QUEQUITOS DE ZANAHORIA

2 1/2 tazas de harina de avena

2 tazas de zanahoria rayada

1 taza de harina de almendras (se puede prescindir)

2 pltanos maduros

2 huevos

3 cucharaditas de polvos de hornear

50 gotitas de Stevia

Licuar los pltanos con los huevos en la juguera. En un ball agregar la harina de avena, y luego
los pltanos con los huevos licuados, luego agregar la zanahoria rayada, los polvos de hornear y
la Stevia. Incorporar y mezclar muy bien todos los ingredientes y porcionar. Luego llevar al
hornos entre 15 y 20 minutos.

QUEQUITOS DE LIMN, MAN Y PASAS! (Para 15 quequitos)

3 tazas de harina de avena

1 taza de avena entera (hojuelas)

2 pltanos grandes

3 huevos

1 limn

Ralladura de 1 limn

3 cucharaditas de polvos de hornear

1 cucharadita de esencia de limn

60 gotitas de Stevia

2 tazas de man y pasas rubias (sin sal. Vienen mezclados)

En la juguera, poner los 3 huevos y los pltanos, con el limn sin cscara (hay que rallarlo antes)
y procesar. En un ball poner la harina de avena, la avena, la ralladura de un limn, los polvos de
hornear, la esencia de limn y la Stevia. Agregar lo que tienes en la juguera e incorporar. (Se
inflar como soda, por el limn y los polvos, as es que ponerlo en un ball grande) Agregar el
man con pasas. Incorporar. Porcionar y al horno hasta que estn doraditos.

Ideal para el desayuno y meriendas!! (Solo 1. Para el desayuno, ya bueno, 2!)

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BOLITAS DE CHOCOLATE

1 taza de harina de avena (sta vez AVENA INSTANTNEA)

1 taza de harina de almendras

2 cucharadas de cacao amargo en polvo

1 1/2 cucharadas de aceite de coco

60 gotitas de Stevia

2 chorritos de leche de coco

Mezclar todos los ingredientes en un ball y hacer bolitas!! Luego refirigerar una media hora y
listo!!

GALLETAS DE AVENA Y MIEL

3 tazas de avena

1 taza de miel de abeja lquida

2 cucharadas de cha

1 chorrito de leche de coco

Mezclar todos los ingredientes en un ball, hacer bolitas y ponerlos en la lata del horno
previamente aceitada con aceite de coco. Dejar en el horno hasta que se doren, y listo!!

TARTALETA FRA DE FRUTOS ROJOS

Para la masa:

2 tazas de harina de avena

1 1/2 pltanos molidos

2 cucharadas de cacao en polvo (opcin: reemplazar por una cucharada de protena)

50 gotas de Stevia

Para el relleno:

2 tazas de frutos rojos (us un mix de berries congelados)

4 cucharadas de Chia

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En un ball mezclar todos los ingredientes y hacer una masa homognea. Una vez lista la masa
poner en molde de silicona para tartaleta, tapar con film plstico (alusa plus), y llevar al
congelador al menos una hora.

Para el relleno haremos mermelada cruda. Procesar los frutos rojos en la juguera, en un ball
poner las frutas procesadas y agregar las 4 cucharadas de Cha, revolver bien, tapar y guardar
en el refrigerador (abajo) tambin por una hora.

Pasado el tiempo, desmoldar, rellenar y a comer!!!

Guardar Refrigerado!

MINI PANQUEQUES DE LIMN Y CHA

1 taza de leche vegetal (yo us de coco)

2 claras de huevo

1/2 taza de jugo de limn

Ralladura de 2 limones

3/4 de taza de harina de avena

1/4 de taza de harina integral

1 cucharadita de canela

1/3 de taza de Cha

Miel

Poner todos los ingredientes en un ball menos la Cha, revolver e integrar muy todos. Al final,
cuando ya tengas todo listo para el sartn, agregar la Chia y revolver.

