Mxico Consolida Tecnologa Digital Para los Sistemas Impulso al Uso Sustentable

sus Exportaciones Agrcolas de Produccin y Comercializacin en el Campo del Agua en Baja California Sur

AGROINDUSTRIA
2016
2da. edicin 2016

Programa Nacional
de Agrologstica
Busca Mejorar
la Competitividad
del Pas
 Sumario Agroindustria Mexicana

AGROBASTAN
Segunda Edicin 2016

PRODUCCIN DE HORTALIZAS El crecimiento se seguir pro- 04

Actualidad
longando. Durante los ltimos

sus Exportaciones
Mxico Consolida
20 aos el sector ha logrado
modernizarse. Su economa es

Agrcolas
Producimos con calidad,
hoy en da mucho ms slida.

lo que consume con gusto. 50 A nivel mundial Mxico se

distingue como uno de los
mayores productores de

Agrologstica Busca Mejorar la

alimentos debido al trabajo

Informe Especial
diario que realizan los traba-
jadores, comercializadores Agradecimientos

Competitividad del Pas

Programa Nacional de
y distribuidores del sector
agroalimentario. Con este Agrobastan S.P.R. de R.L.
Programa se pronostica que Ing. Santiago Oteiza
la nacin se convierta en lder
mundial en la exportacin de Tecniprocesos Biolgicos S.A. de C.V.
productos agroalimentarios Oc. Juan Carlos Navarro Fuentes
para el ao 2030. Gerente General

Comercial fertilizantez Quimicos

S.A. de C.V.
Actualidad Mara del Rocio G. Miranda
Director de Negocios Agro
04 Mxico Consolida sus Exportaciones Agrcolas
06 Feria Alimentaria para Promover Exportaciones Agrcolas Dragn, Agricultura Nacional
08 Liconsa Aumentar Compra de Leche
10 Sagarpa Ejecuta Programas de Inspeccin y Vigilancia Capital Genetic Mxico
16 Mxico es un Pas Libre de Enfermedades Bovinas
20 Tecnologa Digital Para los Sistemas de Produccin y Comercializacin en el Campo Jahuara, S.P.R. de R.I
22 Pesca y Acuacultura Representan Inversiones Rentables Ing. Jos Jorge Gutirrez
24 Jalisco Triplica Produccin Agrcola Director General
28 Impulso al Uso Sustentable del Agua en Baja California Sur
32 Atlixco Aumenta su Produccin de Aguacate Sumilab S.A. de C.V.
36 Rcord en Exportacin de Berries Ing. Victor Andrs Favela Lpez
40 La Revolucin Productiva de Mxico Gerente General
46 Se Fortalece la Gestin Hdrica con el Sector Agrcola
48 Yucatn, Primer Lugar en Exportacin de Carne de Cerdo Sistemas Avanzados Lser y GPS,
S.A. de C.V
Cortos
TBC de Mxico
12 Fortalecimiento de la Agricultura
Dr. ngel Zepeda Berrelleza
Director de Operaciones de TBC de
Entrevista Mxico
42 Actualidad y Proyeccin del Sector Ganadero
Phibro Animal Health Corporation
Ing. Fernando Snchez
Informe Especial Gerente General
50 Programa Nacional de Agrologstica Busca Mejorar la Competitividad del Pas
Gowan Group
Corporaciones Rainiero Delgado
Gerente de Marketing Mxico
03 Fierro y Lamina de Zinc
07 Agrobastan Agro Construcciones Avicolas y
09 Jahuara Porcicolas de Mxico, S. de R.L. de C.V.
14 Sistemas Avanzados Lser y GPS Ing. Xhristos Barba Barba
18 Agro Construcciones Avcolas y Porccolas de Mxico
26 Capital Genetic Suma Implementos S.A de C.V.
27 Tecniprocesos Biolgicos Ing. Guillermo Viveros
30 TBC de Mxico Director General
34 Fertiquim
35 Fefermex Fierro y Lamina de Zinc
38 Gowan Mexicana S.A. de C.V.
45 Phibro Animal Health Corporation Lic. Antonio Contreras Contreras
47 Sumilab
Agrobastan 49 Suma Internacional
Director General
56 Dragn, Agricultura Nacional

www.agrobastan.com
 Un Objetivo a
Punto de Alcanzar Por: Beatriz Collazos

U
no de los sectores ms poderosos de la eco-
noma mexicana es el agrcola, sobre todo
cuando el Gobierno Federal prev que las
exportaciones del pas en este mbito obten-
gan los 30 mil millones de dlares.
A esto se suma adems el crecimiento alcanzado por la
actividad agrcola, sobre todo ahora que sus productos
se convierten en parte central de los acuerdos de libre
comercio al igual que la apertura de nuevos mercados y
las alianzas realizadas con socios estratgicos.
La tecnificacin del riego ha sido uno de los factores
determinantes dentro del desarrollo del sector, sobre
todo porque esta innovacin ha permitido que el agro
sea mucho ms productivo. A ello se suman alternativas
como la de la Sagarpa con aplicaciones mviles Sagarpa
Produce y Sagarpa Mercados, con las que se
pretende transformar el modo de ver los sistemas
de produccin y comercializacin del campo.
Dichas aplicaciones utilizan datos abiertos como el
Directorio Estadstico Nacional de Unidades del Inegi,
al igual que estadsticas de produccin agrcola del
SIAP, con las que el productor podr conocer sobre
los cultivos rentables, proveedores, entre otros, per-
mitindo as que el campo sea visto como un rea
donde se pueden alcanzar grandes oportunidades
de progreso.
Cabe sealar que Mxico es actualmente el dcimo
segundo pas productor de alimentos del mundo, por
lo que el reto que ahora afronta el Gobierno Federal
es ubicarlo dentro de los 10 principales. La tarea
hasta el momento va por buen camino, y para seguir-
lo logrando es necesario continuar incrementando
la productividad, aumentar la competitividad con
tcnicas eficientes y sustentables, y establecer ms
sistemas de almacenamiento y modelos innovadores
de comercializacin, tanto para el mercado interno
como para las exportaciones.

Directores Ejecutivos
Mauricio Rojas
Gerente General Aura Mara Delgado Casa Editorial
STAFF

Victor Hugo Mazuera Mnica Galvis

Direccin Financiera
Directora Redaccin
Yuliana Vlez
Beatriz Collazos
Ferney Molina
Directores de Proyecto Directora Creativa
ENLACES Y PROYECTOS
Ing. Mara del Rocio Chvez Paula Andrea Urrego INSTITUCIONALES

Coordinadora Editorial 2da Edicin 2016

Daniela Godoy
Enlaces y Proyectos Institucionales S.A. de C.V. Tel.: 52 (55) 85 26 2600
agroindustria@enlacesinstitucionales.org www.enlacesinstitucionales.org
* Todos los derechos reservados. Prohibida la reproduccin total o parcial sin autorizacin de la Casa editorial.
 Actualidad Agroindustria Mexicana
Mxico Consolida
sus Exportaciones
Agrcolas
El crecimiento se seguir prolongando. Durante los ltimos 20 aos el sector
ha logrado modernizarse. Su economa es hoy en da mucho ms slida.
E
l sector agrcola es sin
duda alguna uno de
los ms pujantes de la
Mxico Consolida sus Exportaciones Agrcolas
economa mexicana, y
prueba de ello es que
al finalizar este ao el Gobierno
Federal espera que las exporta-
ciones agrcolas del pas alcancen
los 30 mil millones de dlares, as
lo indic el secretario de Agricul-
tura, Ganadera, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentacin (Sagarpa),
04
Jos Calzada, quien particip en
la inauguracin de la primera
edicin de Mexicos Processed
Food Industry Summit.
En el evento estuvieron presen-
tes Ral Urteaga, coordinador
general de Negocios Internacio-
nales de la Sagarpa; Christopher
Shanahan, de Frost & Sullivan;
y Javier A. Fernndez, de la
Universidad Estatal de Oregn;
quien imparti su charla acerca
del crecimiento de los alimentos
orgnicos en Estados Unidos,
pas en donde el 82% de las fa-
milias consumen algn tipo de
estos productos.
Mxico buscar adems en los
prximos dos aos ser el undcimo
productor agrcola de alimentos
en el mundo, con un crecimiento
promedio anual de 3%.
Mxico es un pas que
tiene la capacidad de
producir a costos ms
bajos y competir con pro-
ductores de otras partes
del mundo, recalc el
Presidente de la Rep-
blica, Enrique Pea Nieto.
En la cumbre de negocios es-
pecializados en la industria ali-
mentaria, el secretario dio a
conocer que el sector ha logrado
modernizarse y ha invertido en
la tecnificacin del campo, con-
virtindose as en una economa
mucho ms consolidada.
Valores importantes
En sus declaraciones, Calzada
seal que en lo concerniente
al pronstico del valor de las
exportaciones agrcolas para lo
Enrique Pea Nieto, Presidente de la Repblica.
que resta del ao, varias circuns-
tancias que han contribuido a su
crecimiento son las sequias regis-
tradas en California, razn por la
cual los industriales cambiaron su
centro de produccin a Mxico.
En un acto donde el Presidente
Enrique Pea Nieto entreg trac-
tores y otros apoyos al agro con el
gobierno de Michoacn, resalt
que la actividad agrcola crece hoy
ms que el ritmo de la economa
en general, ya que sus productos
constituyen una parte central de
los acuerdos de libre comercio.
Con la apertura de
mercados mediante
cretario de Agricultura, Gana-
alianzas con socios
estratgicos como
el Tratado de Libre
Comercio de Amri-
ca del Norte y de la
Alianza del Pacfico,
la produccin agro- ciones mexicanas agrcolas van
pecuaria del pas
va a las mesas de
Mxico 2016
las familias mexicanas, pero los
excedentes son demandados en
otras partes del mundo y generan
ingresos a los hombres del cam-
po, apunt el primer mandatario.
Superar la meta de tecnificar el
riego en 500 mil hectreas, es uno
de los propsitos que se tiene pre-
visto cumplir. Hay lugares, sec-
tores donde nos falta llegar con
mayor empuje para que nadie se
quede atrs, pero hay indicadores
que nos dejan ver que el agro hoy
es ms productivo y tiene mayor
desarrollo, indic.
Segn lo dio a conocer el se-
Mxico Consolida sus Exportaciones Agrcolas
dera, Desarrollo Rural, Pesca
y Alimentacin (Sagarpa), Jos
Calzada, el 82 % de las exporta-
a Estados Unidos.
05
 Actualidad Agroindustria Mexicana
Feria Alimentaria
para Promover
Exportaciones Agrcolas
La idea que se persigue es que gracias a la feria el pas pueda ubicarse en
una mejor posicin dentro del mercado de los alimentos. Se esperan que
se produzcan adems cerca de 7 mil reuniones de negocios y ventas por
20 millones de dlares.
D
el 8 al 11 de diciem-
bre se realizar en la
Ciudad de Mxico el
evento denominado
Mxico Alimentaria
2016 Food Show, feria de carcter
nacional que busca promover las
exportaciones agrcolas, ganaderas
y pesqueras.
El Ministro de Agricultura, Jos
Calzada, al presentar la feria ali-
mentaria que por primera vez se
realizar en Mxico, enfatiz en
que la exposicin busca suscitar
negocios hasta por mil millones de
dlares, entre productores mexica-
nos e inversionistas de 25 pases de
Europa, Asia y Amrica del Norte.
Se espera adems que Mxico
Feria Alimentaria para Promover Exportaciones Agrcolas
pueda aumentar de 3 a 4% sus
exportaciones agroalimentarias,
cuyo valor podr alcanzar en lo que
resta del ao, un monto de 30 mil
millones de dlares.
Todo ello ha llevado a que la feria
sea considerada una importante
herramienta que hasta el mo-
mento el pas no haba utilizado
para poder colocarse en el mer-
cado de alimentos dentro del
contexto internacional.
06
Los encargados del evento es-
peran que a la feria asistan unas
50 mil personas, entre los que se
encuentran productores de ali-
mentos frescos y procesados, as
como compradores, inversionistas,
especialistas y pblico en general.
En la feria, inversionistas de China,
Espaa y Estados Unidos podrn
conocer el trabajo que vienen eje-
cutando ms de 600 productores
de frutas, verduras, ganado, pesca,
vino, licores y cerveza.
Segn la Secretara de Agricultura, el sector
agrcola y agroindustrial mexicano emplea a ms
de seis millones de personas y su valor total es de
unos 93 mil millones de dlares.
El Gobierno Federal espera ubicar la
feria como una de las ms importan-
tes del sector a nivel de Amrica Lati-
na, resaltando las bondades del pas.
Durante el evento, segn lo dio a
conocer el Secretario de Agricul-
tura, se concretarn cerca de 7 mil
reuniones de negocios y ventas por
20 millones de dlares. Tenemos
que mostrar lo que somos. Hay
mucha gente en Mxico que no co-
noce todo el potencial que tiene el
campo mexicano, recalc Calzada.
Mxico 2016
AGROBASTAN
PRODUCCIN DE HORTALIZAS
C
umplir con las nor- compaa lder en la produccin
mas de sanidad, de hortalizas.
inocuidad y calidad
El trabajo en equipo por parte del
requeridas por la Se-
personal altamente calificado ha
cretara de Agricultu-
ra, Ganadera, Desarrollo Rural, sido importante dentro del de-
Pesca y Alimentos, produciendo sarrollo de Agrobastan, pues son
hortalizas para el consumo y quienes han puesto en marcha
venta en el mercado nacional e un modelo de innovacin, ase-
internacional, es la labor que vie- gurando de esta manera buenos
ne desarrollando Agrobastan, em- rendimientos en la produccin
presa mexicana que satisface las de zanahorias, cebolla, brcoli,
necesidades de sus clientes con tomatillo, y chile. de poner en marcha una visin
productos de la mejor calidad. empresarial ms amplia e incur-
Un camino de xito sionar en la comercializacin de
Desde hace ms de 15 aos, la hortalizas, exportndolas a Esta-
compaa distribuye a nivel nacio- Cabe mencionar que Agrobas- dos Unidos, Canad, la Guyana
nal e internacional las hortalizas tan produce zanahorias desde Francesa y Argentina.
que produce, garantizando al hace ms de 33 aos, oficio
consumidor inocuidad, calidad, realizando desde su fundacin El uso de tecnologa de punta y
y frescura. a cargo del Sr. Francisco Oteiza, un desarrollo prolongado es lo
las cuales eran comercializadas que ha adquirido la empresa en
La buena posicin alcanzada en en el mercado regional y poste- los ltimos aos, convirtindose
todo el pas por la empresa, le ha riormente a nivel nacional. as en una de las productoras ms
llevado a poseer relaciones co- importantes, brindando con ello
merciales con importantes com- Luego de algunos aos, Santiago la mejor calidad a cada uno de sus
paas, destacndose as como Oteiza Crdenas, fue el encargado clientes y consumidores.
Contctenos:
Carretera San Luis de La Paz a Dolores,
Hgo. Km. 5, El Maravillal San Luis de la
Paz, Guanajuato.
(468) 688 49 86 y al 185 00 48
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www.agrobastan.com
Agrobastan
07
 Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Liconsa Aumentar
Compra de Leche
Esta oportunidad permitir que los ganaderos tengan estabilidad, ya que
se espera que se produzca la firme comercializacin del producto durante
este ao.
Jahuara

