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INFORME DE LABORATORIO
CUANTIFICACIN DE PROTENAS Y AZCARES REDUCTORES
Introduccin:
Fundamento:
absorbancia (y) = constante (m). concentracin (x) + absorbancia del blanco (b)
Resultados:
1,4
1,2
DO (Densidad ptica)
0,8
y = 0,0012x + 0,1487
0,6
R = 0,998
0,4
0,2
0
0 200 400 600 800 1000 1200
Concentracin de protenas (g/mL)
4 Informe DE LABORATORIO
Cuantificacin de protenas y azcares reductores
Seal obtenida para las muestras
Concentracin Concentraciones x10 Desvo Concentracin
Muestras DO
(g/mL) (g/mL)* estndar promedio (g/mL)
1125,25 1,499
11252,50
M1 17,68 11265,00
1127,75 1,502
11277,50
1103,58 1,473
11035,83
M2 695,32 10544,17
1005,25 1,355
10052,50
1095,25 1,463
10952,50
M3 47,14 10985,83
1101,92 1,471
11019,17
1012,75 1,364
10127,50
M4 164,99 10244,17
1036,08 1,392
10360,83
1003,58 1,353
10035,83
M5 117,85 10119,17
1020,25 1,373
10202,50
En esta determinacin no se realizaron blancos.
*Como a las muestras se las diluy en una relacin 1:10, las concentraciones promedio se
deben multiplicar por un factor de 10 para obtener la concentracin final de protenas en las
muestras reales
Tiempo Concentracin
(d) de protenas (g/mL)
2 11265,00
4 10544,17
6 10985,83
8 10244,17
10 10119,17
10000
8000
6000
4000
2000
0
0 2 4 6 8 10 12
Tiempo (d)
5 Informe DE LABORATORIO
Cuantificacin de protenas y azcares reductores
Introduccin:
Fundamento:
Procedimiento:
Resultados:
DO (Densidad ptica)
y = 0,9678x + 0,0517
1,000
R = 0,9952
0,800
0,600
0,400
0,200
0,000
0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2
Tiempo Concentracin
(d) de azcares (g/mL)
2 16,01
4 14,22
6 13,96
8 12,36
10 14,58
8 Informe DE LABORATORIO
Cuantificacin de protenas y azcares reductores
16,00
14,00
12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
0 2 4 6 8 10 12
Tiempo (d)
Conclusiones: