Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
BIOLOGA GENERAL
CELULAR
* 2017 *
Biologa General y Celular 2
A. PRESENTACIN DE LA ASIGNATURA
I. Introduccin
El presente curso de biologa general y celular intenta proporcionar al estudiante, al
mismo tiempo que un panorama integrador de las ciencias biolgicas, una visin esencial de
los patrones de estructura, funcin y organizacin de los seres vivos. Se procurar que el
alumno conozca y aplique el mtodo cientfico, poniendo especial nfasis en el concepto de
que el conocimiento cientfico es provisorio y sometido a constante revisin.
En el transcurso del cursado de la materia se presentar al alumno una visin de los
principios bsicos de la biologa, el origen de la vida, los distintos niveles de organizacin, la
relacin entre forma y funcin, la diversidad de la vida basada en la adaptacin al medio, la
estructura y ultraestructura celular y las relaciones de los seres vivos entre s y con el medio
ambiente.
II. Objetivos
Al finalizar el cursado de la asignatura, se pretende que el alumno.
Identifique a las organelas de las clulas procariotas y eucariotas, y sus diferencias
funcionales.
Se instruya en el empleo de la terminologa bsica de las ciencias biolgicas, tanto en su
expresin grfica, como escrita y oral.
Conozca los fundamentos, resultados y limitaciones de los principales mtodos utilizados
para el estudio de las clulas, sus productos e interacciones.
Revise los conceptos fundamentales de Ecologa.
Conozca los sistemas actuales de clasificacin y taxonoma de los seres vivos.
Distinga las caractersticas fundamentales de los seres vivos, la unidad de sus patrones, la
diversidad de formas, su actividad metablica y su regulacin.
Analice las distintas fuerzas evolutivas y sus formas de accin.
Desarrolle del pensamiento reflexivo sobre la base del mtodo cientfico.
Sea capaz de obtener, seleccionar y registrar la informacin biolgica pertinente.
V. Bibliografa Especfica
Anfinsen, C. B. 1963. Bases moleculares de la evolucin. Ed. Eudeba, Buenos Aires.
Barnes, R. D. 1989. Zoologa de los Invertebrados. 5 edicin. Ed. Interamericana, Mxico.
Beadle, G. W. 1961. Las bases fsicas y qumicas de la herencia. Ed. Eudeba, Buenos Aires.
Bianchi, N. O. 1978. Duplicacin cromosmica y heterocromatina a nivel molecular
citolgico. OEA. Serie de Biologa. Monografa N 19.
Bunge, M. 1987. La ciencia, su mtodo y filosofa. Ed. Siglo XX, Buenos Aires.
Burns, G. W. 1983. The science of genetics: An introduction to heredity. Ed. Macmillan &
Co., New York.
Chani, J. M. 1992. Gua de campo para el estudio de los vertebrados. Miscelnea 88.
Fundacin Miguel Lillo, Tucumn.
Dobzhansky, T., F. J. Ayala, G. L. Stebbins & J. W. Valentine. 1980. Evolucin. Ed. Omega,
Barcelona.
Erickson, J. 1992. La vida en la tierra, origen y evolucin. Ed. McGraw-Hill, Madrid.
Geymonat, L. 1988. El pensamiento cientfico. Ed. Eudeba, Buenos Aires.
Griffiths, A. J. F., J. H. Miller, D. T. Suzuki, R. C. Lewontin & W. M. Gerbart. 1996. An
Introduction to Genetic Analysis. 6 edicin. Ed. Freeman & Co., New York.
Lacadena, J. R. 1988. Gentica. Ed. Agesa, Madrid.
Lacadena, J. R. 1996. Citogentica. 1 edicin. Ed. Complutense, Madrid.
Lewin, B. 1990. Genes. 4 edicin. Ed. Oxford University Press, London.
Puertas, M. J. 1992. Gentica: fundamentos y perspectivas. 1 edicin. Ed. McGraw - Hill
Biologa General y Celular 5
Interamericana, Madrid.
Ramada, F. 1977. Elementos de ecologa aplicada. Ed. Mundi-Prensa, Madrid.
Sanchez-Monge, E. & N. Jouve. 1989. Gentica. Ed. Omega, Barcelona.
Simpson, G. 1961. El sentido de la evolucin. Ed. Eudeba, Buenos Aires.
Stern, C. 1963. Principios de gentica humana. Ed. El Ateneo, Buenos Aires.
Thompson, J. S. & M. W. Thompson. 1977. Gentica humana. Ed. Salvat, Buenos Aires.
Bolilla Temas
1 1 6 11
2 2 7 12
3 3 8 13
4 4 9 14
5 5 10 11
6 1 8 12
7 2 9 13
8 3 7 14
9 4 8 11
10 5 6 12
11 1 7 13
12 2 10 14
13 3 6 11
14 4 10 12
15 5 9 13
Biologa General y Celular 6
B. ORGANIZACIN DE LA ASIGNATURA
I. Personal Docente
resultados. Al finalizar cada trabajo prctico, el alumno deber entregar en forma individual
las actividades realizadas durante la clase para su evaluacin (ilustraciones, respuestas del
cuestionario, problemas resueltos, etc.). Si dicho informe se presenta en estado deficiente o
incompleto se considerar que no ha cumplido con la clase prctica. Igualmente, cuando el
alumno se encuentre ajeno al trabajo, sea por ignorar los fundamentos tericos de la actividad
o por permanecer inactivo en la prctica, se considerar que no ha cumplido esa clase
prctica.
Las clases prcticas se desarrollaran en comisiones, realizndose el trabajo en tres
etapas:
a. Al comenzar cada clase se realizar un coloquio, en dnde se formularn preguntas escritas
u orales sobre el tema a desarrollar con el objeto de evaluar el nivel de conocimientos de
cada uno de los estudiantes. La aprobacin de esta evaluacin es obligatoria para poder
realizar la respectiva clase prctica.
b. Posteriormente se realizar una exposicin terica del tema a los efectos de remarcar los
fundamentos del mismo y despejar aquellas dudas que pudieran haber quedado de la
lectura previa.
c. Luego se realizarn los trabajos de laboratorio o ejercicios de resolucin de problemas, que
sern desarrollados por los alumnos en forma individual o grupal, segn lo indique el
auxiliar docente. Al mismo tiempo, las diferentes experiencias de laboratorio sern
discutidas en forma grupal para generar un mbito de intercambio de ideas. Luego de
realizada la clase los alumnos entregarn los trabajos realizados para su evaluacin.
VI. Evaluaciones
Estarn destinadas a determinar el grado de comprensin de los diferentes temas por
parte de los alumnos y evaluar el grado en que los objetivos propuestos por la asignatura se
cumplen.
a.- Evaluaciones de las Actividades Prcticas: tienen como objetivo determinar si el grado
de comprensin de los fundamentos del tema es satisfactorio y verificar si el alumno es capaz
de aplicar dichos conocimientos en la resolucin de problemas hipottico-deductivos. La
evaluacin de las mismas se realizar a partir de los trabajos o problemas realizados por los
alumnos, que sern entregados al finalizar cada clase.
b.- Evaluaciones Parciales: se realizarn tres evaluaciones parciales, que comprendern
temas estrechamente relacionados, cuya comprensin es fundamental para la correcta
Biologa General y Celular 8
asimilacin de los temas posteriores. Los parciales tendrn como objetivo fundamental
evaluar la capacidad de anlisis y de las diferentes situaciones que pudieran plantearse. Todos
los parciales se desarrollarn por escrito y sern de respuesta u opciones mltiples (multiple
choice). Los parciales se considerarn aprobados con una calificacin de 6 (seis) o superior.
Dentro de los 7 das posteriores a cada evaluacin se realizar el recuperatorio
correspondiente, el cual tendr modalidad escrito y con preguntas a desarrollar.
Clases tericas:
Clase Fecha Mdulo/Tema Docente/s
1 10/08/17 Concepto de vida y sus dificultades. El origen de la vida. Dematteis, Massimiliano
Caractersticas generales de los seres vivos. Principios
unificadores de la biologa. La biologa como ciencia.
2 15/08/17 Composicin qumica de los seres vivos. Compuestos Dematteis, Massimiliano
inorgnicos y orgnicos. cidos nucleicos. Hidratos de
carbono. Lpidos. Protenas. Enzimas.
3 17/08/17 Mtodo Cientfico. La investigacin cientfica. El artculo Dematteis, Massimiliano
cientfico. Fuentes de informacin.
4 22/08/17 Mtodos de estudio en biologa celular. Microscopio Dematteis, Massimiliano
ptico. Tipos y aplicaciones. Microscopa electrnica de
transmisin y barrido. Tcnicas cito-histolgicas.
5 24/08/17 Caractersticas de las clulas. Teora celular. Niveles de Dematteis, Massimiliano
organizacin. Morfologa y fisiologa. Diferenciacin
celular. Envejecimiento y muerte de las clulas.
6 29/08/17 La membrana celular. Composicin molecular. Modelos Dematteis, Massimiliano
de membranas. Propiedades de las membranas.
Permeabilidad de la membrana.
7 31/08/17 Transporte a travs de la membrana. Superficie y Pared Dematteis, Massimiliano
celular. Diferenciaciones de la membrana. Interacciones
de las clulas. Uniones celulares.
Biologa General y Celular 9
Clases Prcticas:
Clase Semana Mdulo/Tema Docente/s
1 14/08/17-18/08/17 1. Composicin qumica de seres vivos Sosa, Mara de las Mercedes
Coronel, Juan Manuel
Garralla, Silvina Susana
Angulo, Mara Betiana
2 14/08/17-18/08/17 1. cidos Nucleicos Sosa, Mara de las Mercedes
Coronel, Juan Manuel
Garralla, Silvina Susana
Angulo, Mara Betiana
3 21/08/17-25/08/17 2. Mtodo Cientfico Sosa, Mara de las Mercedes
Coronel, Juan Manuel
Biologa General y Celular 10
Parciales
TRABAJOS PRCTICOS
Biologa General y Celular 13
Trabajo Prctico N 1
Los seres vivos desde las bacterias a los seres humanos, incluyendo los modelos
celulares bsicamente diferentes en su morfologa y fisiologa, poseen entre ellos a pesar de
sus diferencias los mismos compuestos qumicos fundamentales. De los 92 elementos
naturales de la tierra, solo 6 constituyen aproximadamente el 99% de todos los tejidos vivos.
Estos son carbono, hidrgeno, oxgeno, fsforo y azufre (CHNOPS).
La composicin bioqumica tipo, comn a todos los seres vivos es la siguiente:
Vitaminas
Hormonas
Pigmentos
Objetivos
Comprender la importancia de los distintos compuestos qumicos en la estructura y
fisiologa de los seres vivos.
Reconocer los diferentes mtodos que pueden ser aplicados a la deteccin de los
compuestos orgnicos
Deteccin de Lpidos
Los lpidos son un grupo de molculas que se caracteriza por ser insolubles en agua y
solubles en solventes orgnicos, adems poseen una gran cantidad de enlaces carbono-
hidrgeno. Son compuestos ternarios formados por carbono, hidrgeno y oxgeno, pueden
presentar fsforo y azufre, y son qumicamente heterogneos. Se oxidan con facilidad,
liberando gran cantidad de energa, pero no siempre se descomponen hasta molculas
sencillas cuando se desdoblan los glcidos. Constituyen una reserva energtica importante de
las clulas y son componentes estructurales destacados.
Las molculas de las grasas y los aceites estn compuestas por tres cidos grasos
unidos a una molcula de glicerol. Los cidos grasos son largas cadenas de carbono e
hidrgeno con una funcin cido en un carbono primario. La naturaleza de los cidos grasos
determina que la grasa de los animales sea slida y los aceites de las plantas sean lquidos.
Dentro de este grupo se encuentran por ejemplo, los fosfolpidos y el colesterol que forman
parte de la membrana plasmtica celular, las ceras, algunas hormonas sexuales, varios
pigmentos y la provitamina A.
Materiales
Portaobjetos y cubreobjetos
Leche descremada y entera
Agua destilada
Tres tubos de ensayo
ter de petrleo
Solucin de Sudn III
Procedimiento
1. Numerar tres tubos de ensayo.
2. En el tubo N 1 colocar: 4 ml de agua destilada + 2 ml de ter + 2 gotas de Sudn III.
3. En el tubo N 2 poner: 4 ml de leche + 2 ml de ter + dos gotas de Sudn III.
4. En el tubo N 3 se debe agregar: 4 ml de leche descremada + 2 ml de ter + dos gotas de
Sudn III.
5. Agitar enrgicamente cada uno de los tubos y esperar a que decante la mezcla formada.
6. Observar lo ocurrido en todos los tubos.
7. Tomar una gota de la parte superior (sobrenadante) de los tubos 2 y 3.
8. Colocar la gota sobre un portaobjetos, poner el cubreobjetos y observar en el microscopio.
Actividades
1. Describir las observaciones realizadas luego del paso N 5.
2. Esquematizar lo observado en el microscopio.
3. Interpretar los resultados.
Deteccin de almidn
Los azcares, glcidos o hidratos de carbono son compuestos formados por tomos de
carbono, hidrgeno y oxgeno. Representan la principal fuente de energa de los organismos y
Biologa General y Celular 15
Materiales
Almidn de origen vegetal, suspendido en agua al 10 %.
Reactivo de Lugol (Iodo en solucin de Ioduro de potasio).
Tres tubos de ensayo.
Papa, arroz, trigo, etc.
Agua destilada.
Procedimiento
1. Rotular con nmeros los tres tubos de ensayo.
2. Agregar al Tubo 1: 4 ml de agua destilada + tres gotas de solucin de Lugol.
3. Al Tubo 2 incorporar 4 ml de suspensin de almidn al 10% + tres gotas de Lugol.
4. En el Tubo 3 poner 4 ml de agua destilada + cantidad necesaria de arroz, trigo o raspado
de papa + tres gotas de Lugol.
5. Agitar los tres tubos durante unos segundos.
6. Observar, dibujar e interpretar los resultados.
Bibliografa
Alberts, B., D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & J. D. Watson. 1989. Molecular biology
of the Cell. 2 edicin. Ed. Garland Publ. Inc., New York.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1987. Invitacin a la Biologa. Ed. Mdica Panamericana, Mxico.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1993. Biologa. 5 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos
Aires.
De Robertis, M. F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biologa Celular y Molecular. 12 edicin. Ed.
El Ateneo, Buenos Aires.
Karp, G. 1996. Biologa Celular y Molecular. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Villee, C. A. 1996. Biologa. 8 Edicin. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Biologa General y Celular 16
Trabajo Prctico N 2
CIDOS NUCLEICOS
Los cidos nucleicos son macromolculas de gran importancia biolgica, debido a que
contienen la informacin para codificar la sntesis de protenas. Todos los organismos vivos
contienen cidos nucleicos en forma de cido desoxirribonucleico (ADN) y cido
ribonucleico (ARN); algunos virus contienen solo ADN y otros solo ARN.
Los cidos nucleicos resultan de la polimerizacin de nucletidos. Los nucletidos son
las unidades estructurales de los cidos nucleicos y estn formado por tres subunidades: una
base nitrogenada ligada a un azcar (pentosa), que se combina a su vez con una molcula de
cido fosfrico. Las pentosas pueden ser la ribosa en el ARN o la desoxirribosa en el ADN.
Las bases nitrogenadas son molculas cclicas y estn formadas por carbono, oxgeno,
hidrgeno y nitrgeno. Existen dos tipos de bases nitrogenadas, las pirimdicas que se llaman
citosina, timina y uracilo; y las pricas que son la adenina y la guanina. Las bases pirimdicas
estn formadas por una sola molcula cclica, mientras que las pricas tienen dos anillos
fusionados en su molcula. Las bases pricas se encuentran en todos los cidos nucleicos, en
cambio la timina se halla solo en el ADN y el uracilo solo en el ARN, salvo contadas
excepciones.
Los nucletidos se unen entre s formando enlaces entre el fosfato de uno y la pentosa
del siguiente, formando largos polmeros que estn integrados solo por ribonucleicos en el
ARN o desoxirribonucleicos en el ADN. Las funciones de ambos tipos de cidos nucleicos
estn vinculadas a la codificacin de la informacin gentica y la sntesis de protenas.
Objetivos
Comprender la importancia del ADN en los organismos vivos
Identificar ADN mediante la reaccin de Feulgen
Materiales
Portaobjetos y cubreobjetos
2 Pinzas de diseccin
Papel secante
1 Aguja histolgica
Elementos de dibujo
Procedimiento
1. Colocar las races previamente pretratadas y fijadas en un tubo de ensayo con cido
clorhdrico 1N.
2. Incubar en bao mara a 60C durante 8 minutos.
3. Pasar las races a otro tubo de ensayo que contenga reactivo de Schiff.
4. Inmediatamente despus, colocar el tubo en cmara oscura durante unos 20 o 30 minutos.
Luego de transcurrido ese lapso controlar las races y verificar si han tomado color.
5. Una vez realizada la tcnica de Feulgen se podr observar coloreada en color violeta la
zona de activo crecimiento de la raz.
6. Colocar las races bajo la lupa e ilustrar detalladamente lo observado.
7. Bajo la lupa, en primer lugar se deber retirar la cofia de la raz (que cubre la regin
Biologa General y Celular 17
meristemtica).
8. Posteriormente se debe cortar una solamente la parte coloreada que corresponde al pice
de la raz (unos 2 o 3 mm).
9. Una vez cortado el extremo se debe colocar sobre un portaobjetos y agregarle una gota de
orcena actica o cido actico.
10. Macerar suavemente la regin meristemtica utilizando una varilla de vidrio o la parte
posterior de una aguja histolgica.
11. Por ltimo colocar el cubreobjetos y realizar el aplastado o squash.
12. Observar en el microscopio el aspecto de las clulas y esquematizar una que se encuentre
en divisin.
Es importante tener cuidado con el reactivo de Schiff porque colorea todo tipo de
elemento, por ello se debe utilizar una pinza especfica para cada caso.
La hidrlisis cida extrae las purinas a nivel de la unin desoxirribosa purina del ADN
y de esa manera libera los grupos aldehdos de la desoxirribosa. Los grupos aldehdos libres
reaccionan con el reactivo de Schiff. Cuando se aplica a la clula, la reaccin es positiva en el
ncleo y negativa en el citoplasma. El nucleolo es Feulgen negativo.
Bibliografa
Alberts, B., D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & J. D. Watson. 1989. Molecular biology
of the Cell. 2 edicin. Ed. Garland Publ. Inc., New York.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1987. Invitacin a la Biologa. Ed. Mdica Panamericana, Mxico.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1993. Biologa. 5 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos
Aires.
De Robertis, M. F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biologa Celular y Molecular. 12 edicin. Ed.
El Ateneo, Buenos Aires.
Karp, G. 1996. Biologa Celular y Molecular. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Villee, C. A. 1996. Biologa. 8 Edicin. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Biologa General y Celular 18
Trabajo Prctico N 3
MTODO CIENTFICO
Objetivos
Comprender las bases del mtodo cientfico.
Conocer las particularidades y pasos o instancias del mtodo cientfico.
Actividades
- En 1668, el mdico Florencio Francisco Redi (1621-1697) escriba que [... crey al
principio que todos los gusanos que se hallan en los alimentos procedan de las moscas, y no
de la putrefaccin.] [Me confirmo en ello observando que antes de que la carne se agusanara,
andaban por ah moscas idnticas a las que ms tarde creaban en ellas. Vana es la creencia no
confirmada por experimentos.]
- [Por eso puse una culebra (muerta), algo de pescado y una tajada de ternera en cuatro
garrafas grandes y de ancha abertura, que cerr y selle. Luego llene de la misma manera otras
tantas garrafas, pero las deje abiertas y salan de ellas. La carne y el pescado que contenan se
agusanaron. En las garrafas cerradas no haba gusanos, a pesar de que el contenido se hallaba
putrefacto y hediondo. En la parte de afuera, sobre las garrafas cerradas se vean cresas
(moscas) que se afanaban por entrar a travs de algunas de las rendijas.]
- [De esta manera, pues, que la carne de los animales muertos no puede engendrar
gusanos, a menos que se depositen en ellas huevos de seres vivos.]
- [Por haber secado el aire de las garrafas cerradas, hice un nuevo experimento para
quitar toda duda. Puse carne y pescado en una vasija cubierta de gasa. Para protegerla mejor
contra las moscas la coloque en un armario cubierto tambin de gasa. Nunca vi gusanos en la
carne, aunque muchos encima del armario y las moscas se posaban en la gasa exterior y ah
depositaban a sus gusanos.]
2. Observe las ranas de las figuras. De acuerdo a las etapas del mtodo cientfico elabore
preguntas, hiptesis, predicciones y experimentos que propondra para elucidar las posibles
causas de las malformaciones con sus respectivas conclusiones.
Biologa General y Celular 20
Bibliografa
Bunge, M. 1987. La ciencia, su mtodo y filosofa. Ed. Siglo XX, Buenos Aires.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1987. Invitacin a la biologa. Ed. Mdica Panamericana, Mxico.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1993. Biologa. 5 Edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos
Aires.
Geymonat, L. 1988. El pensamiento cientfico. Ed. Eudeba, Buenos Aires.
Mayr, E. 1998. As es la Biologa. Ed. Debate S. A., Madrid.
Villee, C. A. 1996. Biologa. 8 Edicin. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Biologa General y Celular 21
Trabajo Prctico N 4
EL ARTCULO CIENTFICO
Objetivos
Comprender la estructura de un artculo cientfico
Identificar el mtodo cientfico dentro del artculo cientfico.
Conocer la funcin de las diferentes secciones de una publicacin
Actividades
Se deber leer atentamente el artculo cientfico entregado por la ctedra, analizando
crticamente su estructura y contenidos. Una vez finalizada la lectura, se proceder a efectuar
las siguientes actividades.
1. Indicar las diferentes partes o secciones en que encuentra organizado el artculo analizado.
4. Determinar si el artculo analizado posee una estructura adecuada. En caso contrario seale
las modificaciones que deberan efectuarse.
Bibliografa
Martinson, A. 1983. Gua para la redaccin de artculos cientficos destinados a la
publicacin. 2 ed. UNESCO, Pars.
Biologa General y Celular 22
Trabajo Prctico N 5
MICROSCOPA
El microscopio ptico o fotnico de campo claro est compuesto por una parte
mecnica o estativo y por un sistema ptico que incluye fuente de luz, condensador,
diafragma, objetivos y oculares, a travs de los cuales se refractan los rayos luminosos
provenientes del objeto en estudio para proporcionar una imagen final de mayor tamao,
invertida y virtual. Para ello, el objeto estudiado debe ser transparente y poseer suficiente
contraste para poder discriminar sus componentes. La transparencia se logra mediante la
realizacin de cortes muy delgados del material en estudio o bien realizando extendidos
celulares. El contraste adecuado se alcanza por medio de diferentes tipos de coloraciones o
por medio de sistemas pticos particulares (por ejemplo: microscopio de contraste de fases).
El microscopio de campo claro es de gran utilidad para el estudio de clulas y tejidos
previamente fijados (muertos) y coloreados. La coloracin de las preparaciones cito-
histolgicas tiene por finalidad provocar la absorcin diferencial de luz, con el propsito de
visualizar las diversas estructuras en distintos colores. Por el contrario, para estudiar clulas u
organismos vivos que no se pueden colorear, es necesario recurrir casi siempre a otros
sistemas pticos especiales, como el microscopio de contraste de fases o el microscopio de
interferencia. En estos dos casos, se aprovecha una caracterstica propia de los diferentes
componentes celulares, que aunque son transparentes a la luz, poseen densidades relativas
distintas.
tienen una longitud de onda mucho menor que la de la luz pueden mostrar estructuras mucho
ms pequeas, tiene un lmite de resolucin de cerca de 2 nm. Un MET mira clulas muertas,
despus de haber sido fijadas y teidas con iones de metales pesados Las partes principales
de un microscopio electrnico son:
Can de electrones, que emite los electrones que chocan contra el espcimen,
creando una imagen aumentada.
Lentes magnticas para crear campos que dirigen y enfocan el haz de electrones, ya
que las lentes convencionales utilizadas en los microscopios pticos no funcionan con
los electrones.
Sistema de vaco es una parte muy importante del microscopio electrnico. Debido a
que los electrones pueden ser desviados por las molculas del aire, se debe hacer un
vaco casi total en el interior de un microscopio de estas caractersticas.
Placa fotogrfica o pantalla fluorescente que se coloca detrs del objeto a visualizar
para registrar la imagen aumentada.
Sistema de registro que muestra la imagen que producen los electrones, que suele ser
una computadora.
Objetivos
Reconocer las diferentes partes que componen un microscopio.
Analizar las caractersticas del instrumental ptico
Adquirir destreza en el uso del microscopio ptico.
Aprender las normas bsicas para su cuidado y manejo.
Conocer las caractersticas del microscopio electrnico.
Entender las aplicaciones de la microscopa electrnica de transmisin y barrido.
Materiales
Elementos de dibujo (hojas blancas, lpiz negro, goma, etc.)
Papel tissue
Desarrollo de la experiencia
1. En primera instancia se deber indicar en el esquema proporcionado las partes que
componen un microscopio ptico y una lupa. El esquema deber ser entregado al finalizar
la clase prctica.
la gota de aceite. Se debe actuar con precaucin para evitar la rotura del portaobjetos
del preparado o de la lente frontal del objetivo.
Mirar por el ocular y maniobrar con el control micromtrico hasta visualizar la
preparacin y enfocar correctamente.
Al finalizar las observaciones se debe apagar la luz del microscopio, separar el
objetivo de la platina y colocar el objetivo de menor aumento. Si se utiliz aceite de
inmersin se debe limpiar el preparado con xilol y las lentes con papel (especial para
lentes).
Una vez terminado esto, se deben guardar los preparados en la caja correspondiente y
cubrir el microscopio con la funda o estuche.
Para el adecuado uso de un microscopio ptico, tambin pueden ser importantes
algunas de las recomendaciones que se detallan a continuacin:
Antes de comenzar a trabajar con un microscopio binocular se debe ajustar el sistema
ptico a sus ojos.
Si utiliza anteojos correctores de miopa, no necesita usarlos para mirar al
microscopio. En cambio, si emplea anteojos para astigmatismo, si es necesario
utilizarlos.
Los microscopios utilizados para las clases prcticas varan en cuanto a la forma y
posicin de sus controles de acuerdo a la marca y el modelo del microscopio. Solicite
ayuda siempre al JTP sobre las semejanzas y diferencias para su uso.
Recuerde siempre que, cuanto mayor es el aumento utilizado, menor es el campo
microscpico observado. En todos los casos, se debe empezar a observar una
preparacin con el objetivo de menor aumento.
Biologa General y Celular 26
4. Comparar dichos esquemas indicando las similitudes y diferencias que puede observar
entre los dos tipos de microscopios.
5. Examinar las fotografas que se hallan a continuacin e indique en cada caso que tipo de
microscopio fue utilizado.
Biologa General y Celular 27
Bibliografa
Alberts, B., D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & J. D. Watson. 1989. Molecular biology
of the Cell. 2 edicin. Ed. Garland Publ. Inc., New York.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1987. Invitacin a la Biologa. Ed. Mdica Panamericana, Mxico.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1993. Biologa. 5 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos
Aires.
De Robertis, M. F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biologa Celular y Molecular. 12 edicin. Ed.
El Ateneo, Buenos Aires.
Karp, G. 1996. Biologa Celular y Molecular. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Villee, C. A. 1996. Biologa. 8 Edicin. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Biologa General y Celular 28
Trabajo Prctico N 6
LA CLULA
La teora celular fue formulada a principios del siglo XIX antes de la presentacin de
la teora de la evolucin de Darwin, pero estas dos grandes teoras estn estrechamente
vinculadas. Las similitudes entre las clulas nos permiten hacer una rpida mirada a la historia
evolutiva que vincula a los organismos actuales con las primeras clulas que se originaron
hace 3500 m.a.
La teora celular se ha modificando a lo largo del tiempo y se han agregado o
modificado algunos puntos. La teora actual considera que:
la clula constituye la unidad estructural y funcional de todos los seres vivos
las propiedades de un organismo dependen de las propiedades individuales de sus clulas
las clulas se originan nicamente a partir de otras clulas preexistentes por medio de
divisin celular
la unidad ms pequea de vida es la clula
La teora celular es de una importancia enorme para la biologa porque hace nfasis en
la similitud de los sistemas vivos y por lo tanto brinda la base para unificar una gran variedad
de estudios que implican a muchas clases de organismos diferentes.
Objetivos
Asimilar el concepto de clula como unidad estructural y funcional de los seres vivos.
Reconocer las diferencias entre clulas procariotas y eucariotas.
Distinguir las caractersticas especiales de las clulas.
Relacionar las estructuras observadas con la funcin que cumplen.
Materiales
Portaobjetos y Cubreobjetos
Elementos de dibujo (hojas blancas, lpiz negro, goma, etc.)