E
l mejor sabor y una posee un crcamo de bombeo para La empresa se caracteriza por
excelente calidad en obtener el agua de los canales de contar con su propio empaque de
Medidas adoptadas
mangos es la que ofre- distribucin del mdulo de riego. mango, y a la fecha posee una capa-
ce Jahuara, Sociedad de Asi mismo tiene la concesin de cidad instalada para empacar toda
Segn Guzmn Castrezana, desde
produccin rural de res- dos pozos de agua, para asegurar la produccin de la huerta, al igual
el mes de enero se han sostenido
ponsabilidad ilimitada, que aporta los volmenes de agua necesarios que para maquilar fruta de otros
reuniones con los diputados fe-
con el desarrollo de la regin. en caso de escasez de lluvia. productores de la regin.
derales, y con los representantes
de la instancia de ganadera de
La corporacin fue creada hace La mejor tecnologa en tractores, as- Jahuara tiene un laboratorio en el
los cuatro estados (Aguascalien-
aproximadamente diez aos con la persores, y cuatrimotos, es utilizada que se realizan anlisis y estudios
tes, Chihuahua, Guanajuato y
intencin de lograr una produccin en las labores de cultivo, podado, sobre las condiciones del suelo,
Jalisco) a los que Liconsa compra
de calidad con diversas variedades de limpia, entre otras. Cabe mencionar plantas, humedad, entre otros, al
ms leche.
mango en sus 474 hectreas, ubica- que habitualmente la huerta cuenta igual que elementos orgnicos que
das en el ejido La Bolsa de Tosalibam- con aproximadamente 40 emplea- son utilizados como complementos
Jess Azuara Morales, presiden-

U
n importante avance
en el ranking mundial
es el que ha tenido
Mxico en cuanto a
la pesca y el trabajo
acucola. Hoy por hoy el pas se
sita en el puesto 16 durante la
presente administracin federal,
segn lo dio a conocer el comisio-
nado nacional de Acuacultura y
Pesca, Mario Aguilar Snchez.
Mario Alberto Guzmn Castre-
zana, subdirector de Maquila y
Compras de Liconsa dio a conocer
Liconsa Aumentar Compra de Leche
compra de leche a los productores
de Aguascalientes.
El funcionario dio a conocer en
conferencia de prensa que inicial-
mente fueron presupuestados 171
millones de pesos para la compra
de lcteos.
La partida adicional permitir incre-
mentar el volumen a 91 millones
755 mil litros diarios en la entidad,
con una inversin de 206 millones
de pesos. Cabe mencionar que las
po No. 2, en el municipio de Ahome, dos, pero dependiendo de la poca nutricionales para las plantas, y
te de Agroindustrias Ftima, dijo
al norte del estado de Sinaloa. del ao, y de las labores de cultivos como fertilizantes.
que tendrn un excedente de
y cuidado se pueden llegar a generar
40 mil litros que se colocarn
La empresa se encarga de la pro- 200 empleos temporales, con lo que Dentro de su proyeccin, la empresa
en el resto del mercado, lo que
duccin de las variedades de man- se contribuye con la economa del espera llegar el prximo ao a su tope
les permitir ofrecer mejores
go Kent, Keitt, Tommy y Ataulfo. ejido, ya que la mayora de los traba- mximo de produccin (1,000.000),
precios de negociacin.
jadores contratados son residentes para posterior a ello lograr una es-
Optar por mejorar y obtener procesos de zonas aledaas. tabilidad por los siguientes 40 aos.
Adems consider que esta es
cada vez ms tecnificados fue la pro-
una oportunidad que permitir a
puesta establecida por la compaa
los ganaderos tener estabilidad y
desde sus inicios. En el 2010 se dio el
certeza en la comercializacin del
primer corte de fruta, cuya produc-
producto, al menos por lo que resta
cin fue exportada en su totalidad al
de este ao.
mercado de los Estados Unidos.
Pilar Moreno Montoya, titular de
La instalacin de un sistema de riego,
la Secretara de Desarrollo Rural

compras se harn a los ms de 200 y los cuidados en los cultivos, logra-

que fueron asignados 35 millones
de pesos para que hasta el 31 de
diciembre se compren alrededor
de 30 mil litros diarios adicionales
a los ms de 200 lecheros que inte-
gran la cadena productiva, es por
ello que anunci que aumentar la
productores de Granjas Ftima y
Pabelln de Arteaga.
El costo por unidad es de 6.20 pe-
sos. Con la partida adicional se es-
tima una derrama econmica de un
milln y medio de pesos semanales.
y Agroempresarial (Sedrae), hizo
un llamado a la Cmara de Dipu-
tados para que se asignen ms
recursos, a fin de que Liconsa
mantenga el ritmo de compra a
cada uno de los estados produc-
tores de leche.
ron que se diera paso a un mercado
con un crecimiento cada vez mayor.
Jahuara cuenta hoy por hoy con un
sistema de riego por micro aspersin
con el que se garantiza el adecuado
crecimiento de las plantas, adems

08 09
 Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

La inspeccin se realiza en
Sagarpa Ejecuta 16 puertos, 29 aeropuertos
y 20 puntos fronterizos

Programas de del pas. Los operativos se

ejecutan con el apoyo de
perros entrenados para
Inspeccin y Vigilancia detectar algn producto
agroalimentario que repre-
La colaboracin de la sociedad se hace indispensable para poder ejecutar sente un riesgo de sanidad
con xito los controles. Quienes ingresen al pas debern declarar en los e inocuidad.
puntos establecidos los productos que traen consigo. La entrada de animales
vivos, productos y/o subproductos de origen animal, vegetal, acucola y
pesquero, podran favorecer el acceso de plagas y enfermedades que no senasica.gob.mx y conocer sobre los
productos que se pueden transportar
trmite, su retorno o destruccin
de manera oficial.
A cumplir con los requisitos

existen en Mxico. libremente, aquellos que tienen res-
tricciones, y los que definitivamente
estn prohibidos para su ingreso en
el territorio nacional.
Para tener en cuenta
Antes de viajar a Mxico es muy
importante que conozca los requi-
sitos que establece el gobierno
para el ingreso de animales vivos,
productos y/o subproductos de
origen animal, vegetal, acucola
y pesquero.
Si una persona a su llegada declara
que en sus maletas, bolsos, mochi-
las, carteras, entre otros, trae cual-
Trabajos de sanidad fitozoosanitaria llevan a cabo delegados de la Sagarpa en caseta federal nuevo quier producto agroalimentario,
campechito. un oficial de la Sagarpa-Senasica
Si el oficial de Sanidad no detecta
ningn riesgo sanitario, los productos
permitidos que podr ingresar el
pasajero sern de uso personal como
por ejemplo tabaco para fumar, caf
tostado, especias envasadas o empa-
quetadas, hierbas secas medicinales,
frutas y legumbres en conserva o
cocidas, al igual que frutas secas.
Cabe mencionar que entre los pro-
ductos prohibidos que por ningn
motivo pueden ingresar al pas
por el alto riesgo que representan
se encuentran: los alimentos de
elaboracin casera o premios para
mascotas con contenido de origen
rumiante, harinas de origen animal,
quesos frescos, carne de cerdo, ave,
Los productos regulados son aque-
llos que tienen que cumplir con
los requisitos implantados en los
Mdulos de Consulta de Requisitos
Zoosanitarios, Fitosanitarios y de
Sanidad Acucola para la importa-
cin, tales como aquellos crnicos
que provienen de plantas autoriza-
das por la Sagarpa, animales vivos,
material vegetal como semillas,
bulbos, esquejes, granos, y cerea-
les secos como frijol, arroz, maz,
entre otros.
A lo que hay que aadirle flores
cortadas y plantas, frutas, verduras
frescas, vacunas o biolgicos de
alguna enfermedad que no existe
en el pas, trofeos de caza y pieles
no terminadas, entre otras.

