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A CULTURA CHINESA

PROCESSOS IDENTITRIOS

Cidadania e Profissionalidade

Professora Maria Cu Rocha


A China surpreendente
e encantadora! Um pas

A CULTURA CHINESA que transborda historia,


cultura, belezas naturais,
e um contraste do milenar

PROCESSOS IDENTITRIOS
com o contemporneo de
uma forma muito
harmoniosa!

Introduo
Repblica Popular da China China

Com um territrio de grande extenso, um passado historicamente rico e


uma populao de 1,4 bilho de habitantes, a China possui uma importante
diversidade cultural. Por ser um pas que apresenta um grande crescimento
na economia, na atualidade, a China atrai olhares de pessoas de todo o
mundo, que procuram informaes sobre os seus aspetos culturais. Na
atualidade, este pas mescla a cultura tradicional com a modernidade.

Este trabalho tem como base o aprofundamento da Cultura chinesa

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ndice

Escrita e idiomas

Religio

Arte

Musica

Invenes

Literatura

O casamento

Principais Festas Chinesas

Gastronomia

Curiosidades

Paisagens

Monumentos

Concluso

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China, o maior pas da sia Oriental e o mais populoso do mundo

A China um pas com uma enorme riqueza cultural. Dentro do territrio chins existem mais de cinquenta
grupos tnicos, cada um com sua prpria lngua e os seus costumes especficos. Cada uma das diversas
etnias chinesas contribui para enriquecer a cultura do pas com as suas tradies, gostos e habilidades

Bandeira

uma Repblica Socialista - Governada pelo Partido Comunista da China. Tem 22 Provncias - Cinco regies
autnomas (Xinjiang, Monglia Interior, Tibete, Ningxia e Guangxi). - Quatro municpios (Pequim, Tianjin,
Xangai e Chongqing) - Duas regies Administrativas Especiais (Hong Kong e Macau). - Capital: Pequim
China.

A China um pas com uma enorme riqueza cultural. Dentro do territrio chins existem mais de cinquenta
grupos tnicos, cada um com sua prpria lngua e os seus costumes especficos. Cada uma das diversas
etnias chinesas contribui para enriquecer a cultura do pas com as suas tradies, gostos e habilidades

Escrita e idiomas

Um dos traos identitrios da cultura chinesa a caligrafia, que tem a sua origem aproximadamente h 6 mil
anos. A caligrafia chinesa uma arte relevante, e os habitantes do pas praticaram-na e aperfeioaram-na
durante anos, baseada em ideogramas (desenhos), sendo que eles representam ideias, objetos,
sentimentos, etc. O mandarim o dialeto mais falado na China, porm, existem outros como, por exemplo,
wu, cantons, dialetos min, jin, xiang, kejia, gan, entre outros., nas zonas rurais ainda se fala a variante local.

Religio

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Na China existe uma grande diversidade religiosa. As principais religies so: Confucionismo e Taosmo
(consideradas tambm como filosofias de vida), Budismo, Islamismo e Cristianismo., mas tambm de acordo
com nmeros oficiais, existem 16 milhes de protestantes e 5 milhes de catlicos

Budismo Mitologia Chinesa Cristianismo

Arte

A arte chinesa marcada pela beleza dos vasos em cermica pintados, artesanalmente, com motivos
culturais, so extremamente delicados e destacam geralmente as belezas naturais chinesas, como paisagens,
animais ou at mesmo referncias da mitologia.

A arte em seda tambm outro aspeto importante. Os pintores chineses destacam, nas suas telas, as
belezas naturais da China (paisagens, animais) e aspetos mitolgicos

A msica

A msica tambm se destaca na China, pois nica em todo o mundo. Utiliza-se alguns instrumentos para
criar as suas canes mais tradicionais, so elas: flauta, instrumentos de corda, tmpanos, gongos e pratos.
Estes instrumentos em harmonia criam canes que tocam a alma e levam inspirao e meditao de quem
ouve. Composies modernas para o ku-cheng empregam tcnicas tiradas da apresentao de harpa e piano

A categoria de violinos chineses chamados hu-ch'in inclui instrumentos que tm apenas duas cordas com um
arco preso permanentemente entre elas.

Eles produzem um tom macio e elegante. As vibraes podem causar um sentimento de choro ou
lamentao. Na moderna orquestra chinesa, o hu-ch'in ocupa uma posio de importncia comparvel ao
violino na orquestra ocidental.
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A pera chinesa (Chins: /; Pinyin: xq) uma forma popular de drama e teatro musical na China.

Os chineses so conhecidos por inventarem objetos importantes para o mundo. Destacam-se os principais

Papel-data de aproximadamente 2 mil anos atrs e realmente mudou a vida de todos. Tudo teve incio com a
escrita no bambu, que foi precursor do papel. O papel saiu da China aps a invaso dos muulmanos, que
persuadiram os trabalhadores a contarem o segredo da sua fabricao. Depois passou para as mos dos
espanhis, at chegar aos Estados Unidos por volta de 1600 e espalhar-se de verdade pelo mundo.

Plvora-est presente na histria da China desde a dinastia Tang. A plvora era um suposto elixir da vida.
Para fazer o elixir precisavam de enxofre, carvo e salitre. Os alquimistas da dinastia Tang comearam as
experiencias com as substncias. O resultado foi descrito num texto nos meados do sculo IX onde dizia que
resultou em fumaa e chamas e as mos e rostos ficaram queimados, bem como a casa onde eles
trabalhavam.

Bussola-a bssola apareceu na dinastia Qin (200 a.C.), e foi descoberta por acidente. Naquela poca ela no
era usada para direo e sim, para guiar o Feng Shui, marcando o norte e o sul, principalmente, para atrair
boa sorte e fortuna para suas casas, escritrios etc. S mais tarde eles perceberam a utilidade de localizao
que a bssola podia proporcionar

Impressa-foi a quarta maior inveno chinesa e surgiu entre os sculos IV e VII (dinastia Tang),
aproximadamente. Desenhava-se numa superfcie de madeira que depois recebia tinta e era carimbada no
papel. Somente na dinastia Song surgiram os tipos mveis de impresso.

Literatura

Existem duas tradies na literatura da china: a literria e a popular ou informal; A ltima remonta a mais de
mil anos antes da era crist e permanece at nossos dias. No princpio consistia na poesia mais tarde no
teatro e romance, e depois foi incorporando obras histricas, relatos populares e contos. Seu estilo brilhante e
refinado marca os princpios da tradio literria ortodoxa, que comeou h 2.000 anos.

A literatura chinesa tem ganho muitos adeptos principalmente desde que Mo Yan ganhou o Nobel da
Literatura

KAI JUAN YOU YI - o imperador Taizong escolheu um grupo de intelectuais para organizar uma grande
enciclopdia. Tratava-se de uma coleo de mil volumes, classificados em cinquenta e cinco assuntos. O
prprio imperador reservou a tarefa de ler dois ou trs volumes por dia. Algumas pessoas comentaram que,
tendo o imperador tantos afazeres, ser-lhe-iam muito cansativas as leituras.

