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UNIDAD 2
INGENIERA INDUSTRIAL
6 SEMESTRE
Administracin
. de operaciones II
Alumnos:
-Guadalupe Aryoli Balam Be.
-Victor Manuel Del ngel Esquivel.
-Sal Lpez Hernndez.
-Omar Alejandro Canul Kumul.
-Sergio Alejandro Gonzales Ake.
-Carlos Gonzales Gonzales.
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES II
La planeacin agregada sirve como eslabn entre las decisiones sobre las instalaciones y
la programacin. La decisin de la planeacin agregada establece niveles de produccin
generales a mediano plazo, es por ello que se hace necesario que en la empresa se
implemente dichos procesos, tomando decisiones y polticas que se relacionen con el
tiempo extra, contrataciones, despidos, subcontrataciones y niveles de inventario.
Importancia
Se pueden utilizar dos estrategias de operaciones puras para satisfacer las fluctuaciones
de la demanda con el tiempo. Una estrategia pura es nivelar la fuerza de trabajo y otra es
relacionar la demanda con la fuerza de trabajo. Con la nivelacin habr una constancia
en la produccin de tiempo normal en donde cualquier variacin en la demanda debe
absorberse entonces con el uso de inventarios, tiempo extra, subcontratistas, arreglo de
cooperacin o de cualquier otra de las opciones que influyen en la demanda. Lo que se
hace con esta estrategia es fija la fuerza de trabajo regular utilizando una de las 10
variables anteriores disponibles para la planeacin agregada.
Con la estrategia de cambio simple se nivela la fuerza de trabajo y se cambia para
satisfacer la demanda. En este caso no es necesario mantener inventarios ni utilizar las
variables disponibles para la planeacin agregada, si no que esta fuerza de trabajo
absorbe todo el cambio en la demanda.
Estas dos estrategias son los dos extremos en donde una no se hace ningn cambio en la
fuerza de trabajo y en la otra se vara la fuerza de trabajo en forma directamente
proporcional a los cambios en la demanda.
La planeacin debera ser un proceso continuo y por tanto, ningn plan es definitivo;
esta siempre sujeto a revisin. Por consiguiente, un plan no es nunca el producto final
del proceso de planear, sino un informe "provisional". Es un registro de un conjunto
complejo de decisiones que actan sobre otras y que se puede dividir de muchas
maneras distintas. Cada planificador tiene distinto modo de subdividir las decisiones
que deben tomarse. Con tal que se tomen en cuenta todas las decisiones importantes, las
diversas maneras de dividir un plan en partes son generalmente cuestin de estilo o
preferencia personal.
2. MEDIOS: elegir polticas, programas, procedimientos y practicas con las que han de
alcanzarse los objetivos.
5. CONTROL: disear un procedimiento para prever o detectar los errores o las fallas
del plan, as como para prevenirlos o corregirlos sobre una base de continuidad.
Estas son las partes que "debera" tener un plan. Muchos planes no las contienen. Es
principalmente cuestin de la filosofa que sustente la planeacin, la que indica que
partes estn contenidas en un plan y la atencin relativa de que sean objeto.
PASOS EN LA PLANEACIN
Para que algo se lleve a cabo, es necesario tener en cuenta una serie de pasos, y mas si
se est tratando de planear algo. Ya se haba mencionado que la planeacin es la
formulacin, seleccin y visualizacin de actividades futuras, que se cree sean
necesarias para alcanzar los resultados deseados, es muy importante porque permite una
eficiencia en las acciones de las personas y las organizaciones produciendo un adecuado
funcionamiento de todo el proceso administrativo, donde se puede aplicar el control e ir
corrigiendo en el camino para reducir la incertidumbre y dar tranquilidad al
funcionamiento de la organizacin.
El encuadernador emple ms personas y abri otro turno de trabajo, pero esto no fue
suficiente porque los retrasos e incumplimientos se seguan presentando, dado que en
algunas ocasiones el segundo turno se detena por falta de insumos por lo cual los costos
se aumentaban y el anticipo de dinero empez a ser insuficiente, se atrasaron los pagos
al personal y esto produjo descontento general, algunos empleados renunciaron y otros
no cumplan su labor con eficiencia, el resultado final: un negocio en quiebra debido al
retiro de sus clientes.
Las etapas de la planeacin son importantes tanto para programas importantes y de gran
envergadura como para programas pequeos debido a su importante contenido.
