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2011
www.marel.com
E S PA O L
UNA MARCA,
En la bsqueda de este objetivo, Marel se basa en un modelo
hacemos ms asequibles los alimentos.
empresarial simple y probado fundamentado en tres pilares:
laintroduccin en el mercado, la innovacin y la excelencia Al mejorar el tratamiento de las materias primas
MLTIPLES SOLUCIONES
operativa. El compromiso de Marel se basa en ofrecer un valor y adoptar principios de diseo higinico,
sostenible y a largo plazo a todas las partes interesadas: clientes, elevamos la calidad y el valor nutricional
accionistas, empleados y comunidades. delos alimentos.
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SER LA ELECCIN
DEL CLIENTE
Marel es lder mundial en el suministro de equipos, El objetivo de Marel consiste en convertirse
sistemas y servicios avanzados para las industrias
en el proveedor elegido por los clientes
deprocesado de pescado, carne, aves y productos
elaborados. para el suministro de productos, servicios
Nuestra gama de productos abarca todo elproceso de
ysistemas integrados para las industrias
produccin, desde la recepcin dematerias primas, deprocesado de aves, pescado y carne.
hasta el envasado yetiquetado del producto final.
Marel eslanica empresa que ofrece sistemas
completamente integrados enlas cuatro industrias,
adems de una amplia gama deunidades
independientes estandarizadas.
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VENTAS
Marel es lder en una atractiva industria en constante
crecimiento. El mercado de las protenas ha
experimentado un constante crecimiento de una media
La produccin de protenas ha aumentado
anual del 5-6% durante las dos ltimas dcadas y se
deforma constante durante los ltimos 50 aos
prev que continuar creciendo.
Produccin mundial de aves, cerdo, pescado y ternera
Este crecimiento se ve impulsado por una serie 450 Cambio
Millones de toneladas
1961-2007
defactores: 400
x9,7
350
Aves
300
El consumo de protenas ha aumentado durante Cerdo x4,7
250
los ltimos 50 aos y ocupa en la dieta humana una 200
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A PRESENCIA
V E N TA S SERVICIO TCNICO
Nuestras unidades de ventas y servicio tcnico La organizacin del servicio tcnico global
(SSU) de todo el mundo ofrecen a los clientes deMarel incluye cerca de 500 especialistas
un nico punto de contacto para toda nuestra ubicados en unos 40pases. Nuestra propuesta
gama de productos de todas las marcas. de servicio tcnico se basa en dos conceptos:
piensa a nivel global, acta a nivel local
Cada ao, Marel muestra sus ltimas ofertas
y suficientemente grande para tratar,
de productos en las exposiciones y ferias
suficientemente pequeo para preocuparse.
comerciales internacionales ms importantes
Esto significa que constantemente procuramos
de nuestras industrias y cada vez son ms las
garantizar que nuestros sistemas funcionen a
demostraciones internas de productos y los
la perfeccin ysatisfagan las necesidades de
eventos para clientes que ofrecen nuestras SSU.
nuestros clientes, da tras da.
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INNOVACIN
Durante dcadas, Marel ha trabajado codo con codo
EST EN NUESTRO ADN
con algunos de los procesadores de alimentados ms
innovadores del mundo en su constante bsqueda de
nuevas formas de optimizar el proceso de produccin. Probamos algunas mquinas de
rayos X y la de Marel fue la mejor.
Nuestra inversin anual del 5-7% de los beneficios en
Fue la nica capaz de encontrar
investigacin y desarrollo ha dado lugar aimportantes
huesos pequeos y huesos delta.
avances que han transformado el modo de procesar
los alimentos en todo el mundo mediante la Hans van Norden, Director
aplicacin de una avanzada ingeniera y tecnologa de Produccin de Storteboom, Pases
de la informacin. Muchos de nuestros productos Bajos, en relacin al sistema de
se han convertido en estndares de referencia y han deteccin de huesos SensorX de Marel.
ayudado a los procesadores a aumentar al mximo
elrendimiento, la calidad y la produccin, as como
latrazabilidad y la seguridad alimentaria.
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FABRICACIN
ORGANIZACIN GLOBAL
La organizacin de fabricacin global de Son lugares donde se combina la innovacin
Marel abarca 17 ubicaciones en todo el ylaexcelencia operativa para producir los sistemas
mundo. Lamayora de ellas se concentran yequipos avanzados de alta calidad por los que es
enDinamarca, Islandia, Pases Bajos y Estados conocido Marel. Marel tambin cuenta con centros
Unidos, donde se ubican nuestros cuatro de productos locales en importantes economas
centros industriales, con su experiencia emergentes, como Brasil y China, para acercarse ms
eneldesarrollo de productos. anuestros clientes de estas regiones.
NUESTRO
Tradicin multinacional
Marel se enorgullece de su tradicin multinacional.
Nuestras races se remontan a la dcada de los treinta
yenvarios pases.
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OS ORGENES
Con una tradicin de ms de ocho dcadas que se remonta
aprincipios de los aos treinta, Marel rene en una nica empresa
elimpulso y el ingenio de varias marcas extraordinarias que han
influido considerablemente en la forma de procesar los alimentos
entodo el mundo.
