Sunteți pe pagina 1din 20

2017

TEMA PROIECTULUI:
1. Argument
2. Cultura rdcinoaselor furajere
2.1. Sfecla furajer
2.1.1. Importana economic

2.1.2. Particulariti biologice i morfologice

2.1.3. Sistematic. Soiuri

2.1.4. Cerine fa de clim i sol

2.1.5. Tehnologia de cultur

Rotaia

Fertilizarea

Lucrrile solului

Smna i semnatul

Lucrri de ngrijire

Irigarea

Recoltarea

2.2. Gulia furajer


2.2.1. Importana economic

2.2.2. Particulariti biologice i morfologice

2.2.3. Sistematic. Soiuri

2.2.4. Cerine fa de clim i sol

2.2.5. Tehnologia de cultur


Rotaia

Fertilizarea

Lucrrile solului

Smna i semnatul

Lucrri de ngrijire

Recoltarea i pstrarea recoltei. Producii

2.3. Morcovul furajer


2.2.1. Importana economic

2.2.2. Particulariti biologice i morfologice. Soiuri

2.2.3. Cerine fa de clim i sol

2.2.4. Tehnologia de cultur

Rotaia

Fertilizarea

Lucrrile solului

Smna i semnatul

Lucrri de ngrijire

Recoltarea i pstrarea recoltei. Producii

2.4. Napul de mirite


3. Anexe
4. Bibliografie
Creterea animalelor este o ocupaie strveche a locuitorilor de pe aceste meleaguri i are un
rol determinant n nutriia populaiei, constituind n acelai timp materie prim strategic pentru
industria alimentar.
Hrnirea raional a animalelor, mai ales n sezonul rece, cnd ele nu pot puna, reprezint
factorul determinant care pune n valoare potenialul lor biologic de realizare a unor producii
variate, ridicate, constante an de an i de cea mai buna calitate. De aceea, creterea animalelor,
starea lor de sntate i capacitatea productiv depind n cea mai mare masur de asigurarea n
tot timpul anului de furaje bogate n diferii constitueni chimici. Acetia la rndul lor sunt
transformai n alte substane plastice i energetice necesare pentru creterea i dezvoltarea
animalului, precum i pentru formarea produciei specifice (lapte, carne, ou, ln).
Specialitii sunt de acord c dintre toate categoriile de nutreuri care se folosesc n hrana
animalelor cele de origine vegetal prezint cea mai mare importan biologic i economic.
Pentru obinerea de nutreuri suculente se recomand cultivarea plantelor rdcinoase,
deoarece sunt uor digestibile, bogate n hidrai de carbon, bine consumate de animale n stare
proaspt sau nsilozate n amestec cu nutreuri grosiere. Acestea folosite n hrana animalelor
determin creterea digestibilitii raiei la vaci de lapte i odata cu aceasta va crete ingesta de
substan uscat, ceea ce duce la mrirea produciei de lapte.
Rdcinoasele activeaz secreia sucurilor digestive, iar saponinele cand sunt n cantiti mici
determin mbuntirea absorbiei substanelor nutritive. Coninutul ridicat n saponine, ca i
nitraii, pot s produc intoxicaii la animale. Glucidele din aceste nutreuri (zaharul, amidonul)
fermenteaz rapid i la nivelul rumenului rezult cantiti mari de acizi grai volatili (AGV) care
determin creterea aciditii coninutului rumenal, crendu-se condiii favorabile pentru apariia
acidozei cu consecine negative asupra produciei i sntii animalelor. Aceste nutreuri se
conserv mai greu datorit coninutului ridicat de ap, fapt pentru care trebuie consumate n
prima parte a sezonului de stabulaie.
Sunt nutreuri cu un coninut ridicat n ap (75 90%), iar substana uscat conine n
proporie mai mare glucide i n cantiti mici protein, grasime i celuloz. Au un coninut redus
n calciu i fosfor dar ridicat n potasiu.
Plantele rdcinoase furajere sunt reprezentate prin sfecla furajer, morcovul furajer, gulia
furajer i napii de mirite.

