SERES DEL REINO FUNGI

Existe una diversidad de individuos del reino Fungi; pueden ser

unicelulares o pluricelulares. Este reino est formado por:
Los hongos o setas. Antiguamente clasificados como plantas,
se diferencian de ellas porque son hetertrofas y no poseen
clorofila. Los hongos tienen una cubierta en forma de
sombrerito llamada seta.
Las clulas de los hongos se encuentran generalmente
organizadas en filamentos ramificados llamados hifas, que se
unen formando el micelio. Muchos de estos filamentos
pueden verse a simple vista.
Los mohos. El moho es un hongo que se encuentra tanto al
aire libre como en lugares hmedos y con baja luminosidad.
Existen mohos microscpicos que viven en la materia animal o
vegetal y ayudan a la descomposicin de la materia muerta.
Por esta razn, se les puede encontrar en el suelo, los
alimentos y la materia vegetal, as como en alimentos
descompuestos. Los mohos se reproduce y propagan
mediante esporas. Los tipos de mohos ms comunes son:
Cladosporium
Penicillium, o penicilina. Es un antibitico. Fue descubierto por
Alexander Fleming.
Los lquenes. Son asociaciones de hongos y algas que crecen
en el suelo, en las rocas y en los rboles. Estas asociaciones
son simbiticas, debido a que el alga elabora durante la
fotosntesis alimento para ella y para el hongo. Los lquenes
cumplen una importante funcin ecolgica porque ayudan a la
desintegracin de las rocas.
Las levaduras. Son seres unicelulares que viven en lugares
donde abundan los azcares. Las levaduras se utilizan en los procesos de fermentacin, en los que se libera
alcohol y dixido de carbono como productos finales. Ello ocurre en la elaboracin del vino, la cerveza y el pan.
Saccharomyces cerevisiae, por ejemplo, es un hongo utilizado para la elaboracin de cerveza y pan. Con la
fermentacin alcohlica se forma CO2 y etanol. En la preparacin del pan, el CO 2 queda atrapado en la masa de
harina y hace que esta se infle en el horno; el etanol, entonces, se evapora y la levadura muere.

Fermentacin alcohlica
Generalmente, la fermentaci n prduce la descmpsici n de sustancias rga nicas
cmplejas en tras simples, gracias a la acci n de la levadura. Durante el proceso de
fermentacin, los azcares se transforman en alcohol etlico y dixido de
carbono segn la frmula
C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2.
Pr ejempl, ls jugs de frutas cm la uva el almid n de la cebada se utilizan para
btener vin y cerveza, respectivamente. Durante la absrci n en la uva, ests cuerps
sn cnvertids en glucsas y fructsas (azu cares).
NUTRICIN EN EL REINO FUNGI
Los hongos son organismos desprovistos de clorofila e incapaces de elaborar carbohidratos necesarios para su
alimentacin. Por esta razn, los hongos son seres hetertrofos, es decir, se alimentan absorbiendo los nutrientes
del material orgnico. Segn el modo en que se alimentan, los hongos pueden ser de tres tipos:
Los saprofitos. Pueden descomponer residuos orgnicos para alimentarse. Este es el caso de los hongos
comnmente hallados sobre troncos muertos, como los pleurotos u hongos ostra, e incluso el muy conocido
champin.
Los parsitos. Extraen las sustancias orgnicas que necesitan de un hospedador al que debilitan y, a la larga,
matan. Uno de estos hongos es la roya.
Los simbiticos. Extraen las sustancias orgnicas de un hospedador, pero, en contrapartida, le procuran
cierto nmero de ventajas. Los ms conocidos son los boletos y las trufas. Esta unin, que representa un
ejemplo de convergencia fisiolgica en el proceso evolutivo, constituye un grupo particular de organismos: los
lquenes. Este tipo de relacin entre hongos y algas, se conoce como simbiosis.

REPRODUCCIN EN EL REINO FUNGI

La mayora de los hongos se reproducen por medio de esporas, las
cuales se dispersan en un estado latente, que se interrumpe solo
cuando se hallan condiciones favorables para su germinacin.
Cuando estas se dan, la espora germina, y surge de ella una primera
hifa, por cuya extensin y ramificacin se va constituyendo un
micelio.
La velocidad de crecimiento de las hifas de un hongo es
verdaderamente espectacular: en un hongo tropical llega hasta los 5
mm por minuto. Se puede decir, sin exagerar, que se puede ver
crecer a algunos hongos bajo los propios ojos.
Las esporas de los hongos se producen en esporangios, ya sea
asexualmente o como resultado de un proceso de reproduccin sexual.
El micelio vegetativo de los hongos, es decir, el que no cumple con las funciones reproductivas, tiene un aspecto
muy simple, porque no es ms que un conjunto de hifas dispuestas sin orden.
La fantasa creativa de los hongos se manifiesta solo en la construccin de cuerpos fructferos, los cuales, como
indica el nombre, sirven para portar los esporangios que producen las esporas.

UTILIDAD DE LOS FUNGI

Los organismos que conforman el reino Fungi cumplen un rol importante en los ciclos de vida de la naturaleza, en la
industria, la agricultura y la ganadera, entre otros.
En el ciclo de la vida
Los hongos degradan la materia orgnica de plantas y animales muertos, con lo cual liberan gran cantidad de
nutrientes que son utilizados por las propias plantas y otros organismos para alimentarse.
En la industria alimentaria
Muchos de los organismos pertenecientes a este reino han sido utilizados desde la Antigedad en la
preparacin de alimentos. Las levaduras sirven para la fermentacin del pan, el vino y la cerveza. Algunos
hongos y algas se destinan para el consumo humano debido a que son alimentos muy nutritivos y de agradable
sabor.
En la industria farmacutica
Ciertos hongos son utilizados para la produccin de antibiticos, como la ampicilina, y vacunas, los cuales
combaten y previenen la accin de los microorganismos que causan enfermedades
 CUESTIONARIO
Respondo las siguientes preguntas:

Los hongos poseen clorofila? Por qu?

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Cmo se reproducen los hongos?
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Cmo se llama a la unin de hifas?
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Cul es la funcin de los mohos?
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Cules son las clases de mohos?

Cul es la funcin de las levaduras?

...
Segn su alimentacin los hongos pueden ser:

..
Cul es la utilidad de los hongos?
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