FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y

RECURSOS HUMANOS

ESCUELA PROFESIONAL DE NEGOCIOS

INTERNACIONALES

Docente:

LINDO MATOS, MISCHEL

Presentado por:

Cornejo Luyo Samantha

Molina Manunuttupa Renzo Fabrizio
Ramos Pedraza Marizol
Rodriguez Pastor Stefani
Sandoval Vilchez Gabriela
Vera Aguilar Fabiola Xiomara

LIMA - PERU

2014
 INDICE
Introduccin3
CAPITULO I: Productos del Reino vegetal seccin II.4
1.1 Captulo 6: Plantas vivas y productos de la
floricultura.....
1.2 Captulo 7: Hortalizas, plantas, races y tubrculos
alimenticios....
1.3 Captulo 8: Frutas y frutos comestibles; corteza de agrios
(ctricos), melones o sandas.
1.4 Captulo 9: Caf, t, yerba mate y
especias..
1.5 Captulo 10:
Cereales...
1.6 Captulo 11: Productos de la molinera; malta, almidn y fcula;
inulina, gluten de trigo
1.7. Captulo 12: semillas y frutos oleaginosos; semillas y frutos
diversos; plantas industriales o medicinales; paja y
forraje..
1.8.Captulo 13: Gomas, resinas y dems jugos y extractos
vegetales.
1.9.Captulo 14: Materiales trenzables y dems productos de origen
vegetal, no expresados ni comprendidos en otra
parte9
CAPITULO II: Casos prcticos de clasificacin de mercancas .. 10
14
CAPITULO III: Resoluciones de clasificacin de la Aduana o Tribunal
Fiscal o del Tribunal de Justicia de la Comunidad Andina15
CAPITULO II CASOS PRACTICOS DE CLASIFICACION 17

Conclusiones
Anexos
Glosario.
Referencias

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INTRODUCCION

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 REINO VEGETAL- SECCIN II

CAPITULO I: Productos del reino vegetal seccin II

I. Identificar las mercancas que se ubican en la Seccin y

Captulos.

Reino Vegetal: comprende todos los seres pluricelulares que

presentan tejidos y realizan la fotosntesis. Las principales
caractersticas de este reino son:
Son los nicos seres capaces de fabricar su propio alimento.
No pueden desplazarse de un lugar a otro.
No tiene rgano de los sentidos.
Las races crecen hacia el suelo y buscan el agua; los tallos
crecen hacia la luz.
CAPITULO 6

Plantas vivas
Cebollas: La cebolla pertenece al gnero Allium, el ms
importante de la familia de las Liliceas, que incluye ms de
500 especies. En l se incluyen hortalizas tan conocidas como
las cebolletas, el cebollino y el puerro. Muchas de sus especies,
como es el caso de la cebolla, forman engrosamientos
subterrneos del tallo, conocidos de forma popular como
bulbos, y todas ellas son ricas en aceites esenciales sulfurados
muy voltiles y picantes.
Tubrculos: Son tallos subterrneos modificados y engrosados,
en los que se tienden a acumular los nutrientes, los cuales son
utilizados como reserva para la planta.
Turiones y rizomas: Los rizomas son tallos horizontales que
estn a ras de tierra o ligeramente enterrados. Los rizomas
almacenan reservas y de ellos salen brotes que forman la
planta.

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Productos de floricultura
Actividad muy variada, por estructura de cultivos y sistemas de
produccin, de gran importancia econmica para el pas. Se cultiva
una amplia gama de especies, que se adaptan a condiciones
climticas, de suelos y sociales diversas y se cultivan de acuerdo al
destino de la produccin sea este el mercado de consumo fresco o la
agroindustria de exportacin.
Flores cortadas
Plantas para canteros o herbceas de estacin
Plantas de follaje para interior
Produccin de plantas juveniles originadas en semillas
Follaje o ramas cortadas para relleno o acompaamiento de
ramos o arreglos
Viveros para leosas