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S EMPLEADOS
Como empresa global, Marel tiene contratadas a personas de
diferentes pases y culturas. Esta fusin de diversas culturas que
trabajan conjuntamente para alcanzar unos objetivos comunes
constituye un recurso de gran valor y desempea una importante
funcin a la hora de ayudar a la empresa a cumplir su misin
deofrecer a nuestros clientes las mejores soluciones y servicios
posibles.
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CESADO EN La actividad empresarial de Marel se centra en servir a sus
clientes en cuatro industrias clave: aves, pescado, carne
yproductos elaborados. Este enfoque claramente definido
se refleja en nuestra estructura organizativa orientada
hacia el mercado.
VISIN EN EL LONCHEADO
Nuestras loncheadoras de multingulo de alta velocidad
yprecisin de la serie GEBA son las primeras del mercado en
utilizar una tecnologa de visin lser para medir el volumen,
eltamao y el peso de los filetes de salmn fresco para
determinar el perfil de corte ideal.
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PROCESADO
DE PESCADO
Marel est muy arraiga en la industria del pescado
yhemos trabajado estrechamente con nuestros
clientes para consolidarnos como lderes mundiales
en el suministro de sistemas yequipos avanzados
para el procesado de salmn ypescado blanco, tanto
salvaje como de piscifactora, abordo y en tierra.
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PROCESADO
DE CARNE
El centro industrial de procesado de carne de
Marel rene dcadas de experiencia y conocimientos
acumulados en cinco pases con el objetivo de ofrecer
servicios ysistemas integrados de primera categora
ala industria de la carne roja. Nos centramos,
especialmente, enlos cuatro procesos clave de
deshuesado y corte, preparacin para el envasado,
case ready yprocesamiento de bacon.
UNA REVOLUCIN
ENELMOLDEADO
La mquina de moldeado
yporcionado Townsend
RevoPortioner ha resultado un xito.
Mediante el uso de una tecnologa
de baja presin yun tambor
giratorio, el sistema produce una
infinita variedad de productos de
una calidad, forma y peso uniformes,
ala vez que conserva la textura y la
estructura de las materias primas.
PROCESADO
DE PRODUCTOS ELABORADOS
Independientemente del producto o del proceso,
lagama de productos Townsend Further Processing
ofrece los mejores equipos para productos elaborados.
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E PRODUCTOS
Mientras que los centros industriales de Marel desarrollan
equipos especialmente destinados a sus respectivos
sectores (aves, pescado, carne o productos elaborados),
nuestrosequipos de los centros de produccin se
especializan enaplicaciones de productos que pueden
utilizarse enms de una industria.
Los centros de produccin se centran principalmente en
Porcionado Lotes a peso fijo satisfacer las necesidades especficas de los clientes, como
por ejemplo, la deteccin de huesos o el porcionado, del
modo ms eficaz, preciso y rentable posible.
A LC A N Z A R N U E VA S C U O TA S
Con varias dcadas de experiencia en el sector, conocemos de
primera mano los desafos a los que se enfrentan diariamente los
procesadores. Utilizamos esos amplios conocimientos sobre los
procesos de produccin para disear sistemas que ayuden
anuestros clientes a alcanzar un ptimo rendimiento.
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SISTEMAS
Marel est perfectamente equipada para ofrecer avanzados sistemas
integrados para las plantas de procesado actuales, combinando la
tecnologa probada de las antiguas compaas Marel y Stork, que
proporcionan un valor aadido a nuestros clientes.
Marel se enorgullece del hecho de que
nuestro slido compromiso con la
innovacin nos ha llevado a un continuo
avance en el modo en que se procesan
los alimentos que ha beneficiado
alos consumidores de todo
elmundo.
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AVES PESCADO CARNE
PRODUCTOS
ELABORADOS
Y POR QU?
Como lder mundial, sabemos que nuestras acciones ejercen un
gran impacto. Naturalmente, Marel tiene la obligacin de aportar
Al responder rpidamente a la cambiante
demanda de los consumidores,
nuevas tecnologas al mercado que ofrezcan un valor aadido nos aseguramos de convertir la hora de
anuestros clientes y accionistas. Pero nuestra responsabilidad comer en un tiempo de calidad para las
vamucho ms all: debemos adoptar unas prcticas familias de cualquier lugar.
empresariales ticas y sostenibles, y garantizar que nuestras
operaciones beneficien a la mayor parte de la sociedad. Al ayudar a los procesadores de alimentos
areducir costes y aumentar su eficacia,
UNA MARCA,
En la bsqueda de este objetivo, Marel se basa en un modelo
hacemos ms asequibles los alimentos.
empresarial simple y probado fundamentado en tres pilares:
laintroduccin en el mercado, la innovacin y la excelencia Al mejorar el tratamiento de las materias primas
MLTIPLES SOLUCIONES
operativa. El compromiso de Marel se basa en ofrecer un valor y adoptar principios de diseo higinico,
sostenible y a largo plazo a todas las partes interesadas: clientes, elevamos la calidad y el valor nutricional
accionistas, empleados y comunidades. delos alimentos.
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Corporate-brochure-ES-11.2011
www.marel.com
E S PA O L