Observaciones
Para la observacin de clulas procariotas se analizarn las bacterias presentes en el
yogur, para ello se deber colocar una gota de yogur en un portaobjetos y se colocar una gota
de agua. Luego de ello, se observar a distintos aumentos.
El reconocimiento de clulas eucariotas se realizar a partir de preparaciones
permanentes provistas por la ctedra. En ambos casos se debern esquematizar las clulas y
tejidos.
Desarrollo de la experiencia
Bibliografa
Alberts, B., D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & J. D. Watson. 1989. Molecular biology
of the Cell. 2 edicin. Ed. Garland Publ. Inc., New York.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1993. Biologa. 5 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos
Aires.
De Robertis, M. F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biologa Celular y Molecular. 12 edicin. Ed.
El Ateneo, Buenos Aires.
Karp, G. 1996. Biologa Celular y Molecular. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Lodish, H., A. Berk, S. L. Zipursky, D. Baltimore & J. Darnell. 2002. Biologa Celular y
Molecular. 4 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos Aires.
Villee, C. A. 1996. Biologa. 8 Edicin. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Biologa General y Celular 30
Trabajo Prctico N 7
NIVELES DE ORGANIZACIN
1. Celular o Protoplsmico
Comprende a los organismos completos, constituidos por una sola clula que lleva a
cabo las mismas funciones vitales bsicas que los animales y plantas ms complejos. Esta
clula nica presenta orgnulos especializados para notables divisiones del trabajo, como
elementos esquelticos, locomotores, digestivos, etc. Este tipo de organizacin se encuentra
en los protistas (amebas, ciliados, flagelados, algas unicelulares, etc.)
2. Agregados de Clulas
Comprende aquellos organismos que poseen grupos de clulas diferenciadas
funcionalmente, de tal forma que algunas llevan a cabo los procesos de nutricin, otras los de
reproduccin, etc. Dichas clulas muestran escasa tendencia a la organizacin en tejidos. En
esta categora pueden incluirse algunos protistas coloniales, como los del gnero Volvox, que
poseen clulas somticas y reproductoras. Tambin las esponjas marinas y de agua dulce
(Phylum Porifera), que poseen diferentes tipos de clulas con distintas funciones, como los
coanocitos (producen corrientes de agua y atrapan el alimento), los pinacocitos (recubren las
superficies externas), etc.
3. Tisular
Comprende aquellos seres vivos en que las clulas se han agrupado y especializado,
operando en forma coordinada y modificando su estructura para la funcin que desarrollan.
Como ejemplo tpico de este nivel de organizacin se cita a los Cnidarios (medusas, hidras,
corales), que poseen tejidos bien definidos, como la red nerviosa formada por las clulas
nerviosas y su prolongaciones, que cumplen funciones de coordinacin.
4. rganos
Est presente en aquellos seres vivos en que tejidos diferentes se han integrado,
estructural y funcionalmente, para constituir rganos. Entre los animales, el grupo que
Biologa General y Celular 31
5. Sistemas de rganos
Este tipo de organizacin se halla presente en la mayora de las plantas y animales de
mayor tamao, como los mamferos y las plantas con flores. En ellos, diferentes rganos
actan juntos para llevar a cabo determinadas funciones corporales bsicas: circulacin,
respiracin, digestin, etc., constituyendo los aparatos o sistemas de rganos.
Objetivos
Comprender los diferentes niveles de organizacin de los seres vivos
Materiales
Portaobjetos y cubreobjetos
Gotero
Pinzas y Agujas de diseccin
Hojas blancas y lpiz de dibujo
Desarrollo de la experiencia
En el presente trabajo prctico se realizar la observacin macroscpica y
microscpica del material para comprender los distintos niveles en que se organizan los seres
vivos. A continuacin se detalla el procedimiento y las actividades a realizar en cada caso.
Nivel celular
1. Observar las preparaciones microscpicas de clulas procariotas y eucariotas provistos por
la ctedra.
2. Analizar detenidamente la estructura y el tipo de clula.
3. Esquematizar cada clase de clula observada.
Asociaciones celulares
1. Colocar una gota de agua de charco sobre un portaobjetos cubrir con el cubreobjetos y
observar en el microscopio con mayor aumento.
2. Buscar y analizar las colonias de clulas del gnero Volvox.
3. Dibujar lo observado.
Tejidos
1. Colocar el material provisto por la ctedra en la lupa y observar los distintos tipos de
tejidos.
2. Interpretar y esquematizar cada tejido observado y colocar las referencias a cada dibujo.
rganos
1. Observar con lupa los distintos rganos del material provisto.
Biologa General y Celular 32
Sistemas de rganos
1. Observar distintos organismos y diferenciar los diferentes sistemas de rganos que
presenta.
2. Dibujar e interpretar lo observado.
Bibliografa
Corts, F. 1980. Histologa Vegetal Bsica. 1 edicin. Ed. Blume, Madrid.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1987. Invitacin a la Biologa. Ed. Mdica Panamericana, Mxico.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1993. Biologa. 5 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos
Aires.
De Robertis, M. F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biologa Celular y Molecular. 12 edicin. Ed.
El Ateneo, Buenos Aires.
Fawcett, D. W. 1987. Tratado de Histologa. 11 edicin. Ed. McGraw-Hill-Interamericana,
Madrid.
Villee, C. A. 1996. Biologa. 8 Edicin. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Biologa General y Celular 33
Trabajo Prctico N 8
MEMBRANA PLASMTICA
Las clulas tienen una composicin qumica diferente al medio que la rodea y dicha
diferencia es mantenida durante toda la vida por la membrana plasmtica o celular, que es la
encargada de regular el intercambio de iones y molculas entre la clula y el medio
extracelular. Debido a ello la comprensin de la estructura y funcionamiento de la membrana
plasmtica resultan fundamentales para la comprensin de la mayora de las actividades
celulares.
Objetivos
Reconocer las partes constitutivas de la membrana plasmtica.
Asimilar el concepto de Modelo de Mosaico Fluido.
Comprender la importancia de las membranas biolgicas en el metabolismo celular.
Materiales
elementos de dibujo
Desarrollo de la clase
1. Completar el siguiente esquema de la membrana plasmtica de acuerdo al modelo actual e
indicar los diferentes componentes que puede presentar.
Biologa General y Celular 34
2. Segn el modelo del mosaico fluido, los lpidos constituyen la unidad estructural de la
membrana, pero la unidad funcional son las protenas. Describir las propiedades de los
tres tipos diferentes de protenas de membrana, indicando las diferencias y similitudes de
unas con otras.
3. La unidad estructural de las membranas biolgicas son los lpidos, de los cuales los ms
abundantes son los fosfolpidos. En el esquema que representa la estructura de un
fosfolpido tpico, indicar sus componentes mediante flechas.
Bibliografa
Alberts, B., D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & J. D. Watson. 1989. Molecular biology
of the Cell. 2 edicin. Ed. Garland Publ. Inc., New York.
De Robertis, E.M.F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biologa Celular y Molecular. Ed. El Ateneo,
Buenos Aires.
Lodish, H., A. Berk, S. L. Zipursky, D. Baltimore & J. Darnell. 2002. Biologa Celular y
Molecular. 4 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos Aires.
Villee, C. A. 1996. Biologa. 8 Edicin. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Biologa General y Celular 35
Trabajo Prctico N 9
TRANSPORTE DE MEMBRANA
Objetivos
Asimilar los distintos mecanismos de transporte a travs de la membrana plasmtica
Comprender la naturaleza dinmica de la membrana.
Materiales
Bistur
Pinzas
Agujas de diseccin
Porta y cubreobjetos
Elementos de dibujo
Desarrollo de la experiencia
1. Con ayuda de un bistur cortar un fragmento pequeo de hoja de la planta acutica
Vallisneria sp. (Hydrocharitaceae).
2. Colocar en el portaobjetos, agregar una gota de agua y poner el cubreobjetos.
3. Observar en el microscopio e ilustrar las clulas, poniendo especial atencin al volumen
celular.
4. Por otro lado, sumergir unos minutos las hojas de Vallisneria sp. en una solucin salina.
Biologa General y Celular 36
Una vez realizadas las observaciones y los dibujos correspondientes, conteste las siguientes
preguntas:
5. Hacer un cuadro con los diferentes tipos de bombas o ATPasa, sealando su estructura,
sustancia que transportan y localizacin ms frecuente.
7. Una clula vegetal colocada en un medio cuya concentracin de solutos es menor que la de
la clula:
a) Se plasmoliza
b) Aumenta su presin de turgencia.
c) Pierde sus solutos por difusin.
d) Activa su sistema de vacuolas contrctiles.
e) No experimenta ningn cambio.
Bibliografa
Alberts, B., D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & J. D. Watson. 1989. Molecular biology
of the Cell. 2 edicin. Ed. Garland Publ. Inc., New York.
De Robertis, M. F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biologa Celular y Molecular. 12 edicin. Ed.
El Ateneo, Buenos Aires.
Karp, G. 1996. Biologa Celular y Molecular. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Lodish, H., A. Berk, S. L. Zipursky, D. Baltimore & J. Darnell. 2002. Biologa Celular y
Molecular. 4 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos Aires.
Biologa General y Celular 38
Trabajo Prctico N 10
CITOESQUELETO
Objetivos
Analizar los distintos componentes del citoesqueleto
Comprender las funciones de los diferentes elementos del esqueleto celular.
Materiales
elementos de dibujo
Desarrollo
En la presente clase se realizar la observacin de fotografas de microscopio
electrnico de distintos organelos o componentes del citoesqueleto. A partir de las mismas se
deber identificar el componente del citoesqueleto de que se trata e indicar las diferentes
partes que lo componen.