Poner de a dos o tres en el sartn de tefln (segn el porte del sartn) SIN ACEITE. Dejarlos
como bolitas planas, no como el panqueque tradicional, si no se pegar y ser imposible darlo
vuelta.

Luego poner el un plato y agregar Miel!

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MUGCAKE CHOCOLATOSO

Para 1 porcin

2 cucharadas de harina de avena

1 huevo o 2 claras

3 cucharadas de leche vegetal o la que uses

1 cucharadita de polvos de hornear

2 cucharaditas de cacao amargo

1 cucharadita de Tagatosa o 15 gotitas de Stevia

1 cuadrito de chocolate sin azcar

En un tazn mezclar todos los ingredientes, batirlos bien con una cuchara. En el medio agregar
el cuadradito de chocolate. Meter el tazn al microondas por 1 minuto aprox. Dependiendo del
microondas. Poner primero 30 segundos. Luego ir poniendo de a 15 segundos, hasta que arriba
se vea ms o menos sequito. No ponerlo de una sola vez los segundos porque puede subir.
Dependiendo del microondas podra ser un poco ms de 1 minuto.

Para desmoldar, dejar el tazn boca abajo en un plato unos segundos y ya est!!

Servir con una cucharadita de manjar En Lnea 0% azcar.

QUEQUITOS DE CHOCOLATE

3 tazas de harina de avena

4 huevos

1 taza de leche vegetal (us de coco)

4 cucharaditas de polvos de hornear

3/4 de taza de cacao amargo

2 cucharadas de Tagatosa o 60 gotitas de Stevia

Poner todos los ingredientes en un ball y mezclar hasta que estn bien integrados, la mezcla es
bien licuada. Porcionar en moldes de silicona, y en el centro poner un cuadradito de chocolate
amargo, o sin azcar, ms de 70% de cacao. Si queda el chocolate a la vista tapar con ms
mezcla.

Y al horno convencional, unos 10 a 15 minutos!! Y listo!!

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QUEQUITOS DE ALMENDRA RELLENOS

2 tazas de harina de avena

2 taza de harina de almendras

4 huevos

3/4 de taza de leche vegetal o la que uses

2 cucharadas de Tagatosa

3 1/2 cucharaditas de polvos de hornear

2 cucharadas de esencia de almendras

Manjar

Mezclar todos los ingredientes en un ball, menos el manjar. Incorporar hasta lograr una mezcla
homognea.

Poner la mezcla en moldes individuales, primero, menos de la mitad en cada molde,

aproximadamente una cucharada grande, luego agregar manjar 0% azcar (En Lnea) en el
medio, una porcin pequea, y luego tapar con ms mezcla.

Hornear hasta que se doren, y listo!!!

TORTA FIT DE CHOCOLATE

Para los Bizcochos:

3 tazas de harina de avena (avena tradicional molida en la juguera)

2 pltanos maduros

2 huevos

1 puado de nueces molida en la juguera

1 puado de castaas de caj molida en la juguera

3/4 de taza de cacao amargo (*si quieres agregas medio scoop de protena en polvo adems)

1 taza de leche vegetal (us de coco)

4 cucharaditas de polvos de hornear

2 1/2 cucharadas de Tagatossa o 60 gotitas de Stevia

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Para el relleno:

Manjar 0% azcar. Us la marca En Lnea

Mermelada de Frambuesa sin azcar

2 Chocolates 60% o 70% cacao sin azcar (derretir con leche vegetal)

Para cubrir y decorar la torta:

3 a 4 Chocolates 60% o 70% cacao sin azcar (derretir con unos 3 chorros grandes de leche
vegetal)

2 tazas Leche de Coco

2 cucharadas de Tagatossa

3 a 4 cucharadas de harina de arroz

(Yo hice 3 bizcochos, por lo que repet sta receta 3 veces y la llev al horno 3 veces.)