P
evaluar las condiciones sanita- res, ya sea fresca, enlatada, refrige-
Sagarpa Ejecuta Programas de Inspeccin y Vigilancia

Sagarpa Ejecuta Programas de Inspeccin y Vigilancia

or medio del Servicio
Nacional de Sanidad,
Inocuidad y Calidad
Agroalimentaria (Se-
nasica), la Secretara
de Agricultura, Ganadera, Desa-
rrollo Rural, Pesca y Alimentacin
(Sagarpa), fortaleci el programa
de inspeccin y vigilancia en
sus 65 Oficinas de Inspeccin de
Sanidad Agropecuaria (OISA), las
cuales se encuentran ubicadas en
los puertos, aeropuertos y puestos
fronterizos del pas.
La finalidad de dichos controles es
el poder evitar el ingreso de mer-
cancas que puedan ser portadoras
de plagas o enfermedades no
existentes en el pas, lo cual impli-
cara serias afectaciones al sector
agroalimentario.
Ante esta situacin, la Sagarpa hace
un llamado a los ciudadanos que
viajarn al extranjero, para que se
informen acerca de los productos
de origen animal, vegetal, acu-
cola y pesquero que a su regreso
pueden ingresar a Mxico, con el
objetivo de evitar incomodidades.
exportacin de los productos.
Los interesados podrn consultar la
pgina electrnica del Senasica www.
rias para su ingreso al pas, y as rada o congelada; crustceos crudos El estatus fito y zoosanitario de
dictaminar si se realizar algn o secos en cualquier presentacin. cada pas se modifica constante-
mente, por lo que las disposiciones
pueden cambiar de un momento
La entrada de plagas y enfermedades que no existen a otro. Es por ello que la mayor
en el pas, podran provocar prdidas en la produccin recomendacin que los ciudada-
nos realiza la Senasica es que cada
y la economa nacional, as como limitaciones para la vez que vayan a efectuar un viaje,
consulten la pgina web para que
conozcan de los operativos de con-
trol que la entidad ejecuta.

10 11
 Cortos Agroindustria Mexicana Mxico 2016

PIB Agroalimentario Crecer en Mxico Abierto a Revalorar el TLC de Amrica del Norte

Fortalecimiento de la Agricultura

Nanotecnologa, Una Verdadera Revolucin El secretario de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural,

se prev crezca el Producto Pesca y Alimentacin (Sagarpa), Jos Calzada Rovirosa, tras
Un 3.5% durante este ao es lo que Buscan Repoblar el Pepino de Mar
o de Mxico, adems que se su participacin en la Expo Encuentro de Industriales de
Interno Bruto (PIB) Agroalimentari
30 mil millones de dlares de Alimentos Procesados (Processed Food Industry Summit),
esperan alcanzar exportaciones por
y agropecuaria que se presenta
seguir con la tendencia pesquera dio a conocer que el pas est abierto a revalorar el Tratad
o
r el titular de la Secretara de
actualmente, as lo dio a conoce de Libre Comercio (TLC) con el propsito de mejorar el in-
Rural, Pesca y Alimentacin
Agricultura, Ganadera, Desarrollo tercambio en beneficio de todos sus integrantes.
(Sagarpa), Jos Calzada.
Segn lo manifest el funcionario, Mxico es mejor en
ser reforzada con el ciclo de la
Cabe aadir que dicha disposicin competencia y lo demuestra con un supervit en la balanz
a
pas.
lluvias que se presenta en todo el comercial agroalimentaria. Con respecto a la posibilidad de
firmar el Tratado Transpacfico (TTP) que incluye a 12 pases
duodcimo productor de ali- ,
Calzada explic que Mxico es el seal que no hay por qu temer a la competencia y a las
ser el nmero 11 en dos aos,
mentos del mundo. Queremos oportunidades para crecer en beneficio de la comunidad.
que el campo tiene un gran
y para ello necesitamos hablar de
que producimos y el valor de los
potencial. Ya no es solamente lo Cabe mencionar que de firmar este acuerdo, ms del 90%
empleo a ms de siete millones
productos, sino tambin que le da de los productos mexicanos tendrn una aceptacin en los
ente en el sector social, en el Lograr una proyeccin de ms de mil toneladas
La nanotecnologa conocida como la manipulacin de la
de personas que trabajan particularm es mercados del TTP.
icano, argument el secretario el objetivo que persigue el proyecto que prete
materia a escala nanomtrica, y que se caracteriza por
mbito productivo del campo mex crear el laboratorio ms grande de Latinoam
nde
de la Sagarpa. rica ser un campo esencialmente multidisciplinario, se ha
de pepino de mar en Yucatn.
extendido a la agricultura y a la industria alimentaria.
de Limn Italiano
Productores Iniciaron Ciclo de Exportacin La estrategia podr ser compartida con el gobie Impulso Para Empresas Agroindustriales de Chihuahua
rno Investi gadore s de la Faculta d de Estudio s Superio res
dos Unidos alrededor de 30 de Mxico e incluso con Latinoamrica, graci
Comercializar en el mercado de Esta as al (FES) Cuautitln crearon un recubrimiento comestible
eran alcanzar los productores rancho marino que se desarrolla el cual servir El Municipio de Chihuahua y el Gobierno Estatal lograron
mil toneladas es el objetivo que esp para constituido por nanocpsulas que se aplica a frutas y un
proceso de exportacin de acuerdo con la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarr
de Tamaulipas al llevar a cabo el la engorda de los equinodermos.
verduras recin cortadas. ollo
nde r hasta el 5 de diciembre. Rural, Pesca y Alimentacin (Sagarpa) para la unin de la Asocia
limn italiano 2016, el cual se exte cin
El proyecto cuenta con los permisos estatales Ganadera y empresas agroindustriales, en diversos proyectos.
produce Tamaulipas se ha y fe- Dicho recubrimiento permitir que stas puedan conser-
La presencia del limn italiano que derales, y en unas semanas se aumentar el nme
varse hasta por tres semanas, con lo que se disminuir
les al registrar en el periodo ro
fortalecido en los mercados mundia de jaulas marinas que contienen las semillas El convenio por 90 millones de pesos se produjo tras una reuni
n
mil toneladas. de la el proceso de oxidacin y se controlar la deshidratacin
anterior una venta superior a las 28 especie Isostichop us badionotu s, conocida de trabajo sostenida en las instalaciones de la Secretara de Gana-
como una vez que sean lavadas, peladas, rebanadas o empa- dera, en la Ciudad de Mxico, entre el gobernador Csar Duarte
pepino de mar caf, con el que se busca alcan
el ndice de exportacin se zar cadas, adems de dejarlas listas para ser consumidas sin
Segn el portal web La Verdad, una produccin comercial de ms de mil toneladas Jquez y el secretario de la dependencia federal, Jos Eduard
o
do que Tamaulipas pueda tener que volverlas a lavar o desinfectar.
mantiene al alza, lo que ha permiti . Calzada Rovirosa.
dor de dicho producto en el
ubicarse como el principal exporta Jia Chi Jin, pres iden te de la junta direc tiva
mercado internacional. de Mara de la Luz Zambrano Zaragoza encabeza la inves- El objetivo primordial es el de albergar a grandes y pequeas
em-
Grupos Agua Marina Golfo de Mxico S. A. de
C.V. tigaci n denom inada Recub rimient os combu stibles presas para que puedan darle un valor agregado a los produ
director de Sanidad Vegetal (GMG ), y Luke Ye, el tradu ctor del equip o, ctos
Humberto Vsquez Ramrez, sub reve- cargad os con ingredi entes funcion ales y su uso para de Chihuahua.
a econmica que genera la laron en entrevista que realizan un trabajo
Federal, mencion que la derram en el incrementar la vida til de los alimentos.
la generacin de nuevos em- que cuentan con el apoyo de los pescadores
exportacin del limn, fortalece

Fortalecimiento de la Agricultura
de las
Fortalecimiento de la Agricultura

pleos en el estado. cooperativas cercanas a la zona donde se ubica

el Para obtener el recubrimiento, los investigadores de la
laboratorio de la empresa, quienes han comenzad
o FES Cuautitln elaboraron una suspensin de nanocp-
a tomar conciencia de la importancia de cons
erva- sulas a la que adicionaron un plastificante y un polisa-
cin de esta especie.
crido para crear una membrana que al aplicarla forme
una pelcula homognea y flexible que alargue la vida
de los alimentos.

12 13
 Corporaciones Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Nivelacin agrcola por sistemas Lser o GPS.
Sistemas de gua automticos con GPS para tracto-
res, con mrgenes de error de hasta menos 2.5 cm.
Sistemas de monitoreo de siembra.
Monitor de salud de la planta (GreenSeeker).
Monitor de cosecha para granos.
Tecnologa, aplicaciones y sobre todo mltiples beneficios es lo que ofrece LASER Y GPS, empresa que impone
la innovacin dentro de la industria agrcola en Mxico y Centroamrica.
Sistemas de control de aplicacin para asper-
soras y/o fertilizadoras para colocar uniforme-
mente los productos con las dosis definidas
(agroqumicos). Nivelacin agrcola por sistemas
Lser o GPS.
Drones profesionales para mapeo agrcola.
Software para manejo de informacin agrcola.

La Agricultura de Precisin es el conjunto de prcticas agrcolas orientadas a reducir el impacto ambiental y

optimizar el uso de maquinaria e insumos. Esto se logra a travs del conocimiento de la variabilidad agrcola
que pudiere haber en cada lote, la interpretacin de ste conocimiento para una adecuada toma de decisiones
y la debida aplicacin en el campo.
Maximizar la eficiencia de la maquinaria, aumentar la productividad en nues-
La empresa se caracteriza por ofrecer una variedad de soluciones agrcolas con la ms alta tecnologa en ma- tros campos disminuyendo al mximo el error humano, generar significativas
teria de precisin aplicada a las diversas labores en el campo a nivel nacional e internacional. mejoras y ahorro de recursos, son solo algunas de las ventajas que obtienen los
productores agrcolas al desarrollar la agricultura de precisin. Todo esto es y
Como respuesta a cada una de las necesidades y expectativas de sus clientes, LASER Y GPS cuenta con un seguir siendo posible gracias a los equipos, trabajo y desempeo de LASER Y
nutrido equipo de profesionales debidamente capacitados para brindar un soporte tcnico de calidad y un GPS, proveedor confiable de soluciones tecnolgicas que impulsa y fortalece el
servicio eficaz y eficiente, primordial para el xito de estas tecnologas. Cabe recalcar que cuenta con centros desarrollo del campo mexicano.
de servicios autorizados para la reparacin de los equipos que provee, por lo que puede ofrecer las respuestas
que requiere el agricultor mexicano.