1. CONCIENCIA DE OPORTUNIDADES
Como ejemplo, podemos citar a IBM, cuando esta empresa empez a incursionar en el
medio, exista mucha competencia y la empresa no tena mucha experiencia y la
amenaza provena de poderosas compaas, los colaboradores de IBM decidieron hacer
de esta empresa una ganadora en el mercado comercial, por lo cual trabajaron duro en la
fuerza de ventas, de esta manera la satisfaccin del cliente se tom como pilar bsico
para la compaa, hecho que le gener su posterior xito en el mercado.
2. ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS
Consiste en establecer objetivos para la empresa en general y luego para cada rea de
esta, realizando lo anterior para el corto y largo plazo. Los objetivos explican los
resultados esperados, sealan los pasos a seguir, as como su prioridad, y que se debe
lograr con las estrategias, polticas, procedimientos, reglas, presupuestos y programas
con los que se cuenta.
No es rentable ni realista hacer suposiciones sobre cada detalle del ambiente futuro de
un plan debido a que el futuro es muy complejo. Por consiguiente, las premisas estn
limitadas a suposiciones que aparentan ser criticas o estrategias para un plan, es decir
aquellas que influyen ms en su operacin.
Se aconseja este sptimo paso ya que muchas veces cuando se toma una decisin, la
planeacin est completa, por tal motivo se necesitan planes derivados para respaldar el
plan bsico.
As mismo, existen varias estrategias para la elaboracin del plan agregado, las cuales
han sido clasificadas por la mayora de los autores en dos grupos, subdivididos as:
1. Estrategias puras:
Debido a las diferentes estrategias que se pueden adoptar, se debe obtener un plan que
satisfaga las restricciones internas de la organizacin y a la vez mantenga el costo de
utilizacin de los recursos lo ms bajo posible.
La planeacin agregada sirve como eslabn entre las decisiones sobre las instalaciones y
la programacin. La decisin de la planeacin agregada establece niveles de produccin
generales a mediano plazo, es por ello que se hace necesario que en la empresa se
implemente dichos procesos, tomando decisiones y polticas que se relacionen con el
tiempo extra, contrataciones, despidos, subcontrataciones y niveles de inventario. El
conocimiento de estos factores nos permitir determinar los niveles de produccin que
se plantean y la mezcla de los recursos a utilizar.
Al igual que la planeacin agregada existen otros tipos de control y programacin que
permite que la empresa cumpla con las expectativas esperadas.
Es de hacer notar que para la implementacin de dichos planes se hace necesario tomar
en cuenta muchos factores en donde se estudia los niveles de oferta y demanda, as
como tambin los recursos a ser utilizados a travs de la planeacin agregada, en donde
estos sistemas de planeacin y programacin de las operaciones darn cohesin a las
actividades de produccin y estarn dirigidas a asegurar la eficiencia competitiva de la
organizacin.
EL PROBLEMA.
La meta de todos los administradores es establecer ambientes para que el esfuerzo del
grupo permita que los individuos contribuyan al logro de los objetivos con la mnima
cantidad de insumos tales como dinero, tiempo, esfuerzos y materiales.
Con la planeacin se lograrn tomar en cuenta los posibles cambios que puedan sufrir la
economa durante la realizacin de las operaciones productivas de la empresa,
garantizando de esta manera una eficiencia organizacional para la misma.
Objetivos
Objetivo General Proponer un plan general de produccin a corto y largo plazo que le
permita a la empresa enfrentar la demanda fluctuante. Objetivos Especficos Analizar
las condiciones generales de la economa actual y futura dentro del sector industrial.
Establecer estrategias administrativas que le permitan a la empresa competir durante el
(los) ao(s) siguientes para expresar en trminos monetarios el volumen de ventas de la
empresa. Determinar los pasos a seguir en el sistema de planeacin de la empresa.
Establecer un programa general de rdenes de compra o pedidos de insumos necesarios
en la produccin y su distribucin. Coordinar las actividades diarias y semanales que
permitan un control dentro de la produccin.
Alcance
El trmino agregada implica que esta planeacin se realiza para una sola medida en
general de produccin y en dado caso, en algunas categoras de productos acumulados.
Limitaciones
Lo extenso y amplio de la investigacin y sus mltiples aplicaciones en otras reas, a
nivel de industrias, empresas u organizaciones, es una limitante para profundizar ms en
el tema, es por esto que se recomienda aplicarlo slo en un rea especfica dentro de las
mismas.
BASES TEORICAS
Planeacin Agregada
El plan empresarial.
