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Quin alguna vez no ha probado una Leche Asada? Difcilmente tendremos una respuesta
negativa, es como jams haber comido un arroz con leche o mazamorra morada. Es el
postre de vitrina, podemos encontrarlo fcilmente cerca de nuestra casa. Nunca falta en
exhibicin la famosa leche asada.
Desde pequea constantemente la he comido. Recuerdo que a unas cuadras de casa haba
una panadera donde la vendan y tuvo muy buena referencia y acogida ao tras ao por la
calidad de sus postres, cada vez que la preparo siempre est el recuerdo de ese sabor de
antao que siento que lo he podido conservar a pesar de que probablemente usemos otra
receta. Sin embargo, nunca ha faltado ese secretito de mi abuela que ha hecho que mis
recuerdos vuelvan a ser los mismos y esa leche asada deliciosa que sola comer en esa
panadera que ya no existe, pueda ser la misma de casa.
Considero que es un postre de dulce neutro, ni tan dulce, ni mucho menos salado. No
empalaga. Tiene la contextura suave y cremosita. Yo creo que con este postre jams hay
pierde.
Contenidos [ocultar]
1 Historia de la Leche Asada
2 Receta de Leche Asada
3 Ingredientes
4 Instrucciones para preparar Leche Asada