2.1. SFECLA FURAJER

2.1.1. Importana economic. Sfecla furajer este deosebit de apreciat pentru nalta sa
productivitate i calitatea deosebit a nutreului. n hrana animalelor se folosete ntreaga
plant, respectiv rdcinile (mai exact corpul tuberizat) ct i frunzele. Rdcinile pot fi utilizate
ca atare sau tocate n amestec cu alte furaje iar frunzele tocate mpreun cu furaje cu umiditate
mai sczut se nsilozeaz. Sfecla furajer are o mare capacitate fotosintetic care cumulat cu
perioada de vegetaie lung face ca produciile de substan uscat la hectar s fie printre cele
mai mari.
Din experienele efectuate, la SDE a USAMVB Timioara (n perioada 2005-2012), la un
numr mare de soiuri de sfecl furajer rezult faptul c, producia de substan uscat este
cuprins ntre 121,18 - 193,43 q/ha; 1 kg SU echivalnd cu aproape 1 UN. Rdcinile de sfecla
furajer sunt consumate de preferin, de ctre bovine, cai, oi, porci, n stare proaspt. Este bine
s se administreze n hrana vacilor de lapte deoarece are efect lactogen. Prin administrarea ei, la
vacile de lapte se realizeaz 2 litri lapte la 1 kg SU fa de 1,4 litri ct se realizeaz fr sfecl
(Moisuc i Dukic, 2002). Ea determin i un coninut maxim de protein i grsime n lapte
superior oricrui alt furaj (siloz, fn). De asemenea sfecla furajer are un efect favorabil asupra
sporului n greutate. Aceste caliti se datoreaz compoziiei chimice deosebite a sfeclei furajere.
Coninutul de substan uscat a rdcinii este variabil, fiind de 8-10 % la soiurile vechi de sfecl
furajer i de 14 -18 % la majoritatea soiurilor, fcnd excepie noile creaii, la care procentul de
substan uscat depete 20%. n urma cercetrilor efectuate la Timioara, rezult c, acest
coninut n substan uscat are oscilaii destul de mari (de la 1-2 %, pn la 5-6 %) n funcie de
condiiile de clim i sol. Coninutul n protein brut (n rdcin) este relativ redus, el depind
5,68 %, dar i acest coninut poate fi ridicat prin aplicarea unor doze mai mari de gunoi de grajd
(60 t/ha); astfel ajungnd pn la 7,56% (la soiul Kyros de sfecl furajer). Coninutul n
celuloz la sfecla furajer este foarte mic: 1-1,3 %. Zahrul solubil este n proporie de 3,5-6,5
%, ceea ce confer sfeclei un gust plcut.Digestibilitatea acestor substane este foarte mare,
ajungnd pn la 99,4% la extractivele neazotate i 83 % la proteina brut. Rdcinile au un
coninut sczut n grsimi (1,11,4%) i substane minerale. Frunzele de sfecl sunt foarte bogate
n acizi organici. Sfecla furajer este singura rdcinoas care se poate pstra peste ase luni
n siloz fr s se produc alterarea prin pstrare a unora din substanele ei hrnitoare. Astfel ea
poate fi administrat animalelor, n stare proaspt, toat iarna.
2.1.2. Particulariti biologice i morfologice. Sfecla furajer este o plant bienal, n primul
an formeaz rdcina i frunzele, iar n cel de-al doilea an formeaz lstari floriferi, care poart
inflorescene i apoi smna.
Rdcina. n anul I, de vegetaie, din faza de plantul i pn n faza de maturitate, forma
rdcinii, de sfecl furajer, sufer diverse modificri morfologice, trecnd de la forma cilindric
alungit la diverse alte forme n funcie de soi. La maturitate rdcina de sfecl furajer este
compus din trei pri: colet sau epicotil (reprezentat de partea cu mugurii), hipocotilul sau gtul
(poriunea dintre frunze i sol) i rdcina propriu-zis (reprezentat de corpul tuberizat).
Culoarea rdcinii, de sfecl furajer, este variat cu patru culori de baz (alb, galben,
portocalie i roie) i cu numeroase culori intermediare ntre acestea. Culoarea rdcinii este o
caracteristic de soi. La sfecla furajer lipsesc nuleele laterale prezente la sfecla de zahr, iar
smocurile laterale de rdcini secundare sunt slab reprezentate.
Tulpina sfeclei furajere este reprezentat de primele dou pri ale corpului tuberizat
respectiv de hipocotil i epicotil, pe care cresc frunzele n primul an de vegetaie. n al doilea an,
cresc frunzele, ce formeaz o rozet bogat, apoi prin alungirea vrfului vegetativ, al fiecrui
mugure, cresc ramuri de ordin secundar i teriar. Pe vrful ramurilor se formeaz inflorescena.
Tulpinile se lignific, pe msura ce se coc fructele. Coletul este mai mult sau mai puin evident la
suprafaa solului, fenomen datorat att factorilor genetici ct i factorilor de mediu.
Frunzele, n anul I, reprezint 20-25% din greutatea corpului tuberizat. Frunzele cotiledonate
au forma eliptic-alungit, care se ngusteaz ctre baz, transformndu-se ntr-un peiol lit,
uor gofrate.Frunzele formeaz pe tulpin 12-13 spirale, numrul fiind diferit n funcie de soi,
respectiv 10-45 frunze. Acestea apar treptat, existnd intervale de chiar o sptmn care nu
modific numrul de frunze. Suprafaa foliar a unei frunze variaz pe parcursul perioadei de
