Sunteți pe pagina 1din 7

INFORME TCNICO:

PRODUCCIN DE BIOL.
UNA ALTERNATIVAS SUSTENTABLE PARA EL OLIVAR ORGNICO
DEL VALLE DE AZAPA.

Proyecto INNOVA-CORFO Produccin de olivas orgnicas en el valle de Azapa

Arica, Abril de 2011


INTRODUCCIN Durante el proceso se evidencia la
produccin de biogs a partir de la
Debido a una notable ausencia de fermentacin metanognica. Los
fertilizantes orgnicos nitrogenados en el materiales que van a servir de alimento
mercado ariqueo y a los relativos altos para los microorganismos deben tener una
precios de los disponinibles en otras relacin de carbono/nitrgeno entre 20:1
ciudades del pas. El equipo tcnico del a 30:1.
proyecto ha comenzado una bsqueda de
nuevos fertilizantes orgnicos para la El biol tiene dos componentes, una parte
aplicacin en el valle de Azapa, se ha slida y otra lquida. La primera es
identificado que el autosustento de conocida como biosol y se obtiene como
insumos es la alternativa ms viable, producto de la descarga o limpieza del
tcnica y econmicamente. Es as como el biodigestor donde se elabora el biol. La
fermentado anaerbico llamado Biol, se parte lquida es conocida como abono
ha decidido producir y buscar alternativas foliar. El resto slido est constituido por
de produccin de este preparado. materia orgnica no degradada, excelente
para la produccin de cualquier cultivo.
Este Bioestimulante, el cual tiene gran
variedad de propiedades acordes a los No posee una receta de fabricacin, ya
objetivos de toda produccin orgnica que se adapta a los materiales disponibles
como son aumentar la biodiversidad, no a nivel del predio y sus alrededores. Por
ser contaminante, fertilizar mediante lo que es un preparado muy dinmico en
nutrientes orgnicos, etc. Es por esto, que su composicin, por ejemplo, en trminos
las experiencias expuestas en este trabajo de nitrgeno disponible vara desde un 1 a
buscan identificar cual es la mejor forma un 4 %. Cuestin fundamental al
de producir este biofertilizante, momento de fertilizar los olivares de
enmarcadas en los aspectos tcnicos del Azapa, ya que estos se presentan con
proyecto Produccin de Olivas escasez de este elemento.
Orgnicas.
Ventajas del biol
El BIOL Se puede elaborar a base de insumos
que se encuentran en la comunidad
El biol es un bioestimulante, por lo cual Posee una receta variable.
es un producto utilizado para promover el
Relativamente bajo costo.
crecimiento vegetal. No es catalogado
Posee fitohormonas de crecimiento.
como fertilizante pero beneficia el
crecimiento vegetal. Acta como supresor de
enfermedades.
Este producto es el resultado del proceso Es un fertilizante netamente
de la fermentacin anaerbica de orgnico.
materiales orgnicos; contiene nutrientes, Es repelente de plagas.
reguladores de crecimiento, Entre otras ventajas asociadas a la
carbohidratos, protenas, cidos aplicacin de este bioinsumo, el cual
orgnicos, vitaminas y aminocidos, puede ser aplicado mediante aspersiones
adems contiene productos naturales foliares en concentraciones de hasta un
como la citoquinina y cidos hmicos 4%, dosis que para los olivares aun no
obtenidos de los extractos vegetales. est determinada. O tambin puede ser
aplicada a nivel del suelo mediante permitiendo el normal desarrollo de la
fertirriego debiendo ser filtrado para flora bacteriana
eliminar partculas que pudieran tapar los
goteros. Imagen 2 Trituracin de rastrojos de
cultivo.
Desventajas

Olor muy pestilente.


Se debe filtrar varias veces.