14 15
 Actualidad Agroindustria Mexicana
Mxico es un
Pas Libre de
Enfermedades
Bovinas
Los logros de los Mdicos Veterinarios Zootecnistas (MVZ) y los ganaderos
mexicanos que permiten que la carne que se produce en el territorio se
consuma en diversos pases del mundo, es lo que ha llevado a que la nacin
logre este reconocimiento.
L
a Organizacin Mun-
dial de Salud Animal
(OIE por sus siglas en
francs) reconoci a
Mxico como uno de
los cinco pases que se mantie-
nen libres de las enfermedades
cuarentenarias de bovinos ms
importantes en el mundo.
En la inauguracin del 40 Congreso
Nacional e Internacional de Buia-
tra 2016, al que asisti el director
en jefe del Servicio Nacional de
Sanidad, Inocuidad y Calidad Agro-
alimentaria (Senasica), Enrique
Snchez Cruz, en representacin del
titular de la Secretara de Agricultu-
Mxico es un Pas Libre de Enfermedades Bovinas
ra, Ganadera, Desarrollo Rural, Pes-
ca y Alimentacin (Sagarpa), Jos
Calzada Rovirosa, se dio a conocer
que Mxico es un pas de vocacin
ganadera, por lo que el Secretario
indic que se deben encontrar
mecanismos que logren dar con-
tinuidad a los avances alcanzados,
al igual que el poder fortalecer los
16
esquemas de sanidad pecuaria con
plazos no menores de 15 aos.
Esta labor se debe realizar coor-
dinadamente, porque hemos de-
mostrado que cuando trabajamos
juntos por un mismo fin, el pas es
muy poderoso, recalc Enrique
Snchez Cruz.
Quien aadi que Estados Unidos
de Amrica (EUA), Canad, Suiza
y Australia, son las otras naciones
que fueron catalogadas como
libres de enfermedades cuaren-
tenarias de bovinos.
En el evento estuvieron presentes
tambin el secretario del Cam-
La Asociacin Mexicana de Mdicos Veterinarios
Especialistas en Bovinos, entreg varios reconocimientos.
El primero de ellos fue a la trayectoria de Luis Carlos
Reza Guevara, en cuyo honor la edicin 40 del Congreso
lleva su nombre.
po de Zacatecas, Silverio Lpez
Magallanes; los delegados de la
Sagarpa en esa entidad, Roberto
Luvano Silva y en Guerrero, Ma-
teo Aguirre Arizmendi; as como
el presidente del Comit de Fo-
mento y Proteccin Pecuaria de
Zacatecas, Felipe Cabral Pulido,
entre otros.
La capacitacin es importante
Al inaugurar el Congreso de Buia-
tra (rama de la medicina vete-
rinaria que se dedica a la salud
y produccin de rumiantes en
general), el gobernador de Zaca-
tecas, Miguel Alonso Reyes, hizo
un llamado a los participantes a
Momentos en que se llevaba a cabo la inauguracin del 40 Congreso Nacional e Internacional de Buiatra 2016.
continuar capacitndose con el
objetivo de avanzar en el tema de
la sanidad de los bovinos.
Zacatecas es un estado con vo-
cacin agropecuaria, razn por
la cual la ganadera se constituye
en una actividad fundamental,
de ah la importancia de que el
Congreso se haya realizado en
la capital del estado.
Congreso Nacional e Internacio-
nal de Buiatra 2016
El objetivo de acercar la ciencia
con la tcnica y la prctica fue
posible durante el Congreso Na-
cional, as lo afirm el secretario
del Campo, Silverio Lpez Maga-
llanes, luego de clausurar tres das
Mxico 2016
El premio al Veterinario del Ao fue para Eduardo
Jaramillo Bolaos, Alfonso de Vega Garca fue galardonado
por su contribucin a la Transferencia Tecnolgica,
y el gobernador Miguel Alonso Reyes recibi un
reconocimiento por el apoyo que otorg al desarrollo
del sector pecuario en la entidad.
de trabajo en donde se dieron dades pecuarias, tcnicas de su-
300 ponencias y se cont con la perovulacin, trasplante de em-
participacin de 1,500 personas. briones e inseminacin artificial,
y lo relativo al conocimiento y
Gracias al evento fue posible expansin de mercados.
intercambiar experiencias y ac-
Lpez Magallanes seal adems
tualizar conocimientos para
que con este tipo de actividades
mejorar la salud, produccin,
se fortalece el aparato productivo
reproduccin y comercializacin
nacional, lo cual impacta positiva-
de bovinos, ovinos y caprinos.
mente en la economa, adminis-
Participaron en l especialistas tracin pblica, asociaciones de
provenientes de 28 es- productores, entre otras.
tados de la Repblica
Mxico es un Pas Libre de Enfermedades Bovinas
Mexicana y ocho de El presidente de la Asociacin
Europa y Latinoamri- Mexicana de Mdicos Veterinarios
ca. Abordaron temas Especialistas en Bovinos (Amm-
veb), Eduardo Posadas Manzano,
como produccin
de bovinos, innova- resalt la importancia que tiene
ciones en medicina la participacin de estudiantes de
veterinaria, tecno-
logas de produccin,
veterinaria en el evento y anunci
que el prximo congreso de buia-
combate a las enferme- tra se realizar en Acapulco.
17

A
cap representa a un
excelente grupo de
fabricantes y comer-
cializadoras de Estados
Unidos y Europa, con la
venta y distribucin de equipo avcola,
porcicola, industrial y construccin.
Acap es tambin fabricante de equi-
pos, inici con equipos y productos
para granja de cerdo, donde se re-
conoce la divisin en cerdos ACS.
Tambin se suma a la integracin
de una nueva la empresa GABA,
para fortalecer el mercado mexi-
cano con servicios integrales en
las granjas; asimismo crece la
lnea en divisin de cerdos, e in-
tegra la divisin de aves y ovinos,
siendo ahora un nuevo proyecto
hecho realidad.
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sus necesidades, su mejor opcin
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personal altamente calificado y
capacitado para ofrecer el mejor
servicio en el momento de la ins-
talacin y/o supervisin. Posee
adems la infraestructura adecua-
da que garantiza a sus clientes un
completo inventario de repuestos.
Dentro de los productos se encuen-
tra la venta de equipos avcolas
para sistemas de calefaccin, nidos
comunitarios automticos para
reproductora, nidos comunitarios
manuales, sistemas de ventilacin,
sistemas de almacenaje y arrastre
de alimento, equipos y jaulas para
aves en los distintos conceptos de
produccin, tanto convencionales,
bateras o verticales; as mismo
las tendencias exigidas del sector
alimentario free ranch free
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Mxico 2016
cage. En el sector porcino conta-
mos con fabricacin de bebederos,
comederos, jaulas de maternidad,
gestacin, piso slat plstico, la
vanguardia en sistemas de ali-
mentacin, silos, conceptos de
Gestacin Grupal con alimentacin
electrnica, a todo esto se le suma
todo tipo de miscelneos: poleas,
malacates, cables, correas, malla
recubierta de PVC.
Continuar liderando la industria
Agro Industrial es nuestro com-
promiso da a da, comercializar
equipos de calidad, con calidad
humana, es la tarea que seguir
llevando a cabo ACAP, empresa
comprometida que no solo busca
el vender un producto, sino en-
tregar a sus clientes y amigos una
verdadera solucin.
Agro Construcciones Avcolas y Porccolas de Mxico
19
 Actualidad Agroindustria Mexicana
Tecnologa Digital
Para los Sistemas
de Produccin y
Comercializacin en
el Campo
El campo tambin debe avanzar en cuanto a tecnologa, es por ello que las
autoridades federales buscan generar innovaciones que logren beneficiar
Tecnologa Digital Para los Sistemas de Produccin y Comercializacin en el Campo
a los productores. Las aplicaciones desarrolladas por la Sagarpa se
encuentran disponibles en las plataformas App Store y Google Play.
U
na verdadera revolu-
cin es la que causa
la puesta en marcha
de las aplicaciones
mviles denomina-
das Sagarpa Produce y Sagarpa
Mercados, herramientas con las
cuales se transformar el modo de
ver los sistemas de produccin y co-
mercializacin en el campo nacional.
Todo esto fue dado a conocer por
Jos Calzada Rovirosa, titular de
la Secretara de Agricultura, Ga-
20
nadera, Desarrollo Rural, Pesca
y Alimentacin (Sagarpa), tras la
presentacin de #Sagarpapps, Sa-
garpa en el mundo digital.
Calzada Rovirosa seal que la
inversin se realiza en tecnologa,
La aplicacin Sagarpa Produce contribuir a hacer
ms eficiente el trabajo, al suministrar los elementos
que requieren los productores para consolidar un
campo ms productivo y competitivo.
den conseguir oportunidades de
desarrollo para ellos y sus familias.
Utilidades
Las aplicaciones puestas en marcha
utilizan datos abiertos como el
Directorio Estadstico Nacional de
Unidades del Instituto Nacional de
Estadstica y Geografa (INEGI), esta-
dsticas de produccin agrcola del
servicio de Informacin Agroalimen-
taria y Pesquera (SIAP), entre otros.
Gracias a estas herramientas el
productor podr informarse so-
bre el tipo de cultivo que es ms
rentable, los requerimientos para
sembrar, precios del mercado y los
proveedores ms cercanos.
Adems con dichas aplicaciones los
innovacin e infraestructura pro-
productores podrn subir imgenes,
ductiva para poder construir esa ca-
certificados, volmenes y caracters-
dena de valor que autnticamente
ticas de sus productos para venderlos
haga que el campo mexicano des-
a nivel nacional e internacional.
pegue y provoque que los jvenes
se arraiguen a la tierra y vean a este
Las aplicaciones funcionan me-
sector como un espacio donde pue-
diante dispositivos mviles y estn
a disposicin de los beneficiarios
de los programas, con informacin
de utilidad e inters, as como con
datos de mercado para vendedo-
res y compradores de los sectores
agrcolas, pecuarios y pesqueros.
Lo que se busca es que el productor,
particularmente el pequeo, gane
ms y que el consumidor final ob-
tenga un mejor producto a un menor
precio, mencion el funcionario.
Grandes expectativas
Es as como se demuestra que el
uso de las Tecnologas de la Infor-
macin y Comunicacin para trans- Cabe mencionar que para la creacin
formar la relacin entre gobierno y
ciudadanos, es cada vez ms amplio
entre los diversos sectores econ-
micos y sociales de nuestro pas.
Detrs de cada historia de xito en
el sector rural existen mujeres, hom-
bres y jvenes que creen en el campo
y se esfuerzan por sacar adelante a
su nacin. Correspondiendo a esta
confianza que nos ha otorgado el Pre-
Mxico 2016
La aplicacin Sagarpa
Mercados permite a los
usuarios comercializar sus
productos tanto en Mxico
como en otras partes
del mundo. Para ello slo
tendrn que registrarse
en la plataforma y subir
informacin sobre los
bienes que producen.
sidente de la Repblica, Enrique Pea
Nieto, y tambin a las expectativas
que existen el da de hoy en el campo
mexicano es que estamos comple-
tamente decididos a tecnificar no
solamente el campo, sino tambin
los instrumentos tecnolgicos que
nos permitan producir ms y mejor,
apunt el titular de la Sagarpa.
de estas herramientas tambin se
recibi la colaboracin del Servicio
de Informacin Agroalimentaria y
Pesquera (SIAP) y la Direccin General
de Tecnologas de la Informacin y Co-
municaciones (Dgtics), con el objetivo
Tecnologa Digital Para los Sistemas de Produccin y Comercializacin en el Campo
de difundir informacin estadstica,
geogrfica y administrativa de manera
integrada, con el fin de contar con un
mayor acceso al anlisis de datos en
beneficio de los productores.
21
 Actualidad Agroindustria Mexicana
Pesca y Acuacultura
Representan
Inversiones
Rentables
Con las mesas de trabajo ejecutadas en el evento, se buscaba analizar
mediante el dialogo participativo la problemtica que afronta el sector
pesquero y acucola de la zona costera de las entidades del noroeste del pas.
L
os logros alcanzados
por el sector pesquero
y acucola pertenecen a
los productores, quie-
nes gracias al recurso
disponible, al apoyo institucional,
y a la creatividad, pueden elevar la
produccin de manera sustantiva,
as lo mencion el Comisionado
Nacional de Acuacultura y Pesca,
Mario Aguilar Snchez, al partici-
par en el foro de consulta deno-
minado Con el sector pesquero y
acucola para una pesca sustenta-
ble, el cual tuvo lugar en la sede
del Senado de la Repblica.
Pesca y Acuacultura Representan Inversiones Rentables
El evento fue organizado por la
Comisin de Pesca y Acuacultura
de la LXIII Legislatura de la Cmara
de Senadores, y estuvo enca-
bezado por el presidente de la
Comisin de Pesca y Acuacultura,
Ernesto Ruffo Appel; la secretaria
de la Comisin, senadora Diva
Hadamira Gastlum Bajo; el presi-
dente de la Comisin de Pesca de
la Cmara de Diputados, Prspero
22
Ibarra Otero; y el director del Ins-
tituto Nacional de Pesca (Inapes-
ca), Pablo Arenas Fuentes; al igual
que el senador Salvador Lpez
Brito, presidente de la Comisin
de Salud del Senado.
A l tambin asistieron senado-
res, diputados federales, lderes
nacionales de los sectores social y
empresarial de la pesca y la acua-
cultura, investigadores, especia-
listas internacionales y directivos
de organizaciones.
En las cuatro mesas de trabajo con
las que cont el foro de consulta:
Ordenamiento Pesquero, Investi-
gacin, Acuacultura y Gobernanza,
participaron dirigentes pesqueros
y acucolas de todo el pas.
Un sector muy rentable
Momentos en que se llevaba a cabo el Foro de consulta con el sector pesquero y acucola para una pesca
sustentable. Aguilar Snchez destac que en el
momento en que se cuenta con
En el evento se mencion que durante la mayor presupuesto, se logran ob-
presente administracin federal ha sido posible tener grandes logros, tal y como
ha sido el incremento al consumo
el acrecentamiento de la productividad y la per cpita de pescados y maris-
cos de 8.9 kilogramos a 12 kilos,
rentabilidad del sector de manera real. adems de lograr mantener los
La intervencin del Estado es una solucin
palpable de desarrollo ordenado que cuenta
con la participacin de los poderes Ejecutivo y
Legislativo, quienes promueven el desarrollo
pesquero nacional, al igual que la creacin y
aplicacin de polticas pblicas y leyes inclinadas
a generar el bienestar de sector y la poblacin.
niveles de produccin por encima
de un milln 700 mil toneladas al
ao, y tener un aumento acele-
rado en la produccin acucola.
El Comisionado dijo adems
que el pas ha crecido 13.7% en
materia acucola, cifra superior
al 6% registrado por el sector a
nivel mundial.
Apuesta por el sector
El reto que hoy por hoy afronta el
pas es bastante sugestivo, pues
debe darle mayor valor agregado
a los productos y fortalecer as el
dinamismo de la pesca y la acua-
cultura en el sector primario.
Por medio de un comunicado de
prensa, la Comisin Nacional de
Acuacultura y Pesca (Conapesca)
seal que el sector puede, con los
incentivos suficientes, explotar el
Comisionado Nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Snchez.
Mxico 2016
crecimiento de la produccin y el
desarrollo regional del pas.
La gran apuesta por este sector
se produce tras una participacin
activa de los productores, el ro-
bustecimiento de las instituciones
federal, estatal y municipal; al
igual que la colaboracin perma-
nente del Poder Legislativo.
El titular de la Conapesca explic
que lo ms acertado es que antes
de establecer una poltica pblica
y al aplicarla, se pueda tener la
aprobacin del sector, tal y como
sucedi con las demandas de los
productores pesqueros y acuco-
las del pas, que en atencin a
sus requerimientos fueron con-
formados los cinco ejes rectores
de la poltica pblica pesquera y
acucola, los cuales han permiti-
do lograr el crecimiento ordena-
do y sustentable.
Pesca y Acuacultura Representan Inversiones Rentables
23
 Actualidad Agroindustria Mexicana
Jalisco Triplica
Produccin
Agrcola
El estado se consolida como un gigante agroalimentario, ya que
exporta productos a 69 pases. La fuerza del sector empieza a sentirse
a nivel nacional.
L
a diversificacin y calidad
de los productos pecua-
rios y agrcolas, reflejan
Jalisco Triplica Produccin Agrcola
la fortaleza que posee el
campo y la agroindustria
de Jalisco, as lo destac la Secreta-
ra de Desarrollo Rural por medio
de un comunicado de prensa en el
que recalc adems los estndares
competitivos en inocuidad.
24
Todo esto ha llevado a que el esta-
do se consolide como el productor
agropecuario ms importante de
todo el pas.
Y es que en la ltima dcada Jalisco
ha logrado triplicar su produccin
agrcola al pasar de 29.300 tone-
ladas a 89.618, mientras que la
produccin ganadera muestra un
agropecuario, y en una
aumento de 935.000 toneladas a
un milln 114.000.
Agropecuario
Todo esto ha sido posible gracias
al esfuerzo y al compromiso de
los productores junto con las
inversiones pblicas y privadas
que han alcanzado el liderazgo
de importantes productos agro-
alimentarios.
Mxico 2016
La innovacin, la cual se traduce en convertir los
problemas en oportunidades; al igual que el hecho
de penetrar en los mercados internacionales
y fortalecer el domstico; modernizar el agro;
mejorar el ingreso y el bienestar; as como
orientar el gasto pblico en resultados crecientes,
hacen parte de los objetivos plasmados dentro de
la poltica pblica en Jalisco.
La produccin de leche, agave,
huevo, cha, carne de pollo, cerdo,
lima, maz forrajero, alimentos ba-
Recalc adems que el xito
alcanzado en esta materia se
produce gracias a las estrategias
especializada a los productores,
as como el financiamiento y el
manejo de riesgos.
lanceados, frambuesa, arndano y implementadas, adems de la im-
tilapia, entre otros, son algunos de portancia que se le da a la sanidad Segn lo mencionado por el pre-
los claros ejemplos que se pueden y la inocuidad en los sectores: sidente de la Amsda, todo ello
dar a conocer, los cuales han des- agrcola, pecuario, acucola y la ha permitido que el estado logre
registrar los primeros lugares en
puntado a nivel nacional. parte agroindustrial.
produccin de agave, blueberry,
Buena opcin para invertir A lo que suma la modernizacin cha, coco, fruta, flores, frambuesa,
de la infraestructura agrope- helecho, lima, maz forrajero, alfal-
Actualmente Jalisco realiza expor- cuaria, la asistencia tcnica fa, palma de ornato y pasto tapete.
taciones a 69 pases, convirtindo-
se as en el primer productor
excelente opcin para
invertir en el sector.
Hctor Padilla Gu-
tirrez, presidente
de la Asociacin
Mexicana de
S e c reta r i o s
de Desarrollo
Jalisco Triplica Produccin Agrcola
(Amsda), deta-
ll que el Produc-
to Interno Bruto
de Jalisco supera
los 115 mil millones
de pesos.
25
 Corporaciones Agroindustria Mexicana