En un ball poner todos los ingredientes secos.

En la Juguera licuar los pltanos y los huevos.

Luego agregar la leche vegetal y los pltanos con los huevos licuados al ball. Revolver todo en el
ball con cuchara de palo o mezquino de silicona. Cuando tengas todo bien integrado, poner en
molde de silicona y llevar al horno por aproximadamente 20 minutos, debe quedar sequito y ms
durito al tacto, si lo tocas y est blando y esponjoso an no est listo.

Repetir los mismos pasos 2 o 3 veces dependiendo de cuantos bizcochos quieras.

Una vez que los bizcochos estn fros, abrirlos en la mitad para rellenar. Y vas intercalando,
una capa con manjar, una con mermelada y otra capa con chocolate. (El chocolate lo derret con
unos chorros de leche de coco)

Cuando tengas todas tus capaz montadas. Derrite los otros chocolates con leche, para que
quede ms lquido. Cuando tengas listo el chocolate, agrgalo a la torta desde arriba y deja que
caiga para que vaya cubriendo la torta, y quede baada en chocolate, lo que no cubra, lo vas
poniendo con tu esptula. Luego refrigerar hasta que el chocolate est duro. Unas 2 a 3 horas.

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Para hacer la crema: en una olla poner 2 tazas de leche de coco, con 2 cucharadas de
Tagatossa o 40 gotas de Stevia. Y agregar 3 a 4 cucharadas de harina de arroz, batir un poco
con batidor manual para disolver el harina. Revolver hasta que hierva, al primer hervor es
probable que se comience a espesar. Queda espeso como la crema pastelera tpica. Esperar que
enfre, poner en la manga y decorar.

Decrala a tu gusto!!

**Recuerda que en todas las recetas, puedes agregar tu protena en polvo si deseas

MANJAR DE DTILES

30 dtiles

1 taza de leche vegetal

1 taza de miel

1/4 taza de Mantequilla de coco (coco procesado en juguera hasta quedar mantequilla)

1/4 taza de Mantequilla de castaas de caj (castaas de caj procesadas en juguera hasta
quedar mantequilla)

1/4 taza de agua tibia

1 cucharada de Tagatosa o 40 gotitas de Stevia

2 cucharadas de cacao en polvo

Primero procesar los dtiles con la leche, hasta que quede bien integrado. Luego en una
procesadora de alimentos o juguera bien potente, agregar todos los dems ingredientes y
procesar hasta lograr integrar muy bien todo. Si lo quieres ms licuado agregar ms agua. Y
eso es todo! Debes mantenerlo refrigerado, y as dura varias semanas!

Al refrigerar se pondr ms duro por lo que s quieres comerlo ms cremoso debes sacarlo
antes de comer.

PANQUEQUES DE AVENA Y PLTANO (para 4 panqueques)

1 taza de harina de avena

1 pltano

1/3 de taza de leche vegetal (yo us de coco, pero igual puede ser leche descremada)

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1 huevo

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de polvos de hornear

1/2 cucharadita de canela en polvo

40 gotitas de Stevia

1 pizca de sal

Poner todos los ingredientes en la juguera y dejar hasta que estn muy bien mezclados.

En sartn anti adherente SIN ACEITE, poner aproximadamente media taza para cada
panqueque. Cuando haga burbujas significa que est listo para darlo vuelta. Y listo!!

Para el relleno puedes usar manjar En lnea 0% azucar, o manjar vegetal, miel, mermelada sin
azcar!

COCADAS DE AVENA Y ALMENDRAS

1 taza de harina de almendras

1 taza de harina de avena INSTANTNEA

3 cucharadas bien llenas de coco rallado

3 cucharadas de manjar En Lnea 0% azcar

Mezclar todos los ingredientes y hacer bolitas, y listo!!