CAPITULO 7

Hortalizas, plantas, races y tubrculos alimenticios

Hortalizas: Las hortalizas son aquellas verduras y dems

plantaciones comestibles que se cultivan generalmente
en huertas y que mayormente se las consume como
alimentos, ya sea de manera cruda o bien cocinada.
Races y tubrculos alimenticios:
1. Rbano: plantas de la familia de las crucferas a la que
pertenecen las plantas tan importantes en la alimentacin como
coles y otras hierbas comunes. Procede de la especie silvestre
Raphanus raphanistrum.
2. Zanahoria: son races comestibles que se consumen en la
alimentacin. Son ricas en carotenos, compuestos que el hgado
transforma en vitamina A.
3. Esprragos: yemas tiernas de la esparraguerra, arbusto
enmaraado que crece espontneamente en muchas regiones
del mundo.
4. Apio: planta de la familia de las umbelferas.

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CAPITULO 8

Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios (ctricos),

melones o sandias

Frutas y frutos comestibles: aquellos frutos comestibles

obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor
generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y
agradable y por sus propiedad nutritivas suelen consumirse
mayormente en su estado fresco, como jugo o postre.
1. Arndano
2. Frambuesa
3. Fresa
4. Zarzamora
5. Aguacate
6. Carambola
7. Coco
8. Chirimoya
9.
Cortezas de agrios (ctricos): dentro de la familia de las
rutceas, se caracterizan por ser rboles o arbustos de hojas
perennes cuya altura puede oscilar entre los 5 y 16m.
1. Naranjas
2. Limones
3. Pomelos
4. Lima
5. Toronja
6. Pia
7. Limn

Melones o sandias: pertenecen a la familia de las cucurbitceas,

una amplia familia donde se encuentran otras plantas
comestibles, como la calabaza, el calabacn. Los melones son
plantas enredaderas.

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CAPITULO 9

Caf, t, yerba mate y especias

Caf: bebida que se obtiene de las semillas tostadas de las
plantas de caf o cafetos. Los cafetos son arbustos de hoja
perenne de la familia de las rubiceas. Presentan hojas
opuestas verde brillantes, con mrgenes lisos. Sus flores son de
color blanco, crecen en grupos en las axilas de las hojas y son
aromticas.
T: planta de t (camellia sinensis), pequeo arbusto originario
del sur que se cultiva en regiones clidas y hmedas. rbol
perenne de la familia de las teceas, que puede alcanzar hasta
9m de altura en estado silvestre. Las hojas del t son
lanceoladas o elpticas, con peciolo corto y entre 5-6 cm por 2,5
cm. El futo es una cpsula de una sola semilla, que suele
producir la planta a los 2-4 aos de edad. Dicho frutos solo se
utiliza por sus semillas.
Yerba mate: La yerba mate es un arbusto perteneciente al
gnero Ilex, plantas tambin conocidas como acebos. Su
nombre cientfico es Ilex paraguariensis, y ha crecido de
manera natural en las cuencas de los ros Paran y Uruguay,
sobre todo en sus partes altas. Los nativos guaranes y tups de
esas regiones solan utilizar la yerba de manera tradicional,
recolectando las hojas de la planta entonces silvestre.

CAPITULO 10

Cereales
Cereales: gramneas, herbceas cuyos granos o semillas estn
en la base de la alimentacin. Los cereales contienen almidn,
que es el componente principal de los alimentos humanos. El
germen de la semilla contiene lpidos en proporcin variable
que permite la extraccin de aceite vegetal de ciertos cereales.
1. Espelta
2. Cebada
3. Avena
4. Maz
5. Arroz
6. Centeno
7. Trigo