Capital Genetic

L CITAN
ograr la mejora gentica de las principales
especies hortcolas es posible gracias al
trabajo de investigacin que ha venido
desarrollando Capital Genetic, empresa
dedicada a la produccin y comercializa-
cin de semillas de calidad.
La innovacin, experimentacin, y el desarrollo se
constituyen en parte importante de la labor ejecu-
tada por la empresa, la cual se destaca adems por
producir variedades hortcolas de alto rendimiento,
a lo que se suman los cultivos in vitro, marcado-
res moleculares e hibridaciones, con lo que se da
atencin a un gran nmero de especies vegetales.
Capital Genetic se especializa en producir las me-
jores semillas de tomate, pimiento, meln, y cala-
bacita, con las cuales se garantiza el rendimiento y
la calidad de la cosecha.
Continuar entregando un servicio de calidad, con
una gestin responsable, comprometidos con el FERTILIZANTE Y ENRAIZADOR
entorno medioambiental y social, es la labor que
seguir llevando a cabo Capital Genetic, empresa
que desempea un papel fundamental dentro de
la industria agrcola mexicana.
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 Actualidad Agroindustria Mexicana
Impulso al Uso
Sustentable del
Agua en Baja
California Sur
Los usuarios de riego se constituyen en un gremio fundamental para el
perfeccionamiento del pas. La conservacin de los acuferos y el obtener
ms oportunidades de desarrollo regional es lo que se busca.
C
ontinuar haciendo
sustentable el uso del
agua en Baja Califor-
nia Sur es el propsito
que posee la Comisin
Nacional del Agua (Conagua), enti-
dad que realizar las gestiones que
sean necesarias para que en el ao
2017 el Gobierno de la Repblica
asigne 70 millones de pesos para
tecnificar el riego de 4 mil hect-
Impulso al Uso Sustentable del Agua en Baja California Sur
reas de cultivos.
A esta asignacin se sumarn los
esfuerzos financieros del Gobier-
no de Baja California Sur y de los
usuarios. Todo ello, tal y como lo
asegur Roberto Ramrez de la
Parra, director general de la de-
pendencia, generar beneficios
sociales y econmicos.
Quien agreg adems que se impul-
sar la gestin del financiamiento
28
de infraestructura para la retencin
de escurrimientos, con el fin de
incrementar la disponibilidad de
agua para el riego en la entidad, y
que as se convierta en una zona
mucho ms productiva.
Ramrez de la Parra afirm que
gracias a la conciencia de los
Acufero del Valle de Santo Domingo.
riego, segn lo manifest Quintn
usuarios sobre la importancia
del acufero como un patrimonio
fundamental para mantener el
desarrollo del sector agrcola y
social de Baja California Sur, el
Distrito de Riego 066 Valle de
Santo Domingo se constituye en
el nico distrito de riego que se
encuentra en equilibrio.
Mxico 2016
Un trabajo coordinado
En la gira de trabajo realizada, el Director
El portal web Iagua dio a conocer General de la Conagua y el Gobernador, Carlos
que trabajar coordinadamente con
los usuarios de riego es la habili- Mendoza Davis, supervisaron los avances en
dad que posee la Conagua, sobre la construccin de la Planta de Tratamiento de
todo para poder sumar esfuerzos
que logren cubrir las necesidades Aguas Residuales La Paz.
hidrulicas que se presentan en
dicha comunidad.
Asociacin Nacional de Usuarios Acercamiento con los usuarios
Constantemente los usuarios agr- de Riego, por lo que puede contar
colas han manifestado la necesidad con los agremiados a la asociacin El director de Conagua, tras participar
de construir infraestructura de como aliados para usar de una ma- en la reunin del Consejo de Cuenca
almacenamiento, continuar con nera ms sustentable los acuferos de Baja California Sur, mencion que
la modernizacin de los pozos y de la regin noroeste. es sumamente importante mantener
la tecnificacin de riego, para as un acercamiento y as mismo una
poder incrementar la productividad Cabe mencionar que dicho territo- comunicacin con los usuarios de
del sector. rio se caracteriza por ser semide- las aguas nacionales a travs de los
srtico, por lo que estn obligados a consejos de cuenca, pues sta se cons-
La Conagua ha demostrado gran lograr un alto nivel de rendimiento tituye en la mejor forma de conocer
inters con el sector agrcola de hdrico, as como llevar un estricto de primera mano las necesidades que
control y cumplimiento legal de su ellos poseen, y as poder determinar
Surez Andujo, presidente de la aprovechamiento. las diferentes acciones que se debern
realizar de manera coordinada con las
tres rdenes de gobierno.
Tambin se realiz una visita al arroyo San
Al termino de la reunin fue firma-
Ramn, donde se ejecutan trabajos de limpieza, do un convenio marco y de colabo-
desazolve y reconstruccin, con el fin de mejorar racin con el Gobernador de Baja
California Sur, Carlos Mendoza Da-
su operacin para as beneficiar a ms de 330 mil vis; y se realiz la entrega de ttulos
habitantes de los municipios de Muleg, Comond, de concesin, los cuales permiten
obtener un ordenamiento en la
La Paz y Los Cabos. forma de utilizar los beneficios para
atender las necesidades de agua
que tiene la poblacin.
Impulso al Uso Sustentable del Agua en Baja California Sur
Avances de la construccin de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales La Paz.
29
 Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Atlixco Aumenta
fuente de ingresos para las familias,
llegando a ser exportado a Japn,
Para el representante de la organizacin, Daniel Lino
Canad, China y Centro Amrica. Martnez, la feria se traduce en una oportunidad
para dar a conocer a todo el pblico el producto

su Produccin
Varias fueron las ponencias ejecuta-
das durante la feria en las cuales se que se cultiva en el municipio, as como el entregar
dieron a conocer las ltimas tcnicas
de poda utilizadas en el cultivo del capacitaciones a los productores para poder
aguacate, actividades relacionadas incrementar el volumen de sus cosechas.

de Aguacate
a la declaracin de municipios li-
bres de plagas reglamentadas en la
regin, manejo del suelo para poder
incrementar la fertilidad, nutricin
de la floracin, entre otras.
Produccin en aumento
un precio final de 25 pesos, logro
alcanzado gracias al esfuerzo de
los productores, quienes cuidaron
sus cultivos y los protegieron de los
cambios del clima.

Daniel Lino Martnez, presidente Cabe mencionar que en Atlixco exis-

de la Asociacin Producto Aguaca-
te, mencion que cerca de un 5%
fue el incremento que alcanz la
produccin de aguacate, al pasar
de mil 550 a mil 700 toneladas con
ten 400 productores de aguacate y
un total de 1600 de la regin, los
cuales tratan de ayudarse para con-
seguir mejores precios en relacin a
los agroqumicos y fertilizantes.

Quienes participaron del evento conocieron sobre las bondades del aguacate.

Mesa directiva que presidi la Segunda Feria del Aguacate.