BARRITAS DE CHOCOLATE

4 tazas de avena

3 cucharadas de cacao amargo

1 taza de miel

1 huevo entero

2 claras de huevo

60 gotas de Stevia

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Chocolate amargo (70% cacao) picado o chips de chocolate.

Mezclar todo y estirar en la lata del horno, con la lata aceitada con aceite de coco!

MOUSSE DE CHOCOLATE

1 Taza de harina de avena (avena molida en la jueguera) INSTANTNEA, porque no va al

horno.

2 cucharadas de cacao amargo en polvo

1 1/2 cucharadas de Tagatosa o 40 gotitas de Stevia

3/4 de taza de leche vegetal (yo uso de coco)

Frutos rojos, Berries.

Poner todos los ingredientes secos en un bowl, incorporarlos todos muy bien, luego agregar la
leche y revolver hasta lograr una mezcla homognea. Agregar los berries e incorporarlos a la
mezcla.

Porcionar en copas de helado o pocillos para postre y decorar con berries. Dejar reposar en el
refrigerador al menos una hora para que la avena absorba la leche y le de consistencia de
mousse.

Luego disfrutar!!

BROWNI FIT

3 tazas de harina de avena (avena tradicional molida en juguera)

2 tazas de harina de almendras (almendras molidas en juguera)

2 pltanos pequeos , o 1 grande

1 huevo entero

3 claras

1 taza de leche vegetal

2 cucharadas de Tagatosa o 60 gotitas de Stevia.

3 1/2 cucharadas de polvos de hornear

3/4 taza de cacao amargo en polvo

1 scoop de protena, sabor chocolate. 100% iso zero de INNER. FW NUTRITION

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Chocolate amargo rallado, ms de 60% de caco.

Coco rallado

Almendras picadas

En un bowl agregar la harina de avena, harina de almendras, polvos de hornear, cacao amargo,
scoop de protena, todos los ingredientes secos. En la juguera licuar los pltanos, huevos y
leche, Tagatosa o Stevia y agregar al bowl. Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una
mezcla homognea. Poner en molde de silicona una una capa, ms o menos la mitad, rallar el
chocolate amargo sobre la mezcla, y luego tapar con ms mezcla, esto har que el chocolate se
derrita en el centro del browni. Decorar con Almendras picadas, coco rallado y ms chocolate
amargo rallado.

AVENA CON FRUTOS ROJOS

Para un sper diferente desayuno!

3 a 4 cucharadas de avena (segn tus requerimientos)

Leche vegetal a gusto (a m me gusta espeso y seco, as es que agregu 1/2 taza)

Stevia a gusto

Canela en polvo a gusto

Opcional: 1 cucharadita de vainilla (si no usas protena)

Opcional: 1 scoop de protena de vainilla, 100% Iso Zero de INNER. FW NUTRITION

1/2 taza de frutos rojos (yo los tengo congelados as es que los dej afuera toda la noche para
que no estn fros)

Disolver el scoop de protena en la leche. Dejar remojar la avena tradicional, toda la noche con
Stevia y canela. Cocinar a fuego lento, unos 5 minutos. Poner en un posillo de postre, y agregar
los frutos rojos.

BOLITAS DE PROTENA

1 taza de mantequilla de man

1 taza de mantequilla de nuez

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3/4 taza de harina de linaza

1 taza de coco rallado

2 cucharadas de cacao amargo

2 scoop de protena 100% Iso Zero de INNER. FW NUTRTION (el sabor que quieras)

50 gotitas de Stevia

Las mantequillas de man y nuez, se hacen en la juguera o procesador de alimentos, dejas las
nueces y man (por separado), hasta que se hagan cremosas, debes ir movindolas (con la
juguera o procesador apagado), les comienza a salir aceite, y as de a poco se convierten en
mantequilla.

En un ball juntas todos los ingredientes, hasta que estn bien integrados, luego refrigeras unas
2 horas, para que la masa quede ms dura, y ah haces tus bolitas, no muy pequeas. Mantener
en el refrigerador. Puedes comer de 2 a 3 por merienda.

