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Torta Mineira

INGREDIENTES:
MASSA:
500g Farinha de Trigo Regina
10g Fermento em P
10g Acar Refinado
10g Sal Refinado
50g Ovos
100ml Leite Pasteurizado
250g Margarina

RECHEIO:
450g Refogado Bsico de Frango (Peito)
225g Milho verde
225g Ervilha
225g Azeitonas
225g Queijo Parmeso Ralado
45g Margarina

MODO DE PREPARO:

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MASSA:
Misture todos os ingredientes da massa, sem sovar, at ficar bem homognea e no ponto de ser aberta na mesa;
Descanse a massa na geladeira por 30 minutos, coberta com plstico;
Aps o descanso, abra a massa na mesa com o auxlio de uma bilha, deixando-a com 0,5 cm de espessura;
Reserve parte da massa para fazer a decorao;
Forre duas formas de alumnio de fundo falso, com 20 cm de dimetro;
inclusive nas laterais.

RECHEIO:
Misture todos os ingredientes do recheio e coloque nas formas, j com a massa;
Nivele o recheio e com o restante da massa faa tirinhas para decorar as tortas;
Pinte as tiras com ovos, decore com azeitonas e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno at dourar a massa.

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Torta de Caf

INGREDIENTES:
MASSA:
400g de Mistura para Bolo Regina "Festa".
3 colheres de sobremesa de CAF SOLVEL NUMERO UM, pronto bem forte

RECHEIO:
250g de margarina
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em p

MODO DE PREPARO:
MASSA:
Vide verso da embalagem da Mistura para Bolo Regina "Festa", acrescente os ingredientes indicados (2 ovos e
150 ml de leite).
V acrescentando aos poucos o Caf junto massa, misturando bem.
Unte a forma de torta e despeje a massa.
Depois de assada, corte-a em duas, recheie e cubra-a.

RECHEIO:
Misture bem todos os ingredientes, recheie e decore a gosto.

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Torta de Limo
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INGREDIENTES:
MASSA:
320g Farinha de Trigo Regina
60ml Leite Pasteurizado
60g Manteiga
60g Acar
40g leo
100g Ovos
15g Fermento em P

1 RECHEIO:
1l Leite
100g Maizena
8g Gemas
300g Acar
100g Creme de Leite
1 Colher(es) Baunilha

2 RECHEIO
1 Lata Leite Condensado
2 Mdio Limo

COBERTURA
150g Claras (em Neve)
12 Colher(es) Acar

MODO DE PREPARO:
MASSA:
Colocar o leite, a manteiga, a acar e o leo em um recipiente; mexer lentamente adicionando a farinha de trigo,
o fermento e os ovos; colocar numa forma de fundo falso (20 cm), preenchendo o fundo e as laterais da forma.

1 RECHEIO:
Colocar em uma panela todos os ingredientes; exceto o creme de leite e a baunilha, para ferver;
adicione o creme de leite e a baunilha; mexer manualmente at o ponto e colocar para esfriar.

2 RECHEIO
Misture os ingredientes e coloque na geladeira.

COBERTURA
Bater bem as claras em neve, acrescentar o acar e bater at montar.

MONTAGEM:
sobre a massa coloque o os recheios na ordem e por ultimo a cobertura. Decore com raspas de limo. Leve ao
forno at dourar.

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Torta de Sardinha

INGREDIENTES:
3 Copo(s) americano Farinha de Trigo Numero Um
3 Copo(s) americano Leite
1/2 Copo(s) americano leo
2 Tablete(s) Caldo de Carne
3 Ovos
1 Pacote Queijo Ralado
2 Colher(es) Sopa Fermento em P

MODO DE PREPARO:
MASSA:
Coloque todos ingredientes no liquidificador e bater bem. Ponha a metade da massa no tabuleiro untado e
coloque o recheio j frio. Cubra com o restante da massa, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente.

RECHEIO:
2 latas de sardinha, bastante tempero verde, tomate, salsa, cebola e cebolinha verde. Picar as sardinhas e os
temperos. Levar ao forno at esquentar.