Materiales bsicos para su fabricacin

Necesita un biodigestor, el cual es un


bidn idealmente de 100 L en donde se
efectan los procesos fermentacin
anaerbica, en cuya parte superior posee Importante es que el tamao del material
una salida de gas, conectada a una botella verde sea reducido.
con agua cuya finalidad es disolver los
gases y adems impedir la entrada de La preparacin del biol es bastante
oxigeno. Como es posible apreciar en la simple, debiendo mezclar todos los
imagen 1. materiales y homogeneizar la mezcla con
Imagen 1 Biodigestores la finalidad de que los microorganismos
colonicen de la mejor manera los
materiales.

Eventualmente, a este preparado se


podran agregar elementos que
enriquezcan mas las propiedades de este,
como fertilizantes qumicos, pero no es el
objetivo de nuestra investigacin.

MATERIALES Y METODOS

El biol se realiz en Agosto de 2010 en la


En la imagen se ejemplifica un Facultad de Cs. Agronmicas de la
biodigestor modelo, pudiendo ser este de Universidad de Tarapac, campus Azapa.
mayor volumen. Se efectu el ensayo con distintos
materiales, siendo el variando el material
El resto de los materiales bsicos para la vegetal usado. Las dosis de cada
fermentacin son el Estircol que puede ingrediente se muestran en la tabla 1.
provenir de cualquier animal del predio.
Tambin se debe aplicar rastrojos de Los materiales se mezclaron en bidones
cultivo idealmente leguminosas por su de 60 L. Los rastrojos verdes deben ser
alto contenido en nitrgeno, y por ltimo, chipeados, para disminuir el tamao de
y adems muy importante la ceniza ya las partculas y as lograr que los
que mantiene una relacin de C/N estable, microorganismos tengan una mayor
superficie para colonizar. Una vez cumplido tres meses, se realiz el anlisis qumico
correspondiente para la determinacin de su riqueza como fertilizante.

Tabla 1. Mezcla utilizada para el ensayo de biol.

Tratamiento Agua Estircol Frutos Ceniza Levadura Factor de


(L) (Kg) de (Kg) (g) variacin
Neem
(g)
To 41 12,5 100 2 20 Agua 10 L
T1 41 12,5 100 2 20 Leucaena 5 kg
T2 41 12,5 100 2 20 Tomate 5 Kg
T3 41 12,5 100 2 20 Poroto 5 kg

RESULTADOS El biol, se ha sealado en investigaciones


anteriores, podra ser utilizado al segundo
La segunda semana, se puede apreciar mes de fermentacin, sin embargo, en
burbujas pestilentes desde el fondo del esta experiencia lo expusimos por 3
biodigestor, lo cual indica que la meses a la fermentacin, por lo que
fermentacin est en desarrollo. conseguiremos un biol magro o como es
llamado en otros pases supermagro, lo
El hedor emanado desde el biodigestor se cual implica un grado de estabilizacin
atena con el paso del tiempo, sin mayor, y por ende menor riesgo de
embargo, este en todo momento es toxicidad para las plantas. En la Tabla 2
desagradable indicando la ausencia de se presentan los parmetros qumicos
oxigeno en la reaccin. evaluados.

Tabla 2. Parmetros qumicos evaluados en el Biol

T0 T1 T2 T3
Ce mS/cm 25 C 38,10 46,70 35,80 38,00
pH 7,39 7,41 7,48 7,73
N orgnico mg/100mL 87,20 130,47 121,60 119,73
N-Total mg/100mL 89,47 131,57 122,30 120,66
P mg/100 mL 9,90 8,90 10,34 2,89
K mg/100 mL 760,35 928,34 761,70 825,56
Ca mg/100 mL 73,83 120,66 83,66 96,35
Mg mg/100 mL 75,20 103,78 77,56 82,83
Na mg/100 mL 197,70 217,84 170,66 182,75
% Materia Orgnica total 1,05 1,35 2,25 4,31
Laboratorio de Suelo y Aguas de la Facultad de Cs. Agronmicas de la Universidad de
Tarapac
Importante resulta discutir algunos parmetros del anlisis qumico realizado como
conductividad elctrica, materia orgnica, pH, y otros elementos importantes como el
nitrgeno, factores determinantes en la produccin agrcola.