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Ao que ele respondeu: Estou interessado na leitura e vejo que a leitura sempre me traz benefcios. No me
sinto cansado, absolutamente. Por Wang Pizhi, da Dinastia Song (960-1279).

O casamento

A famlia tem um valor muito importante na sociedade chinesa. Desde os tempos antigos, o casamento e o
nascimento de um filho so os momentos mais significativos na vida de uma pessoa.

A partir da Dinastia Qin (221 aC 206 aC) at a Dinastia Qing (1644 1911) os casamentos eram arranjados.
Formar uma famlia era muito mais importante do que encontrar a pessoa amada, por isso, os casamentos
aconteciam de acordo com a vontade dos pais dos noivos

A riqueza e o status social das famlias eram os principais requisitos a ter em considerao. Sendo assim,
quando a famlia do noivo era rica, o jovem s poderia casar-se com uma mulher do mesmo nvel social e
uma jovem de famlia humilde jamais seria aceite numa famlia com muitos bens.

Como a maioria esmagadora da populao chinesa no crist, raramente uma cerimonia de casamento
acontece na igreja. Se as famlias dos noivos so simples, o casamento pode acontecer na casa dos pais do
noivo. Templos, hotis e salo de festas so reservados para festas maiores.

O vestido vermelho ainda muito usado nos casamentos tradicionais da China e na maioria das vezes, o
vestido de noiva trocado pelo Qipao, o vesturio feminino caracterstico da cultura chinesa.

Para a cerimonia, alm do vestido de noiva vermelho, so usados acessrios dourados. Essa cor representa
o ouro e quanto mais ouro usar, mais sinal de riqueza e status. Durante a cerimonia, acontecem os rituais
formais e os noivos pedem a bno aos deuses, aos ancestrais j falecidos, aos pais e parentes
presentes.Enquanto a noiva passa, os familiares jogam arroz e feijo vermelho, smbolo de riqueza e
fertilidade.

A parte mais esperada pelos convidados o buffet. Aps a cerimonia, a festa resume -se em muita comida,
brinde aos noivos com os convidados e entrega dos envelopes vermelho para os recm-casados. O envelope
vermelho bem tradicional na China e usado em casamentos.

No elegante os convidados usarem branco, preto e vermelho devem ser evitados: o preto desrespeitador
e o vermelho a cor da noiva.

A cor vermelha comparada boa sorte. Pensa-se que por ser uma cor forte, capaz de espantar o mal e
afastar os maus espritos. Por essa razo, um vestido de casamento tradicional chins vermelho e decorado
com bela prata e bordados de ouro. Esse bordado muitas vezes retrata drages e a fnix, que so usados
para simbolizar o homem e a mulher.

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Atualmente, no incomum para uma noiva chinesa mudar o seu vestido trs vezes durante todo o curso do
casamento. Normalmente ela comear o seu dia com o vestido de casamento branco tradicional da cultura
ocidental, para a cerimonia civil. Para a cerimonia do ch, ela mudar para o vestido de noiva tradicional
vermelho e o vu. Durante a receo, ela usa um vestido de cocktail, que tambm vermelho, e conhecido
como a vestido de despedida Ritual da noite de npcias.

Na cultura ocidental, a vela da unio uma caracterstica muito popular na maioria dos casamentos. Nos
casamentos chineses, substituda por uma cerimonia de acendimento das velas que realizada na noite do
casamento, pela noiva e pelo noivo. As velas da fnix e do drago sero acesas na cmara nupcial, para
expulsar os maus espritos. O casal, ento, beber vinho em copos que estaro amarrados juntos com uma
fita vermelha. Alguns rituais tambm incluem a alimentao da noite com bolinhos meio cozidos, que
supostamente simbolizam a fertilidade. nesse vestido que ela dar adeus a todos os convidados do
casamento.

Principais Festas Chinesas

O Ano Novo Chins a festividade mais importante para os chineses. Tambm conhecido como o Ano Novo
Lunar Chins porque a sua data determinada pelo calendrio lunar e, geralmente, comemora-se no final de
janeiro ou de fevereiro, j que varia a cada ano. A celebrao do Ano Novo Chins dura 15 dias, durante os
quais so seguidos inmeros rituais e tradies.

Na vspera do Ano Novo, os chineses limpam e arrumam a casa, cortam o cabelo, fecham as contas,
presenteiam os deuses que protegem a casa, preparam as roupas, organizam a empresa e o comrcio.

A cor vermelha, por ser yang e vibrante, a predominante durante as comemoraes do Ano Novo. O
vermelho simboliza a transformao, o movimento e a vida, por isso, as mulheres usam um vestido novo
nesta cor para atrair a sorte e o amor ao longo do ano..Durante as festividades do Ano Novo Chins, as
pessoas acendem lanternas vermelhas e penduram-nas diante da porta principal durante 15 dias. lanado
fogo de artifcio para espantar os maus espritos, o azar e as ms energias.

Na noite da vspera, servido o ltimo jantar do ano no qual a famlia se rene para a refeio de
encerramento do ciclo anual. Na ltima noite do ano so preparados pratos especiais para trazer todo o tipo
de sorte, riqueza e felicidade. No podem faltar os bolinhos em forma de lingotes de ouro; o peixe que
representa o dinheiro; as tangerinas, tambm chamadas de laranjas da sorte; o prato feito com arroz moti que
representa a prosperidade e o talharim (macarro) que simboliza a longevidade. Todas as frutas e doces so
servidos em bandejas ou pratos vermelhos.

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No primeiro dia do ano comum as crianas e os solteiros da casa serem presenteados pela matriarca da
casa (av ou bisav) com um envelope vermelho com dinheiro. Este envelope oferecido com propsitos
auspiciosos.

Nalgumas zonas da China o envelope vermelho oferecido na ltima noite do ano pelo homem mais velho da
famlia aos outros homens, mas s pode ser aberto depois de entrar o novo ano. O ato de entregar
o envelope vermelho (hong bao) representa a generosidade e o desejo de boa sorte.

Os chineses tm tambm a tradio de escrever os seus desejos com tinta preta em tiras de papel vermelho e
pendur-los na porta de entrada. Para os chineses, o preto representa a gua e a sabedoria; o vermelho
representa o fogo e o sucesso.

Nas ruas costume ver-se outras celebraes muito importantes como a Dana do Drago e a Dana do
Leo. A Dana do Drago uma das atraes mais aguardadas. Os chineses acreditam que a coreografia
realizada com a ajuda de aproximadamente 20 pessoas, ajuda a trazer prosperidade, sorte e renovao. A
Dana do Leo tem o objetivo de atrair prosperidade e sorte durante todo o ano.

Rituais do Ano Novo Chins

Para os chineses o Ano Novo uma festividade rica em rituais e supersties, os quais so usados para
assegurar um ano auspicioso, afastando tudo o que possa ser negativo e atraindo as energias positivas.

