Sunteți pe pagina 1din 3

Rulad marmorat de pui un aspect specific cu un gust excepional!

Timp de preparare:120 Min.

Timp de gatire:60 Min.

Dificultate:uor

Portii:4 Persoane.
INGREDIENTE

700,00 g Piept de pui

25,00 g Gelatin

1,00 lingur Mrar uscat

1,00 linguri Sare

1,00 linguri Piper rou

5,00 buci Cei usturoi

0,50 linguri Piper negru mcinat

V prezentm o reet deosebit de rulad marmorat de pui, care o s uimeasc nu doar prin
aspectul su nemaipomenit, dar i prin combinaia delicioas de piept de pui cu condimente. Chiar
dac la prima vedere pare o mncare compus, acest piept de pui marmorat se prepar att de
simplu, nct l poate prepara oricine, iar oaspeii dvs. vor crede c ai petrecut ore n ir n
buctrie.
1. Tiai pieptul de pui n felii pe lungime.

2. Punei-l ntr-un bol i amestecai-l cu gelatina, mrarul, sarea, piperul rou,


usturoiul i piperul negru. Lsai pieptul de pui s se marineze timp de o or.

3. Punei piept de pui ntr-o pung pentru copt i legai capetele pungii. Punei punga
ntr-o tav (30cm x 15cm x 5cm) uns cu ulei i dai tava n cuptorul prenclzit la
temperatura de 180C, pentru 60 minute.
4. Scoatei tava din cuptor i uor presai punga, astfel nct s ias tot aerul din
pung. Punei deasupra pieptului de pui o greutate de circa 2 kg (ex. o sticl, o
pung cu crupe, etc.), lsai carnea s se rceasc, apoi dai-o n frigider pentru 8
ore.

5. Savurai cu plcere!