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Ingredientes:
PATATAS DE LUXE :
* Patatas ( cantidad segun comensales )
* Ajo en polvo
* Cebolla en polvo
* Sal
* Pimentn picante.
Instrucciones:
PATATAS DE LUXE:
1. Poner el horno a 200
2. Pelar, lavar y cortar en gajos las patatas. Si salen muy largas se cortan por la
mitad para que se hagan todas por igual.
3. Impregnarlas con mucho ajo y cebolla en polvo, un poco de sal y un poquito
de pimentn picante.
Yo le pongo lo justo para que le de color pero no pique.
4. Echarles un chorro de aceite de oliva. No mucha pero lo justo para que se
impregnen.
5. Cocinar en el horno hasta que estn tiernas. ( 30-40 minutos )
Hombrecillos de jengibre:
Ingredientes
1/2 cucharadita de polvo para
100 gramos de mantequilla
hornear
100 gramos de azcar refinada
1/2 cucharadita de bicarbonato
125 gramos de melaza
1/2 cucharadita de canela molida
1 yema de huevo
1 cucharadita de clavos de olor
250 gramos de harina cernida
molidos
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada
molida
Porciones:30
Bate la mantequilla junto con el azcar hasta que quede suave. Incorpora la melaza y la yema de
huevo. Mezcla aparte la harina, sal, bicarbonato, canela, clavos de olor, jengibre y nuez moscada;
incorpora a la mezcla de la melaza y mantequilla y bate hasta obtener una mezcla homognea.
Cubre y refrigera durante por lo menos 1 hora.
1.Precalienta el horno a 180 centgrados. Extiende la masa con el rodillo hasta obtener un grosor
de 1/2 centmetro. Corta en figuras con un cortador de galletas. Coloca en charolas sin engrasar,
separadas entre s por 5 centmetros.
2.Hornea entre 8 y 10 minutos o hasta que se hayan dorado. Psalas a una rejilla de alambre para
qaue se enfren completamente. Decralas ya fras.