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Barra de cereal com melado

de cana
Sugesto nutritiva e rica em fibras pode ser consumida antes de fazer atividade
fsica

Escrito por Redao


Redao Minha Vida
Em 28/8/2017

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Essa receita de barra de cereal com melado de cana uma sugesto da


bloqueira Pati Blanco, presente em seu livro livro Fru-Fruta, lanamento da
Editora Alade.

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Ingredientes

xcara de amndoa crua


xcara de quinoa em gros
1 xcara de castanha de caju crua
xcara de cranberries
de xcara de semente de girassol
de xcara de cacau
1 colher (sopa) de linhaa
uma pitada de sal
de xcara de melado de cana
1/3 de xcara de pasta de amendoim ou amndoa
leo de coco para untar

Modo de preparo

Coloque a quinoa em uma panela sem leo, tampe e leve ao fogo baixo. Os
gros vo aquecer e estourar como pipoca. Chacoalhe a panela s vezes para
no queimar. Quando pararem de estourar, desligue o fogo e reserve. Esse
processo serve para deixar a quinoa mais crocante

Depois pique todos os ingredientes secos, exceto a linhaa, ou triture-os


rapidamente, pulsando algumas vezes em um processador. Passe para uma
tigela, junte a quinoa reservada, a linhaa e o sal e misture. Reserve

Em outra tigelinha, misture o melado e a pasta de amendoim at obter um


creme espesso. Despeje esse creme sobre os ingredientes secos e mexa, at
envolv-los bem.