O 1 dia de festejos d as boas-vindas aos deuses do Cu e da Terra, e por isso as pessoas evitam comer
carne neste dia pois acreditam que assim esto a atrair uma vida longa e feliz. Este o dia da Lua Nova.

No 2 dia, os chineses rezam no s aos seus deuses como tambm aos seus antepassados. considerado
o dia de todos os ces, e por isso os Chineses do particular ateno nesse dia a estes animais de
estimao.

No 3 e 4 dias de festejo os genros prestam homenagem aos sogros, e os filhos aos pais.

O 5 dia chamado Po Woo, e as pessoas ficam em casa para dar as boas-vindas ao Deus da Riqueza.
Evitam visitar amigos ou familiares pois tm a superstio de que isso poder trazer-lhes maus agoiros.
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No 6 dia visitam os familiares e amigos, e dirigem-se aos templos onde vo rezar e pedir fortuna e sade aos
deuses.

No 7 dia do Ano Novo, considerado o dia dos agricultores, fazem uma bebida composta por sete cereais para
celebrar. Comem noodles, que simbolizam a longevidade, e peixe, que representa o sucesso. festejado o
nascimento de todos os seres humanos.

O 8 dia tambm dedicado a visitar amigos e familiares. Reza-se a Tian Gong, Deus do Cu.

No 9 dia fazem oferendas e rezas ao Imperador Jade.

Entre o 10 e os 12 dias convidam amigos e familiares para jantar, oferecendo banquetes.

No 13 dia comem s arroz e choi sum para purificar o organismo.

O 14 dia a preparao para o festival das lanternas que se celebra na 15 noite.

No 15 dia, a primeira noite de Lua Cheia, as pessoas saem rua com as suas lanternas coloridas e
celebram, nas ruas, com as pessoas queridas. Comem bolos de arroz.

Supersties de Ano Novo:

Na noite de Ano Novo todas as portas e janelas devem estar abertas meia-noite para deixar o ano velho
sair. A casa deve ser limpa antes do Dia de Ano Novo. As dvidas devem estar pagas at esta data, para
afastar o mau Feng Shui das finanas.

A primeira pessoa que se encontra e as primeiras palavras ouvidas considera-se serem importantes para
determinar a sorte que se ir ter ao longo do ano. Ouvir e ver pssaros vermelhos considerado um bom
pressgio.

Antes do dia de Ano Novo as famlias chinesas decoram as suas salas de estar com vasos com botes de
flores, laranjas e tangerinas e oito variedades de fruta cristalizada, para comear o ano de forma doce.
Escrevem tambm votos de felicidade em papel vermelho que colocam na parede.

Festa da Primavera

Os chineses so conhecidos por comemorar as mudanas das estaes. Na Chun jie, a festa da primavera,
cujo inicio acontece com o Ano Novo, so escolhidos pratos para o rveillon como pato ensopado, bolo de
arroz com frutas secas, carne de porco e tambm fogos de artifcio so estourados para afastar os espritos
ruins. A festa anuncia a chegada da estao e o fim do inverno

Aps a festa da primavera, acontece a festa das lanternas, onde realizada a dana do drago. Na culinria,
a tradio comer bolinhos de farinha de arroz recheado, chamado de tang yuang. Isso sugere a unio entre
os familiares.

Festa dos Mortos

"Ching-Ming" uma festividade que ocorre na mesma poca da Pscoa, onde so visitados os tmulos das
ancestrais e feitas oferendas, em forma de refeies e doces

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Muitas famlias flutuam lanternas do rio em barcos pequenos na noite. Os povos fazem lanternas coloridas
fora da madeira e do papel, e as famlias escrevem o nome dos seus antepassados nas lanternas. Acredita-se
que os fantasmas sigam as lanternas flutuantes do rio.

Festa do Vero

A Festa do Vero, em chins Duanwu jie, conhecida como Festa dos Barcos Drages, acontece em junho em
homenagem ao poeta Qu Yuan que morreu protestando contra a corrupo. So realizadas competies de
barcos e tambm so servidos tradicionais bolinhos de arroz em folhas de ltus.

Festa da Lua

Chamada em alguns locais da China de Festa de Meados de Outono, a Zhongqiu jie acontece em setembro,
e a populao presta homenagens para a lua cheia. Uma delas oferecer bolos com pasta de soja vermelha
ou semente de ltus.

Tradies

A Cultura do Drago e da Fnix

A Tradio Taosta e os fundamentos da linguagem simblica do Feng Shui.

Feng Shui significa Vento e gua e seu estudo originado de um texto conhecido como A Cultura do Drago
e da Fnis. Drago e Fnix representam o encontro do Yin e do Yang.

O Feng Shui est relacionado cultura de renascimento e morte. A vida e a morte formam um sistema
interligado. O Feng Shui trata tanto da vida quanto da morte. utilizado para encontrar locais bons e
favorveis para enterros, ritos fnebres, construo de residncias e a prpria transformao do esprito.

A gua representa a vida, o nascimento e o renascimento. O Vento representa o movimento do ar


(respirao) e a preservao da vida.

Os Mestres buscavam o local perfeito chamado Cova do Drago. Esse local tem a coagulao do sopro e a
preservao do vento, ou seja, pouca corrente de vento e boa concentrao de energia.

O Feng Shui era chamado pelos antigos taostas de A Arte do Pssaro Azul, e teve quatro patriarcas
conhecidos na historia:

1. A Dama do Mistrio dos Nove Cus; 2. Senhor do Vale do Diabo; 3. Mestre das Vestes de Algodo (Lai Pu
Yi); 4. Senhor do Pssaro Azul.

O Senhor do Pssaro Azul era discpulo de Pan Ku; ao receber sua orientao, adquiriu o conhecimento da
imortalidade e entrou na face Oeste do Monte Mua Shan. Aps tomar o Elixir de Ouro, ele se tornou um
imortal. Um dos seus conhecimentos deixados foi a Cultura do Drago e da Fnix.Simbolismo do Drago

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Drago, peixe ou serpente tm um simbolismo em comum que o renascimento

Peixe aqutico, sua vida semelhante ao pr-natal do homem. O Peixe simboliza o feminino

Serpente o smbolo da reproduo, da sexualidade masculina, o principio da vida ou renascimento.

Simbolismo da Fnix

No Taosmo o Esprito, o Sopro e a Fnix so considerados da mesma essncia. Tanto o Esprito quanto a
Alma poderiam estar encarnados ou fora de um corpo fsico em estado independente. Sem a forma, vo e
vm sem deixar rastros, so invisveis.

O Esprito est relacionado ao vento, que voc sente, mas no v. O sopro a fora vital invisvel,
intimamente ligada ao ar que se move criando o vento. A Fnix e o Vento eram escritos da mesma forma. o
pssaro do vento, o esprito do vento. a conscincia que governa a energia. o Yin dentro do Yang. A Fnix
do elemento metal

A Gastronomia

A variedade de ingredientes e modos de confeo dos pratos fazem da cozinha chinesa uma das mais ricas
do mundo. Com mais de 5000 pratos, cerca de 20 cozinhas regionais diferentes, a gastronomia chinesa
assenta num fundo cultural com mais de quatro milnios. A culinria explorada no s pela medicina, mas
tambm por manifestaes religiosas, filosficas, poticas e at polticas.

