DEDICATORIA

A nuestros padres, por su apoyo amoroso e incondicional.

A nuestra profesora de Logstica, por su calidad y su entusiasmo por formarnos

mejores profesionales.
 SUMARIO

DEDICATORIA

I. ASPECTOS GENERALES DEL HOTEL COSTA DEL SOL

Ubicacin
Caractersticas del Hotel
Servicios del Hotel Costal del Sol
Caractersticas de las Habitaciones
Tarifas 2015
II. LOGSTICA DEL HOTEL

Organigrama del departamento de logstica del hotel costa del sol

2.1. Logstica de Compras
2.2. Logstica de Transporte

2.3. Logstica de Almacenamiento

ANEXOS
I. ASPECTOS GENERALES DEL HOTEL COSTA DEL SOL

Ubicacin

El Hotel Costa del Sol Piura es un hotel de cuatro estrellas, nace en 1997

con una ubicacin al centro de la ciudad, a solo 5 calles del ro Piura, es

una excelente alternativa para alojamiento de calidad; con cmodos

ambientes que hacen de la estada de descanso o trabajo una grata

experiencia.

Caractersticas del Hotel

El Hotel Costa del Sol Piura dispone de una inmejorable infraestructura

para llevar a cabo eventos empresariales y sociales; el hotel se encuentra

a 7 calles de la plaza de Armas, donde hay muchas tiendas y restaurantes.

Servicios del Hotel Costal del Sol

Algunos de los servicios que brinda el hotel son:

Acceso a Internet.

Casino.
 Playa de Estacionamiento.

Piscina.

Bar.

Centro de negocios.

Salas de reunin.

Zona Wi-Fi.

Fax.

Gimnasio.

Restaurante.

Jardn.

Lavandera automtica.

Terraza.

Lobby del Hotel Costa del Sol

Caractersticas de las Habitaciones

El hotel cuenta con 68 modernas habitaciones con una decoracin de estilo

clsico con un toque de color en las paredes, se caracterizan por su

amplitud y buenos servicios para todo tipo de viajero.

 Habitaciones del Hotel Costa del sol

Caja fuerte.

Servicio de habitaciones.

Minibar.

Aire acondicionado.

Jacuzzi en las suites.

Telfono.

Secadora de cabello.

Servicio de lavandera.

Caja fuerte.

Televisin por cable.

Tarifas 2015

Habitacin Precio US$

Simple 100.00

Doble o Matrimonial 125.00

Suite 190.00

Suite Ejecutiva 205.00

Cama Adicional 35.00

Nota:
 Tarifas no incluyen el pago del 18% de IGV para Peruanos y Extranjeros

Residentes en Per.

Tarifas no incluye el 10% de servicios.

Bar del Hotel Costa del Sol (Walak Bar)

Restaurant del Hotel Costa del Sol (Pprika Restaurant)

II. LOGSTICA DEL HOTEL

El Hotel Costa del Sol, dentro de su organigrama, cuenta con un

departamento de Logstica e Infraestructura, el cual es el encargado de

cumplir en forma eficiente y eficaz las labores de la gestin de compras,

transporte y el almacenamiento de los productos y servicios que requiere

el hotel para satisfacer las necesidades de sus clientes ya sean de su

Restaurant Ppikra, de su Walak Bar, as como de las diferentes

habitaciones y servicios.

Dentro de los objetivos del Departamento de Logstica del Hotel Costa del

Sol podemos mencionar los siguientes:

Reduccin del costo.

Entrega de los productos a tiempo y a satisfaccin del cliente.

Coordinacin con todos los dems departamentos del hotel para los

requerimientos, a nivel semanal, quincenal y mensual.

El departamento de compras cuenta con una Jefatura (Jefe) quien

desarrolla con los dems integrantes del departamento, los trabajos

pertinentes en forma coordinada, reportando a la Gerencia del Hotel en

forma semanal de las labores realizadas. Su funcin principal es la de

administrar la informacin real de los stocks y efectuar la supervisin de los

almacenes del hotel, de tal forma que siempre exista stock de los productos

en buen estado, no se almacene en demasa productos especialmente

perecibles y se satisfaga a tiempo las necesidades de los clientes.

Dentro del personal del departamento de logstica se cuenta con un

Asistente de Logstica, quien realiza las compras de menor cuanta (caja

chica), como insumos, materiales auxiliares, repuestos, tambin realiza

trmites documentarios, recepcin de guas y facturas, provisiona las

facturas para su trmite regular ante el departamento de contabilidad, entre

otras tareas.

ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE LOGSTICA DEL HOTEL

COSTA DEL SOL

Jefe del
Departamento
de Logstica

Asistente de
Logstica

Almacenero Chofer
2.1. Logstica de Compras

Las compras las realizan en base a las temporadas altas o bajas del

hotel y teniendo en cuenta el promedio de requerimientos que muestra

la base estadstica del hotel. Por ejemplo, si son meses de gran auge

de turistas, como fiestas patrias, navidades, fiestas regionales,

eventos empresariales, ferias internacionales, etc. las compras se

efectan teniendo en cuenta el incremento de los usuarios ante dichos

acontecimientos.

Asimismo, se tiene en cuenta cuando hay un incremento en el pedido

de habitaciones por viajes promocionales de alumnos, reuniones de

ejecutivos para capacitaciones, etc.

Las compras se procuran realizar atendiendo al principio de mayor

volumenmenor costo, a efectos de incidir en compras que

representen un menor costo para la empresa.

En el caso de los productos no perecibles, como sbanas,

cubrecamas, artculos de limpieza, de jardinera, etc., estas compras

no son efectuadas al menudeo, sino por volmenes mayores y a los

grandes supermercados o autoservicios.

En el caso de los productos perecibles, como frutas, verduras, estas

si son compradas de acuerdo al consumo de los usuarios a efectos

 de no tener un exceso de stock de productos perecibles que pudieran

malograrse y a fin de no incidir en costos que afecten el presupuesto

del hotel Costa del Sol.

PROCESO DE COMPRA

Seleccin de Recepcin
Proveedor del Producto
Solicitud de (Criterios de: o Servicio
Seguimiento
Producto o Precio- (Inspeccin:
del Pedido
Servicio Calidad- Plazo-
Tiempo- Cantidad -
Certificacin) Calidad)

2.2. Logstica de Transporte

El hotel cuenta con personal (dos choferes) y la infraestructura de

transporte (dos camionetas) que cumplen la funcin de transportar los

diversos productos que el hotel compra a los distribuidores. Estas

cuentan con el mantenimiento tcnico y mecnico a efectos de estar

permanentemente operativas para el cumplimiento de sus funciones.

Seleccin de Productos Perecibles en Autoservicio

 Transporte de Productos en Camioneta

2.3. Logstica de Almacenamiento

El hotel Costal del Sol, al interior de su local, cuenta con ambientes

de almacenamiento para sus productos, tanto del rea de ropa, como

de lavado, mantenimiento, etc.

Igualmente se cuenta con un Almacenero, el cual desarrolla las

labores de recepcin de mercaderas y los despachos de productos

terminados y productos e proceso. Tambin lleva el control de los

stocks.

ESTANTERA DE PRODUCTOS EN ALMACN

ANEXOS
ESQUEMA DE LA LOGSTICA EN EL HOTEL COSTA DEL SO