El aguacate se constituye en el cultivo ms importante de Atlixco. Ms de

500 hectreas se encuentran sembradas con este producto. En los ltimos
aos el pas se ha ubicado como el principal productor de aguacate, as lo
mencion el Gobierno de Atlixco.

L
a Segunda Feria del la produccin y comercializar al mismo tores de seguir trabajando con el
Aguacate fue inaugu- tiempo un producto de calidad. nimo de consolidar dicho evento,
rada en Atlixco, uno de pues es necesario realizar una capa-
Atlixco Aumenta su Produccin de Aguacate

Atlixco Aumenta su Produccin de Aguacate

los 217 municipios que
conforman el estado
mexicano de Puebla.
El evento estuvo coordinado por la
Direccin de Desarrollo Agropecuario
y el Sistema Producto Aguacate del
Estado de Puebla A.C., cuyo principal
objetivo busca capacitar para mejorar
32
El edil de Atlixco, Jos Luis Galeazzi
Berra, fue el encargado de inaugu-
rar el evento y destacar la impor-
tancia de lo que representa dicha
feria para el municipio.
En el evento, el director de Desarrollo
Agropecuario, Lorenzo Daz Ortega,
reconoci la destreza de los produc-
citacin constante para ofrecer el
mejor producto y sobre todo alcanzar
un mximo nivel de comercializacin. Los asistentes pudieron observar
Mercados tambin una exposicin de artculos
En la Segunda Feria del Aguacate
fabricados a base de aguacate
se dio a conocer que el cultivo se como accesorios, cosmticos,
ha convertido en una importante
postres, y herramientas para el
proceso del cultivo. 33
 Corporaciones Agroindustria Mexicana
www.fertiquim.com.mx
C
uidar los suelos o
recuperar su estado
ptimo es algo pri-
mordial dentro de la
industria agrcola, so-
bre todo porque de un suelo rico en
nutrientes depende el crecimiento
y la estabilidad de una plantacin.
Los fertilizantes qumicos de la me-
jor calidad y a los mejores precios
del mercado es la opcin que brin-
da Fertiquim, empresa lder dentro
de la industria del ramo.
La compaa 100% mexicana, fun-
dada en la ciudad de Guadalajara,
Jalisco, es reconoci-
da por ser una de las
principales comer-
cializadoras y distri-
34
buidoras de fertilizantes en todo
el pas, entregando los mejores
insumos y productos con los que
se garantiza la calidad, el servicio
y soporte tcnico en beneficio de
los mercados.
Sus productos estimulan el cre-
cimiento, mejoran el color y el
vigor de los cultivos, aportando
as al desarrollo del campo. Entre
estos se encuentran los nitroge-
nados, fosfatados, y potsicos, al
igual que las especialidades y las
mezclas fsicas.
La empresa lder en el mercado
de los fertilizantes, continuar el desarrollo de la industria petro-
entregando la mejor asistencia y
los mejores productos dando una
respuesta integral, gil y oportuna a
sus clientes distribuidos a lo largo y
ancho de todo el territorio nacional.
Contctenos:
Zona Norte
+52 (871) 7476430
Zona Occidente:
+52 (33) 3283 0620
Zona Sur
+52 (921) 2780005
P
e rs o n a l a l ta m e nte
calificado, capacitado
constantemente y que
cumple con los altos es-
tndares exigidos por
la compaa, conforma a Fefermex,
empresa mexicana que promueve
qumica.
Fefermex, anteriormente Feno-
quimia S.A. de C.V., cumple un
papel importante dentro de la fa-
bricacin de productos qumicos y
derivados, logrando con cada uno
de ellos la satisfaccin del cliente,
y asegurando ante todo el cuidado
del medio ambiente.
El crecimiento sostenido de la
empresa, registrada en el ao
2004, ha sido bastante alentador,
Mxico 2016
todo ello gracias a la honestidad y transparencia con las que han sido
manejadas las negociaciones con los diversos clientes distribuidos en
todo el pas.
La compaa se caracteriza tambin por entregar a sus clientes un valor
agregado en cada uno de los productos y servicios ofrecidos., entre los
que se encuentran:
cido sulfrico, utilizado en la elaboracin de fertilizantes nitrogena-
dos, fosfatados, en la produccin de materia prima para detergentes,
entre otros.
Fenol, conocido tambin como Acido Carblico o Acido Fenico que se
utiliza en la produccin de resinas fenlicas.
Planta Azufre Granulado para uso industrial y/o fertilizante.
Sulfato de Amonio, usado principalmente como fertilizante.
Fefermex continuar trabajando y fomentando la inversin y el desarrollo
de empleo, enfocando sus esfuerzos por lograr la calidad total de cada
uno de sus productos y servicios.
Contctenos:
Predio Encino Gordo S/N Cosoleacaque,
96340 Coatzacoalcos, Veracruz.
(52) 921- 21 10 500
www.fefermex.com.mx
Fefermex
35
 Actualidad Agroindustria Mexicana
Rcord en
Exportacin
de Berries
Este bien agrcola se ubica dentro de los 20 principales productos
agroalimentarios expedidos por Mxico. En los primeros cinco meses del
2016, las exportaciones de este producto alcanzaron los 228 millones
de dlares.
L
os berries, conjunto
de frutos muy ricos en
antioxidantes, poseen
un mayor potencial de
crecimiento en el sec-
tor agrcola, sobre todo despus
Rcord en Exportacin de Berries
de haber exportado ms de mil
millones de dlares de este pro-
ducto al mundo en el 2015, as lo
dio a conocer Benjamn Grayeb,
presidente del Consejo Nacional
Agropecuario (CNA).
36
A esta fruta se sumaron tam-
bin las fresas, frambuesas,
arndanos y zarzamoras frescas
dentro de las exportaciones del
ao anterior.
un comunicado de prensa la
Hoy en da los berries se han
ubicado entre los cuatro pro-
ductos agroalimentarios expor-
tados por el pas, dando como
resultado que las ventas a nivel
internacional de estos produc-
tos alcanzan los 570 millones de
dlares entre el mes de enero y
mayo del 2016.
Segn lo inform a travs de
Secretara de Agricultura, Gana-
dera, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentacin (Sagarpa), durante
los primeros cinco meses las ex-
portaciones agrcolas ascendieron
a 695 millones de dlares.
China es uno de los mercados
La Sagarpa dio a conocer que a
finales del 2015 las autoridades de
China dieron el aval a los producto-
res mexicanos para la exportacin
de los berries hacia su territorio.
Dicho envo se produjo durante
el primer trimestre de este ao
desde el estado de Jalisco.
Las principales entidades pro-
ductoras de berries (zarzamora,
frambuesa y mora azul) son Mi-
choacn, Baja California, Jalisco,
Guanajuato, Estado de Mxico y
Colima, las cuales aportan ms del
90% de la produccin nacional.
Crecimiento invariable
Desde hace quince aos, estos
productos han mostrado un creci- Berries Paradise.
Los estados de Michoacn, Baja California, Guana-
juato, Jalisco y Puebla generan ms de 110 mil em-
pleos en la produccin de este conjunto de frutas.
Mxico 2016
Las estadsticas del Banco
de Mxico sealan que
existe un crecimiento del
sector agrcola a tasa
anual en las exportaciones
de 21.8%, al pasar de 570
millones de dlares en los
primeros cinco meses
del 2015 a 695 millones
de dlares en el mismo
periodo durante este ao.
miento constante. La alta produc-
cin nacional llev a que se forma-
ra la Asociacin de Productores,
Comercializadores y Exportadores
de Berries en el 2010, con 15
compaas exportadoras que
los cultivan por un valor de
550 millones de dlares al
ao, cerca de 5 mil hectreas
de berries en Michoacn, Jalisco,
Baja California y Colima.
En la actualidad Jalisco es otra de
las entidades que vive un boom
en la produccin de berries. Gua-
dalajara se est convirtiendo en la
capital de los berries de Mxico
por la infraestructura que posee
y sobre todo por su posicin
geogrfica, argument Francisco
Javier Ortiz Esquivel, presidente
del Consejo de Administracin de
37
 Mxico 2016

Nuestro reto es perfeccionar la mane-

ra de cmo llevar mejores soluciones a
los agricultores. Por eso nos inspira la
idea de construir soluciones agronmi-
cas valiosas y creativas.

Juli Jessen, CEO.

Pasin por la Agricultura!

G
owan es una em-
presa familiar de
origen estadouni-
dense, con enfoque
en los Agronego-
cios, fundada hace ms de 50
aos. La cual ha ido plasmando
su presencia y vocacin en ms
de 70 pases.
Nacimos en el campo caminando
y escuchando a los agricultores,
como un grupo de consulto-
ra agrcola. Hoy a travs de la
integracin de la ciencia a la
agricultura hemos construido un
portafolio de productos y servi-
cios que incluyen proteccin de
cultivos, nutricin especializada,
soluciones ecolgicas, semillas
de hortalizas, servicios logsticos y
acceso a tecnologas de aplicacin
agrcola.
En 2015 celebramos 25 aos en
Mxico, donde hemos consoli-
dado una plataforma de servicio
con cobertura nacional y con un
slido prestigio.
Gowan Group Mxico es como
denominamos a las 5 empresas
que operan en nuestro pas:
Gowan Mexicana: Empresa de-
dicada a la proteccin de cultivos
con ms de 50 productos que
incluye molculas propias, espe-
cialidades, tecnologas exclusivas
y soluciones biorracionales.
JCO Fertilizer: Empresa dedicada
a la importacin y comerciali-
zacin de fertilizantes de nueva
generacin, tanto de elementos
mayores como micro elementos.
Cortez Transfert: Operadora del
recinto portuario de Guaymas
para desembarco, almacenamien-
to y transporte de fertilizantes
lquidos y slidos.
Gowan Semillas: Se dedica a la
comercializacin de semillas de
hortalizas de alto desempeo,
principalmente de vegetales.
Dune Company: Consiste en la
distribucin de insumos agrcolas
y acopio de granos, con operacio-
nes en Baja California.
Con estrategia clara y un verda-
dero compromiso con la agricul-
tura, Gowan ha trado y contina
trayendo a los agricultores mexi-
canos productos y tecnologas
que contribuyan a lograr mayor
productividad, en lnea con las
nuevas exigencias del mercado;
a travs del talento, los valores,
la creatividad, el trabajo arduo y
entusiasta de todo nuestro equi-
po. Gowan continuar brindando
soluciones agronmicas, siempre
con la vocacin de integrar la
ciencia con el campo a travs del
servicio tcnico y la innovacin,
compartiendo con el agricultor
ese intenso sentimiento que es la
pasin por la agricultura.

Gowan Mexicana SAPI de CV

Gowan Mexicana
Calzada Cetys 2799 Edificio B L2 y 4 Mexicali, B.C. Mxico. Tel. (686) 564-7500
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39
 Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

La Revolucin
Alianzas

Cota Jimnez argument que el

Primer Mandatario cuenta con los
campesinos, con la CNC, con las

Productiva de
grandes alianzas internas, con las
clases medias populares y con un
importante apoyo del Congreso
Agrario Permanente.