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Torta Austraca

INGREDIENTES:
MASSA:
400g de mistura para bolo Regina sabor festa
1/2 de xcara de (ch) de leite (150g)
2 ovos

RECHEIO
200g Leite Condensado
400g Leite Pasteurizado
30g Gemas
5g Baunilha
20g Maizena

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150g Creme de Leite
440g Morango Fresco

COBERTURA
Creme Chantilly gosto

DECORAO:
20 Bolachas de Champanhe
20 Canudos de Chocolates
500g Morango Fresco

MODO DE PREPARO:
Massa:
Misture o leite, os ovos e a mistura para bolo Regina sabor chocolate. Bata mo por 6 minutos ou na batedeira
por 3 minutos em velocidade alta.
Despeje a massa na frma e leve ao forno pr-aquecido temperatura de 180 C por 35 a 40 minutos

RECHEIO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o creme de leite, leve ao fogo engrosse, deixe esfriar; Coloque
o creme de leite gelado sem soro e misture manualmente.

MONTAGEM:
Divida o bolo em trs partes iguais, recheie com o creme e morangos picados, as duas primeiras partes; coloque a
ltima parte do bolo e cubra com o chantilly;
Decore as laterais com biscoito champanhe, em cima com os canudos.

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Torta de Frutas

INGREDIENTES:
MASSA:
400g de mistura para bolo Regina sabor festa
1/2 de xcara de (ch) de leite (150g)
2 ovos

RECHEIO:
100g Uva Fresca
150g Pra Fresca
160g Abacaxi em Calda
160g Pssego em Calda
80g Morango Fresco
160g Chantilly
200g Calda para Umedecer
500g Creme Confeiteiro
30g Suspiros Pequenos

MODO DE PREPARO:
MONTAGEM:
Corte o bolo em trs partes iguais e umedea as partes com calda; cubra a primeira parte com creme baunilha e o
abacaxi em pedaos;
Cubra com a segunda parte do bolo; repita o processo com o creme, o abacaxi, o pssego, o morango, a pra e a

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uva; passe uma camada de chantilly sobre as frutas, adicione os suspiros e uma camada de creme de baunilha;
Acrescente a terceira parte do bolo, cubra por igual com o chantilly; nas laterais, passe coco tostado ou nozes
trituradas;
Decore a torta a gosto com as frutas.

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Torta de Salada

INGREDIENTES:
MASSA:
240g Farinha de Trigo Regina
80g Acar Refinado
145g Margarina
50g Ovos

RECHEIO:
200g Refogado Bsico de Frango (Peito)
50g Azeitonas Pretas Picadas
300g Palmito Picado
250g Champignom Picado
125g Requeijo
150g Creme de Leite
1/4 Pimento Verde Picado
1/2 Mao Salsa Picada

MODO DE PREPARO:
MASSA:
Bata a margarina, o ovo e acar na primeira velocidade, utilizando batedor tipo leque, at formar um creme leve;
Adicione a farinha e misture bem; Embale com plstico e deixe na geladeira por 15 min; Em seguida, forre uma
forma de fundo falso de 20 cm de dimetro inclusive nas laterais.

RECHEIO:
Misture todos os ingredientes do recheio e coloque na forma forrada com a massa.
Leve ao forno at dourar a massa.

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Torta Recheada

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INGREDIENTES:
MASSA:
1 copo (americano) de leo
2 copos (americano) de leite
3 ovos
2 copos (americano) de Farinha de Trigo Regina, peneirada
Sal a gosto
100g de queijo parmeso ralado
1 colher (sobremesa) de fermento em p

RECHEIO:
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
300g de queijo cremoso
200g de mussarela cortada em cubinhos
200g de presunto cortado em cubinhos
100g de champignon

COBERTURA:
3 tomates cortados em cubinhos
3 cebolas cortadas em cubinhos
Azeite, sal e organo a gosto

MODO DE PREPARO:
MASSA:
Coloque os ingredientes no liquidificador nesta ordem: o leo, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o sal, o queijo
ralado e o fermento. Bata por 3 a 5 minutos mais ou menos, at ficar uma massa homognea. Ela fica um pouco
mais grossa que massa de panqueca.

Dica: voc pode aproveitar o que tem na geladeira para fazer o recheio, como frango desfiado, azeitonas,
cenoura, etc.

COBERTURA:
Misture o tomate a cebola e tempere com o azeite, o sal e o organo.

MONTAGEM:
Numa assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa, coloque o recheio na ordem: ervilha, milho,
champignon, mussarela, presunto e por ltimo espalhe o queijo cremoso com um saco de confeiteiro. Junte o
restante da massa e por cima a cobertura. Leve ao forno entre mdio e alto por mais ou menos 45 minutos, at a
massa ficar dourada

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