vegetaie, prezentnd un maximum la 120 de zile, n funcie de sol i condiiile de mediu. Poziia
frunzelor este diferit, de la aproape perpendiculare la aproape culcate pe sol. Din punct de
vedere al aspectului frunzei, plantele de sfecl furajer manifest o varietate impresionant de
forme intermediare ntre extreme: de la frunz neted pn la frunz foarte gofrat; iar n privina
culorii aceteia, de la galben-verzui pn la verde nchis. Primele frunze, din anul al doilea sunt
mari i au aproape forma frunzelor din anul nti; cele care apar mai trziu sunt din ce n ce mai
mici,aproape sesile i lanceolate. Rareori, semincerii au frunze mari pn aproape de vrf.
Inflorescena se formeaz n anul al doilea de cultur i poart pe ea flori i frunze. Pe o
plant se dezvolt 10-20 mii de flori. Florile sunt sesile, inserate pe jumtatea superioar a
ramificaiei lstarilor, grupate cte 2-5 pn la 10, la soiurile plurigerme i solitare la soiurile
monogerme. De cele mai multe ori sunt asociate mai multe formnd glomerule, cu ovarul aezat
pe axa inflorescenei. nfloritul ncepe cu florile de pe axul principal, de la baz spre vrf i se
continu cu ramificaiile secundare. Fructul este o nucul. Prin creterea prilor inferioare, a mai
multor nucule se formeaz glomerula, rezultnd astfel, ceea ce se numete smn plurigerm.
O smn cntrete cca 2-6 mg, ntr-un glomerul ntlnindu-se semine de diferite mrimi, cea
mai mare provenind din prima floare deschis. Analiznd masa a 1000 de boabe la sfecl, se
determin de fapt masa a 100 de fructe, care variaz, de la 10 la 11 g la peste 40 g, n funcie de
tipul de plant, poziia glomerulelor pe lstar, vrsta lor, condiiile agrometeorologice.
2.1.3. Sistematica. Sfecla furajer (alturi de sfecla de zahr, sfecla roie, mangold) aparine
familiei Chenopodiaceae, genul Beta seciunea vulgares, specia Beta vulgaris L. ssp vulgaris,
convarietatea crassa. Numrul de baz de cromozomi la genul Beta este n = 9, Beta vulgaris
cruia care aparine sfecla furajer este diploid (2n = 18). La genul Beta ca i la alte genuri se
gsesc forme diploide, tetraploide i hexaploide. Primele forme tetraploide artificiale, la sfecl,
au fost obinute de Schwanitz, n 1938 i Rassmussen, n 1939.
Soiuri. Soiurile cultivate n ara noastr sunt suficient de numeroase ele diferind n funcie de
caracterele morfologice ale rdcinii (culoare, form, mrime), coninut n substan uscat, etc.
Din punct de vedere al coninutului n substan uscat, soiurile de sfecl furajer se grupeaz n
trei categorii i anume: soiuri comune, cu un coninut de substan uscat de 10-12,5%; soiuri
intermediare cu 12,5-15% substan uscat i soiuri concentrate cu 15-18% substan uscat i
chiar mai mult. La ora actual, din datele de literatur reiese faptul c n Europa se cultiv peste
250 soiuri de sfecl furajer care sunt grupate n funcie de caracterele genetice astfel : soiuri
diploide (monogerme i plurigerme) i soiuri poliploide (monogerme i plurigerme). Dei
soiurile plurigerme, de sfecl furajer, sunt mai productive n producie se recomand soiurile
soiuri monogerme care prezint avantajul reducerii simitoare a lucrrilor manuale de ntreinere
(n mod special rritul).
2.1.4. Cerine fa de clim i sol. Temperatura, lumina, umiditatea solului i umiditatea
atmosferic sunt factori decisivi pentru creterea i dezvoltarea plantelor de sfecl furajer pe
toat perioada de vegetaie (160-200 zile).
Sfecla furajer are cerine destul de mari fa de temperatur, de aceea brumele trzii de
primvar provoac mari pagube acestei culturi; de asemenea n cazul n care toamna survin
ngheuri nainte de recoltare, acestea provoac mari pierderi de producie. Procesele de cretere
ncep cu germinaia glomerulelor, care se realizeaz atunci cnd acestea sunt ajunse la
maturitate, iar mediul nconjurtor le pune la dispoziie apa (cca. 120-150% din greutatea
glomerulului) i o temperatur minim de 3 oC. Dac n sol sunt 10 15 oC, rsrirea va avea loc
dup 12 - 14 zile. Pentru rsrire sfecla furajer are nevoie de 190-200 oC. n primul an necesit
o sum a gradelor de temperatur de 2.300 - 2.700 oC, iar n anul al doilea de 1800 oC. Prima
pereche de frunze apare dup o acumulare de 70-80 0C, iar cea de-a doua dup alte 45-50 0C .
Acumularea maxim n rdcini are loc cnd temperatura este de 18-25 0C.
Sfecla furajer este o mare consumatoare de ap. Rezultatele bune se obin acolo unde suma
precipitaiilor anuale depete 550 mm i sunt uniform repartizate pe tot parcursul perioadei de
vegetaie. Sfecla furajer are cerine mari fa de ap la germinare, apoi consumul este relativ
mic n lunile mai i iunie, foarte ridicat n lunile iulie, august i nceputul lui septembrie, ca apoi
