Alimentos naturales:

La manzana es una fruta pomcea comestible, fruta del manzano domstico

(Malus domestica), otros manzanos (especies del gnero Malus)
o hbridos de aquel. En algunas zonas de Espaa se le suele
llamar pero cuando tiene forma alargada,1 aunque en muchas partes
de Andaluca se llama indistintamente a la manzana.

La naranja es una fruta ctrica comestible obtenida del naranjo dulce (Citrus
sinensis), del naranjo amargo (Citrus aurantium) y de naranjos de otras
variedades o hbridos, antiguos hbridos asiticos originarios de India, Vietnam o
el sureste de China.1 Es un hesperidio carnoso de cscara ms o menos gruesa
y endurecida, y su pulpa est formada tpicamente por once gajos u hollejos
llenos de jugo, el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites
esenciales. Se cultiva como un antiguo rbol ornamental y para obtener
fragancias de sus frutos.

La mandarina es el fruto de las diferentes especies de ctricos llamados

comnmente mandarino, entre ellas Citrus reticulata, Citrus unshiu, Citrus
reshni, as como sus hbridos, incluyendo Citrus tangerina, cuya taxonoma
est discutida.1 Pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa
est formada por un considerable nmero de gajos llenos de zumo o jugo; el
cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

Carica papaya, es una especie de planta arbustiva del gnero Carica en la familia
Caricaceae. Su fruto se conoce comnmente como papaya, papayn, olocoton,
papayo en Canarias, lechosa en Repblica Dominicana y Venezuela, meln papaya,
meln de rbol , mamn en Paraguay y gran parte de Argentina

El Cucumis melo, ms conocido como meln, es una

planta herbcea monoica de tallos rastreros. Se cultiva por su fruto,
una baya pepnide de temporada veraniega con un gran contenido de agua y de
sabor dulce.
El meln ya se cultivaba en el Antiguo Egipto durante el III milenio a. C., y su
cultivo se extiende por la mayora de los continentes.

Alimentos procesados:

1- Margarinas

Cargan una muy mala fama y, sin lugar a dudas, son alimentos procesados pues
utilizan aceites que se tratan a extremas temperaturas y generalm ente
produciendo grasas de tipo trans que son nocivas para la salud, pero su consumo
directa o indirectamente se ha masificado.

2- Cereales para el desayuno

En realidad son confites (golosinas), pues lo que ms suelen traer es azcar y son
en base a cereales refinados que pasan por diversas etapas hasta llegar a esos
envases tan atractivos y que se promocionan tanto en los medios.
3- Galletas

No es ninguna novedad que al revisar las etiquetas de las galletas nos

encontramos con una larga lista de ingredientes, entre los cuales se suele
encontrar la sal, pese a que suelen ser galletas dulces, esto no es impedimento
ya que favorecen su duracin.

4- Sopas instantneas

Una de las peores elecciones para nuestra alimentacin, pues contienen una
mezcla de aditivos, entre los cuales muchos de ellos han sido muy cuestionados
por ser relacionados con la incidencia de diversos tipos de enfermedades.

5- Caldos concentrados

Similares a las anteriores pero estas se suelen comercializar en forma compacta, y

adems de una altsima adicin de sal, podem os encontrar el glutamato
monosdico entre otros.

Alimentos industriales:

Jugos: Los jugos de fruta artificiales contienen colorantes, conservantes y endulzantes

que afectan negativamente el comportamiento de los nios en mayor medida que
aquellos que no contienen aditivos.

Mermelada: La mermelada es una conserva de fruta cocida en azcar.1 Su

composicin y preparacin es diferente de la jalea o confitura. Aunque la
proporcin de fruta y azcar vara en funcin del tipo de mermelada, del punto de
maduracin de la fruta y otros factores, el punto de partida habitual es que sea
en proporcin 1:1 en peso.

La fritura es un tipo de coccin seca, donde el alimento se somete a una

inmersin rpida en un bao de grasa o aceite a temperaturas altas, de entre
150 y 180 C. El trmino tambin se aplica al alimento resultante, que queda
seco, crujiente y dorado.

El ktchup, ctchup o ctsup,1 es una salsa de tomate condimentada

con vinagre, azcar y sal, adems de diversas especias. Tiene como origen
al ketsiap, de China, una salsa picante que acompaaba el pescado y
la carne pero que no inclua el tomate entre sus ingredientes.2 Los ingleses lo
importaron del archipilago malayo en el siglo XVIII.

El caramelo es un alimento preparado generalmente a base de azcar. El

caramelo se consigue mediante la coccin de azcares. Este puede consumirse
tanto lquido (tal es el caso del caramelo que se aade por encima del flan, en
este caso se denomina almbar), como slido.