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CAPITULO 11

Productos de la molinera; malta; almidn y fcula; inulina;

gluten de trigo

Molinera: gnero de plantas perteneciente a la familia de las

hipoxidceas.
1. Harina de trigo
2. Graones, smola
Malta: es el producto de extraccin e hidrolisis enzimtica de la
cebada malteada, al cual se agregan azucares de fcil
asimilacin, como glucosa y fructosa, tras lo cual es sometido a
un proceso de maduracin en frio durante un periodo mnimo
de una semana. Posteriormente es filtrado, carbonatado y
envasado.
Almidn y fcula: sustancia blanca, ligera y suave al tacto,
compuesta de granos pequeos, que se extrae de las semillas,
tubrculos y races de muchas plantas, y algunas veces de los
frutos y tallos; hervida en agua, forma un lquido viscoso. La
materia que constituye la fcula tiene las mismas propiedades
qumicas, sea cualquiera la planta de donde procedan.
Inulina: constituye la reserva glucdica de muchas plantas, de
muchas plantas, as como de las hortalizas y frutas, que no
acumulan almidn. Se encuentra formando parte de la fibra
alimentaria de las mismas, encontrndose en mayor
concentracin en ciertas partes como en races y rizomas.
Gluten de trigo: posee un color amarillento y su sabor es suave
respecto del trigo. Entre sus caractersticas fsicas principales se
incluyen: el contenido de protenas (75% mnimo), de humedad
(10% mximo), de grasa (2% mximo), de cenizas (2%
mximo), la absorcin de agua (150-200%) y la granulometra
(el 100% pasa por una malla de 50 mm).

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CAPITULO 12

Semillas y frutos oleaginosos; semillas y frutos diversos;

plantas industriales o medicinales; paja y forraje
Semillas y frutos oleaginosos: son ricas en cidos grasos
insaturados; su contenido de minerales las hace buena fuente
de magnesio, fsforo, potasio, calcio, hierro, zinc y selenio.
Aportan vitaminas del complejo B y constituyen una de las
fuentes vegetales ms abundantes de vitamina E. Y aunque son
pobres en hidratos de carbono, su contenido de protenas y
de fibra es considerable.
1. Nuez
2. Almendra
3. Avellana
4. Habas
5. Manes
Plantas industriales o medicinales: aquellas que contienen
principios que se utilizan en la curacin de enfermedades.
Paja y forraje: tallo seco de ciertas gramneas.

CAPITULO 13
Gomas, resinas y dems jugos y extractos vegetales
Gomas: sustancia resinosa que se pega muy rpidamente, con
un alto peso molecular, estructuralmente muy compleja. Es
slida, aunque su consistencia vara segn su procedencia y las
condiciones a las que se somete, y tiene la peculiaridad de ser
genuinamente elstica.
Resinas: secrecin orgnica que producen muchas plantas,
particularmente los arboles de tipo confera.

CAPITULO 14
Materias trenzables y dems productos de origen vegetal, no
expresados ni comprendidos en otra parte
Son aquellos que estn utilizadas en cestera o espartera como
bamb, roten, caa, juco, mimbre, rafia; etc

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 II. Sealar que tipos o clases existen de dicha mercanca, como
se producen o fabrican, como se presentan.

CAPITULO 6

Plantas vivas

Los tubrculos pueden cosecharse en cualquier periodo del ao, son

uno de los pocos alimentos naturales que pueden recogerse frescos
durante el invierno. Muchos de estos resisten al frio y adems, la
parte comestible se encuentra bajo tierra, al amparo de las heladas.

Productos de floricultura

Todo el desarrollo productivo, tecnolgico, econmico, comercial y

social de las plantas ornamentales.
Los productores llamados floricultores, producen plantas en macetas,
para jardn, para su uso por jardineros, paisajistas, decoradores de
interiores. Las flores de corte y follaje se utilizan para la venta en
floristeras o floreras, puestos callejeros o cementerios.
La floricultura es un tipo de produccin que conlleva un uso intensivo
de la superficie y de la
mano de obra. Sus producciones se desarrollan en su mayora bajo
invernadero, y donde el clima lo permite a campo, como por ejemplo
en Brasil .Existen numerosas clasificaciones para las especies
florcolas que difieren en el criterio a tener en cuenta, si
consideramos el valor del producto. El producto puede ser la planta
entera, la flor, la hoja, el follaje, el fruto o el cultivo en s. A grandes
rasgos esta clasificacin contempla 2 grandes grupos: flor o follaje de
corte y plantas en macetas. Otras clasificaciones se basan en los
requerimientos ecolgicos y las caractersticas morfolgicas,
(anuales/bianuales, herbceas perennes, bulbosas y leosas) y otras
tienen en cuenta el tipo de producto. En la actualidad los mayores
esfuerzos en la investigacin estn focalizados hacia mejoras
genticas de los cultivos y el desarrollo de nuevas tecnologas.