Biologa General y Celular 39
Biologa General y Celular 40
Cuestionario Terico
1. Indique cuales de las siguientes funciones estn asociadas al citoesqueleto.
a- Intervenir en la mitosis.
b- Intervenir en la citocinesis.
c- Dirigir el movimiento intracelular de los organelos celulares.
d- Metabolizar glcidos.
e- Constituir el soporte mecnico para organelos y membrana plasmtica.
f- Intervenir en las estructuras unin clula-clula.
g- Codificar la secuencia de protenas.
h- Permitir el movimiento de las clulas por deslizamiento.
i- Permitir el movimiento de las clulas por cilios y flagelos.
j- Constituir las vesculas endocticas.
2. Explique por qu el citoesqueleto deber ser una estructura dinmica en continuo proceso
de reorganizacin.
3. Indicar cules de las siguientes proposiciones son verdaderas (V) y cules son falsas (F).
Justificar la respuesta en el caso de las falsas.
a. Los microtbulos estn formados por 13 cadenas de tubulina enrolladas entre s para
formar una nica hlice, lo cual le otorga a los microtbulos el aspecto de una cuerda.
b. Cada molcula de tubulina est formada por dos subunidades diferentes (alfa y beta; y
se organizan en filamentos llamados protofilamentos.
c. Los filamentos de actina tienen dimetro intermedio entre los microtbulos y los
filamentos intermedios.
Bibliografa
Alberts, B., D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & J. D. Watson. 1989. Molecular biology
of the Cell. 2 edicin. Ed. Garland Publ. Inc., New York.
Avers, C. J. 1991. Biologa Celular. Ed. Iberoamrica, Mxico.
De Robertis, M. F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biologa Celular y Molecular. 12 edicin. Ed.
El Ateneo, Buenos Aires.
Karp, G. 1996. Biologa Celular y Molecular. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Lodish, H., A. Berk, S.L Zipursky, P. Matsudaira, D. Baltimore & J. Darnell. 2002. Biologa
Celular y Molecular. 4 ed. Ed. Panamericana. Espaa.
Biologa General y Celular 41
Trabajo Prctico N 11
MOVIMIENTO CELULAR
Objetivos
Analizar los distintos componentes del citoesqueleto
Comprender las diferentes funciones del citoesqueleto en clulas animales y vegetales.
Determinar los componentes del citoesqueleto que participan en movimientos celulares.
Establecer relaciones entre los movimientos celulares y el hbitat de los organismos
estudiados.
Materiales
3 Portaobjetos
3 Cubreobjetos
Trapo o tela de algodn limpia
Pipeta Pasteur descartable (plstica)
Biologa General y Celular 42
Elementos de dibujo
Desarrollo de la experiencia
Para el presente prctico se realizarn preparaciones para microscopio ptico a los
efectos de observar diferentes elementos del citoesqueleto. Los materiales a observar en cada
caso, se detallan a continuacin.
1. Observacin microscpica de ciclosis en Egeria (planta acutica): colocar una porcin de
hoja de Egeria entre porta y cubre junto con una gota de agua. Analizar el preparado y
esquematizar detalladamente.
2. Observacin microscpica de los distintos movimientos que presentan los organismos
unicelulares acuticos en agua de charco. Poner una gota de agua de charco en un
portaobjetos, color el cubre y buscar microorganismos mviles. Esquematizar cada uno.
3. Observacin microscpica de cilios en protistas de muestras de agua de charco. Poner una
gota de agua de charco en un portaobjetos, color el cubre y buscar microorganismos con
cilios. Analizar el preparado y esquematizar detalladamente.
4. Observacin de espermatozoides de Hempteros: analizar el preparado proporcionado por
la ctedra y esquematizar detalladamente.
Bibliografa
Alberts, B., D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & J. D. Watson. 1989. Molecular biology
of the Cell. 2 edicin. Ed. Garland Publ. Inc., New York.
Avers, C. J. 1991. Biologa Celular. Ed. Iberoamrica, Mxico.
De Robertis, M. F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biologa Celular y Molecular. 12 edicin. Ed.
El Ateneo, Buenos Aires.
Karp, G. 1996. Biologa Celular y Molecular. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Lodish, H., A. Berk, S.L Zipursky, P. Matsudaira, D. Baltimore & J. Darnell. 2002. Biologa
Celular y Molecular. 4 ed. Ed. Panamericana. Espaa.
Biologa General y Celular 43
Trabajo Prctico N 12
ORGANELOS CITOPLASMTICOS
Objetivos
Conocer la morfologa de los organelos membranosos presentes en eucariotas.
Relacionar la morfologa con la fisiologa de dichos organelos.
el tipo de clula en que se encuentran presentes.
Materiales
Elementos de dibujo (hojas blancas, lpiz negro, goma, etc.).
Pinzas de diseccin
Portaobjetos y cubreobjetos.
Gotero
Hoja de afeitar o bistur
Desarrollo de la experiencia
Durante la clase prctica se efectuar la observacin de diferentes tipos de organelos
citoplasmticos. Pare ello se realizarn preparaciones para microscopio ptico que sern
examinadas detenidamente. En todos los casos se debern esquematizar las clulas con cada
organelo observado indicando sus respectivas referencias. Una vez finalizado el trabajo
prctico, se debern entregar los dibujos realizados.
1. Cloroplastos
La observacin de cloroplastos se efectuar en hojas de Vallisneria, para lo cual se
deber seguir procedimiento que se detalla a continuacin:
1. Tomar una hoja de la planta y cortarla mediante un bistur.
2. Colocar el fragmento sobre un portaobjetos.
3. Agregar una gota de agua y colocar encima un cubreobjetos.
4. Observar en el microscopio, primero con el menor aumento y luego pasar a 40x.
5. Examinar detenidamente, esquematizar las clulas con cada organelo e indicar las
respectivas referencias.
En las clulas se podr observar, la pared celular, los cloroplastos, que rodea la zona de las
vacuolas. El ncleo no se observa con facilidad debido a su transparencia y a la abundancia de
cloroplastos que lo enmascaran.
Biologa General y Celular 44
2. Ncleo y nucleolo
Para la visualizacin de ncleos y nucleolos se emplearn clulas de la epidermis
interna de la tnica reservante de Allium cepa (Liliaceae) o sea la cebolla. El procedimiento a
realizar es el siguiente:
1. Tomar un trozo de tnica reservante con una pinza de puntas finas y arrancar de la cara
cncava una parte de la epidermis.
2. Colocar la epidermis sobre un portaobjetos.
3. Agregar una gota de safranina.
4. Colocar el cubreobjetos y observar en el microscopio.
5. Examinar detenidamente, esquematizar las clulas con cada organelo e indicar las
respectivas referencias.
Con menor aumento podr observar la forma de las clulas, con mayor aumento podr
ver el ncleo coloreado de rojo y uno o ms nucleolos. En el citoplasma podr observar
inclusiones lipdicas, que se presentan como grnulos refringentes.
3. Cromoplastos
En la observacin de cromoplastos se utilizarn clulas de la pared del fruto
(pericarpo) de Capsicum annuum (pimiento). A tal efecto, se deber realizar el procedimiento
que se detalla seguidamente:
4. Leucoplastos
Para observar leucoplastos utilizaremos tubrculos de Solanum tuberosum (papa),
realizando la tcnica siguiente:
Bibliografa
Alberts, B., D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & J. D. Watson. 1989. Molecular biology
of the Cell. 2 edicin. Ed. Garland Publ. Inc., New York.
Avers, C. J. 1991. Biologa Celular. Ed. Iberoamrica, Mxico.
De Robertis, M. F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biologa Celular y Molecular. 12 edicin. Ed.
Biologa General y Celular 45
Trabajo Prctico N 13
Objetivos
Entender las funciones de los organelos citoplasmticos membranosos y no membranosos.
Conocer la estructura molecular de los diferentes organelos.
Establecer relaciones entre la morfologa y funciones de los
Materiales
Elementos de dibujo (hojas blancas, lpiz negro, goma, etc.).
Actividades
1. Se debern observar detenidamente las ilustraciones y fotografas que se encuentran a
continuacin.
2. En cada caso se deber indicar el organelo citoplasmtico de que se trata.
3. Posteriormente se colocarn las respectivas referencias.
4. Describir la funcin de cada uno de los organelos dentro de la clula.
Biologa General y Celular 47
Cuestionario terico
1. Cules son los organelos membranosos que puede tener una clula eucariota?.
Bibliografa
Alberts, B., D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & J. D. Watson. 1989. Molecular biology
of the Cell. 2 edicin. Ed. Garland Publ. Inc., New York.
De Robertis, E.M.F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biologa Celular y Molecular. Ed. El Ateneo,
Buenos Aires.
Esau, K.1982. Anatoma de las plantas con semillas. Ed. Hemisferio Sur S. A.
Lodish, H., A. Berk, S. L. Zipursky, D. Baltimore & J. Darnell. 2002. Biologa Celular y
Molecular. 4 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos Aires.
Selosse, M. A. & S. Loiseaux-de Gor. 1997. La saga de la endosimbiosis. Mundo Cientfico
179: 436-441.
Strasburger, E., 1986. Tratado de Botnica.8va. ed. Ed. Omega S. A.
Villee, C. A. 1996. Biologa. 8 Edicin. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Biologa General y Celular 48
Trabajo Prctico N 14
El trmino cromosoma (del griego chromo = color y soma = cuerpo) es utilizado para
referirse a los filamentos del ncleo que se tien con colorantes bsicos y que son los
portadores de los genes. Actualmente se lo define como una molcula de ADN asociado a
protenas, que porta informacin gentica dispuesta en secuencia lineal. En el caso de los
procariotas solamente hay un cromosoma circular, mientras que en los eucariotas hay varios
cromosomas lineales, cada uno compuesto siempre por una sola cadena de ADN.