MOUSSE PROTECO DE FRAMBUESA Y CHOCOLATE (Para 8 a 10 porciones)

*Si quieres hacer menos, usar la mitad de los ingredientes.

8 claras de huevo duro

1 taza de harina de almendras

2 tazas de leche de almendras

70 gotas de Stevia

2 tazas de frambuesas (pueden ser congeladas)

2 cucharadas de cacao amargo

Cocer 8 huevos duros. Separar las claras de las yemas, usaremos solo las claras. Poner las
claras en la jueguera con la leche y licuar. Luego agregar harina de almendras, cacao amargo,
Stevia y las frambuesas y licuar nuevamente hasta que est todo bien mezclado y quede muy
cremoso. Refrigerar una hora y servir. Porcionar en copas de helado o posillos para postre y
decorar con ms frambuesas!

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WAFLES

(Para 6 wafles)

2 taza de harina de avena

2 pltano

1 1/2 taza de leche de almendras

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 1/2 cucharadita de polvos de hornear

1 cucharadita de canela en polvo

60 gotitas de Stevia

Poner todos los ingredientes en la juguera y dejar hasta que estn muy bien mezclados.

Poner la mezcla en la waflera, (si no tienes igual funciona en Sandwichera), aproximadamente 1

cucharn pequeo, hasta que estn dorados y listo! Agrega miel, y a disfrutar!!

BANABROWNI (Para 15 porciones)

3 tazas de harina de avena

1 taza de harina de almendras

2 pltanos

1 huevo

3 claras

2 cucharadas de cacao

4 cucharaditas de polvos de hornear

50 gotitas de Tagatosa liquida o Stevia

1 cucharada de esencia de almendras

1/2 vaso de agua

Manjar En Lnea 0% azcar

** opcional: 1 scoop de Protena Iso Zero de INNER. FWNUTRITION

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Mezclar los ingredientes secos en un bowl. En la juguera procesar los pltanos con los huevos y
Tagatosa o Stevia. Agregar a los ingredientes secos la mezcla procesada. Revolver hasta lograr
una mezcla homognea.

Poner en moldes de silicona una cucharada grande de mezcla, luego agregar 1/2 cucharadita de
manjar en lnea, y luego tapa con ms mezcla. Decorar con un pltano.

BOLITAS DE MAN (PARECE MANTECOL)

1 taza de Mantequilla de man casera (man procesado hasta que se haga mantequilla)

1 1/2 tazas de avena instantnea

1 taza de coco rayado verde (puede ser blanco, fue solo para darle otro color)

Mezclar todos los ingredientes en un bowl, hacer la masa con las manos y hacer las bolitas...
Mantener Refrigeradas!! ami!

TARTA DE FRUTA

2 tazas de harina de avena

2 huevos enteros

2 claras

1/4 taza de leche de almendras

2 cucharadas de Tagatosa

2 cucharaditas de escancia de vainilla

2 cucharaditas de polvos de hornear

1 manzana roja

Frutillas y Arndanos

Mezclar todos los ingredientes (menos las frutas) en un bowl, revolver hasta incorporar todo.
Poner en molde de silicona y cocinar unos 15 min a fuego bajo.

En un sartn de tefln, poner las manzanas laminadas con 2 cucharadas de Tagatosa, hasta que
se caramelice la Tagatosa.

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Sacar del horno la masa, decorar con las manzanas, frutillas y arndanos, y con el caramelo que
queda en el sartn. Devolver al horno a fuego lento entre 15 y 20 minutos ms, hasta que la
masa est durita y dorada.