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CAPITULO 7

Hortalizas, plantas, races y tubrculos alimenticios

Un tubrculo es la hinchazn orgnica que aparece en la raz de

ciertos vegetales y tiene la funcin de almacenar sustancias
alimenticias para la nutricin de la planta y su reproduccin posterior.

Entre los tubrculos y races pueden mencionarse la yuca, el ame, la

malanga, la chufa, el nabo, el colinabo, la zanahoria, entre otras.

Existen ms de mil cuatrocientas variedades de tubrculos, de cuyas

especies puras se consiguen hbridos. Los suelos ms adecuados para
su cultivo son los francos, ligeramente arenosos y ricos en mantillo.
Necesita gran cantidad de abono orgnico, de treinta mil a cincuenta
mil kilogramos de estircol por hectrea.

Se plantan enterrando un tallo, trozos del mismo con nudos (ojos) o

tubrculos de cuatro a cinco centmetros de dimetro. La cosecha se
realiza cuando la hoja est lacia. El tubrculo se extrae del suelo a
mano o mediante un arado.

En el presente trabajo se desarrolla el tema de las races y los

tubrculos, en este se definen y explican a la yuca y la papa, como
unos de los tubrculos y races ms cultivados en el pas, adems se
explican otros cultivos alimenticios como lo son el tomate, el pltano
y la cebolla.

CAPITULO 8

Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios (ctricos),

melones o sandias
La fruta fresca se denomina a aquella que se consume de forma
directa, sin preparacin e inmediatamente despus de ser recogida.
Contienen cidos y otras sustancias aromticas que junto al gran
contenido de agua provoca que estas sean refrescantes.

Su sabor se determina por su contenido en cidos, azcares y otras

sustancias aromticas, por ejemplo el cido mlico predomina en la
manzana, el cido ctrico en naranjas, el tartrico en las uvas, etc.

La funcin de las frutas en el organismo es muy parecida a la de las

verduras, porque actan como alimentos reguladores proporcionando
vitaminas y minerales, sin embargo en el caso de las frutas el

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contenido en hidratos de carbono es ms elevado por lo que se
convierten en alimentos ms energticos.

CAPITULO 9

Caf, t, yerba mate y especias

La produccin del caf incluye:

El cultivo
La cosecha : manual o mecnico
El beneficio
El tueste
El molido

La produccin del t incluye varios pasos:

Marchitado
Enrollamiento
Oxidacin (fermentacin')
Secado
Empaquetamiento

CAPITULO 10
Cereales
En los cereales tradicionales, la avena se limpia de escombros, y sus
cscaras, la parte externa se elimina. Las partes comestibles
interiores de la avena, llamadas mondadas, se clasifican, se secan y
se cuecen al vapor para darles sabor.

Proceso de los cereales listos para consumir

Los cereales con copos, los granos enteros o molidos son cocinados,
secados, calentados, enrollados en forma de copos y tostadas. En los
cereales inflados, los granos se calientan a muy alta presin y luego
se liberan rpidamente en la presin ambiente. La disminucin de la
presin hace que la humedad en el grano se libere repentinamente, lo
cual infla el grano. En los cereales triturados, los granos de cereales
son simplemente cocidos, secados y triturados.

