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INTEGRANTES:
CHUMACERO NEIRA BEYKER
DE LA CRUZ MARTINES EBA IVONI
FERNNDEZ VASQUEZ KATHERINE
GARCES FONSECA ANDERSON
IDROGO GONZALES OLIVIA
RIVERA GUEVARA LISY YANETH
HAMBURGUESERA TERRONES RIVERA MERLY ROCO
TORRES YAJAHUANCA YEAN FRANCO
: CHICHOS SILVA CARRASCO CINTHYA
SILVA TORRES JERSON
VEGA FERNNDEZ FELIPE
E C O N OHAMBURGUESERA:
M A V I C I C LCHICHOS
O | Confidencial
HAMBURGUESERA CHICHOS ECONOMA VI CICLO
PRESENTACION
El plan de marketing como tal es de gran ayuda para las organizaciones y en general
para cualquier persona que est interesada en ello, dentro de una determinada estructura.
hamburguesera Chichos.
un pequeo negocio que a largo plazo permita el sustento en este caso de una familia.
implica la elaboracin de un buen plato, aunque las calidades no sean las mismas el
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plazo crecer como empresa, de tal manera tener la posibilidad de introducir nuevos
OBJETIVOS ESPECFICOS:
Buscar los implementos necesaria para poder realizar las labores de cocina y
Seleccionar un mercado meta, plaza y fijar los precios de venta, de tal manera
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TABLA DE CONTENIDO
MICROAMBIENTE .................................................................................................... 12
Poder de los compradores ............................................................................................................... 12
Poder de los proveedores ................................................................................................................. 12
Amenaza de los posibles nuevos participantes .............................................................................. 13
Amenaza de bienes o servicio sustitutos ......................................................................................... 13
5.3.1. Producto........................................................................................................................... 29
5.3.2. Precios ............................................................................................................................. 30
5.3.3. Plaza ................................................................................................................................ 31
5.3.4. Promocin ....................................................................................................................... 32
5.3.5. Posicionamiento .............................................................................................................. 34
5.3.6. Crecimiento ..................................................................................................................... 36
5.3.7. Postura competitiva........................................................................................................ 37
........................................................................................................................................................... 38
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HAMBURGUESERA CHICHOS
1.1. Historia:
aniversario, este contrato se realiz puesto que Santiago era conocido en trabajos
para preparar bufets y eventos, gracias a este motivo cre una idea de emprender
Dos de mayo y Grau, despus de tiempo creo conveniente disear una marca a los
sndwich, la idea autentica fue una hamburguesa que tenga un nombre atractivo e
Luego se contact con un amigo diseador que ayudase con la imagen, logo y
marca. La primera venta fue en la feria de kin Kong en un solo puesto, aqu se dio
ejecutaban obras en dicha calle y abrieron las pistas para hacer arreglos de
alcantarillado obstruyendo el pase, en este tiempo bajo por completo las ventas en
consecuencia tuvo que viajar a trabajar fuera del pas 8 meses debido a que tena
al mercado.
mercado objetivo al que se dirige es: hombres y mujeres desde los 15 a 25 aos de
OPORTUNIDADES AMENAZAS
en el mercado modelo de la
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ciudad de Lambayeque.
FORTALEZAS DEBILIDADES
que la han podido visitar inclusive - Baja de ventas en los meses Julio,
pblico.
del propietario.
enfermeras.
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MACRO AMBIENTE
Aspectos Legales
CONSUMIDOR
del Per.
SUNAT.
Aspectos Demogrficos
Para este ao el INEI estima que habr una poblacin de 31, 151,643 en el
Aspectos socioculturales
vida diaria, ya sea por la facilidad de conseguirlo o por la falta de tiempo que
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mercado.
utilidad, puesto que la promocin que hace a estos productos, suele ser muy
jumbo, por una suma extra simblica, con el fin de afianzar el gusto de los
MICROAMBIENTE
Milena Gas provee gas por servicio delivery; Distribuidora Juan Martin que
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brasa, parrillas, etc. asimismo otros negocios que cuentan con productos
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servicio.
Chichos.
3.4. Hiptesis
en la ciudad de Lambayeque.
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cerrada.
edad.
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De las 100 personas encuestadas equivalente al 100%: el 48% estn entre las
edades de 20 a 21 aos, 16% estn entre las edades de 19 aos, 14% estn
entre las edades de 23 a 24 aos, 11% estn entre las edades de 24 a 25
aos, 5% estn entre los aos las edades de 17 a 18 aos, 5% estn entre las
edades mayor a 26 aos y 1% estn entre las edades menor a 16 aos.
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Se puede apreciar que del total de las 100 personas encuestadas en la ciudad
de Lambayeque por lugares cercanos a la hamburguesera Chichos, el 41%
de ellos afirman que conocen esta peluquera ya sea por haber ido por los
productos que esta ofrece o por comentarios referidos a esta, mientras que un
59% de estas personas afirman no conocerla, muchos menos saber dnde est
ubicada.
Luego de analizar los datos obtenidos observamos que el 35% de las personas
encuestadas afirman haber visitado alguna vez esta hamburguesera, mientras
que el 65% de personas no han visitado por lo mismo tambin que no es
conocida por ellos.
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Circunstancia
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CONCLUSIONES
La comida rpida, en este caso las hamburguesas persigue un objetivo, por cierto
planteado al inicio de la investigacin: tales como posibilidad de acceder
econmicamente, ahorrar tiempo, pasar momentos agradables, adems de
calificar la calidad del producto.