LECHE ASADA FIT

1/2 litro de leche de almendras

2 huevos enteros

4 claras

2 1/2 cucharadas de Tagatosa

2 cucharadas de esencia de vainilla

1 cucharadita de canela en polvo

Para el caramelo:

1 tasa de Tagatosa

Poner en la juguera, la leche, los huevos, las 2 1/2cucharadas de Tagatosa, la esencia de vainilla
y la canela en polvo, procesar hasta que quede todo mezclado. Dejar listo en la juguera.

Para el caramelo, poner en una olla de tefln una taza de Tagatosa con un chorrito de agua, y
revolver hasta que se haga lquida, este caramelo queda transparente, no queda cafecito como
con el azcar.

En una fuente para horno, poner el caramelo de Tagatosa abajo, recin hecho, (si no se pondr
duro) luego agregar la mezcla que tenemos en la jueguera. Espolvorear canela en polvo arriba.
Llevar al horno medio bajo, por 20 a 30 minutos hasta que se vea dorado arriba. Dejar enfriar
y llevar al refrigerador por toda la noche. Comer al da siguiente.

CLAFOUTIS DE ARNDANOS

2 tazas de Arndanos (aprox.)

1 cucharadita de mantequilla de coco

1 cucharadita de Tagatosa

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En molde de silicona, enmantequillar el molde con una toalla de papel, luego agregar la
cucharadita de Tagatosa y espolvorear para dejar una base de mantequilla de coco y Tagatosa.
Luego agregar los arndanos y reservar.

4 huevos

3 cucharadas soperas de Tagatosa

1 pizca de sal rosada

En un bowl batir los huevos, la Tagatosa y la sal, hasta integrarlos completamente.

1 1/2 taza de harina de avena

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de esencia de almendras

1 cucharada sopera bien llena de mantequilla de coco derretida (medir la cucharada antes de
derretir)

1 taza de leche de almendras

Agregar al bowl donde batimos los huevos, la Tagatosa y la sal, el harna de avena, las esencias,
la mantequilla y la leche, y batir hasta incorporar completamente.

Luego agregar la mezcla al molde donde tenamos nuestros arndanos.

Al horno, 45 minutos a fuego medio. 180grados. Hasta que est dorado.

BARRITAS ALMENDRADAS

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4 tazas de avena tradicional

Mantequilla de Almendras. 2 tazas de almendras (hacerlas mantequilla)

1/2 taza de mantequilla de coco o aceite de coco (ya derretida)

3 claras de huevo

20 dtiles picados en cuadritos pequeos

3 cucharadas de jarabe de Agave o Miel

2 cucharadas de Tagatosa o 60 gotitas de Stevia

1 taza de Tagatosa para hacer caramelo

Poner todos los ingredientes en un bowl y amasar con la mano, hasta lograr una masa
homegnea, es muy pegajosa. Estirar en la lata de horno (yo lo hago en horno elctrico
chiquitito), sobre lmina de silicona, si no tienes, engrasar con aceite de coco la lata.

En una olla de tefln o antihaderente, agregar una tasa de Tagatosa y un chorro de agua y
hacer caramelo. Agregar el caramelo sobre nuestra masa de barritas. Llevar al horno,
180grados entre 15 a 20 minutos, hasta que estn doradas.

Dejar enfriar y trozar.

Perfecto para el desayuno, merienda AM y merienda PM (PM una ms chiquita)

LECHE DE ALMENDRAS

Remojar 1 taza de almendras o 1 paquete de 100grs, una noche.

Botar el agua en la que remojaste las almendras.

Para pelarlas:

Poner 2 minutos en agua hirviendo, botar el agua, y la cascarita sale casi sola.

Poner las almendras en juguera con 1 litro de agua. Y procesar.

Colar para sacar las carne de las almendras. Y listo!!

BARRITAS DE CEREAL

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2 tazas de avena

1 1/2 taza de cramberrys

1 puado de almendras

1 puado de castaas de caj

1 puado de nueces

1 pltano maduro molido

2 claras de huevo

3 cucharadas de miel

3 cucharadas de coco rallado

50 gotas de Stevia

Mezclar muy bien todos los ingredientes, y en la lata del horno, previamente aceitada con
aceite de coco, estirar la mezcla con un dedo de grosor aproximadamente.