Mxico
Ildefonso Guajardo Villarreal, se-
cretario de Economa, particip
del evento con la conferencia In-
tegracin de Cadenas de Valor en la
Actividad Agropecuaria y Pesquera
El Congreso Nacional fue realizado en Nayarit. Ms de 12 mil delegados Social; Jos Calzada Rovirosa,
secretario de Agricultura, tambin
de 32 comunidades agrarias y sindicatos campesinos, 25 ramas de se hizo presente con el tema El La actividad agroalimentaria del pas presenta una
produccin, e invitados especiales, asistieron al evento. sector agropecuario y pesquero, mayor productividad y concibe mayor riqueza en
sus avances y sus retos.
beneficio de las familias que viven en el campo y

E
l Presidente de la Rep-
blica, Enrique Pea Nieto,
fue el encargado de en-
cabezar la inauguracin
del 78 Congreso Nacional
Extraordinario de la Confederacin Na-
cional Campesina (CNC), el cual tuvo
por lema La Revolucin productiva
de Mxico. All la Asociacin ratific
el respaldo al primer mandatario ase-
gurando que es su gran aliado.
En el congreso se analizaron los
avances, retos y perspectivas con
las cadenas de valor y la atencin
La Revolucin Productiva de Mxico
social que reciben los campesinos,
entre otros temas.
Entre los asistentes al evento se en-
contraban el gobernador del Estado de
Nayarit, Roberto Sandoval; los secre-
tarios de Gobernacin, Miguel ngel
Osorio Chong; de Desarrollo Agrario,
Territorial y Urbano, Rosario Robles; y
de Agricultura, Jos Calzada Rovirosa.
Grandes estmulos
En su discurso, Manuel Cota Jimnez,
secretario general de la CNC, expres
que como en el campo, cuando se
siembra una buena semilla, nace una
buena planta y da una buena fruta.
Ante los temporales, las tempestades
y las inclemencias del tiempo, se
dobla pero no se quiebra.
Cota Jimnez insisti que cada est-
mulo del gobierno federal compren-
de polticas pblicas con una visin que hoy en Mxico se produce
del campo. Este congreso no es solo
un evento de conmemoracin, sino
un momento de recapitulacin de la
lucha por el campo mexicano, dijo.
En su discurso el funcionario reite-
r la gratitud que tienen hacia el
Presidente, por el gran avance que
han podido obtener.
Adems hizo nfasis en que si se
trata de desarrollo social, o finan-
En su intervencin, el Presidente
de la Repblica, Enrique Pea
Nieto, mencion que su gobierno
no ha dejado de invertir en el
campo, con una cifra equivalente
a los 63 mil millones de pesos.
Avances en el sector
Adems el crdito para el campo
Durante el evento se mencion
productores pagan una tasa de inte-
ms y se est exportando ms
de lo que est demandando el
mercado nacional.
Una poltica que ha trado grandes
beneficios al campo ha sido el
Programa El Campo en Tus Manos,
Segn la Presidencia de la
Repblica, en los primeros
seis meses de este ao
se dedican a la actividad agrcola y pesquera.
que rene acciones para invertir
recursos especficos en apoyo a las
mujeres que all trabajan.
es ahora ms barato, por lo que los
rs ms baja y ms barata de la que
anteriormente les venan cobrando
las instituciones financieras.
Para apoyar la labor productiva de
las mujeres del campo, han sido dis-
minuidas las tasas de inters, sobre
todo porque merecen una atencin
especial ya que acompaan el es-
fuerzo de crecimiento y desarrollo
de esta noble labor.
Dentro de los proyectos existentes
se contempla el recobrar tierras
erosionadas en las que hoy no se
permite la produccin. El objetivo
es recuperar 200 mil hectreas de
tierras erosionadas con las cuales
se podr elevar la produccin.

La Revolucin Productiva de Mxico

ciero, los representantes del campo
mexicano siempre estn presentes.
Agradeci tambin por el Progra-
ma Nacional de Mecanizacin de
la Secretara de Agricultura y las
reformas estructurales, al igual
que muchos resultados que se han
podido obtener hasta el momento.
la actividad agrcola ha
crecido 4.2%, ms de lo
que han avanzado otros
sectores econmicos.
El evento cont con una masiva asistencia.

40 41
 Entrevista Agroindustria Mexicana
Actualidad y
Proyeccin
del Sector
Ganadero
B
uscar que las pol-
ticas y programas
que implementa el
gobierno beneficien
a todos los produc-
tores de forma equitativa, es la
encomiable labor que ha venido
desarrollando la Confederacin
Nacional de Organizaciones Ga-
naderas (CNOG).
Su historia se remonta a mar-
zo de 1935, fecha en la cual se
realiz la primera convencin
nacional, en donde se acord
solicitar al entonces Presidente
de la Repblica, el General Lzaro
Crdenas, que emitiera la ley de
asociaciones ganaderas. Fue as
como en septiembre de 1936 se
Actualidad y Proyeccin del Sector Ganadero
constituy la Confederacin Na-
cional Ganadera.
Desde entonces organizar, repre-
sentar y defender los intereses
de los ganaderos mexicanos, ha
sido una accin constante de esta
importante organizacin.
42
La CNOG considera prioritaria la coordinacin con
todos los eslabones de las cadenas productivas,
por ello se han creado las comisiones ejecutivas
de bovinos de carne, de bovinos de leche o de
porcicultura.
El Diputado Oswaldo Chzaro
Montalvo, presidente de la
Confederacin Nacional de
Organizaciones Ganaderas,
mencion que conscientes de
la interrelacin que existe entre
los distintos eslabones de las
cadenas productoras, la confe-
deracin trabaja con los diver-
sos sistemas para consolidar al
sector pecuario fortaleciendo
de manera equitativa a cada
actor econmico.
Un claro ejemplo de ello es la
gestin que se realiza para que el
criador tenga las condiciones que
le permitan mayor productividad,
Mxico 2016
para que venda al engordador
en un precio justo y que ste,
a su vez, venda al procesador a
un costo que le permita tener
ganancias, buscando siempre
que el producto sea accesible al
consumidor final.
A esto se suma adems el repre-
sentar al sector, defender los inte-
reses de los ganaderos y disear
programas estratgicos.
Una gran familia
Chzaro Montalvo seal que la
CNOG agrupa a 800 mil produc-
tores pecuarios a lo largo y ancho
del pas. Dentro de las funciones
de la entidad se encuentra el pro-
poner las lneas estratgicas del
desarrollo del sector, unificando
y sistematizando las acciones e
intereses en el mbito nacional
como internacional, sin perder
de vista la importancia del accio-
nar de la agrupacin en los esta-
dos, las localidades o municipios,
Oswalso Chzaro Montalvo, presidente de la CNOG
Actualidad y Proyeccin del Sector Ganadero
43
 Entrevista Agroindustria Mexicana Mxico 2016

mortalidad, un seguro integral

para el repoblamiento del hato
ganadero y uno que cubre bie-
nes relacionados con la
actividad ante contingen-
cias climatolgicas.

Otro aspecto es la factu-

racin electrnica que se

desarrolla con la autori-
dad fiscal para que este-
mos cumpliendo cabal-
mente con la obligacin
de emitir comprobantes
fiscales digitales.
Adems promovemos que
la mayor cantidad posible
de productores pecuarios
participen de programas
como el de Produccin
Pecuaria Sustentable y de
Ordenamiento Ganadero
o el de Repoblamiento de
Hatos que combina los
incentivos con crditos. El
tema de la identificacin
individual de ganado se ha
convertido en un programa
prioritario para la sanidad y
la garanta de calidad.
A
segurar el cuidado
y la prevencin de
aves sanas, cerdos,
ganado y otras es-
pecies, es el trabajo
que ha venido realizando Phibro
Animal Health Corporation, lder
mundial en el negocio de aditivos
para piensos medicados.
Su amplia experiencia ha sido apro-
vechada para producir y comer-
cializar productos sumamente im-
portantes para la prevencin y el
tratamiento de enfermedades en
animales productores de alimentos.
Sus productos se caracterizan por
ser de calidad superior, adems
de poseer los conocimientos y re-
cursos necesarios para mantener
altos estndares de seguridad,
eficacia y trazabilidad.
El compromiso adquirido por la
compaa se basa en proporcio-
nar a los productores soluciones
que ayuden a los animales a man-
tener y mejorar su salud.
Una amplia gama de productos
son los que ofrece la empresa, los
cuales estn enfocados a las aves
de corral, cerdos, ganado, y a la
acuicultura, con los que se ayuda
a prevenir, controlar y tratar las en-
fermedades, mejorar la nutricin y
por ende la salud del animal.
Cabe recalcar que sus servicios
estn dirigidos a maximizar la sa-
lud y el bienestar de los animales
de crianza.
Phibro Animal Health Corporation
cuenta con una fuerza de ventas
que posee una amplia experiencia,
a lo que se suman los veterinarios
y nutricionistas de la compaa,
los cuales se encargan de propor-
cionar un excelente apoyo tcnico.
Satisfacer la creciente demanda
de protenas de origen animal es
el trabajo que seguir desarrolla-
do la empresa lder que ofrece las
mejores soluciones a cada uno de
sus clientes.

y desde luego con el Gobierno Servicios para los agremiados

de la Repblica y con todas las
dependencias federales.
Actualmente la confederacin
busca mejorar la calidad de vida
y de trabajo de los productores
Actualidad y Proyeccin del Sector Ganadero
La CNOG tiene clara su
posicin de defender los
Varios son los servicios que han
sido creados para el bienestar de
intereses de los producto-
los agremiados, siendo uno de los res ganaderos nacionales,
principales el fondo de asegura-
miento que otorga certidumbre a los
por ejemplo en el proceso

e incrementar la rentabilidad del productores, lo cual se traduce en un de apertura comercial, re-

sector, coadyuvar al desarrollo
econmico nacional, garantizar
el abasto nacional, y adems
criar un ganado saludable y de
calidad que brinde productos
de confianza a las mesas de los
hogares mexicanos.
mejor entorno para el desempeo
de su actividad.
conociendo que el comercio
internacional es una cons-
En la actualidad dicho fondo ha
logrado una cobertura total del
tante que hoy involucra a
hato nacional contra riesgos, y muchos pases y a muchos
ha mantenido un seguro de alta
productores. Contctenos:
Francisco de Quevedo #117 Torre A Piso 6. Col. Arcos Vallarta. CP. 44130 Guadalajara, Jalisco, Mxico / Email: contacto.mexico@pahc.com

