Cltitele din dovlecei

Ingrediente:
Dovlecei 450 gr.

Chefir 300 ml.

Ou 4

Fin 350 gr.

Ulei de floarea soarelui 1 lingur.

Ptrunjel 2 linguri.

Sare 1 linguri.

Bicarbonat de sodiu 0,5 lingurite.

Unt pentru a unge cltitele.

Mod de preparare:
Trecei dovleceii prin rztoarea mrunta, stoarcei sucul. Adugai, oule btute, sarea, chefirul, ptrunjelul
mrunit i amestecai bine. Adugai treptat fina, trebuie sa ias un aluat moale. Adugai uleiul, bicarbonatul de
sodiu, amestecai.

Lsai aluatul s se odihneasca 20 minute.

Adugai putin ulei n tigaia fierbinte, formai cltitele i le prjii pe ambele pri pn la culoarea aurie.

Cltitele care sunt gata le ungei cu unt.