Uma das caractersticas nicas da culinria chinesa, que se mantm h milnios, a riqueza que advm da
diversidade. H uma enorme variedade de tcnicas, de ingredientes, de sabores, de aromas, de cores. para a
existncia de mais de 5000 pratos tpicos locais, sem contar com os pratos caseiros mais comuns.

A preparao dos alimentos, que passa por minuciosas tcnicas de corte, por exemplo, to importante
quanto a mestria usada para cozinh-los a ideia de equilbrio, uma tcnica de bem-estar. No prato, como
na vida, pesam-se o yin e o yang.
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A cozinha chinesa, destaca-se de um modo geral saudvel. H tcnicas mais saudveis que outras, mas
mesmo a quantidade de leo que se usa no wok pode ser gerida. A confeo em lume muito forte, permite
cozinhar os alimentos de forma muito rpida, conservando mais nutrientes naturais.

Ingredientes A alimentao caseira dos chineses funciona com ingredientes simples, mas variados. O tempero
feito com pouco sal, compensado com o molho ou uma pasta de soja e, por vezes, ingredientes secos ou
conservas salgadas ou acidas. Recorre-se, sobretudo, a muitos vegetais e legumes, peixe fresco e aves. Ao
contrrio do que acontece em muitos pases do Ocidente, as carnes so sempre em pequena dose.

Os ingredientes mais importantes so:

O Arroz a base da alimentao diria em toda a China

Soja- O feijo de soja indispensvel na comida chinesa, sendo a partir dele que se produz uma srie de
ingredientes. Muito apreciado tambm na cozinha chinesa o molho de soja, usado no tempero de carnes,
peixe, marisco e vegetais. H no mercado diferentes tipos de molho de soja, uns mais salgados que outros.
Muito comuns na cozinha chinesa so tambm os rebentos de soja e o tofu (espcie de queijo obtido a partir
da coagulao do leite de soja

Gengibre- um dos condimentos mais comuns na gastronomia chinesa

Cogumelos- Alm dos cogumelos frescos, que aparecem no mercado em diferentes pocas do ano, so muito
usados na cozinha chinesa os cogumelos secos: os mais conhecidos so os tung-ku, maiores, e os f-ku,
pequenos

Principais tcnicas

Uma das maiores riquezas da cozinha chinesa a enorme variedade de tcnicas de confeo dos alimentos.

Fritar-Esta uma tcnica que se subdivide em vrios tipos, consoante a quantidade de leo usada e a
potncia do lume. Muito caracterstica, quase nica da cozinha chinesa, torna-se muito difcil a sua traduo
para portugus

Pao- A mais frequente, po, assemelha-se ao saltear e passa por aromatizar o leo previamente, por
exemplo, com gengibre, dentes de alho ou cebolinho. Pode ser usada para cozinhar pequenos pedaos de
carne ou camares, mas sobretudo utilizada na confeo de uma srie de vegetais que no implicam mais
de dois minutos de cozedura. O wok o utenslio mais indicado, j que o formato permite usar lume forte e
saltear depressa os ingredientes.

O chu que implica sempre mais de um ingrediente uma forma de fritar muito semelhante ao po, mas,
como a potncia da chama mais moderada, a cozedura tambm mais lenta.

Chin-H tambm o chin, em lume moderado, depois de o wok ter sido muito bem aquecido. Esta forma de
fritar, mais aproximada do frigir dos Portugueses, usada, por exemplo, na confeco de peixes inteiros ou
bocados de tau-fu.

O ch tal como o chin uma tcnica de fritura semelhante do Ocidente. Aplica-se aos wonton, aos
crepes ou aos aperitivos de camaro, entre outros alimentos.

Cozer ao vapor

Colocam-se os alimentos nos cestos de bambu, pratos de loua ou esmalte, assentes em trips, dentro de
uma panela ou de um wok, com gua a ferver. No caso de pequenas doses de alimentos, tambm se pode
cozer na panela juntamente com os vapores que saem do preparo do arroz.

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um mtodo ideal para aproveitar ao mximo o peixe fresco, mas usado tambm para a confeo de
muitos outros alimentos, como ovos de pata salgados, peixe seco ou chourio chins e pedaos de pato
fumado estes dois ltimos podem ser diretamente colocados sobre o arroz, quando este comea a secar.

Cozer

o mtodo mais lento de cozinhar os alimentos, comum na confeo de nutritivos caldos, que podem levar
horas. As aves costumam ser cobertas com gua ou caldo e levadas ao lume at comear a ferver. Depois,
baixa-se a chama para o mnimo, ou apaga-se mesmo, e deixa-se cozer no lquido at arrefecer totalmente.
No caso da carne de porco, a tcnica pode ser a mesma, mas o tempo de cozedura, em lume muito brando,
pode durar horas.

Estufar e guisar

Nestes casos, em vez do wok usa-se uma panela ou um tacho de barro que apura melhor o sabor. A tcnica
pode ser aplicada de duas formas: entalar ou fritar primeiro, rapidamente, as carnes e depois deix-los
acabar de cozer no caldo, em lume brando; ou vice-versa.

Assar

No uma tcnica muito comum na cozinha tradicional chinesa. Geralmente aplicada mais em lojas de
carne assada, como leito, pato lacado, carne de porco ou toucinho e entrecosto no churrasco, entre outros.

Principais utenslios

Para a preparao e confeo de alimentos na cozinha chinesa, h alguns utenslios preciosos

O famoso wok uma frigideira larga e funda, em forma de calota. Pode ter vrios tamanhos e uma ou duas
pegas, servindo para aplicar uma srie de tcnicas de cozinha diferentes, do fritar ao saltear, incluindo at o
banho-maria (neste caso, com trips e tampa). A grande vantagem do wok que permite poupar quer na
gordura, quer no combustvel, garantindo rapidez na cozedura a altas temperaturas.

Os pauzinhos, ou fai-chi, so provavelmente o utenslio chins mais famoso no mundo ocidental. No s so


usados para comer como tambm para manobrar alimentos que esto a ser cozinhados, ou at para servir
como trip, num wok..

Quanto a garfos e facas, nunca tiveram grande sucesso mesa dos chineses em tempos idos, porque
lembravam armas, segundo o chefe Tam Kwok Fung.