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CAPITULO 11

Productos de la molinera; malta; almidn y fcula; inulina;

gluten de trigo

Proceso productivo de la malta

Almacenado
Etapa de tostacin
Etapa de Germinacin
Etapa de Remojo

Proceso productivo de la harina de trigo

Recepcin de materia prima
Limpieza
Acondicionamiento de trigo
Molienda
Tamizado
Dosificacin de aditivos
Ensilados
Envasado
Control de calidad
CAPITULO 12
Semillas y frutos oleaginosos; semillas y frutos diversos;
plantas industriales o medicinales; paja y forraje

Agrcolamente, las plantas de este grupo tienen la ventaja de poder

captar nitrgeno del aire y adems agregar algo de ste a la tierra, a
diferencia de la mayora de las otras plantas que toman el nitrgeno
del suelo y no lo reemplazan. Las legumbres por lo regular se
desarrollan mejor cuando pueden obtener agua al iniciar su
crecimiento y luego contar con un perodo seco y clido para la
maduracin. Por lo tanto, lo usual es sembrarlas al final de la poca
de lluvias para que maduren al principio de la estacin seca.
El man se cultiva muy extensamente en los trpicos. El agricultor lo
produce para consumo de la familia y la cosecha como fuente de
ingreso econmico, adems es un complemento muy til al cereal
principal o a los tubrculos que conforman la alimentacin de muchas
familias pobres. Suministra grasa que es tan necesaria, aporta alto
contenido de energa y facilita la absorcin del caroteno, al igual que
sirve para otras funciones. En las dietas con predominio de maz, un
puado de man puede, gracias a su alto contenido de niacina y
protena (incluso el aminocido triptfano), prevenir la pelagra.

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Cuando se adiciona el man a la alimentacin de los nios, su alto
contenido de protena y energa sirve para prevenir la desnutricin
proteico energtica.

CAPITULO 13
Gomas, resinas y dems jugos y extractos vegetales
Los extractos son productos vivos, que sometemos a procesos de
transformacin biolgica como: fermentacin, decoccin, infusin y
maceracin.

CAPITULO 14
Materias trenzables y dems productos de origen vegetal, no
expresados ni comprendidos en otra parte

Las fibras cortas (conocidas como linteres de algodn) que no retir

el despepitado se quedan en estas semillas de algodn. En la
mquina extractora de aceite, se retiran los linters de las semillas con
mquinas desborradoras, usando los mismos principios que las
despepitadoras de sierra. Se pueden pasar las semillas a travs de
una mquina desborradora una vez, en cuyo caso a los linters
producidos se les conoce como linters producidos en molinos. Casi
todos los molinos hacen pasar la semilla dos veces y producen linters
de primer corte y segundo corte. Los primeros cortes consisten de
fibras ms largas y resistentes y se usan para producir papel bond de
alto grado y como una fuente de celulosa en la industria qumica.
Despus de que se retiran los linters, se convierte el resto de la
semilla del algodn en alimento para humanos o para ganado,
fertilizante y cubierta orgnica para plantas.

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 III. Sealar como se distribuyen las mercancas en la seccin y
captulos asignados

Al igual que en los productos del reino animal , el grado de

conservacin o de preparacin de un producto del reino vegetal es la
caracterstica fundamental que define cundo quedar clasificado en
la seccin II del sistema armonizado o cuando en alguna seccin
posterior.
Es as que es indispensable coocer, por un lado, cmo se presentar
las mercancas respecto a esas caractersticas y, por otro, qu
alcance tienen los textos de las partidas en los captulos 7 a 13
respecto a esas mismas caractersticas.
Por ejemplo:
Captulos 7 y 8: Lo nico que permiten los textos de las partidas
respecto a los productos ah clasificados es lo siguiente:

Refrigerados

Frescos

Congelados

Secos

Cocidos en agua o vapor, congelados

En trozos, rodajas o en polvo

Cuando los productos de estos captulos se presentan con un grado

de preparacin superior al permitido por el texto de las partidas de
dichos captulos, se clasifican en los captulos 20 o 21 , en el captulo
22 si son bebidas diferentes a los jugos de la partida 20.09, o en el
captulo 23 si son para consumo animal. En lo que respecta a los
productos del captulo 9, las preparaciones no comprendidas en l se
clasificarn en el captulo 21.