s scad din nou..
Solurile cele mai corespunztoare sfeclei furajere sunt solurile mijlocii, permeabile, fertile,
bogate n humus, soluri aerate bine structurate, cu mare capacitate de a nmagazina i reine apa.
Ca atare, rezultate bune se obin pe cernoziomuri levigate, soluri brune i brun-rocate. Solul
trebuie s aib un pH cuprins ntre 6,5-7,5.
2.1.5. Tehnologia de cultur
Rotaia. n cadrul exploataiilor trebuie concepute asolamente furajere intensive pe teren
mecanizabil n apropierea fermei zootehnice i asolamente de cmp n acest fel reducndu-se
foarte mult cheltuielile cu transportul. n asolamente de cmp sfecla furajer poate urma dup
plante anuale sau perene care elibereaz terenul ct mai devreme n toamn. Cele mai bune
premergtoare sunt: cerealele de toamn sau primvar, plantele furajere anuale i perene. Nu se
recomand cultura sfeclei dup rapi, mutar i ovz, datorit pericolului infestrii solului cu
nematozi i de asemenea nu se cultiv dup plante tratate cu erbicide triazinice. Nu se recomand
de asemenea cultura sfeclei furajere dup plante ce prsesc terenul toamna trziu cum ar fi iarba
de Sudan, sorgul, porumbul boabe, ntruct lucrrile de pregtire a terenului, respectiv artura de
toamn nu se poate realiza la timp i n bune condiii. Sfecla furajer nu se autosuport din cauza
apariiei de boli i duntori , ea intrnd n asolamente furajere de 4-5 ani. Dup sfecla furajer,
reuesc cel mai bine cerealele de toamn i primvar, leguminoasele i de asemenea culturile
furajere perene.
Lucrrile solului. Pentru reuita unei culturi de sfecl furajer, importan deosebit se
acord pregtirii terenului. La sfecla furajer, marea majoritate a rdcinii crete n sol i de
aceea solul trebuie afnat pe o adncime ct mai mare, de asemenea trebuie s fie bine mrunit
i bine afnat. Dup desfiinarea culturii anterioare este necesar o artur de 25-30 cm; artur
ce se efectueaz n agregat cu grapa stelat n vederea ncorporrii ngrmintelor organice i
chimice, pentru afnarea solului, distrugerea buruienilor i a focarelor de boli i duntori. Dac
cultura premergtoare las resturi vegetale artura trebuie precedat cu o lucrare energic cu
discul n vederea mrunirii acestor resturi. O lucrare foarte indicat este i scarificarea n
vederea mririi permeabilitii solului. Aceste lucrri se execut difereniat n funcie de planta
premergtoare. Cunoscndu-se faptul c la sfecla furajer, numai un pat germinativ bine mrunit
i aezat asigur o rsrire rapid i uniform a culturii, primvara devreme, cnd terenul este
zvntat se execut o lucrare cu combinatorul. Mrunirea terenului prin discuiri cu grapa cu
discuri nu este indicat datorit uscrii stratului superficial al solului, pstrarea umiditii solului
fiind foarte important la semnatul sfeclei furajere. nainte de semnat dac solul este prea
afnat se va efectua o lucrare cu un tvlug uor.
Fertilizarea. Consumul de elemente nutritive pe ntreaga perioad de vegetaie la sfecla
furajer nu este uniform, consumul maxim fiind n luna iulie, cnd are nevoie i de o cantitate
mare de ap n sol, pentru folosirea acestor substane. Pentru sinteza unui kg de substan uscat,
sfecla furajer are nevoie de 400-600 l ap. Sfecla furajer extrage din sol (pentru o producie de
100 q substan uscat) 175 kg N, 40 kg P, 280 kg K, 35 kg Ca. Acest fapt face ca aceast cultur
s rspund pozitiv administrrii de ngrminte (Moisuc, 1991). Din experienele efectuate pe
diferite tipuri de soluri se desprinde concluzia c azotul este necesar n doze de 200-400 kg
element activ i se administreaz o parte la pregtirea patului germinativ i o parte n timpul
lucrrilor de ntreinere. Dac s-a administrat sfeclei gunoi de grajd sau dac urmeaz dup o
leguminoas peren, dozele de azot se reduc la jumtate. Fosforul, alturi de azot are de
asemenea un rol important n reuita unei culturi de sfecl furajer. Producia cea mai economic
de rdcini se obine cnd solul conine peste 7-8 mg P2O5 mobil la 100 g sol. Administrarea
fosforului se face toamna sub artur. Dozele sunt diferite funcie de tipul de sol. n principiu, se
recomand aplicarea a 50-60 kg P2O5 pe cernoziomuri i 60-70 kg P2O5 pe solurile brune i brun-
rocate. Potasiul este necesar n mod special pe solurile acide care au fost amendate,
administrarea lui fcndu-se odat cu fosforul, n toamn. Sfecla furajer valorific foarte bine
gunoiul de grajd, din experiene rezultnd c pentru sfecla furajer, n zona cu soluri mai uoare
i fertile cu precipitaii mai puine, sunt suficiente 20-40 t gunoi de grajd pe hectar, doze ce pot
s creasc la 60-80 t pe soluri mai grele, reci i cu precipitaii mai multe. Nu trebuie neglijat
faptul c gunoiul de grajd nefermentat constituie o surs puternic de mburuienare a solului, mai
