Qu es para ti una desnutricin crnica?

Para m la desnutricin crnica es el estado en el cual nios y nias tienen una

longitud o talla menor a la esperada para su edad y sexo con relacin a una
poblacin de referencia. Y se debe al dficit calrico proteico, pero existen tambin
otras patologas en las que hay dficit de otro tipo de nutrientes. El dficit en la
dieta de micronutrientes (hierro, vitamina a, vitamina b, zinc y yodo) constituye una
forma "escondida" de desnutricin y representa un grave problema para la salud
pblica.

Factores que influyen en la desnutricin

La pobreza.
Lactancia materna exclusiva.
Enfermedades como la diarrea, infecciones respiratorias agudas y otros.
Falta de educacin y de informacin sobre la buena o adecuada
informacin.
El no consumo de suplementos vitamnicos o alimentos fortificados.
Costo de los alimento

Cmo se ve el nio que presenta desnutricin crnica?

La desnutricin se manifiesta en el nio de diversas formas:

Es ms pequeo de lo que le corresponde para su edad.
Pesa poco para su altura.
Pesa menos de lo que le corresponde para su edad.

Cada una de estas manifestaciones est relacionada con un tipo especfico de

carencias. La altura refleja carencias nutricionales durante un tiempo prolongado,
mientras que el peso es un indicador de carencias agudas.
 Qu es para ti la alimentacin la alimentacin saludable?

Una alimentacin saludable significa comer la cantidad adecuada de alimentos, de

todos los grupos, con la finalidad de tener una vida sana.

La dieta generalmente es conocida como un rgimen alimenticio para perder peso.

Sin embargo, el significado de dieta es que alimentos comemos en el transcurso
de un perodo de 24 horas, una semana, un mes, etc.

Existen 6 grupos de alimentos principales:

Granos enteros.
Frutas y verduras / vegetales.
Protenas.
Legumbres.
Lcteos y sus derivados.
Grasas y azcar.

Comer bien es para todo el mundo y tu ejemplo ser el mejor predictor para el
desarrollo de buenos hbitos de alimentacin en tus hijos y unos aos dorados
durante la vejez!
 Qu puedo hacer en casa o en el CIBV para evitar la deshidratacin por
diarrea?

Consultar al mdico o acudir a un centro de salud lo antes posible.

Administrar lquidos abundantes para prevenir la deshidratacin.
En caso de bebs y nios pequeos, no interrumpir nunca la lactancia.

Recomiendan el tratamiento de la diarrea con soluciones de rehidratacin oral de

baja os molaridad y comprimidos de cinc, que reducen la gravedad y la duracin
de los episodios. Estos tratamientos simples y baratos salvan vidas.

El acceso al agua salubre y las buenas prcticas higinicas son extremadamente

eficaces para prevenir la diarrea infantil. El lavado de las manos con jabn reduce
la incidencia de las enfermedades diarreicas en ms de un 40%, convirtindose
as en una de las intervenciones ms costos eficaces para reducir las muertes
infantiles por esta enfermedad desatendida.

Qu alimentos debo ofrecer al nio cuando tiene diarrea?

Es fcil para un nio con diarrea perder demasiado lquido y deshidratarse. Es

necesario reponer los lquidos perdidos. Para la mayora de los nios, tomar las
clases de lquidos que normalmente consumen debe ser suficiente.

Las paletas de helado y la gelatina pueden ser buenas fuentes de lquidos,

especialmente si su nio est vomitando. Poco a poco, usted puede darles
grandes cantidades de lquidos a los nios con estos productos.

En muchos casos, usted puede seguir alimentando a su hijo como de costumbre.

La diarrea desaparecer normalmente con el tiempo, sin ningn cambio o
tratamiento. Pero mientras los nios tengan diarrea, deben:
 Consumir comidas pequeas durante todo el da en lugar de 3 comidas grandes.

Consumir algunos alimentos salados, tales como rosquillas y sopa.

Cuando sea necesario, los cambios en la dieta pueden ayudar. No se recomienda

ninguna dieta especfica. Pero los nios a menudo mejoran con alimentos blandos.
Dele a su hijo alimentos tales como:

Carne de res, cerdo, pollo, pescado o pavo a la parrilla o al horno

Huevos cocidos
Pltanos (bananos) y otras frutas frescas
Compota de manzana
Productos de pan hechos de harina refinada y blanca
Arroz blanco o pasta
Cereales como crema de trigo, avena, harina y hojuelas de maz
Crepes y wafles hechos con harina blanca
Pan de maz, preparado o servido con muy poca miel o jarabe
Verduras cocidas, tales como zanahorias, habichuelas, championes, remolacha,
tallos de esprragos, ahuyama y calabacn pelado
Algunos postres y refrigerios, como gelatina, paletas, pasteles, galletas o sorbete
Patatas al horno
En general, es mejor retirar las semillas y las cscaras de estos alimentos.

Los nios deben evitar ciertos tipos de alimentos cuando tienen diarrea, incluso
alimentos fritos, alimentos grasosos, alimentos procesados o comidas rpidas,
pasteles, donas y salchichas.
Evite darle a los nios jugo de manzana y jugos de fruta sin diluir, ya que pueden
aflojar las heces.
Procure que su hijo reduzca o suspenda la leche y otros productos lcteos si estn
empeorando la diarrea o causando gases y distensin abdominal.

Qu medidas suelo tomar para evitar la contaminacin de alimentos con

parsitos?

Mantener una higiene adecuada es la clave para evitar la aparicin de parsitos.

Desde la limpieza comn a la esterilizacin en la industria, forma parte del proceso
higinico. Las dos mximas ms importantes son: lavarse las manos, los utensilios
y las zonas de preparacin de alimentos y cocinarlos de forma adecuada. La gran
mayora de infecciones parasitarias se transmiten por contacto con heces fecales
de una persona o animal infectado. Estas son algunas consideraciones que deben
tenerse en cuenta y que en ocasiones se pasan por alto:
 Lavarse las manos antes y despus de preparar o comer alimentos;
despus de ir al bao, cambiar un paal, tocar dinero o animales
domsticos, pasamanos en lugares pblicos o manillas de puertas.
No tocarse la boca, los ojos o nariz despus de realizar las acciones
anteriores sin lavarse las manos.
Mantener las tablas de cortar y reas de preparacin de alimentos limpias y
secas (los parsitos proliferan en ambientes hmedos).
Cocinar de forma adecuada la carne y el marisco. Es recomendable
disponer de un termmetro para alimentos y que estos alcancen los 70C-
80C. De esta manera, se asegura la eliminacin de los organismos
causantes de enfermedades.
Separar alimentos crudos de los cocinados.
Utilizar siempre agua potable.
Mantener los alimentos requeridos en refrigeracin para retrasar su
deterioro.
Lavar a conciencia los alimentos que se consumen crudos como
los vegetales o las frutas.
No comer alimentos en mal estado o con un olor o sabor desagradable.