Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias Qumicas

Carrera: Qumica y Farmacia
Gua de Prcticas de Laboratorio
Asignatura BOTANICA FARMACEUTICA

DOCENTE
Vadia Grimaneza Salazar Coello
INFORME DE LABORATORIO

PRCTICA N: 7

TTULO DE LA PRCTICA:

Observacin de las clulas vivas de las cebollas

INTEGRANTES DEL GRUPO:

Freddy Jefferson Pinto Esmeraldas

SEMESTRE:

2 do

PARALELO: A
GRUPO DE PRCTICA:
G4
OBJETIVO DE LA PRCTICA DE LABORATORIO

Observacin de Leucoplastos o amiloplastidios en yuca.

Ubicacin Taxonmica

Orden: Euforbiales

Familia: Euforbiaceae

Gnero: Manihot

Especie: utilisima

N.C: Manihot utilissima

N.V: Yuca

INTRODUCCIN

La Yuca Manihot esculenta Crantz (llamada

tambin Cassava, Mandioca, Manioc,
Mushu) es un cultivo anual de la
familia Euphorbiaceae, cultivada en las regiones
tropicales y subtropical para el consumo de sus
races tuberosas, fuentes de carbohidratos. En
varios pases de frica, las hojas de la yuca son consumidas como vegetales
ricos en protenas. Adems, la Yuca es utilizada como alimento animal.
Normalmente, su consumo se limita a las races hervidas, sin embargo, existen
diferentes maneras para su procesamiento tales como la elaboracin de casabe,
harina, pegamento, plsticos biodegradables, el diseo de platos metlicos, el
uso de su sirup glucsido en confitera, y las industrias farmacuticas y de
alimentos. Adems, investigadores han iniciado la evaluacin de su uso como
una fuente para la produccin de biocombustibles, etanol. En promedio, es
estimado que ona tonelada de raz de yuca produce alrededor de 166 litros de
etanol.

La yuca juega un importante rol para pases en vas de desarrollo, debido a que
adaptacin a suelos pobres con baja pluviometra, adversas condiciones
climticas y puede sobrevivir bajo tierra por largo tiempo, lo que permite que sea
cosechada cuando sea necesario. Por estas razones, la yuca es considerado
como un importante cultivo para la seguridad alimenticia. es ranquela como el
cuarto cultivo ms importante despus del arroz, el trigo y el maz; y el tercer
alimento ms importante como fuente de carbohidratos en el mundo. Es el
alimento principal para ms de 800 millones de personas. De acuerdo a
estadsticas de la FAO, en 2008, la produccin de yuca fue de 230 millones de
toneladas, cuya produccin se concentra en frica, Asia y Latn Amrica y el
Caribe con 54.2%, 29.4% y 18.3% respectivamente. Cinco pases suministran el
70% de la produccin mundial: Nigeria, Brasil, Tailandia, Indonesia y la Repblica
Democrtica del Congo. El pas mayor exportador es Tailandia con 87.5% de las
exportaciones mundiales en 2001 y el mayor importador es China con 34.9% de
las importaciones para el mismo ao. (L, 2017)

MATERIALES DE LABORATORIO

MATERIALES SUSTANCIAS - EQUIPOS

Equipo de seguridad personal Recursos materiales

Mandil Papel de cocina para la limpieza

Guantes de ltex Yuca

Gillette

Goteros

Porta y cubre objetos

Microscopio

Agua destilada

Lugol
ACTIVIDADES POR DESARROLLAR/ TCNICA OPERATORIA O
PROCEDIMIENTOS.

1.- Se utiliza la semilla del maz tierna o seca.

2.- Para semilla tierna se aprieta el grano y ese lquido se deja caer en la placa
porta objeto. Y agregamos una gota de agua y cubrir con laminilla cubre objeto.

3.- Para semilla seca se hace un raspado del grano con la Gillette y agregamos
una gota de agua y

4.- cubrir con laminilla cubre objeto.

5.- Una vez que el alumno logr observar con los objetivos de 4x, 10x y 40x.

6.- Procedemos agregar una gota de Lugol. Este cambio de coloracin me indica
la presencia del almidn al reaccionar con el Lugol. Se realiza los grficos
correspondientes, se formula preguntas referentes a las observaciones
realizadas.

RESULTADOS OBTENIDOS (OBSERVACIONES, CLCULOS, DATOS,

ECUACIONES, TABLAS, GRFICOS, FIGURAS, FOTOS Y OTROS QUE AS
SE CONSIDEREN).

Se realizar preguntas sobre la prctica realizada a los alumnos para conocer el

grado de aprendizaje, destreza y pericia.

AGUA DESTILADA
4x 4x

10x 10x

40x 40x
GOTA DE LUGOL

10x 10x

10x 10x

40x 10x
CONCLUSIONES

Observamos claramente el hilum con el objetivo de 40x de forma de una Y

invertida, se observ algunas clulas partidas y de forma redondeadas y con el
Lugol se tien de inmediato.

RECOMENDACIONES

- Al momento de la extraccin de muestra, se le recomienda en hacer un

corte extremadamente fino para que tener una mejor visin en el
contenido de la muestra.

Bibliografa
L, L. B. (27 de Diciembre de 2017). El Agrnomo. Obtenido de
http://agronomord.blogspot.com/2010/12/origen-del-yuca-breve-introduccion.html