ales n regim irigat. n privina modului de valorificare a ngrmintelor organice de ctre sfecla
furajer, se constat c gunoiul de grajd, administrat singur n doze de 40-60 t/ha, mrete
producia de substan uscat cu 20-28%. n cazul n care alturi de ngrmntul organic s-a
administrat i o doz moderat de ngrminte minerale (P50N150), producia de substan uscat
crete substanial (cu peste 50 q/ha). Rezultate foarte bune se obin dac se administreaz n
complex ngrminte organice i minerale. Biostimulatorii, la sfecla furajer, aplicai pe sol sau
foliar afecteaz sau accelereaz schimburile chimice n celula vie, n urma acestor schimburi
eliberndu-se energia necesar activitilor i proceselor vitale dar i asimilarea substanelor
proaspt absorbite. Din analiza rezultatelor obinute la Timioara, in doi ani experimentali la
soiul Kyros, de sfecla furajera, prin aplicarea biostimulatorilor sau obinut sporuri de producie
cuprinse ntre 13,38 t/ha i 15,15 t/ha (Cojocariu i colab., 2009). La sfecla furajer, dozele mari
de ngrminte mresc coninutul n nitrai din furaj, dar acetia nu devin toxici pentru
rumegtoare, datorit coninutului mare de zahr din sfecl care favorizeaz dezvoltarea n
rumenul animalului a unor microorganisme ce transform azotul mineral n azot organic
(Moisuc, uki, 2002).
Smna i semnatul. Semnatul sfeclei furajere trebuie s se fac imediat dup
desprimvrare cnd patul germinativ se poate lucra n condiii bune cu utilaje agricole (solul
este afnat) i cnd temperatura n sol, la adncimea de 5 cm este de cel puin 5 0C, temperatura
optim fiind de 6-8 0C. Densitatea optim de semnat este cuprins ntre 80-100 mii semine
germinabile/ha n cultura neirigat i ntre 90-100 mii semine germinabile/ha n regim irigat.
Cantitatea de smn necesar la ha este condiionat de indicii de calitate, puritate, germinaie
i MMB. Pentru soiurile plurigerme cnd se folosete smna lefuit, cantitatea de smn
necesar este de 7-8 kg/ha n situaia n care smna se seamn la distana de 8-10 cm pe rnd.
Pentru soiurile monogerme cnd smna se lanseaz la 12-16 cm sunt necesare 6-6,5 kg/ha
smn. Distana optim ntre rnduri este de 45-50 cm. Aceste intervale permit accesul
utilajelor de ntreinere i realizarea n bune condiii a prailelor mecanice. Semnatul se face la
adncimea de 2-2,5 cm n cazul soiurilor monogerme i la 2,5-3 cm la soiurile plurigerme. n
toate situaiile sfecla furajer se seamn cu semntori de precizie SPC 6 i SPC 8.
Semntoarea se regleaz astfel ca rolele tasante s fac o uoar tvlugire, ceea ce favorizeaz
o rsrire uniform a plntuelor de sfecl furajer.
Lucrri de ngrijire. O lucrare obligatorie la sfecla furajer este tvlugirea imediat dup
semnat. Prin lucrrile curente de ntreinere se urmrete n primul rnd o combatere eficient a
buruienilor i rritul plantelor la soiurile plurigerme pentru realizarea unei densiti optime.
Rritul plantelor pe rnd, la soiurile plurigerme, ncepe cnd plantele au dou perechi de frunze
adevrate n condiii normale de vegetaie i continu pn ce ele au patru perechi de frunze. Prin
extinderea folosirii seminei monogerme i drajate de sfecl furajer, cu germinaie de cel puin
85%, aceast lucrare de rrit, care este i foarte costisitoare este evitat. Dac solul este
mburuienat sau a format crust, nainte de rsrirea sfeclei (10-12 zile dup semnat) se execut
o prail oarb, pe intervalul dintre rnduri, lsnd o zon de protecie pentru a nu deranja
plantele n curs de rsrire, cultivatorul avnd discuri de protecie a rndurilor i cuite sgeat.
Sfecla furajer este sensibil la mburuienare mai ales n prima parte a perioadei de vegetaie,
pn la nceputul ngrorii rdcinii. n continuare prin sistemul foliar bine dezvoltat plantele
lupt mai eficient cu buruienile.
Combaterea buruienilor n perioada de vegetaie a sfeclei furajere se face prin praile
mecanice sau manuale, acestea avnd rolul de a mpiedica pierderea apei prin evaporare direct
i de a facilita procesul de nitrificare. Imediat ce rndurile se disting bine, se execut prima
prail manual sau mecanic la 10-12 zile de la rsrire, n faza n care planta are 2-3 frunze
adevrate. Odat cu praila se execut i rritul plantelor pe rnd la soiurile plurigerme.
Urmtoarele praile se fac la interval de 12-15 zile pn cnd frunzele au acoperit n ntregime
solul. Prailele sunt necesare i n cazul n care se aplic erbicide.
Combaterea chimic a buruienilor este absolut necesar. Avnd n vedere diversitatea
buruienilor din cultura de sfecl furajer, sunt de preferat erbicide cu spectru larg de combatere
sau trebuie combinate dou sau chiar mai multe erbicide. n cazul n care se execut praile
numrul de tratamente se reduce la dou sau chiar la unul. Tratamentele se vor aplica atunci cnd