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4.1. Misin
CHICHOS
Lambayeque.
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4.2. Visin
diferenciado.
4.3. Valores
Entusiasmo
Compromiso
Humildad
Comunicacin
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Responsabilidad
Respeto
Iniciativa
4.4. Polticas
Cobro en efectivo
cliente).
naturales).
ESTRATEGIAS
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hamburguesera ofrece.
esta ofrece.
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V. PLAN DE MERCADOTECNIA
ofrece.
Tctica de las 4 P
5.3.1. Producto
hamburgueseras Chichos
a) Atributos
Tamao ideal. La hamburguesa tiene una contextura gruesa que hace que
ya que sirve sus productos en una canastita pequea que le brinda buena
imagen al producto.
b) Mezcla de productos
de productos.
5.3.2. Precios
sus ventas ya que estas representan los ingresos que estos le generan a la
empresa.
productos.
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LISTA DE PRECIOS
HAMBURGUESERA CHICHOS
PRODUCTO PRECIO
5.3.3. Plaza
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5.3.4. Promocin
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esta hamburguesera.
PROMOCIONES DE VENTAS
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se dirige.
5.3.5. Posicionamiento
a) Posicionamiento bsico
peruanos.
b) Postura competitiva
c) Ventaja competitiva
Productos diferenciados.
fechas especiales y la cual Chicho's agrego valor preparndola todos los das
d) Posicionamiento especifico
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Sabor agradable
Precios accesibles
Tamao ideal
Presentacin de productos
Contextura
Ambiente agradable
Satisfaccin
Atencin al cliente
NOMBRE O FONOTIPO:
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ESTRATEGIA:
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entre otras.
Pintar el local
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LIDER
RETADOR
competidores.
5.4.1 Personas
Teniendo en cuenta que dentro de las organizaciones las personas son el
elemento clave para el xito de la misma, por ello definimos que los
tres trabajadores que viene a ser el dueo del negocio, se le conoce como
Santiago Chvez Oyala (25 aos), un chef llamado Brayan Cornejo Lardeo
PRESUPUESTO DE MARKETING
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Un letrero publicitario de 2m
de largo x 1m de ancho
x 30 cm
cintas.
centro esttico.
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CONCLUSIONES DE
18/07/2016 1 da 18/07/2016
LA INVESTIGACION
DECISIONES DE
MEJORA
Contactar con
personas para la 19/07/2016 7 das 25/07/2016
elaboracin del afiche
Elaboracin de las
tarjetas y volantes
REPARTIR VOLANTES
26/07/2016 1 da 26/07/2016
Y TARJETAS
COLOCACIN DEL
27/07/2016 1 da 27/07/2016
LETRERO
PUBLICITARIO
REALIZACIN DEL
28/07/2016 4 das 31/07/2016
PLAN DE MARKETING
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VII. PRESUPUESTO
de acuerdo a los productos que brinda esta hamburguesera y a los ingresos que por
el mismo obtiene, adems se tiene en cuenta los gastos en los que se incurre al
HAMBURGUESA LA CHICHOS
PAN S/ 0.30
CAMOTE S/ 0.20
HUEVO S/ 0.30
PAPAS FRITAS S/ 0.40
CONDIMENTOS S/ 0.40
CREMAS S/ 0.20
MANO DE OBRA S/ 0.84
TOTAL COSTO S/ 2.64
12% DE UTILIDAD S/ 0.36
PRECIO DE VENTA S/ 3.00
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PRESUPUESTO
PRODUCTOS CANTIDAD INGRESOS GASTOS
(MES) PRECIO TOTAL UNITARIO TOTAL
Hamburguesa la flaca 441 S/ 2.50 S/ 1 102.50 S/ 1.80 793.80
Hamburguesa la super 822 S/ 3.00 S/ 2466.00 S/ 2.00 1764.00
chicho`s
Hamburguesa la 79 S/ 4.00 S/ 316.00 S/ 3.00 237.00
pipirinais
Hamburguesa Mister 58 S/ 6.00 S/ 348.00 S/ 4.50 261.00
chichos
Ensalada de frutas 16 S/ 3.00 S/ 48.00 S/ 2.00 32.00
Jugos surtidos 25 S/ 2.00 S/ 50.00 S/ 1.00 25.00
Refrescos naturales 675 S/ 1.50 S/ 1 012.50 S/ 0.50 337.50
Hot cakes 12 S/ 5.83 S/ 69.96 S/ 2.00 24.00
Yogur 20 S/ 2.00 S/ 40.00 S/ 1.00 20.00
TOTAL S/5 452.96 S/ 3 494.3
UTILIDAD 1 958.66
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VIII. ANEXOS
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ENCUESTA
Los estudiantes de Economa del VI Ciclo de la UNPRG, tienen como objetivo conocer las
preferencias de comida rpida en Lambayeque, y determinar el posicionamiento de mercado
de la Hamburguesera Chichos
Edad: .
3. Con respecto a la pregunta nmero 2. Cules fueron los motivos para concurrir
o no a la Hamburguesera Chichos?
Si No
____pasar un momento agradable ___No me gusta la comida rpida.
____por su calidad de producto ___Porque creo que puede estar caro
____por los precios accesibles ___No s dnde se ubica
___otros
____otros
ANEXO 01
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