44 www.pahc.com 45
 Actualidad Agroindustria Mexicana
Se Fortalece
la Gestin Hdrica con
el Sector Agrcola
En la reunin participaron los integrantes de las agrupaciones
campesinas, con quienes se decidi fortalecer la coordinacin con las
agrupaciones y mejorar as la estrategia de atencin a las necesidades
del sector.
E
stablecer estrategias
de atencin para los
usuarios pertenecien-
tes a diversas agru-
paciones campesinas
y analizar las necesidades en
materia hdrica que poseen cada
una de las regiones del pas, fue-
ron los propsitos de la reunin
establecida entre el director
general de la Comisin Nacional
del Agua (Conagua), Roberto Ra-
mrez de la Parra, los lderes de
diversos mdulos y unidades de
riego agrcola, e integrantes de
agrupaciones campesinas.
Se Fortalece la Gestin Hdrica con el Sector Agrcola
46
Otro de los temas desarrollados
fue sobre el presupuesto para
los prximos aos, al igual que
la construccin, recuperacin
y limpieza de la infraestructura
hidroagrcola, el uso del agua
tratada en el campo, la adminis-
tracin de los recursos hdricos,
entre otros.
Revisin de temas estratgicos
En el evento, Ramrez de la Pa-
rra seal que es indispensable
y fundamental mantener la
coordinacin y el trabajo man-
El objetivo final es hacer
ms sustentable el uso
del agua en el campo
mexicano y afrontar de
manera conjunta los re-
tos en materia hdrica.
comunado para lograr revisar
y estar al da en cuanto a la
atencin de temas estratgicos,
todo ello con el fin de determi-
nar las obras as como los re-
cursos para la construccin de
infraestructura hidroagrcola.
El poder contar con una mayor
productividad tras el uso sus-
tentable del agua, ser posible
cuando se produzca una suma
de esfuerzos para afrontar los
retos del campo y alcanzar una
mejor gestin de los recursos
hdricos, lo que contribuir
notablemente con el desarrollo
de Mxico.
L
os productos y servicios
que ofrece Sumilab, su-
peran continuamente
las expectativas de sus
clientes en cuanto a ca-
lidad e incomparables resultados.
La empresa, 100% mexicana naci
con el objetivo de surtir material y
equipo a todo los laboratorios, desde
anlisis clnicos, escuelas, universida-
des, industriales, empresas acucolas,
centros de investigacin, entre otros.
Desde hace ms de 30 aos, Su-
milab ofrece suministros para
Laboratorio, Industria, Agricultura
y Acuacultura.
Entre sus productos para la acua-
cultura se encuentran: analizado-
res, balanzas, blower, cmaras de
conteo, campanas de flujo laminar,
entre otros.
A esto se suman los materiales y
equipos para la agricultura como
analizadores, bao mara, bombas
dosificadoras, equipos de medi-
cion, chupatubos, cofias, contador
de bultos, cubetas graduadas,
entre muchos ms; al igual que los
materiales de laboratorio como
microscopios, agitador magntico,
aparatos para extraccin, autocla-
ves, balanzas analticas, bombas de
vaco, entre otras.
Comprometidos con el servicio,
contando siempre con la acepta-
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47
 Actualidad Agroindustria Mexicana
Yucatn, Primer Lugar
en Exportacin
de Carne de Cerdo
Los productores han logrado mantener el liderazgo como uno de los
estados que ms exporta productos crnicos.
E
l estado de Yucatn
ha logrado mantenerse
como lder nacional en
la exportacin de carne
de cerdo, as lo dio a co-
nocer el presidente de la Asociacin
de Porcicultores de Yucatn, Carlos
Ramayo Navarrete, quien mencion
Yucatn, Primer Lugar en Exportacin de Carne de Cerdo
que esto ha sido posible al mantener
en 65 mil toneladas los niveles de
venta en el mercado extranjero.
En la actualidad, pese a los inconve-
nientes econmicos presentados a
nivel internacional, los productores
de carne de cerdo de dicho estado
han logrado mantener los flujos de
venta con mercados como Japn,
Corea del Sur, y China, pases que
prefieren el producto mexicano
debido a su calidad e higiene.
48
Campeche, Quintana Roo, Tabasco,
Chiapas, Veracruz, Oaxaca, entre
otras entidades comercializan la
carne de cerdo yucateca.
Somos el estado que ms exporta
productos crnicos y esperamos
mantener esos niveles en lo que
resta del ao. Somos autosuficien-
tes en la produccin de cerdo,
coment Ramayo Navarrete.
El funcionario recalc que en el
estado existen 170 granjas porc-
colas, en las que laboran cerca de
7 mil personas, lo que demuestra
que sta es una de las actividades
que ms empleos genera dentro
del sector agropecuario yucateco.
El presidente de la Asociacin de
Porcicultores de Yucatn dijo que
tantos los porcicultores, ganaderos,
ovinos, y los avicultores, apoyan
con sus recursos para sostener
la caseta fitosanitaria ubicada en
el municipio de Halach, donde
se controla la entrada y salida de
cerdos vivos.
De lo que se trata es de evitar que
ingrese algn animal enfermo,
sobre todo porque una de las
principales fortalezas es el estatus
sanitario de los hatos, los cuales
han logrado mantener libre de
enfermedades. Esto es un valor
agregado que nos hace competi-
tivos y por ello la decisin de los
productores de apoyar la operacin
de dicha caseta, puntualiz Carlos
Ramayo Navarrete.
Por medio de un comuni-
cado de prensa, la Sagarpa
destac que los productos
mexicanos se abren paso
en los mercados interna-
cionales, particularmente
a China, pues en Mxico
se produce con calidad,
sanidad e inocuidad.
L
ograr la mxima eficien-
cia de la produccin con
los mejores sistemas, es
el trabajo que por aos
ha venido desarrollando
Suma Internacional, empresa 100%
mexicana especializada en cons-
trucciones dedicadas a la produc-
cin masiva y eficiente de cerdos,
aves y ganado de engorda.
La compaa se caracteriza por
utilizar tecnologa de punta en
la ejecucin de cada uno de sus
procesos, proporcionando adems
asesora y equipos de las mejores
marcas del mercado para granjas
porccolas, avcolas, ganaderas,
plantas de procesamiento y plantas
de alimentos balanceados.
Personal con una amplia experiencia
es el encargado de ejecutar los diver-
sos proyectos porccolas de sus clien-
tes, ofreciendo as los mejores bene-
ficios por medio de una produccin
eficiente, bajos costos y sobre todo
una recuperacin de la inversin en
el menor tiempo posible.
Sus ms de 25 aos de experiencia
han llevado a que Suma Interna-
Tel. +52 (33) 3627-4585 ventas@sumainternacional.com
cional traslade la construccin
de instalaciones agropecuarias
a Mxico, Centro Amrica, Filipi-
nas, El Caribe, Argentina y Chile,
abasteciendo de esta manera a los
productores agropecuarios de las
mejores instalaciones, adaptadas
a cada necesidad.
Sus oficinas ubicadas en Puebla,
Hermosillo, Guadalajara y Mrida
les permiten brindar una atencin
regional a todos sus clientes.
Adems del suministro de equi-
pos, dentro de sus servicios se
encuentran el diseo y desarrollo
de proyectos de construccin,
Proyectos Llave en Mano, ad-
ministracin y supervisin de
obras, suministro de materiales
de construccin, instalaciones,
mantenimiento, remodelaciones,
entre otros.
Buscando la mxima eficiencia de
los procesos dentro de la industria,
sistemas y soluciones personaliza-
das, cumplen con las necesidades
especficas de la operacin buscan-
do el uso y aprovechamiento de
energas alternativas.
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Mxico 2016
Le ayudan a identificar el pro-
ducto que mejor se adapte a
sus necesidades en Sistemas de
alimentacin, Jaulas y corrales,
Pisos de concreto y plsticos,
Sistemas de ventilacin y cale-
faccin, Sistemas de manejo de
hembras en grupo, Comederos,
S i ste m a s d e a d q u i s i c i n d e
datos y Parmetros de produc-
cin, Pisos epoxicos para rastos,
Mangas para proceso de ganado
y Plantas de alimentos balancea-
dos y equipos.
Estando siempre a la vanguardia
con el diseo de los diferentes
equipos y sistemas para manejo
y produccin animal, mediante
varias representaciones de presti-
giosas empresas especializadas de
Europa, China, Canad y los EE.UU.
Trabajan siempre con las mejores
marcas del mercado!
Entregar a los productores pe-
cuarios las mejores instalaciones
y equipos es la labor que seguir
llevando a cabo Suma Internacio-
nal, empresa que se adapta a las
necesidades de sus clientes y les
Suma Internacional
otorga las mejores respuestas.
49
Programa Nacional A nivel mundial Mxico se
distingue como uno de los
de Agrologstica mayores productores de
alimentos debido al trabajo

Busca Mejorar la diario que realizan los

trabajadores, comercializadores

Competitividad y distribuidores del sector

agroalimentario. Con este

del Pas
Programa se pronostica que
la nacin se convierta en lder
mundial en la exportacin de
productos agroalimentarios
para el ao 2030.
 Informe Especial Agroindustria Mexicana
La Sagarpa resalt la importancia de la distribucin de alimentos para la seguridad alimentaria del pas.
Q
ue los productores
puedan satisfacer
las demandas del
mercado a mejor
costo y de forma
ms eficiente es uno de los al-
cances del Programa Nacional de
Agrologstica, puesto en marcha
por la Secretara de Agricultura,
Ganadera, Desarrollo Rural, Pes-
Programa Nacional de Agrologstica Busca Mejorar la Competitividad del Pas
ca y Alimentacin (Sagarpa).
El subsecretario de Alimenta-
cin y Competitividad de la Sa-
garpa, Ricardo Aguilar Castillo,
Una de las acciones tiene como objetivo crear
capital humano y herramientas para la difusin
y seguimiento de informacin que genere
conocimiento, capacitacin, productividad y
competitividad para el suministro y el transporte
de perecederos.
52
mencion que la idea es que
coincidan la oferta de productos
agroalimentarios y la demanda
del mercado de una forma ms
eficiente, a menor costo y con
reduccin de mermas, porque
la produccin y distribucin de
alimentos obtiene cada vez ma-
yor relevancia.
En el evento de inauguracin de la
Asamblea Nacional Extraordina-
ria de la Confederacin Nacional
de Agrupaciones de Comerciantes
de Centros de Abasto (Conacca),
el funcionario seal la importan-
cia de la distribucin de alimen-
tos para la seguridad alimentaria
del pas.
Qu es la agrologstica?
Segn la Sagarpa, la agrologsti-
ca comprende todas las activida-
des en la cadena de suministro
que son necesarias para ajustar
la oferta de productos del cam-
po con la demanda del mercado
de esos productos.
Puede considerarse como una
sub-disciplina de la logstica en-
focada al sector agroalimenta-
rio. Comprende actores respon-
sables de la produccin como
agricultores y productores, de
procesamiento como la indus-
tria de productos alimentarios, y
la distribucin en lo que respec-
ta a transportistas, proveedores
de servicios y comerciantes.
Mxico 2016
el producto correcto
en el lugar correcto
en el momento correcto
de acuerdo con las
de calidad e inocuidad
al menor costo
Programa Nacional de Agrologstica Busca Mejorar la Competitividad del Pas
Fuente: Programa Nacional de Agrologstica
Dentro del mbito del Programa
se encuentran todas aquellas
actividades que comienzan des-
pus de la cosecha y que llevan
los productos a los comercian-
tes minoristas.
Adems de las dependencias del
Gobierno de Mxico, los actores
directos del Programa son las
industrias de la transformacin y
de servicios, y de forma indirecta
los productores, los comerciantes
minoristas y los consumidores. Fuente: Programa Nacional de Agrologstica
53
 Informe Especial Agroindustria Mexicana
Sistema Nacional de Agroparques
Para la Sagarpa el esquema
consiste en la planeacin y
construccin de activos agro-
logsticos y multimodales en
ubicaciones estratgicas, siendo
el elemento fundamental el Sis-
tema Nacional de Agroparques.
El sistema se constituye en un
componente del Programa de
Productividad y Competitividad
Agroalimentaria que busca im-
pulsar el desarrollo de instalacio-
nes tales como almacenes, plan-
tas empacadoras y procesadoras
de agroalimentos.
Las instalaciones estarn situa-
das en regiones productivas
Programa Nacional de Agrologstica Busca Mejorar la Competitividad del Pas
54
y exportadoras de alimentos
para el manejo postcosecha,
de manera que promuevan un
enfoque regional-clster-empre-
sa, articulando conglomerados
productivos y vinculando a los
pequeos productores con em-
presas integradoras para atacar
ms y mejores mercados.
La distribucin de los agroparques
contribuir adems a impulsar un
desarrollo regional equilibrado.
Actualmente el pas produce
productos perecederos con un
bajo valor agregado, y distribuye
dichos productos a los mercados
nacionales y a los Estados Unidos
usando como principal medio de
transporte el camin.
Es por ello que para pasar de esta
situacin a una que permita realzar
el potencial del sector, se deben
remover obstculos por parte de
todos los actores de la cadena agro-
alimentaria. Por eso la metodologa
de diagnstico incluye:
1. Anlisis de la oferta y
demanda
2. Anlisis producto ma Nacional no se materializar
mercado
3. Anlisis de la razgo, de intervenciones coordina-
infraestructura fsica
4. Proceso de consulta
con los principales
actores
Lo que se espera alcanzar
Una visin a largo plazo debe ser
establecida para que el Programa
Nacional de Agrologstica contribuya
de forma efectiva a lograr objetivos
de inters nacional. El programa
necesitar de esfuerzos por parte
de los diferentes actores que con-
formen el sector agroalimentario.
Cabe mencionar que este Progra-
de la noche a la maana, pues la
implementacin requiere de lide-
das y que la asignacin de recursos
se sustente por varios aos.
Mxico 2016
Actualmente el pas ocupa el dcimo segundo
lugar a nivel mundial como productor de
alimentos gracias al trabajo diario de los
productores, comercializadores y distribuidores
del sector agroalimentario.
Etapas del Programa
El Programa Nacional de Agrologistica menciona que la Etapa I se
encuentra comprendida hasta el 2018 y se le denomina etapa de
Arranque, la Etapa II se ejecutar desde el 2018 al 2024, la Etapa III
vendr despus del 2024 y a sta se le denominar etapa de operacin
del programa a escala.
Programa Nacional de Agrologstica Busca Mejorar la Competitividad del Pas
55
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