Dieta Lquida completa Una dieta lquida
completa se compone de lquidos y alimentos que
son normalmente lquidos y alimentos que se
vuelven lquidos cuando estn a temperatura
ambiente, como el helado. Tambin incluye:
Sopas cremosas y coladas
T Y siempre que se trate de facilitar el trabajo
Jugo
Gelatina
Malteadas
Budn
Paletas de helado
Usted puede necesitar hacer una dieta lquida
completa antes de un examen o procedimiento
mdico, o antes y despus de ciertos tipos de
ciruga, puede comer o beber slo lquidos. Puede
ingerir estos alimentos y bebidas:
Agua
Jugos de fruta, incluso nctares y jugos
con pulpa
flan y budn
Helado comn, yogur helado
Helados de fruta y paletas de helado
Caldo de sopa (caldo, consom y sopas
cremosas coladas, pero SIN slidos)
Refrescos, como la gaseosa de jengibre
(ginger ale) y Sprite
Gelatina (Jell-O)
T o caf con crema o leche y azcar o
miel
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Dieta diabtica: La dieta va dirigida a
pacientes diabticos (DM tipo1 y DM tipo
2).
La leche puede ser desnatada,
El pan ms recomendado es el
integral,
La fruta puede ser de cualquier
tipo, Se recomienda tomar al da
dos o tres piezas.
El pescado puede ser blanco o
azul,
Es aconsejable que la carne sea
de pollo (sin piel),
Las verduras deben tomarse dos
veces al da,
La bebida ideal a lo largo del da y
en las comidas debe ser el agua.
Dieta blanda: INDICACIONES:
Postoperatorias (paso intermedio entre
semiblanda y corriente).
Patologa digestiva.
Sndrome febril
Pacientes debilitados y ancianos (es fcil de
digerir).
Digestivo del paciente.
COMPOSICIN:
Dieta suficiente y adecuada, los alimentos y
platos que la integran son: leche y derivados,
infusiones, pan tostado, azcar,
Mermelada, carne y pescado no graso, huevo
hervido o en tortilla, verduras y patatas
hervidas o en pur, sopa de pasta y arroz,
Fruta en zumos o batidos, hervidas o
maduras, margarina y aceite.
CARACTERSTICAS:
Dieta de fcil digestin y absorcin
Exenta de picantes, excitante o irritante de la
mucosa gstrica (t, caf, descafeinado, colas,
Bebidas alcohlicas).
Alimentos de textura suave.
Escasa en fibra (no se aceptan vegetales
crudos ni cereales integrales).
Reducida en grasas (no fritos ni guisos
fuertes).
Elaboracin sencilla: hervidos, horno, vapor,
plancha.
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Dieta lquida clara: la dieta lquida clara
proporciona alimentos y lquidos claros y en estado
lquido a temperatura ambiente. el tipo de lquido
puede variar dependiendo del estado clnico del
paciente, la prueba o procedimiento diagnstico o
la intervencin quirrgica a que se somete ste.
La dieta lquida clara no podr ser administrada
por largo tiempo como nico soporte nutricional
(24 a 72 horas).
Alimentos permitidos
En la dieta lquida clara se permite el uso de los
siguientes alimentos:
caldos claros sin grasa
bebidas: caf, t, caf y t descafeinados,
bebidas de cereales, como maicena, arroz,
avena, bebidas de frutas con sabor
artificial, excepto zumos con pulpa,
nctares, jugos de tomate y jugo de
ciruelas.
postres: gelatinas
suplementos: suplementos orales con
elevados contenidos calricos y/o
proteicos y libres de residuo, como
ENSURE. PVM y otros.
Dieta Hipo-sdica: Es una dieta en la que el Dieta corriente: Es aquella que contiene
sodio est restringido. El grado de restriccin todos los nutrientes y alimentos
debe basarse en la gravedad de la enfermedad
y en la respuesta del paciente.
variados. Debe ser completa, adecuada,
armnica y debe tener las cantidades
Algunas indicaciones generales son: adecuadas de los 6 grupos de alimentos:
Hipertensin arterial protenas, hidratos de carbono, grasas,
Cardiopatas fibras, frutas y verduras. ... Fibras: La
Afecciones renales
fibra vegetal aporta volumen a su dieta.
Alimentos permitidos:
Alimentos permitidos:
Carnes, aves, vsceras (lengua, Lcteos y derivados
riones, hgado), embutidos sin sal. Carnes
Pescados frescos de agua dulce o de Pescados
mar.
Huevos.
Huevos
Lcteos: leche, yogures, queso sin Cereales
sal. Verduras y hortalizas
Pan sin sal, harina, pastas
Frutas
alimenticias, cereales.
Patatas, legumbres, verduras, Aceites y grasas
hortalizas. Bebidas y dems
Fruta natural, zumos naturales,
frutos secos sin sal.
Mantequilla, margarina, nata, crema
de leche, aceites vegetales, mayonesa
sin sal.
Agua natural o minerales de baja
mineralizacin, sifn o gaseosa.

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Dieta de Formula Enteral: La nutricin

enteral es una tcnica de soporte
nutricional que consiste en administrar
los nutrientes directamente en el tracto
gastrointestinal mediante sonda. No se
acepta conceptualmente como nutricin
enteral la administracin oral de
frmulas artificiales.

Se clasifica en:

Formula completa: aquella que contiene

todos los nutrientes esenciales y
necesarios que pueden sustituir
totalmente una ingesta diaria de
nutrientes.

Suplementos: ayuda a ajustar la dieta

oral para conseguir una ingesta
adecuada.