Antes de la divisin celular cada cromosoma eucaritico se encuentra formado por dos
cromtidas hermanas genticamente idnticas ya que una es la copa exacta de la otra. Cada
cromtida se encuentra formada por una nica hebra de ADN que se extiende desde un
extremo a otro del cromosoma. Cada uno de estos extremos se denomina telmero. El punto
en que se encuentran unidas las dos cromtidas hermanas es la constriccin primaria o
centrmero.
El centrmero contiene una regin especial llamada cinetocoro que es la que se une a
las fibras del huso acromtico durante la divisin celular. Algunos cromosomas suelen
presentar una constriccin secundaria tambin llamada regin organizadora de nucleolos
(NOR) debido a que es donde se encuentran los genes que sintetizan el ARNr.
La posicin de la constriccin secundaria determina la existencia de un satlite que es
la parte distal del brazo que lleva la constriccin secundaria. El centrmero divide al
cromosoma en dos brazos cromosmicos y determina la forma del cromosoma.
Objetivos
Comprender la estructura de los cromosomas.
Conocer las diferentes formas de cromosomas.
Materiales
Lpiz negro y goma
Hojas blancas
Biologa General y Celular 49
Desarrollo de la experiencia
Se proveer a los alumnos de preparados permanentes de cromosomas mitticos de
diferentes organismos. A partir de los mismos, deber realizar las siguientes actividades:
3. Segn la morfologa de los cromosomas, determinar los distintos tipos que presenta cada
especie.
Bibliografa
Gardner, E.J., M.J. Simmons & D.P. Snustad. 1998. Principios de Gentica. 4. ed. Ed.
Limusa Wiley. Mxico.
Lacadena, J.R. 1988. Gentica. 4 edicin. Ed. Agesa, Madrid.
Strickberger, M.W. 1988. Gentica. 3 edicin. Ed. Omega, Barcelona.
Biologa General y Celular 50
Trabajo Prctico N 15
CARIOTIPO
Para calcular el ndice centromrico es necesario medir los brazos cortos y los largos
totales de todos los cromosomas, para luego determinar los pares y ordenarlos segn su
morfologa y tamao. Adems del mtodo de Levan et al. (1964) se puede utilizar otro
mtodo ms rpido ideado por Naranjo et al. (1983), en el cual se emplea una regla para
establecer la posicin del centrmero y por ende la morfologa del cromosoma.
Metacntrico 50-37,5 m
Submetacntrico 37,5-25 sm
Subtelocntrico 25-12,5 st
Telocntrico 12,5-0 t
Objetivos
Comprender los conceptos de cariograma, idiograma y cariotipo.
Entender la importancia y utilidad del conocimiento del cariotipo de una especie.
Conocer los diferentes mtodos usados para la elaboracin de cariogramas.
Adquirir destreza en el empleo de mtodos clsicos para la confeccin de cariotipos.
Biologa General y Celular 51
Materiales
Tijera
Plasticola o adhesivo para papel
Regla milimetrada
Lpiz negro y goma
Hojas blancas
Procedimiento
A. Se proveer a los alumnos de fotografas de clulas en metafase mittica de una
especie. A partir de sta, se confeccionar el cariograma empleando la plantilla o regla. Para
establecer la morfologa de los cromosomas mediante el uso de la regla se le deber seguir la
metodologa que se detalla a continuacin:
Una vez finalizado el trabajo prctico se debern entregar los cariogramas realizados,
incluyendo las medidas de los pares de cromosomas de cada especie.
Bibliografa
Gardner, E.J., M.J. Simmons & D.P. Snustad. 1998. Principios de Gentica. 4. ed. Ed.
Limusa Wiley. Mxico.
Griffiths A.J.F., J.H. Miller, D.T. Suzuki, R.C. Lewontin & W.M. Gerbart. 1996. An
Introduction to Genetic Analysis. 6 edicin. Ed. Freeman & Co., New York.
Lacadena, J.R. 1988. Gentica. 4 edicin. Ed. Agesa, Madrid.
Lacadena, J.R. 1996. Citogentica. 1 edicin. Ed. Complutense. Madrid.
Levan, A., K. Fredga & A.A. Sandberg. 1964. Nomenclature for centromeric position
on chromosomes. Hereditas 52: 201-220.
Naranjo, C.A., L. Poggio & P.E.Brandham. 1983. A practical method of chromosome
classification on the basis of centromere position. Genetica 72: 51-53.
Reeves, A. and J. Tear. 2000. MicroMeasure for Windows, version 3.3. Free program
distributed by the authors over the Internet from
http://www.colostate.edu/Depts/Biology/MicroMeasure.
Strickberger, M.W. 1988. Gentica. 3 edicin. Ed. Omega, Barcelona.
Biologa General y Celular 53
Trabajo Prctico N 16
MITOSIS
Objetivos
Comprender el mecanismo de divisin celular.
Distinguir las distintas fases de la mitosis.
Interpretar el mecanismo de distribucin de los cromosomas durante la divisin mittica.
Observar el efecto de las sustancias qumicas sobre la proliferacin celular.
Materiales
Elementos de dibujo (hojas blancas, lpiz negro, goma, etc.)
Plastilina de dos colores
Desarrollo de la experiencia
1. Observar los preparados de mitosis provistos por la ctedra y diferenciar los distintos
estadios de la mitosis.
2. Moldear en plastilina de colores los cromosomas en los distintos estadios de divisin.
3. Dibujar por separado cada estadio de la mitosis observado y comprendido.
4. Indicar cuantos cromosomas se pueden distinguir en el material estudiado.
3. Indique en qu fase resulta ms fcil el recuento de los cromosomas.
4. Cuales son las diferencias entre los preparados con pretratamiento y sin pretratamiento?.
Una vez finalizado el trabajo prctico, se deben entregar todos los dibujos realizados y
los datos obtenidos.
Bibliografa
Alberts, B., D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & J. D. Watson. 1989. Molecular biology
Biologa General y Celular 54
Trabajo Prctico N 17
Objetivos
Reconocer las distintas fases de la divisin meitica.
Observar el apareamiento de los cromosomas homlogos.
Visualizar la forma que adoptan los cromosomas meiticos.
Esquematizar todas las etapas de la divisin meitica.
Materiales
Elementos de dibujo (hojas blancas, lpiz negro, goma, etc.)
Plastilina de dos colores
Desarrollo de la experiencia
Se realizar la observacin de preparados meiticos provistos por la ctedra y dibujarn
la mayor cantidad posible de estadios diferentes de la meiosis. Se debern localizar y analizar
detenidamente cada una de las etapas de la divisin meitica. Los eventos a observar en cada
caso son los siguientes:
Primera divisin
Profase I
Leptotene: los cromosomas aparecen como hilos independientes, delgados y con poca
capacidad de tincin.
Cigotene: los cromosomas homlogos comienzan a aparearse (sinapsis), formndose los
bivalentes.
Paquitene: los cromosomas homlogos terminan de aparearse y cada uno se hiende
longitudinalmente, formando dos cromtidas hermanas, para cada par de
cromosomas homlogos (bivalentes); hay cuatro cromtidas, conjunto que se
llama ttrada. En ese momento se produce el intercambio de ADN entre
cromtidas no hermanas de cromosomas homlogos, proceso llamado crossing-
over.
Diplotene: los cromosomas toman formas espiraladas, se van acortando y aparecen los
quiasmas o entrecruzamientos de las cromtidas en el lugar donde hubo crossing-
over. Cada cromosoma se separa de su homlogo, salvo donde se hallan los
quiasmas, que comienzan a desplazarse hacia los extremos (terminalizacin).
Diacinesis: los cromosomas se siguen acortando, y el nuclolo que se percibe en todos los
Biologa General y Celular 56
Interfase
El huso desaparece, el nuclolo reaparece y quedan constituidos dos ncleos hijos que
contienen un nmero n de cromosomas. Algunos lo llaman perodo de reposo, pero es en
realidad un verdadero estado metablico debido a que las funciones celulares continan.
Segunda divisin
Profase II: las cromtidas de cada cromosoma aparecen unidas casi exclusivamente por el
centrmero, observndose los cromosomas en forma de X.
Metafase II: cada cromosoma se ubica en el ecuador de la clula.
Anafase II: dividiendo el centrmero del cromosoma, cada una de las cromtidas se dirige
a un polo.
Telofase II: cada cromtida llega al polo correspondiente. En cada polo el nmero de
cromosomas es igual a n, la mitad de la que posea la clula somtica que le dio origen.
Una vez finalizado el trabajo prctico, se debern entregar los dibujos de meiosis
realizados, junto con las respuestas de las preguntas que se detallan a continuacin.
Actividades
1. Moldear en plastilina de colores los cromosomas en los distintos estadios de divisin.
Diferenciando las cromtides y el crossing-over.
2. Esquematizar cada una de las etapas de la meiosis observada.
3. Indicar cuantos bivalentes se observan durante diacinesis y metafase I en el material
estudiado.
4. Calcular cuantas clulas y con cuantos cromosomas se obtendrn al final de la meiosis
del material estudiado.
Bibliografa
Alberts, B., D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & J. D. Watson. 1989. Molecular biology
of the Cell. 2 edicin. Ed. Garland Publ. Inc., New York.
De Robertis, E.M.F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biologa Celular y Molecular. Ed. El Ateneo,
Buenos Aires.
Griffiths A.J.F., J.H. Miller, D.T. Suzuki, R.C. Lewontin & W.M. Gerbart. 1996. An
Introduction to Genetic Analysis. 6 edicin. Ed. Freeman & Co., New York.
Lacadena, J.R. 1988. Gentica. 4 edicin. Ed. Agesa, Madrid.
Lacadena, J.R. 1996. Citogentica. 1 edicin. Ed. Complutense. Madrid.
Strickberger, M.W. 1988. Gentica. 3 edicin. Ed. Omega, Barcelona.
Biologa General y Celular 57
Trabajo Prctico N 18
Objetivos
Identificar los genes que sintetizan el ARNr mediante la tincin argntica.
