Fripturi Autor: admin

Reteta culinara
culinara Costite de
miel in sos de vin -
Varianta Printabila

PREGTIRE
1h:20min

Ingrediente
mod de preparare
500 gr broccoli
sare Se curata broccoli, se spala si se desparte in
4 cepe buchetele, care se erb in apa cu sare 5 min.
2 catei usturoi Se trec printr-un jet de apa rece si se lasa sa se
8 costite de miel scurga. Se tin la cald. Se curata ceapa si
2 linguri ulei usturoiul si se toaca. Se spala costitele si se
1 lingurita boabe piper sterg cu un prosop de hartie. Se prajesc bine in
verde ulei. Se adauga ceapa, usturoiul si boabele de
o cana de vin rosu sec piper verde de la borcan. Se toarna vin rosu si
se lasa carnea sa se marineze inauntru 5 min.
Costitele se iau din sos si se tin la cald. Sosul
se da in ert si se potriveste de sare. Costitele
se asaza pe farfurii impreuna cu sos si broccoli.