Este plan es la muestra racional del plan de negocios y se refiere a la demanda de estas
actividades globales, mostrando los resultados que deben alcanzar, expresado en
nmeros de unidades de los productos o familias. Planeacin de la capacidad. Dirige
las cuestiones desde el punto de vista de abastecimiento de la capacidad de la divisin
para satisfacer la demanda. Esta planeacin traduce los planes de produccin del rea de
produccin en trminos de insumos para aproximarse a la determinacin de que
proporcin de la capacidad de produccin ser requerida o consumida.
Planeacin Agregada
La programacin es a corto plazo y esta limitada por las decisiones tomadas de acuerdo
con la planeacin agregada. Las planeaciones agregadas van dirigidas a la adquisicin
de recursos, asignacin y posibles tareas. Es decir, que las decisiones de programacin
con frecuencia indican la necesidad de revisar la planeacin agregada, as como su
asignacin, mediante la programacin.
Agregacin
Para disear un plan agregado primero es necesario identificar una medida significativa
de produccin. Esto no presenta ningn problema para organizaciones con un solo
producto porque su produccin se mide directamente con el nmero de unidades
producidas. La mayora de las organizaciones, sin embargo, tienen diversos productos, y
no es tan fcil encontrar un denominador comn para medir toda la produccin. Un
productor de acero puede planear en trminos de toneladas de acero, y productor de
pinturas en trminos de galones de pintura.
Las organizaciones de servicios tales como los sistemas urbanos de transporte colectivo,
pueden utilizar los pasajeros-kilometros como una medida de sentido comn, las
instalaciones emplean las visitas de los pacientes y las instituciones educativas a
menudo utiliza las horas contacto que hay entre la institucin y el estudiante con una
medida equitativa. Para verse, entonces que las organizaciones se esfuerzan para
encontrar una medida de produccin que tenga sentido dentro de su contexto de su
proceso de produccin nico y de sus mezclas de productos.
El plan puede ser compatible con las metas de la empresa y con los sistemas que
utilicen con sus empleados. Una empresa puede recalar; la importancia de la estabilidad
en los empleados, en particular en donde las habilidades para los puestos crticos son
escasas y por tanto mostrase renuente a la contratacin o despido de los empleados.
Otras empresas sin tales metas cambian a sus empleados libremente, de acuerdo con las
modificaciones en el nivel de produccin a travs de horizontes de planeacin agregada.
1. Contratacin y despido de empleados. El uso de esta variable difiere mucho entre las
compaas y las industrias. Algunas compaas hacen cualquier cosa antes de reducir el
tamao de la fuerza de trabajo con despidos. Otras compaas incrementan y
disminuyen rutinariamente su fuerza de trabajo conforme cambia la demanda. Como
resultado de esta prctica una compaa puede restringirse mediante contratos colectivos
o polticas de la compaa. Sin embargo, uno de los propsitos de la planeacin
agregada es examinar el efecto que estas polticas tienen sobre los costos y las
utilidades.
2. Uso del tiempo extra y de semanas cortas. En ocasiones se utiliza el tiempo extra
para ajustes laborales a corto y a mediano plazo en lugar de contratar y despedir en
especial si el cambio de la demanda es temporal.
3. Uso de mano de obra temporal o eventual. En algunos casos es imposible contratar
empleados eventuales o de medio tiempo para satisfacer la demanda. Esta opcin puede
ser particularmente atractiva debido a que con frecuencia los empleados eventuales se
les paga significativamente menos en sueldos y prestaciones. Sin embargo, los
empleados de medio tiempo son refrigeradores ya terminados en inventarios. En enero
se tenan veinte ensambladores en la nmina, cada uno de los cuales deveng un salario
de 1.600 dlares/mes. En promedio, cada ensamblador es capaz de producir 10
refrigeradores por mes. Se recibi la informacin que la demanda del mes del mes de
febrero por parte de los clientes ser de 200 refrigeradores. Como actualmente ya se
cuentan con 100 unidades en inventario se toma la decisin de producir exactamente
100 unidades ms durante febrero, para satisfacer la demanda de 200 unidades. Como
solamente se requieren de diez ensambladores, para satisfacer la produccin planeada de
febrero, se despide a diez trabajadores con un costo de 400 dlares/trabajador. Un mes
despus es necesario hacer frente a las consecuencias de esa decisin. La demanda de
refrigeradores para el mes de marzo se calcula en 300 unidades. Como no quedaron en
el inventario refrigeradores del mes de febrero, hay que producir un total de trescientas
unidades par marzo durante ese mismo mes. Para poder cumplir con esta exigencia, es
necesario contratar 20 ensambladores ms al principio de marzo, de manera que la
fuerza de trabajo (30 ensambladores) pueda producir las 300 unidades que se necesitan.