buruienile sunt n faz de rozet, iar temperatura aerului s nu depeasc 20 0C.
Combaterea bolilor i duntorilor. Sfecla furajer este o plant sensibil la boli, fiind gazd
pentru numeroi patogeni. Bolile din perioada de germinare-rsrire se pot manifesta prin
putrezirea seminelor, a germenilor, a plantelor n curs de rsrire. Acestea pot fi provocate de un
complex de patogeni ca: Pythium sp., Phoma betae, Fusarium sp. i Rhizoctonia solani. n
scopul evitrii atacului se recomand tratarea seminelor cu fungicide de ultim generaie. Bolile
din perioada de vegetaie care pot distruge aparatul foliar al sfeclei furajere sunt:
- Cercosporioza sau ptarea frunzelor, care este provocat de Cercospora beticola i apare n
toate culturile de sfecl n lunile iunie-iulie. Combaterea cercosporiozei se mai poate realiza
utiliznd 2 tratamente cu produsul Baycor 300 EC n doz de 2,0 l/ha ct i amestecuri de
fungicide cum ar fi: Brestan 60 WP (Haitin 60 WP sau TPTA 60 WP) + Topsin M 70 n doz de
250g + 150 g/ha la un tratament; Tecto 450 W + Maneb80 M n doz de 300 ml + 1,0 kg/ha la un
tratament. Finarea provocat de Erysiphe betae apare mai frecvent n a doua jumtate a
perioadei de vegetaie (iulie, august) n majoritatea culturilor de sfecl din ar, boala fiind
favorizat de perioadele de secet nsoite de temperaturi ce depesc 20 0C. Se recomand
aplicarea aplicarea a 2 tratamente la interval de 2 zile, tratamentul efectundu-se la apariia
simptomelor de boal. La ambele tratamente se va utiliza produsul Tilt 20EC n doz de 300
ml/ha la un tratament sau produsul Baycor 300EC n doz de 2,0 l/ha.
- Mana sfeclei este provocat de Perenospora farinosa i apare sporadic n anii umezi i cu
temperaturi sczute, fiind mai frecvent n zonele productoare de smn. Combaterea este
preventiv i const n aplicarea tratamentului la smn cu Tiradin 70 + Apron 35 (400g +
600g/100 kg smn), izolarea culturilor de butai pentru smn de culturile pentru rdcini.
- Alte boli foliare provocate de ciuperci, care pot fi ntlnite i n culturile de sfecl furajer sunt:
ptarea frunzelor provocat de Phoma betae, Ramularia beticol i Alternaria alternat.
Sfecla furajer este afectat n perioada de vegetaie de numeroase insecte fitofage de
importan economic fiind complexul duntorilor de sol (Agriotes spp., Agrotis segetum,
Tanymecus dilaticollis, Botynoderes punctiventris, Tanymecus paliatus, Chaetocnema tibialis,
Afide, Tetranichus, Melolontha, Heterodera schachtii), vectorii virusurilor sfeclei (Myzus
persicae, Aphis fabae) i larvele defoliatoare (Mamestra brassicae, Plusia gamma, Scotia
segetum, etc.).
Mijloacele prin care populaiile acestor duntori sunt inute n momentul de fa sub pragul
economic de dunare sunt procedeele de combatere chimic. Metodele agrotehnice viznd
realizarea unui bun pat germinativ ct i fertilizarea echilibrat a prailelor mecanice i manuale
la timp permit obinerea unor plante viguroase, care pot suporta mai uor atacul duntorilor.
Pentru combaterea larvelor defoliatoare recomandm folosirea insecticidelor Dursban 4E-1,5
l/ha, Sinoratox R35-3 l/ha, Sumicombi 30 EC-0,75 l/ha, Sumicidin 20 EC-0,25 l/ha, Fastac 100
G/L-0,10 l/ha, Ekalux S-1 l/ha, etc.
Irigarea. Avnd o perioad lung vegetaie i o nrdcinare relativ superficial la nceput,
sfecla furajer este una din culturile mari consumatoare de ap. n anii cu primveri secetoase
administrarea unei udri de rsrire favorizeaz un rsrit uniform, situaie n care se folosete
120-150 m3 de ap/ha. Norma de irigare i numrul de udri variaz n funcie de rezerva de
umiditate existent n sol la semnat ct i precipitaiile czute n perioada de vegetaie, dar mai
ales n intervalul iunie-august. Orientativ se aplic 600-700 m3/ha pe cernoziomuri i 500-600
m3/ha pe soluri brune, din dou n dou sptmni. Pe terenurile cu aport freatic, irigarea sfeclei
furajere nu este necesar dect n anii excesiv de secetoi. Excesul de ap este duntor sfeclei
furajere.
Recoltarea i pstrarea recoltei. Sfecla furajer se recolteaz la maturitatea fiziologic cnd
frunzele se nglbenesc i rdcinile nu mai cresc n greutate. De regul, recoltarea se face n
prima jumtate a lunii octombrie dup cderea primelor brume dar nainte de venirea perioadei
de nghe, cnd rdcinile pot fi afectate sau compromise. Recoltarea se face mecanizat cu
combine de recoltat sfecla sau manual. Rdcinile de sfecl furajer vor fi pstrate n silozuri
special amenajate.
Producii. n ara noastr produciile de rdcini la sfecla furajer pot depi uor 80 t/ha la
care se mai adaug i 20-30 t/ha frunze. n sistem irigat, producia de rdcini depete 150 t/ha
la care se mai adaug i 30-40 t de frunze.
2.2. GULIA FURAJER