Luego al horno unos 25 min.

Sacar y cortar del porte de una barrita de cereal, y ya est!! am!!

GALLETAS PROTEICAS DE AVENA Y ALMENDRAS

2 tazas de avena tradicional o integral

1 taza de harina integral fina

1 huevo

2 clara de huevo

2 cucharadas de Tagatosa o 60 gotitas de Stevia

1/2 taza de almendras trituradas con cuchillo (o man, o nueces)

1 cucharada de esencia de vainilla

2 cucharaditas de polvos de hornear

1/2 taza de leche de almendras

1 scoop de protena (vainilla) 100% ISO ZERO DE INNER. FW NUTRITION

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Mezclar, hacer la masa (queda bien pegajosa), formar las bolitas, llevar al horno ojal en lmina
de silicona para que no se peguen. 180 grados, 20 min aprox. Hasta que estn doradas.

GALLETITAS DE LIMN Y SEMILLAS (35 galletitas)

3 tazas de avena tradicional

1 1/2 tazas de harina integral fina

Ralladura de 1 limn

1 cucharadas de esencia de limn

6 claras de huevo

3 cucharadas de Tagatosa o 80 a 90 gotitas de Stevia

3 cucharadas de semillas de maravilla peladas

3 cucharadas de chia

3 cucharaditas de polvos de hornear

1 chorrito de agua tibia

En un bowl primero mezclar e integrar todos los ingredientes secos, luego agregar las 6 claras
de huevo y amasar, si faltara humedad agregar un chorrito de agua tibia, la masa debe quedar
con la textura de una masa de pan, NO pegajosa.

Hacer bolitas pequeas y aplanar. Poner en la lata del horno sobre lmina de silicona, hornear
por unos 10 a 15 minutos a 180grados.

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BARRITAS DE NUEZ Y CANELA

2 tazas de avena
1 taza de harina integral
1 taza de nueces molidas
1 huevo
2 claras
1 cucharada de canela en polvo
2 cucharadas de Tagatosa o 60 gotitas de Stevia

Poner todos en los ingredientes en un bowl, mezclar y amasar con la mano.

Estirar en la lata del horno sobre lmina de silicona. Al horno 180 grados, 15 minutos y
listo!

MUGCAKE DE CAF

Para 1 porcin

2 cucharadas de harina de avena

1 huevo o 2 claras
3 cucharadas de leche vegetal o la que uses, tambin puede ser agua
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de cacao amargo
1 1/2 cucharadita de Tagatosa o 15 gotitas de Stevia
1 cucharadita de caf
1 cucharadita de manjar con Tagatosa o cualquier manjar sin azcar

En un tazn mezclar todos los ingredientes, batirlos bien con una cuchara. El caf
diluirlo antes en la leche o agua. En el medio agregar la cucharadita de manjar. Meter
el tazn al microondas por 1 minuto aprox. Dependiendo del microondas. Poner primero
30 segundos. Luego ir poniendo de a 15 segundos, hasta que arriba se vea ms o menos
sequito. No ponerlo de una sola vez los segundos porque puede subir. Dependiendo del
microondas podra ser un poco ms de 1 minuto.
Para desmoldar, dejar el tazn boca abajo en un plato unos segundos y ya est!!

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QUEQUE DE GARBANZOS, PLTANO Y CANELA.

2 tazas de harina de garbanzos

1/2 taza de Tagatosa
1 cucharada de canela en polvo
2 cucharaditas de esencia de canela
4 cucharaditas de polvos de hornear
3 pltanos pequeos o 2 grandes
4 huevos
Chips de chocolate sin azcar o picar chocolate amargo 70% o ms de cacao, sin
azcar.

