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Alimentos contraindicados en diabticos:

La diabetes es una enfermedad que involucra el metabolismo, por lo tanto seguir un plan de
alimentacin adecuado es clave para sobrellevarla. Lejos de ser una dieta estricta,
la alimentacin de los diabticos es un plan muy saludable que todas las personas
podramos seguir, puesto que prevalece los alimentos nutritivos -las verduras, las frutas y
los granos enteros- y prohibe los alimentos menos sanos, que son los ricos en azcares,
grasas, colesterol y sodio.

Los alimentos prohibidos para diabticos son aquellos que elevan los niveles de glucosa
en sangre. Para quienes sufren diabetes, esto representa un doble riesgo de hiperglucemia y
otras consecuencias graves, como daos a los riones y al corazn, por lo tanto deben
procurar evitarlos en su alimentacin sea como sea. Veamos algunos ejemplos de
los alimentos que no pueden comer los diabticos.

Azcar
ELENA SCHWEITZER/ISTOCK/THINKSTOCK

Por la naturaleza de la enfermedad, los diabticos deben evitar el consumo de azcar y los
alimentos ricos en azcar. Hablamos del azcar blanco, azcar moreno, la miel, chocolate,
pasteles, helados, jarabes, donuts, mermeladas, galletas dulces, jugos enlatados,
edulcorantes artificiales y dems snacks dulces industriales.

Frituras
AZURITA/ISTOCK/THINKSTOCK

Siempre es mejor hornear o hervir nuestros alimentos en lugar de frerlos. Las frituras
aportan grasa no saludables al organismo que debemos evitar siempre, seamos o no seamos
diabticos.

Sodio
ISTOCK/THINKSTOCK

Los diabticos deben evitar los alimentos con alto contenido en sodio, como los aderezos
para ensaladas, mayonesas, salsas, frutos secos y snacks con sal aadida y la sal en s.

Harinas refinadas
LOOKER_STUDIO/SHUTTERSTOCK

Es muy importante reducir el consumo de harinas refinadas como el pan blanco, las pastas,
las pizzas y dems alimentos procesados de pastelera y bollera elaborados en base a ella
(medialunas, croissants, bizcochos, donuts, magdalenas, etc.) Reemplaza estos alimentos
por aquellos de harina de trigo integral que son ms saludables y ricos en fibra.

Colesterol y grasas
JUPITERIMAGES/POLKA DOT/THINKSTOCK

Como dijimos anteriormente, se debe limitar el consumo de alimentos ricos en colesterol


malo. Entre ellas, la yema de huevo, los cortes grasos (no magros) de carnes, embutidos,
productos lcteos enteros. Este consejo va tanto para los diabticos como para los que no lo
son, pues abusar de los alimentos con colesterol nos pone en riesgo de enfermedades
cardiovasculares.

Lcteos enteros
MANUEL ALVAREZ ALONSO/ISTOCK/THINKSTOCK

Los productos lcteos enteros (no descremados) son ms ricos en azcar y grasa, por eso
los diabticos deben eludirlos en su alimentacin. Cuentan la leche, la nata, mantequilla,
quesos- incluyendo el queso crema, el queso cottage- y todos aquellos platos que contengan
alguno de estos productos en grandes cantidades.

Algunas frutas
ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK

Si bien las frutas son alimentos sanos, nutritivos y que aportan pocas caloras, hay algunas
que los diabticos deben evitar consumir porque son naturalmente ricas en azcar.
Hablamos del mango, pltanos, chirimoyas, uvas y pasas, por ejemplo. Esto no quiere decir
que estn prohibidas pero s que deben controlar su ingesta.

La diabetes est directamente relacionada con la alimentacin. Con la experiencia, las


personas que han convivido mucho tiempo con la enfermedad saben que pueden hacer
algunas excepciones con algunos alimentos, en pequeas cantidades, slo ocasionalmente y
de acuerdo al nivel de glucosa presente. Siempre es recomendable consultar con un dietista
para quitarnos todas las dudas.

Si bien es importante tener en cuenta cules alimentos no son recomendados para quienes
sufren esta enfermedad, queremos tambin que conozcas cules son los alimentos
permitidos para diabticos. Tras el enlace encontrars un artculo dedicado a ello. Porque
no todo est prohibido!

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