Asimilar los conceptos de transcripcin y traduccin.
Comprender la naturaleza y caractersticas del cdigo gentico.
Materiales
Elementos para dibujar (hojas blancas, lpices, etc.)
Fibras de diferentes colores
Un libro de texto de Gentica general
Desarrollo de la experiencia
1. Observar las preparaciones de cromosomas en mitosis, teidas mediante la tcnica de
impregnacin con nitrato de plata o tincin argntica. Una vez analizadas las preparaciones
se debern efectuar las siguientes actividades.
4. Observar una metafase dnde se observen los cromosomas portadores de los genes
ribosmicos y dibujar las bandas.
Bibliografa
Gardner, E. 1971. Principios de Gentica. Ed. Limusa-Wiley. Mxico.
Griffiths A.J.F., J.H. Miller, D.T. Suzuki, R.C. Lewontin & W.M. Gerbart. 1996. An
Introduction to Genetic Analysis. 6 edicin. Ed. Freeman & Co., New York.
Lacadena, J.R. 1988. Gentica. 4 edicin. Ed. Agesa, Madrid.
Lodish, H., A. Berk, S. L. Zipursky, D. Baltimore & J. Darnell. 2002. Biologa Celular y
Molecular. 4 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos Aires.
Sanchez-Monge, E. & N. Jouve. 1989. Gentica. Ed. Omega. Barcelona.
Strickberger, M.W. 1988. Gentica. 3 edicin. Ed. Omega, Barcelona.
Biologa General y Celular 60
Trabajo Prctico N 19
LA LEY DE LA SEGREGACIN
Al cruzar entre s dos variedades o razas puras de una misma especie que difieren en
un nico par de caracteres, la primera generacin o filial 1 (F1) es uniforme en cuanto a su
genotipo y fenotipo. La segunda generacin o F2 no es uniforme, sino que se observan 2 o 3
fenotipos diferentes, segn se trate de caracteres con dominancia completa o con
codominancia.
Desde el punto de vista gentico, cada individuo tiene estructura doble, debido a que
lleva en sus clulas dos series de factores: una aportada por la madre por medio de la gameta
femenina y otra por el padre por medio de la gameta masculina. Entonces para cada par de
factores o genes que se considere, las gametas llevan uno solo de ellos (dosis simple o n) y las
clulas somticas dos (dosis doble o 2n).
En la arveja (Pisum sativum) por ejemplo, un individuo puro para el carcter de flor
roja se habra originado seguramente de una gameta femenina con un gen para rojo.
Anlogamente, un individuo de flor blanca habr sido originado por una gameta femenina
fecundada por una gameta masculina llevando ambos un factor para el color blanco. Si se
cruza una planta de flores blancas por otra de flor roja pura, la descendencia inmediata ser de
flores rojas. Se deduce que el factor para rojo es dominante con respecto al factor para color
blanco, siendo ste recesivo con respecto al primero. Los genes dominantes se representan
siempre con letra mayscula y los recesivos con la misma letra pero minscula.
Un individuo puro para el carcter de flor roja (homocigota), lleva en sus clulas
somticas dos factores R (RR), pues proviene de una gameta femenina R fecundada por una
masculina R. Anlogamente, un individuo de flores blancas tendr la constitucin rr. La
constitucin gentica de un individuo para un carcter o caracterstica en estudio (Ej.: RR, Rr,
rr) se llama genotipo, en tanto que las caractersticas apreciables por los sentidos que
distinguen a los individuos, se llama fenotipo.
Objetivos
Diferenciar los trminos fenotipo y genotipo.
Comprender el mecanismo de transmisin de los caracteres.
Adquirir destreza en la obtencin de las gametas que formar un individuo.
Aprender a estimar el genotipo y fenotipo de la descendencia de un cruzamiento
determinado.
Materiales
Calculadora cientfica,
Lpiz negro, goma, etc.
Desarrollo de la clase
Se les entregar a los alumnos una serie de problemas tericos, que debern resolver
utilizando los mtodos descriptos anteriormente. Los problemas resueltos, incluyendo el
desarrollo de los mismos, debern ser entregados al finalizar el trabajo prctico.
Biologa General y Celular 61
Bibliografa
Gardner, E. 1971. Principios de Gentica. Ed. Limusa-Wiley. Mxico.
Griffiths A.J.F., J.H. Miller, D.T. Suzuki, R.C. Lewontin & W.M. Gerbart. 1996. An
Introduction to Genetic Analysis. 6 edicin. Ed. Freeman & Co., New York.
Lacadena, J.R. 1988. Gentica. 4 edicin. Ed. Agesa, Madrid.
Sanchez-Monge, E. & N. Jouve. 1989. Gentica. Ed. Omega. Barcelona.
Sinnott, E.W., Dunn, L.C. & T. Dobzhansky. 1961. Principios de Gentica. Ed. Omega.
Barcelona.
Stansfield, W.D. 1971. Teora y problemas de Gentica. Ed. McGraw-Hill. Mxico.
Strickberger, M.W. 1988. Gentica. 3 edicin. Ed. Omega, Barcelona.
Biologa General y Celular 62
Trabajo Prctico N 20
P: AALL X aall
G: AL al
F1: AaLl Genotipo: Heterocigota
Fenotipo: Lisa y Amarilla.
Las gametas de la madre que intervienen en este cruzamiento son de una sola clase
(AL), ya que el individuo es homocigota (AALL). Si hubisemos tomado stos genes por
separado, por ejemplo AA, la gameta sera A, por lo tanto, la gameta debe llevar la mitad de
cada par de factores existentes en el padre.
Siendo el genotipo de la F1, AaLl, para obtener las gametas empleamos el mtodo
corto o dicotmico. Los genes citados se hallan en cromosomas diferentes, por lo cual cada
alelo de un par fnico puede combinarse para formar gametas con cada uno del segundo par
de genes, es decir:
L AL
A
l Al
L aL
a
l al
Para la obtencin de la F2, hacemos uso de un mtodo que nos ayuda a obtener las
combinaciones posibles entre los factores que actan en forma independiente. Este mtodo se
llama Mtodo del cuadrado de Punnett o tablero de ajedrez.
G AL Al aL al
AL AALL AALl AaLL AaLl
Al AALl AAll AaLl Aall
aL AaLL AaLl aaLL aaLl
al AaLl Aall aaLl aall
Biologa General y Celular 63
Objetivos
Comprender el mecanismo de segregacin independiente de los caracteres.
Profundizar el mtodo de obtencin de las gametas.
Aprender a calcular las frecuencias fenotpicas y genotpicas de la descendencia.
Conocer y aplicar los diferentes mtodos que se utilizan para determinar los genotipos y
fenotipos de la progenie.
Materiales
Calculadora cientfica,
Lpiz negro, goma, etc.
Desarrollo de la clase
Se les entregar a los alumnos una serie de problemas tericos, que debern resolver
utilizando los mtodos descriptos anteriormente. Los problemas resueltos, incluyendo el
desarrollo de los mismos, debern ser entregados al finalizar el trabajo prctico.
Bibliografa
Gardner, E. 1971. Principios de Gentica. Ed. Limusa-Wiley. Mxico.
Griffiths A.J.F., J.H. Miller, D.T. Suzuki, R.C. Lewontin & W.M. Gerbart. 1996. An
Introduction to Genetic Analysis. 6 edicin. Ed. Freeman & Co., New York.
Lacadena, J.R. 1988. Gentica. 4 edicin. Ed. Agesa, Madrid.
Sanchez-Monge, E. & N. Jouve. 1989. Gentica. Ed. Omega. Barcelona.
Sinnott, E.W., Dunn, L.C. & T. Dobzhansky. 1961. Principios de Gentica. Ed. Omega.
Barcelona.
Stansfield, W.D. 1971. Teora y problemas de Gentica. Ed. McGraw-Hill. Mxico.
Strickberger, M.W. 1988. Gentica. 3 edicin. Ed. Omega, Barcelona.
Biologa General y Celular 64
Trabajo Prctico N 21
Objetivos
Comprender el concepto de evolucin.
Discutir las principales teoras evolutivas.
Analizar las distintas fuerzas evolutivas y sus formas de accin en la naturaleza.
Comprender los mecanismos responsables de la evolucin planteados por la teora sinttica
de la evolucin.
Comprender las consecuencias de la seleccin natural en las poblaciones.
Materiales
* Elementos de clculo.
* Una caja de zapatos o similar.
* Porotos de dos colores diferentes (negros y blancos, o marrones y blancos)
Actividades
1. Explicar cules son los fundamentos de la teora evolutiva propuesta por Lamarck.
a. Muchos anfibios poseen membranas entre los dedos que le sirven para nadar. Cmo cree
Ud. que explicaran Lamarck y Darwin la presencia de las membranas interdigitales en los
anfibios?.
b. Muchas plantas como los cactus, se encuentran adaptados a vivir en ambientes secos, para
lo cual tienen una serie de adaptaciones tales como el tallo carnoso que almacena agua y
espinas en lugar de hojas, para evitar la prdida de lquido por transpiracin. Segn la
teora de Lamarck y la de Darwin, cmo se podra explicar la presencia de los cactus en
los desiertos?.
7. Calcular cuantas generaciones sern necesarias para que la poblacin inicial constituida
por 50/50 quede compuesta solamente por la forma negra?.
8. En la naturaleza qu tipo de fenmeno podra actuar produciendo un efecto similar al del
modelo estudiado?
9. Determinar qu tipo de fenmeno o causa podra producir el exterminio total de una de las
formas en pocas generaciones.
Biologa General y Celular 66
Bibliografa
Anfinsen, C. B. 1963. Bases moleculares de la evolucin. Ed. Eudeba, Buenos Aires.
Dobzhansky, T., F. J. Ayala, G. L. Stebbins & J. W. Valentine. 1980. Evolucin. Ed. Omega,
Barcelona.