2.2.1. Importana economic. Guliile se folosesc n furajarea animalelor (gulia furajer) i n


alimentaia omului, att pentru valoarea gustului plcut, ct i graie calitilor nutritive. De
asemenea, componentele acestei plante (tulpin, frunze, semine), prezint valoroase principii
dietetice i oficinale. Gulia furajer este o important plant de nutre. Corpul tuberizat
(rdcina) conine la 100 g parte comestibil, urmtorii nutrieni: ap - peste 80 g, 8-12 % SU din
care 1,2-1,4 % proteine, 0,2 % grsime, 1,3-1,6 % celuloz, 4,7-7,3 % extractive vegetale, 0,7-
0,9 % cenu. Deasemenea conine cantiti mici de tiocianai i izotiocianai, antocianozide,
vitamine (C, B1 , B2, E i derivatul su E4), sruri minerale (potasiu, sodiu, magneziu, clor, sulf,
fosfor, fier i calciu. Frunzele sunt bogate n fibre vegetale i conin multe enzime (oxidaze,
dehirogenaze, peroxidaze), vitamine i minerale (cupru, fier de 2 ori mai mult dect n tulpini).
Gulia furajer este consumat cu plcere de animale att n stare proaspt ct i sub form
nsilozat. Administrat n hrana vacilor, stimuleaz producia de lapte.
2.2.2. Particulariti biologice i morfologice. Gulia furajer aparine speciei Brassica
napus var. napobrassica. Este o plant bienal; n primul an formeaz o rozet de frunze i
corpul tuberizat iar n cel de-al doilea an ramurile florifere. n al doilea an, la gulie, se
formeaz o tulpin vertical, pe care dezvolt apical inflorescene Florile, de culoare galben,
sunt grupate n raceme, iar fructul este o silicv. Perioada de vegetaie n primul an este de 80-
120 zile, ceea ce face s fie cultivat n cultur succesiv.
2.2.3. Soiuri. n ara noastr soiul zonat este Oana creat la Lovrin. Se mai cultiv i o serie de
populaii locale dintre care cele mai valoroase sunt de Suceava, de Braov, de Covasna.
2.2.4. Cerine fa de clim i sol.
Fa de cldur, gulia furajer are cerine moderate ceea ce face s dea rezultate foarte bune n
zonele mai reci. Smna germineaz la 1-2 oC. Imediat dup rsrire suport temperaturi
negative de pn la 2 oC. Dac a trecut de faza de 4-6 frunze rezist pn la 8 oC.
Temperatura optim de dezvoltare este de 16-18 0C.
Fa de umiditate, are pretenii mari dar nu suport excesul de umiditate.
D rezultate bune pe soluri mijlocii, profunde, fertile. Cele mai favorabile zone de cultur sunt
nordul rii, unde cultura poate fi extins pn la altitudini de peste 600 m.
2.2.5. Tehnologia de cultur
Rotaia. Bune premergtoare pentru cultura n ogor propriu sunt plantele care prsesc terenul
devreme i las terenul curat de buruieni: cerealele pioase, pritoarele timpurii, culturile
furajere care permit prelucrarea terenului nc din toamn. Ca i cultura succesiv poate fi
cultivat dup culturi furajere folosite pentru mas verde (borceagurile de toamn toamn,
secar). Nu suport monocultura, fapt ce face ca gulia s poat reveni pe acelai teren dup cel
puin 4 ani. Dup gulia furajer se poate semna orice plant.
Lucrrile solului. Gulia furajer necesit un teren bine pregtit. Cnd se cultiv n ogor
propriu, dup eliberarea terenului i aplicarea ngrmintelor cu fosfor i potasiu se face o
artur la 20-25 cm.
nc din toamn, terenul se pregtete prin discuiri repetate, urmnd ca primvara s se
lucreze solul cu combinatorul, la 5-6 cm, asigurndu-se astfel un pat germinativ bine mrunit i
nivelat. n cazul semnatului n cultur succesiv, terenul se pregtete printr-o artur
superficial, urmat de discuiri i o lucrare cu combinatorul.
Fertilizarea. Avnd n vedere faptul c planta are o perioad scurt de vegetaie, planta
valorific foarte bine ngrmintele, astfel nct n zonele umede dozele moderate (N90P60K60)
produc sporuri de producie de 50-60%. Rezultate bune se obin cnd se administreaz 80-100
kg/ha N, 40-60 kg/ha P2O5 i 40 kg/ha K2O (Moisuc, 1991). Gunoiul de grajd se administreaz
bine fermentat n doze de 20-40 t/ha plantei premergtoare. Poate fi administrat i direct culturii,
dac aceasta este cultur principal. Asocierea gunoiului de grajd cu ngrminte chimice duce
la sporuri considerabile de producie, care pot ajunge chiar la dublarea produciei. Pe solurile
acide trebuie neaprat aplicate amendamente.
Smna i semnatul. n cazul cultivrii n ogor propriu, gulia se seamn primvara ct mai
timpuriu. Pentru cultur succesiv, gulia trebuie semnat cel trziu pn n 10-20 iulie. Distana
dintre rnduri este de 45 cm, folosindu-se 3-5 kg smn/ha. Adncimea de semnat este de 2-3
cm.
Lucrri de ngrijire. Combaterea buruienilor se realizeaz mecanic (praile) i pe cale
chimic. Pe cale chimic cele mai bune rezultate le d: preemergent Dual 4 l/ha i Treflanul 3-4
kg/ha, iar n cursul vegetaiei Laso 7 l/ha. n cazul semnatului n cultur succesiv, dup
semnat se aplic un tvlugit pentru a asigura o rsrire uniform. Cnd plantele au 3 - 4 frunze
se realizeaz rritul manual la 20 - 25 cm ntre plante. n timpul vegetaiei se execut 1-3 praile
mecanice, n funcie de gradul de mburuienare i cel puin o prail manual, care se execut
imediat dup rrit. Dac apar buruieni, praila trebuie repetat pn cnd frunzele acoper bine
solul.
Cultura fiind atacat de puricii de frunze se impune combaterea lor imediat la declanarea
atacului cu Duplitox sau Heclotox 25-30 kg/ha.
Dac gulia se seamn n zone cu deficit de umiditate sau n cultur succesiv se recomand o
udare de rsrire (150 m3 ap/ha) i 1-3 udri n timpul vegetaiei (500-600 m3 ap/ha).
2.2.6. Recoltarea i pstrarea. Guliile se pot recolta ealonat din momentul cnd frunzele de
la baz ncep s se nglbeneasc i pn la cderea brumelor.
nsilozarea rdcinilor se face dup tehnica folosit la sfecla furajer, dup ce n prealabil au
fost sortate prin ndeprtarea frunzelor i a rdcinilor ramificate. Frunzele se folosesc imediat n
furajare.
Produciile de rdcini ce se pot obine n zonele favorabile de cultur sunt cuprinse ntre 60-
80 t/ha. n cultur succesiv, produciile sunt de 25-50 t/ha.
2.3. MORCOVUL FURAJER