Tacho e panelas- Em barro, so bons para cozinhados de longa durao. O lume deve desligar-se antes do
habitual, para que os alimentos acabem de cozer no calor da loua. A panela tem tampa com abertura (para
que no se perca o caldo na fervura); o tacho pode ter duas pegas ou uma, como uma caarola. Podem ir ao
lume num fogo a gs comum, mas no se aconselha o uso sobre placas eltricas

Tbua para corte

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A tbua de madeira deve ser grande na espessura e na rea. A ideia que a sua superfcie d para colocar
uma ave inteira. tambm importante que a tbua seja lisa e dura, para evitar farpas, e que no seja lavada
com detergente apenas raspada de tempos a tempos e passada por gua a ferver.

Cutelo-Cortar os alimentos uma das artes da culinria chinesa, pelo que um bom cutelo um utenslio
essencial. H cutelos especficos, mas tambm bastar um para cortar carne em fatias fininhas, tiras ou
cubos, para partir ossos, ou para picar carne, peixe ou vegetais. Querem-se de ao ou ferro no temperado,
com uma pedra de amolar mo, para garantir que se mantm sempre afiados.

Cestos de bambu- Na culinria chinesa usam-se estes cestos de bambu para cozinhar a vapor. Os mais
pequenos so muito usados para fazer os dim-sum ou tim-sm. Os cestos encaixam-se uns nos outros, o que
permite poupar tempo na confeo de diferentes alimentos.

As Refeies

A organizao das refeies na cultura chinesa hoje um reflexo dos tempos. Apesar de haver em teoria trs
refeies principais num dia, o ritmo de vida leva a mudanas de horrios e opo frequente por pratos
rpidos, semelhana do que acontece noutros pases.

No entanto, ao pequeno-almoo, Tam Kwok Fung, ainda comum os chineses optarem por noodles, congee
ou po cozido a vapor. Hbitos que vm de tempos remotos., antigamente a esmagadora maioria da
populao chinesa vivia da agricultura, o que obrigava a longas jornadas fora de casa. O pequeno-almoo e o
almoo este ltimo consumido durante o trabalho no campo tinham por isso de ser fceis de preparar bem
cedo ou de vspera. Papa de aveia, canja congee -, po cozido a vapor e arroz eram algumas das opes.

O jantar era a refeio mais completa, j que coincidia com o regresso a casa dos agricultores. Normalmente,
no faltavam na mesa vegetais e arroz. Se a situao econmica o permitisse, juntava-se carne ou peixe do
rio, mas, geralmente, comer carne de porco ou galinha era um luxo reservado a ocasies especiais.

O banquete

No banquete chins, a variedade, que uma das principais riquezas da gastronomia da China, ocupa um
lugar de destaque: variedade de tcnicas, de sabores e de cores. Os banquetes so comuns nas reunies
familiares e o menu pode variar consoante o que se quer gastar. A sequencia de alguns rituais.

Encaminhar os convidados Num banquete tradicional, as pessoas no so logo encaminhadas para a


mesa.H primeiro uma receo entrada, na qual so servidos ch e algumas sobremesas chinesas , como
se fossem pequenos canaps. Depois de chegarem todos os convidados, o grupo encaminhado em
conjunto para a mesa do banquete.

Aperitivos

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Quanto sequncia dos pratos, o primeiro normalmente um prato frio, composto por vrios aperitivos.
Tradicionalmente, so colocados no centro da mesa para serem partilhados, embora hoje em dia, a
ocidentalizao de algumas prticas leve a que a comida seja muitas vezes servida em pratos individuais em
banquetes chineses formais.

Os aperitivos refletem a ideia da ostentao da variedade: cada um tem o seu sabor, por exemplo, um
salgado, outro doce, outro amargo, outro picante. Os ingredientes tambm no se repetem.

De acordo com a tradio, h sete a oito tipos de aperitivos no centro da mesa, podendo o nmero chegar
aos 11 ou 12 em banquetes mais elaborados. O incio, uma parte muito importante do banquete e o
colorido dos aperitivos serve para quebrar o gelo e contribuir para uma refeio memorvel logo desde o
comeo.

Sopa

O segundo prato normalmente a sopa. H duas ou trs dezenas de anos, a sopa era servida no fim, mas
atualmente impera a influncia da cultura ocidental.

Prato principal

O prato principal, servido quente, normalmente o mais caro, aquele onde so servidos os ingredientes de
mais alta qualidade, como o abalone ou a barbatana de tubaro, por exemplo.

Diferentes pratos, diferentes tcnicas

Depois do prato principal, seguem-se outros seis a sete pratos, escolhidos tambm de acordo com as
preferncias dos convidados. Geralmente, os mais leves so servidos antes dos pratos com sabores mais
intensos, para assegurar que se aprecia bem o paladar dos alimentos.Estes pratos devem sempre ser
cozinhados atravs de tcnicas diferentes. Ou seja: um frito, outro cozido a vapor, sem nunca repetir um
mtodo de confeo. Tambm aqui os tipos de sabores devem ser todos diferentes.

Ao longo destes seis a sete pratos, h pelo menos um de peixe, geralmente mais para o final, e
especialidades doces e salgadas. Por fim, uma sobremesa, que pode ser uma espcie de sopa doce ou um
bolo chins glutinoso. O prato de fruta no fim opcional

Simbolismo

O menu do banquete, feito a rigor, tambm pode seguir uma ocasio especial, como uma boda ou um
aniversrio. Os pratos, so selecionados consoante os seus nomes auspiciosos e os simbolismos ligados aos
ingredientes (chamam-se garras de fnix a patas de galinha, por exemplo

Um pas, muitos sabores

Num pas com quase 9,6 milhes de quilmetros quadrados, natural que os hbitos e as receitas variem de
regio para regio. Mas difcil definir fronteiras, j que so vrias as classificaes dos entendidos. O chefe
Tam Kwok Fung opta por dividir o mapa dos costumes culinrios da China em quatro grandes regies:

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Norte-Em terras de muito frio, as necessidades calricas dos habitantes falam mais alto. Nesta zona da
China, na vizinhana da Coreia do Norte, o trigo, o po cozido a vapor e os noodles mais pesados esto entre
os preferidos. O acar no abunda por estas paragens. J o sal sai reforado nos pratos.

A Nordeste, longe do mar, a carne de caa um dos ingredientes principais mesa. Assim como as couves e
as batatas, um pouco semelhana do que se passa nos pases nrdicos da Europa.

Sul- Nas regies a sul, no falta o que adoa a boca. Com a vasta produo de cana-de-acar, este um
tempero comum. O acar tambm muito usado na preservao de alimentos, sobretudo para o Ano Novo
Chins. A cozinha de Canto considerada uma das principais da China.

Leste- A cozinha de Xangai pode ser tomada como exemplo das tradies culinrias da regio Leste da
China. Um hbito antigo o de temperar a comida com uma mistura de molho de soja e acar.

Na regio Leste, destaque tambm para a aguardente de arroz e para os guisados de porco. A carne de
porco, alis, uma das mais abundantes, sendo o presunto da regio um dos dois mais famosos do pas o
outro provm da regio Oeste.