El costo de contratar y entregar ensambladores es de 300 dlares/ensamblador, y los
costos de inventario no son significativos.
Estrategias Bsicas
Se pueden utilizar dos estrategias de operaciones puras para satisfacer las fluctuaciones
de la demanda con el tiempo. Una estrategia pura es nivelar la fuerza de trabajo y otra es
relacionar la demanda con la fuerza de trabajo. Con la nivelacin habr una constancia
en la produccin de tiempo normal en donde cualquier variacin en la demanda debe
absorberse entonces con el uso de inventarios, tiempo extra, subcontratistas, arreglo de
cooperacin o de cualquier otra de las opciones que influyen en la demanda. Lo que se
hace con esta estrategia es fija la fuerza de trabajo regular utilizando una de las 10
variables anteriores disponibles para la planeacin agregada.
Estas dos estrategias son los dos extremos en donde una no se hace ningn cambio en la
fuerza de trabajo y en la otra se vara la fuerza de trabajo en forma directamente
proporcional a los cambios en la demanda.
Mientras tanto en el departamento de caja se segua una estrategia diferente. Con forme
variaba el nivel de transacciones, se contrataba trabajadores eventuales y se despedan a
otros. Este departamento dependa mucho de la mano de obra y tena una alta rotacin
de personal, as como un bajo nivel de necesidades de capacitacin. El gerente del
departamento coment que la alta rotacin era una ventaja puesto que ayudaba a
facilitar la reduccin de la fuerza de trabajo en periodos de baja demanda.
Puede observarse a partir de esta situacin que las caractersticas de las operaciones
parecen influir en el tipo de estrategia que se sigue.
Sin embargo, estas estrategias no pueden evaluarse de manera apropiada a menos a que
se declaren criterios de toma de decisiones especficas. Una manera de hacerlo es
reducir todos los criterios ms importantes a uno solo que ser el costo.
La mayora de los mtodos de planeacin determinan un plan que minimiza los costos.
Segn estos mtodos, se supone que la demanda es fija, por lo tanto, las estrategias para
modificar la demanda no se toma en consideracin. Si tanto la oferta como la demanda
se modifica de manera simultanea, resultara ms apropiado maximizar las utilidades.
Cuando se considera que la demanda est dada, deben tomarse en consideracin los
siguientes costos:
Para aplicar el uso de la planeacin nos basaremos en una empresa de servicio. Esta
aplicacin clsica fue realizada por Taubert.
5. Antes de que una compaa acepte el enfoque de una planeacin agregada, debe
demostrase la capacidad que tiene el modelo para proporcionar mejores decisiones. Esto
con frecuencia puede hacerse mediante la comparacin del desempeo administrativo
del pasado con los resultados que hubieran obtenido con el modelo.
Planeacin Agregada para Organizaciones de Servicios
Eventos no planeados
Una vez que el plan se lleva a cabo debe de ser continuamente analizado al paso del
tiempo, para poder tomar en cuenta los eventos no planeados. Otros eventos inesperados
pueden distorsionar los planes. Probablemente el nivel planeado de produccin para el
mes no se alcanz, o tal vez la fuerza de trabajo no labor a su capacidad promedio. En
cualquier evento los imprevistos deben ser tomados en consideracin utilizando
nuevamente los modelos de planeacin agregada, con la excepcin de que existen datos
reales en vez de los planeados.
Es de vital importancia saber que existen variables que afectan la oferta como las
contrataciones: despidos, tiempo extra, inventarios, subcontrataciones, mano de obra
eventual, y arreglos de cooperacin los cuales a travs de la planeacin agregada se
pueden cambiar y ajustarse. Tambin existen variables que afectan la demanda como
son: los precios, promociones, trabajos pendientes, observaciones y productos
complementarios los cuales se pueden cambiarse en la planeacin agregada.
Cuando la demanda tiene un nivel dado, se dispone de dos estrategias para ajustar la
oferta, la primera es adaptarse a la demanda, y la segunda es nivelar la produccin. aqu
es posible seleccionar una estrategia que nos determine cual es el mejor costo total de
las estrategias posibles para as poder realizar una buena planeacin agregada, pero para
escoger el mejor plan se han propuesto varios modelos, la escogencia de estos ser a
conveniencia del planeador y lo que el desea obtener. Es por ello que la planeacin
agregada da cohesin a las actividades de produccin y por encima de ello, las dirigen
para asegurar la eficiencia competitiva de la organizacin.