Cereales y harinas:

En el caso de los cereales del captulo 10, no se permite

prcticamente ningn trabajo en esos productos, salvo las
excepciones previstas en la nota 1 del captulo 10 para el arroz, por
lo que sus preparaciones estn clasificadas en el captulo 19 , siempre
que no se trate de harinas,graones,smolas,malta,almidones o
fculas e inulina.
Se debe considerar tambin que en el captulo 11 tambin estn
clasificadas las harinas,smola,polvos,copos,grnulos y "pellets" de
papa, as como las harinas,smola y polvo de las hortalizas de la
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partida 07.13 y 07.14 , as como de los frutos del captulo 8 .Las
preparaciones a base de estas harinas, polvos,etc, estn clasificadas
en los captulos 19 o 20.Mientras que lo scaptulos 12 y 13 no
contienen prcticamente preparaciones alimenticias.

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CAPITULO II: Casos prcticos de clasificacin de mercancas

1. Fcula de Lcuma
Seccin: II
Capitulo: 11
Partida: 11.08
Sustento:
RGi1

2. Aceitunas refrigeradas
Seccin: II
Capitulo: 07
Partida: 07.09
Sustento:
RGI 1
Nota legal captulo 12 numeral 1

3. Mezcla de frutas secas

Seccin: II
Capitulo: 08
Partida: 08.13
Sustento:
RGI 1

4. Smola de papa
Seccin: II
Capitulo: 11
Partida: 11.05
Sustento:
RGI 1
Nota legal captulo 7 numeral 3c

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 5.-Pepinillos refrigerados
SECCIN: II
CAPITULO: 07
PARTIDA: 07.07
SUSTENTO: RGI 1

6.- Berenjenas fresca

SECCIN: II
CAPITULO: 07
PARTIDA: 07.09
SUSTENTO: RG1
Nota legal cap. 07 numeral 2

7.- Nueces para siembra

SECCIN: II
CAPITULO: 12
PARTIDA: 12.07-08.01-08.01
SUSTENTO: RG1
Nota legal cap. 12 numeral 1

8.- harina desgrasada parcialmente

SECCIN: II
CAPITULO: 12
PARTIDA: 12.08
SUSTENTO: RG1
Nota legal cap. 12 numeral 2

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9.- Races de ginseng
SECCIN: II
CAPITULO: 12
PARTIDA: 12.11
SUSTENTO: RG1
Nota legal cap. 12 numeral 4

10.- Semilla de remolacha

SECCIN: II
CAPITULO: 12
PARTIDA: 12.09
SUSTENTO: RG1
Nota legal cap. 12 numeral 3

11.- Bamb aserrado longitudinalmente

SECCIN: II
CAPITULO: 14
PARTIDA: 14.01
SUSTENTO: RG1
Nota legal cap. 14 numeral 2

12.- Extracto de opio

SECCIN: II
CAPITULO: 13
PARTIDA: 13.02
SUSTENTO: RG1

9) Papas (patatas) cocidas a vapor

SECCIN: II
CAPITULO: 07
PARTIDA: 07.10
SUSTENTO: RG1
Nota legal cap. 06 numeral 1

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 CONCLUSIONES
REFERENCIAS
Recupeado:http://www.agro.unc.edu.ar/~cultivosintesivos/
wp-content/uploads/2013/08/Floricultura-1.pdf
Recuperado:http://www.clubplaneta.com.mx/cocina/caracter
isticas_de_la_frutas_y_sus_funciones.htm
Recuperado:http://www.cafelanacional.com/nosotros/proces
o-de-produccion-del-cafe/
Recuperadohttp://www.ehowenespanol.com/cereales-
hechos_256846/
Recuperado:http://procesodelamalta.blogspot.com/
Recuperado:http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w007
3s0v.htm

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