2.3.1. Importana economic. Rdcinile folosite n furajarea animalelor conin 12-14 % SU,
format n proporie de peste 70 % din substane extractive neazotate.
Coninutul n protein este redus (1,2-1,7 %). Morcovul furajer are un coninut deosebit de
mare de vitamine i n special n caroten (50-150 mg/kg la morcovii galbeni, 100-250 mg/kg la
morcovii roii). La 100 kg rdcini conine 12 UN. Aceastea l fac deosebit de util n hrana
vacilor de lapte, a animalelor de blan, a porcilor i a reproductorilor de toate speciile (Moisuc,
1991).
2.3.2. Particulariti biologice i morfologice. Soiuri.
Morcovul furajer, Daucus carota ssp.sativus face parte din familia Umbeliferae fiind o plant
bienal.
n ara noastr se cultiv soiul de Banat cu o capacitatea de producie de 35-45 t/ha rdcini.
Alte soiuri cultivate sunt: Cartel, Lobbericher, RB 1, RB 2, Saint-Valery.
2.3.3. Cerine fa de clim i sol. Morcovul furajer este o plant de climat temperat. Are
pretenii mari fa de ap i moderate fa de temperatur.
Temperatura minim de germinare este de 40C, dar suport i temperaturi negative (-5 0C
primvara, -10 0C toamna). Temperatura optim de dezvoltare este de 18-20 0C pentru creterea
rdcinii i 26-28 0C pentru dezvoltarea masei foliare. n anul formrii seminelor temperaturile
optime sunt de 15-23 0C.
Fa de umiditate are cerine mari mai ales la ncolire pn la 3-4 frunze, dup care morcovul
suport o umiditate mai sczut. Nu suport alternana umiditate-uscciune care duce i la
vtmarea mecanic a esuturilor.
Solurile pe care se cultiv morcovul trebuie s fie uoare cu textur luto-nisipoas, profunde,
permeabile, bogate n humus.
2.3.4. Tehnologia de cultur
Rotaia. O prim condiie n realizarea unei culturi corespunztoare de morcov este ca terenul
s fie curat de buruieni. El se cultiv dup pritoare, leguminoase, cereale pioase, culturi
furajere. Nu se cultiv dup sine sau dup alte rdcinoase, sau dup bulboase mai devreme de 4
ani.
Lucrrile solului. Se face la fel ca la sfecla furajer. nainte de semnat se tvlugete.
Fertilizarea. Morcovul rspunde cu sporuri de producie la fertilizarea cu ngrminte
minerale. Sporuri economice se obin cnd se administreaz N 60/ha, P2O5 30-60 kg/ha i K2O
60-80 kg/ha.
Gunoiul de grajd nu se aplic direct morcovului ci plantei premergtoare ntruct depreciaz
calitatea (tendine de ramificare, crpare).
Smna i semnatul. Epoca de semnat este primvara devreme la o distan de 40 cm ntre
rnduri cu o norm de smn de 3-4 kg/ha la o adncime de 1,5 cm cu SUP. Morcovul fiind o
plant care rsare greu se recomand semnatul cu o plant indicatoare cu o rsrire rapid
(salata), care s permit efectuarea unei praile oarbe.
Lucrri de ngrijire. Combaterea buruienilor se face chimic i mecanic. Erbicidele
recomandate sunt Afalon 2-3 kg/ha dup semnat sau Gesagard 50, 3-4 kg/ha nainte de rsrire
sau cnd plantele au 3-5 frunze.
Se execut o prail oarb i 2-3 praile mecanice. Rritul se face cnd rndul este nchegat la
10 cm pe rnd. Dup rrit este obligatoriu o prail manual.
n zonele secetoase o lucrare foarte indicat este irigarea i anume 4-6 irigri cu 300-400
3
m /ha.
2.3.5. Recoltarea i pstrarea produciei. Se face toamna ct mai trziu n preajma cderii
brumelor, cu ajutorul dislocatorului, rar cu plugul sau cu combina de recoltat morcovi. Dup
recoltare se rup frunzele la 3-4 cm deasupra coletului i se sorteaz, fiind ndeprtate rdcinile
bolnave.
Rdcinile de morcov se pstreaz n silozuri asemntoare cu cele de la sfecl, dar cu
dimensiuni mai mici (lungime 10-12 m, lime, lime 1-1,5 m, nlime 0,8-1 m). Se pot pstra
i n pivnie identic cu morcovii comestibili. Dup 2-3 luni de pstrare, morcovii ncep s-i
piard din caliti; pierderile de substan uscat, caroten fiind tot mai mari pe msura trecerii
timpului.
Produciile obinute sunt cuprinse ntre 35-45 t/ha rdcini.

2.4. NAPUL DE MIRITE

Napul furajer (Brassica rapa var. rapa), este cultivat n rile nordice la latitudine de peste
600. Este originar din rile bazinului Mrii Mediteraneene, iar la noi, n prezent, este cultivat pe
suprafee mici n judeele Braov i Maramure.
Datorit faptului c are o perioad de vegetaie foarte scurt (60-80 zile), la noi n ar, se
cultiv n culturi succesive pe suprafee foarte restrnse n Transilvania.
Napul de mirite (furajer) poate fi folosit ca atare n hrana animalelor sau, datorit
coninutului deosebit de mare n ap, tocat n amestec cu alte plante grosiere. La noi n ar se
cultiv soiul Lovrin cu o tehnologie identic culturilor succesive de gulii furajere.
Produciile n ara noastr sunt de 30-35 t/ha rdcini.
Figura 1. Cmp de sfecl Timioara SDE (Cojocariu, 2015)

Figura 2. Rdcina de sfecl furajer anul I (Cojocariu, 2015)


Figura 3. Frunza la gulia furajer
(http://www.shootgardening.co.uk/plant/brassica-napus-var-napobrassica)

Figura 4. Gulia furajer


(http://www.shootgardening.co.uk/plant/brassica-napus-var-napobrassica)
Figura 5. Partea aerian la morcovul furajer
(http://www.shootgardening.co.uk/plant/daucus-carota-var-sativus)

Figura 6. Morcov furajer


(http://www.shootgardening.co.uk/plant/daucus-carota-var-sativus)

Figura 7. Napul de mirite


(http://www.shootgardening.co.uk/plant/brassica-rapa-var-rapa)
1. Cojocariu Luminia, 2015 - Cultura pajitilor i a plantelor furajere II -
Note de curs - Timioara.
2. Cojocariu Luminia i colab., 2009 - Research Journal of Agricultural
Science, Editura Agroprint, Timioara.
3. Moisuc Al., 1991 - Cultura plantelor furajere. Lito Institutul Agronomic
Timioara.
4. Moisuc Al. i uki D., 2002 - Cultura plantelor furajere, Editura
Orizonturi Universitare, Timioara

SURSE WEB:
*** http://www.shootgardening.co.uk/plant/brassica-napus-var-napobrassica)
*** http://www.shootgardening.co.uk/plant/daucus-carota-var-sativus)
*** http://www.shootgardening.co.uk/plant/brassica-rapa-var-rapa)