Futuyma, D. J. 1997. Biologa Evolutiva. 2 edicin. Ed. Sociedad Brasileira de Gentica,
Ribeiro Preto.
Lacadena, J. R. 1988. Gentica. Ed. Agesa, Madrid.
Simpson, G. 1961. El sentido de la evolucin. Ed. Eudeba, Buenos Aires.
Stebbins, G. L. 1978. Procesos de la evolucin orgnica. Ed. Prentice Hall International,
Madrid.
Villee, C. A. 1996. Biologa. 8 Edicin. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Biologa General y Celular 67
Trabajo Prctico N 22
MTODOS TAXONOMCOS
La clasificacin es una actividad que los seres humanos realizamos en forma constante
en nuestra relacin con el mundo exterior. Sin embargo, la mayora de las veces no somos
conscientes de las operaciones intelectuales que realizamos cuando clasificamos. Para
clasificar es necesario construir clases y determinar criterios de clasificacin. O sea, decidir
cuando incluimos cosas dentro de las clases y cuando las debemos excluir o dejar fuera.
En la prctica taxonmica, generalmente se confeccionan claves taxonmicas, que
constituyen una herramienta muy til para ubicar taxonmicamente e identificar a los
organismos.
Objetivos
* Comprender la clasificacin de los seres vivos.
* Reconocer el mecanismo en de elaboracin de claves taxonmicas.
* Aprender a elaborar claves para la identificacin de organismos.
Materiales
* Hojas blancas, lpices, goma, etc.
* Plasticola o goma de pegar
Desarrollo
A partir de las siguientes figuras intentaremos clasificarlas formando clases de acuerdo
todos los criterios o caractersticas posibles.
Biologa General y Celular 68
Construir una clave para poder clasificar los organismos que se detallan a
continuacin. Para construir las clases y establecer los criterios de clasificacin considerar las
caractersticas externas e internas de los organismos.
Bibliografa
Curtis, H. 1983. Biologa. 4 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos Aires.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1993. Biologa. 5 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos
Aires.
Scagel, R. 1984. El Reino Vegetal. Ed. Omega, Barcelona.
Villee, C. A. 1996. Biologa. 8 Edicin. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Biologa General y Celular 69
Trabajo Prctico N 23
Para la clasificacin de los seres vivos resulta de gran utilidad el empleo de claves, las
cuales permiten ubicar de manera ordenada y metdica a un organismo en el sistema de
clasificacin. Es decir, permiten identificar o clasificar a un organismo determinado. Las
claves estn compuestas por una serie de caractersticas o dilemas que se excluyen
mutuamente, de manera que se van desechando opciones hasta identificar al organismo
problema.
En la prctica taxonmica, generalmente se emplean las denominadas clasificaciones
para finalidades generales, basadas en un sistema natural. Es decir, que los criterios que se
escogen para confeccionar las claves, pueden no reflejar las relaciones evolutivas de los
organismos, pero implican necesariamente jerarquas taxonmicas y nomenclatura. Una clave
no refleja necesariamente el sistema de clasificacin o evolucin de los organismos, sino que
constituye una herramienta para ubicar taxonmicamente e identificar a los organismos.
Objetivos
Comprender la estructura de un sistema de clasificacin natural de los seres vivos,
interpretando las relaciones que se pretenden poner en evidencia a travs del mismo.
Conocer el mecanismo en que se basa la identificacin de organismos mediante el uso de
claves.
Reconocer la naturaleza de los criterios de clasificacin utilizados en una clave.
Identificar organismos de distintos Reinos hasta la categora taxonmica de filum o
divisin, empleando claves dicotmicas sencillas basadas en criterios morfolgicos.
Materiales
Hojas blancas, lpices, goma, etc.
Especimenes biolgicos
Actividades
1. A partir de las claves provistas por la ctedra que se encuentran a continuacin, se
realizarn las siguientes actividades:
Una vez identificados los organismos, se debern detallar todas las categoras
taxonmicas superiores dentro de las cuales se encuentra incluido cada uno de los
especmenes estudiados.
Bibliografa
Curtis, H. 1983. Biologa. 4 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos Aires.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1993. Biologa. 5 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos
Aires.
Scagel, R. 1984. El Reino Vegetal. Ed. Omega, Barcelona.
Villee, C. A. 1996. Biologa. 8 Edicin. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Biologa General y Celular 71
Trabajo Prctico N 24
Objetivos
Reconocer los distintos tipos de interacciones entre especies.
Asimilar las caractersticas fundamentales de cada tipo de interaccin y los efectos que
produce la misma en los organismos que intervienen.
Actividades
1. Leer y analizar las siguientes situaciones identificando en cada caso el tipo de interaccin.
SITUACIN 1: Una gran proporcin de plantas son dispersadas por animales. En los bosques
tropicales entre un 50 a 75 % de las especies de rboles producen frutos carnosos adaptados
para el consumo de aves y mamferos. En los bosques asociados a los ros, una importante
proporcin de semillas son dispersadas por peces. Las estrategias adaptativas de las plantas en
la produccin, presentacin y contenido nutricional de los frutos estn destinadas a atraer a los
animales dispersores. La intervencin de los animales dispersores hace que las semillas sean
depositadas lejos de la planta madre, en lugares favorables para la germinacin y el
crecimiento (Adaptado de Howe y Smallwood, 1982).
SITUACIN 2: La caza de subsistencia no slo ha sido practicada por los indgenas, sino
que en el presente significa una fuente alternativa importante para pobladores alejados de los
centros urbanos (Adaptado de Bucher, 1980).
Biologa General y Celular 75
SITUACIN 3: Las clulas con ncleos respiran gracias a sus mitocondrias. Esta facultad fue
adquirida hace aproximadamente 2000 millones de aos cuando un organismo eucariota
primitivo fagocit a una bacteria que utilizaba el oxgeno para su metabolismo. De este
encuentro naci una interaccin duradera. Durante el transcurso de la evolucin este mismo
tipo de interaccin fue la responsable de que los vegetales adquirieran sus plastidios y
automticamente la capacidad para realizar fotosntesis. Para los organismos fagocitados la
vida en el interior de la clula del eucariota primitivo constituy un lugar confortable que lo
protega de las agresiones del medio. El eucariota a la vez se benefici por la fotosntesis y la
utilizacin del oxgeno en el metabolismo (Adaptado de Selosse y Loiseaux-de Gor, 1997)
SITUACIN 5: El ascaris, una lombriz blanquecina que mide unos 25 cm de largo, pasa la
mayor parte de su vida adulta dentro del intestino humano, donde se nutre absorbiendo
sustancias alimenticias parcialmente digeridas (Adaptado de Villee et al. 1996).
SITUACIN 6: En el Chaco las Cactceas son consumidas en forma intensa por animales
silvestres (as como tambin por el ganado vacuno) como fuente alternativa de agua. Segn
observaciones realizadas, el quimilo (Opuntia quimilo) es consumido por tortugas
(Geochelone spp.), charatas (Ortalis canicolis) y cotorras (Myiopsitta monachus ). Tambin
se ha observado a la cotorra y al calancante (Aratinga acuticaudata) alimentarse del tallo
excavado del cardn, Cereus coryne (Adaptado de Bucher, 1980).
SITUACIN 8: Las tenias son gusanos largos, planos, con aspecto de listn,
sorprendentemente adaptados a su forma de vida. Entre sus muchas adaptaciones cabe
mencionar la presencia de ventosas y, en ocasiones ganchos en la cabeza que le permiten al
animal fijarse en el intestino del husped. Las tenias carecen de ciertos rganos y absorben el
alimento directamente husped, de manera que carecen de boca y aparato digestivo.
(Adaptado de Villee et al. 1996).
SITUACIN 9: Las gramneas anuales Bromus rigidus y B. madritensis pueden crecen juntas
en pastizales de California. Al sembrarlas simultneamente en proporciones iguales, B.
rigidus desarrollaba mayor biomasa; pero si esta especie se sembraba tardamente, la especie
que desarrollaba mayor biomasa era B. madritensis (Adaptado de Begon et al. 1999).
SITUACIN 10: El estmago de los rumiantes (ej. vacas) est dividido en cuatro cmaras y
el alimento que es ingerido pasa primeramente a la cmara del rmen. El alimento es
regurgitado y masticado varias veces por el animal. En el rmen se encuentran densas
poblaciones de bacterias y de protozoos que obtienen energa metablica mediante la
Biologa General y Celular 76
SITUACIN 11: Diversos hongos han escapado de su forma habitual mediante la asociacin
con ciertos tipos de algas. Estos hongos liquenizados contienen en su cuerpo filamentoso una
capa de algas cerca de la superficie. Los hongos obtienen del alga los productos de la
fotosntesis, y al parecer las algas obtienen un medio adecuado para vivir, ya que las especies
de algas que desarrollan esta interaccin raramente se encuentran como formas de vida libre
(Adaptado de Begon et al. 1999).
Bibliografa
Begon, M., J. L. Harper & C. R. Townsend. 1999. Ecologa. Individuos, poblaciones y
comunidades. Tercera edicin. Editorial Omega.
Bucher, E. H. 1980. Ecologa de la fauna chaquea. Una revisin. Ecosur 7(14): 111-159.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1993. Biologa. 5 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos
Aires.
Feisinger, P. 1990. Interacciones entre plantas y colibres en selvas tropicales. Boletn de la
Academia Nacional de Crdoba 59: 31-54.
Howe, H. F. & J. Smallwood. 1982. Ecology of seed dispersal. Annals of Review of Ecology
and Systematic 13: 201-228.
Selosse, M. A. & S. Loiseaux-De GoR. 1997. La saga de la endosimbiosis. Mundo
Cientfico179: 436-441.
Villee, C. A. 1996. Biologa. 8 Edicin. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.