Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ingrediente
Pentru cartofi
-1 kg cartofi noi, mici
-2- 3 fire de marar verde
-ulei
-sare
-piper alb, proaspat macinat
-unt, topit
-unt pentru vasul termorezistent
Sos de smantana
-1 cubulet unt (1 lingurita)
-ulei
-1 lingura faina
-200 ml lapte
-3- 4 linguri smantana
-sare
-piper alb, proaspat macinat
-1 legatura mare de marar verde, tocat marunt
Preparare
Pentru cartofi
Puneti 10 min, la fiert, cartofii curatati de coaja in apa cu sare peste care presarati cateva fire de marar verde ( 2- 3 fire).
Scurgeti si lasati sa se racoreasca putin.
Puneti-i intr-un bol, stropiti cu putin ulei si amestecati bine.
Condimentati cu sare, piper alb, dupa gust, adaugati restul de marar verde, tocat marunt, apoi omogenizati.
Rasturnati-i intr-un vas termorezistent uns cu unt si stropiti cu inca putin unt topit.
Dati la cuptorul incins pentru cca. 35- 45 min, la 190 grade sau pana cand cartofii sunt facuti si prind deasupra o crusta frumos aurita.
In acest interval de timp, intoarceti-i de 2- 3 ori pentru a se rumeni de jur imprejur.