Oeste-Numa regio onde as montanhas dominam e as plancies escasseiam, as dificuldades no transporte


dos alimentos levaram os habitantes a optarem por produtos da zona e a desenvolverem tcnicas de
preservao. So por isso comuns a carne seca ou os vegetais conservados em aguardente ou vinagre de
arroz. O processo de fermentao confere cozinha desta regio um sabor mais amargo

Dietas medicinais

Na cultura chinesa, a medicina cruza-se com a culinria, j que desde a antiguidade na natureza que se
encontram os remdios e a sade est diretamente ligada dieta da populao.,as primeiras referncias
escritas a esta dieta medicinal remontam aos tempos da Dinastia Zhou (1046 a 256 A.C.). Entre os livros
clssicos de medicina tradicional chinesa esto os famosos Qianjinfang e Qianjinyifang, dois volumes de
receitas medicinais compiladas por Sun Simiao, da Dinastia Tang (618 a 907).

Sun Simiao defendia que um mdico deve tentar sempre primeiro curar o doente atravs da dieta e, s
depois, se esta no for eficaz, recorrer aos remdios. Dicas que inspiraram muitos regimes da medicina
tradicional, sobretudo tendo em conta que o seu autor viveu mais de 100 anos.

Um exemplo comum da aplicao dos conceitos de medicina tradicional dieta a ingesto de uma espcie
de ch feito de gengibre, alho francs e melao de cana para curar constipaes. Outros produtos usados
com fins medicinais so, por exemplo, o vinho de crisntemos ou o ch de casca de laranja. tambm
comum a medicina tradicional chinesa aconselhar a no ingesto de certos produtos quando se est doente:
o marisco e o pato so alguns dos mais vetados.Outra tradio da medicina chinesa a chamada dieta das
flores, que conheceu o seu auge na Dinastia Tang. No Norte da China, h mais de uma centena de espcies
de flores comestveis, e, em Yunnan, no Sudoeste, so conhecidas mais de 260.

Nos restaurantes de dieta medicinal, misturam-se pratos de arroz, farinha de trigo, milho e legumes com ervas
ou vegetais tradicionais, variando tudo consoante a doena a tratar. Hoje em dia, a lista das ervas ou produtos
medicinais que podem ser misturados na comida foi aprovada pelas autoridades chinesas, a fim de se
encontrar um equilbrio com o facto de a lei proibir a mistura de drogas no alimento

O ritual do ch

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Seria possvel dizer que o ch a bebida oficial da China e a sua cerimonia uma das maiores contribuies
para a cultura mundial. O ritual para prepar-lo e servi-lo mais importante que a bebida em si mesma. As
zonas tpicas de produo esto concentradas no sul e no sudoeste do pas e s margens do rio Yangts.

Reza a histria que no ano 2737 a.C., o imperador chins Shen Nung e a sua corte estariam a fazer uma
pausa durante uma viagem e, enquanto esperavam que os criados fervessem gua para beber (o imperador
era muito higinico!), algumas folhas de um arbusto tero cado dentro da mesma, produzindo um lquido
acastanhado. O imperador, que tambm era cientista, ficou com a curiosidade aguada e resolveu
experimentar a bebida, que classificou como muito refrescante. Assim nasceu o ch, que rapidamente
conquistou os habitantes desse pas, deixando muitas provas histricas: escavaes arqueolgicas
encontraram recipientes de ch nos tmulos da dinastia Han (206 a.C.220 d.C)

Atingiu uma popularidade tal, que durante o sculo VIII foi escrito o primeiro livro inteiramente dedicado a esta
bebida o Ch'a Ching, da autoria de Lu Yu.Na cultura chinesa, o ch tem um papel muito relevante a
bebida nacional do pas

Quando algum serve ch, boa educao bater na mesa ao de leve com a ponta dos dedos indicador e
mdio. Um gesto explicado por uma velha lenda.

Curiosidades

Pato Pequim- um dos pratos mais conhecidos entre os ocidentais, mas na verdade no oriundo de
Pequim. o prato original de Nanjing, antiga capital da China.

A cozinha de Pequim, hoje um reflexo dos movimentos migratrios para a capital, ao longo dos ltimos 30
anos. Um exemplo disso, acrescenta, a influncia da cozinha de origem muulmana, decorrente da chegada
de elementos desta comunidade vindos de outras regies

Nomes de pratos

Nos restaurantes mais requintados, comum os chefes darem nomes quase poticos aos pratos que
confeccionam. O drago que nada para um prato de peixe, ou A Fnix para um prato de galinha. O seu
favorito a lagosta cozida ao vapor com abbora, um prato da cozinha de Canto a que chama Drago em
jade branco.

O ovo de mil anos intriga muito os Ocidentais, a comear pela gema azul-esverdeada e a clara preta e
translcida. So preparados a partir de ovos de pata e demoram trs semanas a ficarem prontos (so
preservados numa lama especial com potassa e envolvidos em cascas de arroz). Ceclia Jorge explica que
estes ovos so muito usados como aperitivos, acompanhados de fatias finas de gengibre, e integram tambm
vrias receitas. O truque, diz, no os deixar mais do que alguns segundos em contacto com o calor do lume,
para no perderem o sabor.

Virar o peixe

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Mais que uma regra, uma superstio. O peixe inteiro cozido ao vapor um prato apreciado pelos chineses.
Mas manda a tradio que se deve comer tirando bocadinhos com os fai-chi, sem nunca virar o peixe. H
quem diga que vir-lo, traz m sorte ao pescador ou at mesmo a morrer

Animais esquisitos

No cardpio chins tambm no faltam alguns animais considerados estranhos entre quem est habituado
aos menus do Ocidente. o pepino do mar um deles. Outro a popular sopa de cobra, que se acredita ser
boa para a circulao sangunea , rica em protenas e benfica no tratamento de algumas doenas
sobretudo em idosos. O co ainda consumido por vezes, depende das convices de cada um.

Modos mesa

Diferentes culturas tm diferentes regras de etiqueta mesa, que variam consoante a formalidade das
ocasies. A cozinha chinesa no foge regra.

Ordem- O respeito pelos mais velhos uma das caractersticas mais importantes da cultura chinesa. E nota-
se mesa. Segundo o chefe Liu Guo Zhu, nunca se comea a comer antes de a pessoa mais velha da mesa
ter comeado. No o fazer considerado uma grande falta de educao, seja em casa, seja num
restaurante.

Servir os outros- boa educao servir os outros primeiros. Nas reunies de famlia tambm comum
escolher a melhor pea e dar a um dos familiares prximos. Estas regras no se aplicam, no entanto, num
banquete formal.

Quando algum nos serve ch, boa educao bater na mesa ao de leve com a ponta dos dedos indicador e
mdio. Um gesto explicado por uma velha lenda.