En un bowl mezclar bien todos los ingredientes secos. En la juguera poner los pltanos
y los huevos y procesar. Luego agregar la mezcla al bowl y mezclar con esptula con
movimientos envolventes. Porcionar en cupcakes o en molde grande para queque.
Agregar arriba el chocolate.

En molde grande, fuego medio, 40 a 45 minutos.

En molde de cupcake, a 180 grados, 20 a 25 minutos.

CHOCOPANQUEQUES (3 panqueques grandes y delgados)

1 taza harina de Garbanzos

3 huevos
1/3 taza de agua
1 cucharada de cacao amargo
1 cucharadita polvos de hornear
1 cucharada de Tagatosa

Poner todos los ingredientes en la licuadora hasta que la mezcla quede homognea. (Es
bien liquida)
Cocer en sartn de tefln sin aceite (yo los hice en mi sartn panquequero de Tefal) a
fuego bajo (se queman fcil) cuando salen agujeritos a la mezcla estn listos para
darlos vuelta.
Agregar miel, manjar sin azcar, mermelada sin azcar, lo que prefieras!

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QUINOA ASADA

1 taza de quinoa
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de Tagatosa

Cocer la Quinoa, (yo compro quinoa lavada, lista para cocinar) con las 2 cucharadas de
Tagatosa, y la canela. Una vez cocida, esperar que se enfre.

1 manzana grande rallada finita

1/2 cucharadita de canela en polvo
2 claras

En un bowl mezclar, la quinoa fra con la manzana, canela y las 2 claras, mezclar bien.
Poner en una fuente de vidrio.

Para el caramelo:

1/2 taza de Tagatosa.

En una olla poner la Tagatosa con un chorrito de agua y derretir hasta hacer
caramelo.

Verter el caramelo sobre la quinoa en la fuente. Llevar al horno a 180 grados por 15 a
20 min hasta que se dore.

Refrigerar mnimo 2 horas!

PRESTIGIOS FIT

2 tazas de coco rallado

4 cucharadas de mantequilla de coco (derretirla)
2 cucharadas de aceite de coco (derretirlo)
1 taza de crema de coco
1 1/2 cucharadas de esencia de Vainilla
2 cucharadas de Tagatosa

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Cobertura de chocolate sin azcar o chocolate amargo.

Mezclar con la mano todos los ingredientes, una vez mezclados, llevar al congelador
por 20 min.

Pasado el tiempo, sacar y hacer las bolitas, ms bien largas, no redondas. Una vez
listas, llevar al congelador por 30 min ms.

Derretir el chocolate. Dejar entibiar. Sacar nuestras bolitas del congelador y

baarlas en chocolate. Luego solo refrigerar.

Y a disfrutar!!!

QUEQUE DE NUEZ Y FRUTOS ROJOS

1 taza de harina de garbanzos

1 taza de harina de nuez
2 huevos
2 claras
3/4 de taza de leche de almendras
1 cucharada de esencia de almendras
2 a 3 cucharadas de Tagatosa (depende de lo dulce que lo quieras)
3 cucharaditas de polvos de hornear
2 a 3 tazas de frutos rojos (frutillas, arndanos, frambuesas)

Batir los huevos con la Tagatosa, luego agregar las harinas y batir, agregar los dems
ingredientes y revolver.
Poner en molde silicona, al horno, por 45 minutos a 1 hora a fuego bajo, 150 a 180
grados. Se debe cocinar lento, ya que la harina de garbanzos tiende a quemarse
rpido.

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HELADO FIT

2 pltanos pequeos congelados

3 tazas de frutos rojos congelados
2 cucharadas de Tagatosa
1 scoop de protena de FW NUTRITION

Tener previamente congelada las frutas. Poner todo en la juguera e ir removiendo, con
esptula. Una vez cremoso, servir. Guardar en el congelador. Y listo, a tomar helado!!

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