Peste marinat

Categoria Aperitive

Ingrediente - Peste marinat

peste,

o parte otet,

3 parti apa,

sare,

foi de dafin,

piper boabe

Mod de preparare - Peste marinat

se curata pestele,se taie in felii de 1-2 cm si se presara cu un pumn de sare.se lasa peste noapte
la frigider.intre timp se prepara marinata:se fierbe otetul,apa,o lingura de sare si
condimentele(cat sa dea un clocot-doua),apoi se lasa la racit.a doua zi pestele se clateste cu
multa apa rece si se lasa sa se scurga foarte,foarte bine.se pune in marinata rece si se da la
frigider pt 3-4 zile.

cel mai bun peste este sabita,scrumbia sau macroul.cine doreste poate adauga in marinata
rondele de morcov si solzisori de ceapa

Timp de preparare: sub 15 minute minute