Mesa chinesa

Ao sentar-se numa mesa para uma refeio chinesa formal, vai encontrar no seu lugar:

Pequena chvena para o ch

Clice para os brindes com moutai

Taa para vinho

Prato grande para servir de apoio aos pratos principais

Prato pequeno que serve de base para os aperitivos

Uma tigela pequena

Dois pares de fai-chi um para retirar a comida das travessas e outro para ir boca

Dois apoios para os fai-chi

Uma colher de loua para a sopa

Um guardanapo de pano dobrado em forma de diamante

Mesa a Chinesa

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Etiqueta messa-o permitido
Pontualidade sinal de respeito. Desmarcar um encontro mesa em cima da hora uma ofensa gravssima
para os chineses.

O convite para um jantar deve ser repetido trs vezes at ser aceite.

O anfitrio chins senta-se junto da porta para dar ordens aos empregados e cede a presidncia ao
convidado de honra, que fica sentado no topo da mesa, virado de frente para a porta.

Sente-se no lugar que lhe indicado para seguir a ordem hierrquica.

Quando dizem ganbei, um convite, ou melhor, uma ordem para beber. Levante-se, erga o clice em direo
ao centro da mesa e esvazie o copo. No fim, mostre que no sobrou nada.

O anfitrio o primeiro a comer e a dar sinal de levantar.

Coloque os fai-chi sempre no apoio que est ao lado do prato.

Todos devem comer sentados, seguindo a ordem: homens, mulheres, velhos e jovens.

O copo nunca deve ficar vazio.

Beba lcool em pequenas quantidades. Guarde-se para os brindes.

Elogie a escolha dos pratos.

No faa ms caras se algum prato no lhe agradar. Comida, seja ela qual for, sagrada para os chineses.

Ao servir o ch, agarra o bule com a mo direita. Com a esquerda, segure a tampa. Antes de se servir,
pergunte aos outros se tambm querem.

Etiqueta a mesa ------- O proibido

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No pea gua, pois considerado um insulto no beber vinho ou aguardente.

Jamais espete os fai-chi no arroz. O gesto significa comida para os mortos.

Em jantares formais, h dois tipos de fai-chi: um para levar boca e outra para retirar a comida das travessas.
Jamais ponha boca os pauzinhos de servir.

Nunca coloque os fai-chi paralelos em cima da tigela, porque traz azar.

Sirva-se das toalhas hmidas que lhe oferecerem para limpar as mos e a cara, mas no pea guardanapos
se no estiverem na mesa.

No tente tirar a comida das travessas que esto longe de si. Se a mesa for redonda e tiver um prato giratrio,
traga a comida para mais perto. Se a mesa for quadrada, pea algum que lhe passe a comida.

Nunca ponha o guardanapo de tecido no colo. Ponha-o debaixo do prato maior e deixe-o cair em sua direo.

Jamais pea talheres. Aprenda a usar os fai-chi antes de aceitar um convite.

Nunca use as mos para comer, nem mesmo para descascar camares ou roer um osso. Use uma colher
para apoiar pedaos de comida maiores.

No pea arroz ou massa a meio da refeio. Estes so trazidos ao fim.

No fique sentado na altura dos brindes.

No trinque os fai-chi.

Jamais use os fai-chi para empurrar utenslios de mesa.

Nunca use os fai-chi para apontar para pessoas.

No escolha os melhores pedaos de comida das travessas.

Nunca retire a tampa do bule de ch para deix-la sobre a mesa.

Se foi convidado para a refeio, no se oferea para pagar ou dividir a conta.

Outra curiosidade, que nas cortes imperiais, em pocas conturbadas, os faichis de prata eram os
preferidos para detetar alimentos envenenados: se houvesse veneno, escureciam.

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Sobre curiosidades ficam aqui algumas interessantes:

Reconstruram em 6 dias uma estrada completamente destruda por um terremotoe foram os primeiros a
realizarem um teletransporte quntico de uma distncia significativa.

Duble para cumprir pena-As pessoas ricas na China podem pagar dubles para cumprirem pena por elas na
cadeia. Essa uma prtica comum. Eles tm at um ditado que diz que a Amrica tem as regras da lei, e a
China tem as regras das pessoas.

Maior economia- A China superou recentemente os Estados Unidos tornando-se a maior economia, mas
esses dados referem-se apenas ao poder de compra da nao.

Movimento migratrio - A China o pas mais populoso do mundo. A cada feriado do ano novo chins, mais
de 300 milhes de pessoas viajam para visitarem parentes formando o maior movimento migratrio do
planeta.

Polcia desarmada - No s a polcia, claro. Ningum na China usa armas. Mas isso porque o crime entre os
civis praticamente inexiste. Deve ser porque eles so o pas que mais executa prisioneiros no mundo. O
pessoal deve preferir no se arriscar.

Ostress mnimona China -A populao chinesa considerada muito calma em relao aosoutros grandes
pases do mundo. Cruzar com algum de cara feia na rua quase to difcil quanto escutar o som de buzinas
nos engarrafamentos

Oconceitochins de higiene diferente do nosso -Julgar negativamente um costume local uma atitude to
repreensvel quanto cuspir em um lugar pblico, por exemplo.

Na China, porm, essa comparao no funciona muito bem. A medicina tradicional chinesa defende que
engolir a prpria saliva no saudvel, portanto cuspir na rua algo muito comum. Regras bsicas de
etiqueta squais estamos habituados tambmso ignoradas: quando no urinam na rua, os chineses usam
banheirosde tamanho mnimo e mobiliado apenas com um buraco no cho. Um pum ou arroto no meio da rua
passar to desapercebido quanto os sinais luminosos de no fumar num avio. Sim, eles tambm fumam
durante os voos!

Os chineses fogem do nmero 4 e adoram o nmero 8- Enquanto ns aqui no gostamos muito do nmero
13, a superstio chinesa teme o algarismo 4 por sua semelhana com o ideograma da morte. Muitos prdios
excluem os andares com o dgito e se quer economizar, fica a dica, telemveis terminados em 4 so muito
mais baratos. J o nmero oito smbolo de prosperidade. Esta foi a motivao para as Olimpadas sediadas
pela China terem comeado em 08/08/08 s 08h08 da noite.

Muitos fusos -Embora todo o pas adote o mesmo horrio, existem quatro fusos diferentes na China. O sol
nasce s 4am no Leste e s 9am no Oeste.

A China um pas com recursos tursticos muito diversificados:magnficas montanhas, belos rios, fontes, e
cataratas, os preciosos recursos da fauna e flora especficas, assim como rica arte arquitetnica, relquias
culturais e famosos recantos tursticos

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Atualmente, 29 pontos tursticos chineses esto includos na lista do Patrimnio Mundial da Humanidade da
UESCO, inclusive 3 naturais, 21 culturais, e 4 tanto naturais como culturais, os quais refletem a sabedoria e a
diligncia do povo chins.

A grande muralha da china

Algo que levou mais de 200 anos para ser construdo e o trabalho de mais de 1 milho de homens
simplesmente fascinante

Nos sculos posteriores, algumas dinastias deixaram que a muralha ao abandono por ser desnecessria e
assim permaneceu sem reparao at ao aparecimento da dinastia Ming, que se valeu outra vez da muralha
para proteger a capital dos constantes ataques mongis. O que vemos hoje a muralha reforada nessa
dinastia.

