Depozitarea i folosirea sfeclei furajere - Lumea Satului https://www.lumeasatului.ro/articole-revista/1867-depozitarea-si-folosire...

Depozitarea i folosirea sfeclei

furajere
Joi, 02 Octombrie 2014 12:43
Publicat n Articole revista (/articole-revista.html)

(/media/k2/items/cache/e0bbeffcf6eb772914c2e44f5eec25e6_XL.jpg)
1 of 3 9/3/2017, 3:15 AM
Depozitarea i folosirea sfeclei furajere - Lumea Satului https://www.lumeasatului.ro/articole-revista/1867-depozitarea-si-folosire...
Sfecla furajer face parte din categoria furajelor suculente i se caracterizeaz printr-un coninut de ap
80-90%, n funcie de soi, fiind srac n protein, grsimi i celuloz brut. Datorit acestui fapt, se
conserv mai greu dect alte nutreuri, ceea ce face s fie folosit n prima parte a perioadei de stabulaie,
permind trecerea treptat de la furajarea cu mas verde la alimentaia cu furaje conservate.

Conservarea sfeclei se poate face ca atare, n silozuri de suprafa sau prin murare, cnd se toac i se
amestec cu alte nutreuri uscate. Atunci cnd se alege modul de conservare a rdcinilor ntregi, pentru
reducerea pierderilor n cele 4-6 luni de depozitare trebuie s se in seama de civa factori a cror
nerespectare poate duce la pierderi de pn la 25%.

Astfel, terenul pe care urmeaz a se face depozitarea trebuie s fie mai ridicat, pentru a nu permite bl-
tirea apei provenite din precipitaii. n siloz se vor aeza, bucat cu bucat, numai rdcini sntoase (fr
leziuni sau urme de alterare), curate n prealabil de frunze i pmnt. Un plus de atenie trebuie acordat
aerisirii silozului. Acest lucru se realizeaz prin sparea unui an central, longitudinal, de 30 x 30 cm, care
se acoper cu un grtar de lemn. Pe acesta, la distan de 2-3 m unul de altul, se vor sprijini hornurile de
aerisire.

Acoperirea sfeclei se face cu un strat de paie bune, nealterate, pentru a nltura pericolul incubrii
mucegaiurilor. Peste acestea se pune un prim strat de pmnt de 10-15 cm, care ulterior se va ngroa
pn la 40-50 de centimetri. Cele dou capete ale anului de aerisire se las deschise, fiind acoperite cu
paie numai n zilele cnd temperatura a sczut mult sub 0C. Pentru o bun conservare a sfeclei,
umiditatea n siloz nu trebuie s depeasc 90-95%.

Dac, din diferite motive, sfecla a ngheat sau a fost atacat de boli criptogamice, pentru reducerea
pierderilor prin alterare se recomand tocarea i murarea n amestec cu celulozice. Proporia celor dou
categorii de furaje este de 75-80% rdcinoase i 20-25% furaje uscate, paie i coceni tocai sau chiar
fin de fn. Amestecul se realizeaz prin aezarea n straturi succesive, concomitent cu introducerea n
siloz.

Pentru dezvoltarea fermentaiei lactice, condiia principal o constituie scoaterea aerului din masa supus
nsilozrii, prin tasarea puternic i permanent a straturilor pe toat durata umplerii silozului. Astfel, este
favorizat fermentaia lactic i crearea n masa silozului a unui mediu acid, care mpiedic dezvoltarea
bacteriilor butirice. Activitatea bacteriilor lactice este condiionat, pe lng existena suportului nutritiv i
anaerobioz, i de gradul de umiditate a furajelor ce se nsilozeaz. Practica nsilozrii a demonstrat c
umiditatea optim este de 60-70%, condiie ce trebuie respectat i atunci cnd se nsilozeaz sfecla
tocat n amestec cu grosiere.

Dup terminarea umplerii silozului i tasare, izolarea fa de ptrunderea apei din precipitaii se face prin
acoperirea cu un strat de pleav, tiei de sfecl, baloi de paie sau cu o folie de material plastic.

Prepararea sfeclei furajere pentru administrarea n hrana animalelor este simpl. Operaiunile de pregtire
presupun splarea i fierberea. Tocarea este bine s se fac cu cel mult dou ore nainte de administrare,
spre a evita pierderea sucului i alterarea, atunci cnd se folosete crud.

n hrana taurinelor, sfecla tocat se poate amesteca cu 30% pleav, coceni tocai, paie tocate sau chiar
5% uruieli. Cantitile ce se pot administra zilnic sunt: 25-30 kg pentru vacile de lapte, 40 kg pentru
taurinele supuse ngrrii i 6-15 kg pentru tineretul taurin, n funcie de vrst. Dei taurinele o consum
cu plcere, folosirea n furajare a unor cantiti zilnice prea mari provoac diaree, tulburri cardiace i
respiratorii, din cauza intoxicaiei cu acidul lactic rezultat din fermentaia diglucidelor din sfecl, iar la vacile
n lactaie duce la scderea grsimii laptelui i imprim acestuia un gust specific. Rdcinile parial alterate
(cu urme de mecegai), ncolite sau ngheate se dau n alimentaie dup recondiionare i preparare i
numai la anumite specii i categorii de animale, cum ar fi cele supuse ngrrii. n hrana ovinelor adulte se
pot administra 2-3 kg, iar pentru cele la ngrat 4 kg pe zi. La cabaline se pot administra pn la 7 kg/zi
pentru iepele n lactaie i 10-15 kg pentru caii de munc. Tocat i fiart n amestec cu uruieli oprite se
folosete n hrana porcinelor, n cantiti de 4-6 kg/100 kg corp, dup nlturarea apei de fierbere i rcire.
Administrarea se va face imediat, deoarece dup mai mult de 6 ore de la preparare devine toxic. n hrana
psrilor de curte se administreaz mrunite n amestec cu uruieli sau ntreag, pentru ciugulit.

Ing. Bogdan MACOVSCHI

2 of 3 9/3/2017, 3:15 AM
Depozitarea i folosirea sfeclei furajere - Lumea Satului https://www.lumeasatului.ro/articole-revista/1867-depozitarea-si-folosire...

Revista Lumea Satului

3 of 3 9/3/2017, 3:15 AM