Ejemplo

Tema: Exportacin de la carne de cuy

CAPTULO I
NOCIONES GENERALES DEL CUY
Pg.
1.1 Generalidades del cuy 9
1.1.1 Etimologa del nombre 9
1.1.2 Caractersticas morfolgicas 10
1.1.3 Principales lneas de cuy en el Per 10
1.2 Tipos de cuy 11
1.2.1 Clasificacin segn su formacin 11
1.2.2 Clasificacin segn la forma de pelaje 11
1.3 Propiedades de la carne de cuy 12
1.3.1 Beneficios nutricionales 12
1.3.2 Propiedades medicinales 12

CAPTULO II
CRIANZA COMERCIAL DEL CUY
Pg.
2.1 Reproduccin del cuy 15
2.1.1 Empadre 16
2.1.2 Parto 16
2.2 Instalacin para crianzas de cuy 16
2.2.1 Aspectos bsicos de tener en cuenta 17
2.2.2 Sistema de crianza 17
2.3 Alimentacin y nutricin del cuy 17
2.3.1 Sistema de alimentacin 18
2.3.2 Anatoma bsica y fisiologa digestiva 18

CAPTULO III
COMERCIALIZACIN DE LA CARNE DE CUY
Pg.
3.1 Comercializacin 22
3.1.1 Origen e importancia 22
3.1.2 Producto, precio y estndares de calidad 23
3.1.3 Proceso de produccin y comercializacin de la carne 24
3.2 Mercados y formas de exportar 24
3.2.1 Principales mercados de consumo 25
3.2.2 Principales empresas exportadoras 26
3.2.3 Variedad y forma de exportar 26
3.3 Consumidor y distribucin 26
3.3.1 Perfil del consumidor 26
3.3.2 Canales de distribucin 27
3.3.3 Crianza rural 27