Calcula-se uns 2.790 km, mas se tomarmos em considerao que no se trata de uma linha reta ideal,
representando nalgumas partes uma duplicao, e tambm os braos de reforos, teremos mais de 6.700 km
de comprimento

Montanhas e rios de Guilin

A cidade de Guilin situa-se na Regio Autnoma da Nacionalidade Zhuang do Guangxi, O clima temperado
e hmido, sem frio no Inverno, nem calor no Vero. A temperatura mdia todo o ano de 19c e as plantas
apresentam permanentemente uma luxuriante verdura.

Os picos verdes refletem-se nas guas lmpidas, compondo uma pintura encantadora. A cidade de Guilin foi
construda entre montanhas e rios. Por isso, ela conhecida tanto como a cidade rodeada de montanhas e
rios como tambm a cidade em que as paisagens esto inseridas dentro dela.

Existe uma crena muito popular na China desde a antiguidade que considera a beleza da paisagem de Guilin
como a nica no mundo. A fama de Guilin de ser a nica

Simplesmente harmonia entre montanhas e rios de Guilin

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Changbaishan mundialmente famosa como um recanto turstico, bero da etnia manchu e montanha
sagrada da etnia coreana. Com o infinito mar de floresta e os raros aves e animais, ela est inclusa desde
1980 na zona de proteo dos crculos biolgicos internacionais da ONU, e atualmente est sob a proteo
nacional da primeira categoria. A serra ganha o nome devido ao que seu cume baitoushan(cabea branca)
coberta de pedras brancas e neve. um vulco extinto, e segundo dados histricos, aconteceram trs
erupes desde o sculo XVI

A cordilheira Changbaishan A gruta Ludi Yan

A gruta Ludi Yan conhecida como o Palcio das artes naturais e localiza-se no sul da China. Segundo a
lenda a gruta tem este nome porque os locais acreditavam que se podiam fazer flautas a partir das canas que
se encontravam na entrada da gruta. A caverna de calcrio parece uma terra de contos de fadas com
estalactites, estalagmites, pilares e cortinas de pedra, plantas, aves e animais de cores e formas fantsticas.

Campos de flores de canola, Luoping, Praia Vermelha, Panjin, China

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O contraste das paisagens dos arrozais cheias de verde e o Mosteiro Hanging um templo construdo num
precipcio, perto do Monte Heng,

A china um dos poucos lugares no mundo, onde a paisagem natural, se mistura com construes feitas pelo
homem, numa perfeita harmonia.

Uma das mais belas cidades antigas da China (Fenghuang)

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Templo de Confcio

Estatuas

O Templo do Buda de Primavera Qianshou Qianyan Guanyin, Imperadores Yan e Huan

tumbas Ming e Qing

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Taosmo, Lao Tse y Zhuangzi Templo Budista

O Tai Chi Chuan faz parte da cultura e dos costumes chineses


Atualmente na China esta arte est em toda a parte; nos parques, nos hospitais e clnicas, nos
templos, empresas e fbricas. Pela manh os parques das cidades na China, enchem-se de
pessoas a praticar Tai Chi Chuan e Chi Kung. As estimativas oficiais indicam, que o nmero de
cidados chineses que praticam nos parques varia de 80 a 200 milhes, e isto ocorre devido aos
programas do ministrio da sade publica da China.

A modernidade

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Opera Conozca

Grande Teatro Nacional da China

A Arquitetura Chinesa conhecida por ser chamativa, com brilho e glamour. O recm-construdo Ltus
Building, localizado na cidade de Wujin, na China, no nega as razes chinesas.
Os prdios em conjunto formam uma flor de ltus, que abriga uma galeria pblica com uma exposio sobre a
histria da cidade de Wujin e salas de conferncia para as reunies dos funcionrios do governo chins.

Parque de bicicletas na China em Shanghai China Central Television

[Escreva aqui]
CO2 Electric Comboio de alta velocidade

Aeroporto Pequim, na China. A sua arquitetura moderna um dos maiores destaques. Se estiver com tempo
aproveite as cadeiras reclinveis ou a mini quadra de basquetebol.

Hong Kong na China. Um dos maiores aeroportos do Mundo e campeo quando o assunto o servio de
bagagem ou opes de qualidade em alimentao. H ainda um cinema 3-D IMAX.
No Ambassador Transit Lounge voc pode dar um mergulho na piscina, fazer uma refeio ou at mesmo
descansar numa sala privada. Coisas do melhor do mundo..

[Escreva aqui]
Yonhegong uma floresta vertical no meio da cidade de Chongqing. Ousado, o projeto tem design inspirado
nas curvas irregulares das montanhas naturais encontradas no pas.

Simbiose a meta. A sustentabilidade no depende apenas da conservao de energia, mas de uma


biodiversidade mais ampla. A simbiose entre homem, arquitetura e natureza a sustentabilidade real,
Boeri, o arquiteto responsvel pelo projeto
[Escreva aqui]
Xangai

Hong-kong

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Hong Kong um dos territrios mais populosos do mundo, com uma densidade de cerca de 6700 habitantes
por quilmetro quadrado Os exteriores e os interiores destes arranha-cus recm-desenvolvidos e
naturalmente formados so cobertos de jardins verticais e vegetaoCO2.

E nada mais agradavel e doce para terminar este trabalho: com este monumento esculpidos em
chocolate

Trabalho realizado por:


Dulce Rodrigues
Lus Ribeiro
Joana Brando

[Escreva aqui]
Concluso

A China aparece desde cedo na histria das civilizaes humanas a organizar-se enquanto nao
(ainda que a identidade nacional chinesa seja complexa), demonstrando um pioneirismo notvel em
reas como a arte e a cincia, ultrapassando largamente, o resto do mundo.

A civilizao chinesa muito antiga, assim como sua organizao social, essa estrutura
proporcionou o surgimento de diferentes culturas e religies e foi responsvel tambm por grandes
invenes e grandes instrumentos .

Podemos observar, que a antiga civilizao chinesa criou os necessrios parmetros pelos quais
desenvolveu uma estrutura de vida que, em todo o seu dinamismo, teve uma preocupao intensa
em salvaguardar o antigo, fomentando a criao de um imaginrio capaz de se sobrepor ao real.

As contraposies entre a cultura material e a tradio histrica clssica denotam a intensa


necessidade que temos de continuar a estudar a civilizao chinesa . E, por isso mesmo, o estudo
da China ser sempre uma oportunidade de reavaliar as nossas opinies em qualquer campo de
estudo.

[Escreva aqui]
Referencias

Graa Pacheco Jorge (Autor)cozinha de Macau

http://drieverywhere.net/categoria/dicas-de-viagens/asia-viagens

http://historiadomundo.uol.com/chinesa/civilizacao-chinesa.htm

CHINA/CULTURA CHINESA/CURIOSIDADES/LIVROS/VIVER NA CHINA

[Escreva aqui]

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