Grfico 1. Ce mS/cm 25 C de los


tratamientos
50 46.7

38.1 38
40 35.8
T0
30
T1
20 T2
10 T3

0
T0 T1 T2 T3

En general, la conductividad de los analizada y se dedujo que fue aportada


bioles, realizados en este ensayo, se por la ceniza aplicada. Por esta razn, es
encuentra elevada. El promedio de que se debe evaluar una alternativa para
conductividad elctrica es de 39,65 obtener una nueva fuente de carbono.
ms/cm, por lo que las aspersiones foliares
de este debern diluirse hasta valores En el grfico 2, se presentan los niveles
apropiados. La conductividad esta de materia orgnica en los bioles
directamente asociada a los iones analizados.
disueltos de NA y K en la solucin

Grfico 2. % Materia Orgnica total


5
4.5 4.31
4
3.5
T0
3
2.5 2.25 T1
2 T2
1.35
1.5 1.05
T3
1
0.5
0
T0 T1 T2 T3
El grfico 2 refleja los porcentajes de normalmente deficitario. Conjuntamente,
materia orgnica en la solucin, los cuales al modificar la acidez y la alcalinidad
se presentan en niveles adecuados para la hacia valores cercanos a la neutralidad, el
aplicacin al suelo. De los tratamientos carbono aumenta la solubilidad de varios
realizados se presenta el control con el nutrientes. El carbono orgnico del suelo
rango ms bajo de materia orgnica asociado a la materia orgnica del suelo
siendo este de un 1,05 %. Mientras que el proporciona coloides de alta Capacidad
tratamiento 3 presenta el mayor ndice de de Intercambio Catinico. Su efecto en
materia orgnica, si consideramos que la las propiedades fsicas se manifiesta
materia orgnica aporta un porcentaje de mediante la modificacin de la estructura
carbono orgnico al suelo, este y la distribucin del espacio poroso del
tratamiento estara aportando un 2,5 %. suelo. La cantidad de Carbono orgnico
del suelo, no solo depende de las
El carbono orgnico es vital en los condiciones ambientales locales, sino que
procesos metablicos de algunos es afectada fuertemente por el manejo del
microorganismos benficos. Adems, el suelo. Existen prcticas de manejo que
carbono orgnico del suelo se relaciona generan un detrimento de este carbono en
con la sustentabilidad de los sistemas el tiempo, a la vez hay prcticas que
agrcolas afectando las propiedades del favorecen su acumulacin como labranza
suelo relacionadas con el rendimiento mnima, incorporacin de restos
sostenido de los cultivos. ste, se vincula orgnicos, entre otros.
con la cantidad y disponibilidad de
nutrientes del suelo, al aportar elementos En el grfico 3 se presenta el contenido de
como el N cuyo aporte mineral es nitrgeno total y orgnico.

Grfico 3. Concentracin de Nitrgeno


total y orgnico
140 130.47 131.57
121.6 122.3 119.73 120.66
120
100 87.2 89.47
N orgnico
80 mg/100mL
60
N-Total
40 mg/100mL
20
0
T0 T1 T2 T3
El mayor aporte de nitrgeno lo aporta el Imagen 2 Receptculo de gases
tratamiento 1 en el cual se utiliz
Leucaena. Algunas spp., como Leucaena
leucocephala, tiene frutos y semillas
comestibles, usadas en alimentacin
forrajera animal, en abonos verdes,
conservacin de suelos, entre otros. Sin
embargo, esta especie no est
ampliamente distribuida en el valle de
Azapa. Por presentarse los rastrojos del
cultivo de tomate como una fuente
abundante de materia verde, se opta
utilizar por este cultivo en la produccin
de biol.
Este receptculo de gases tiene dos
El tratamiento 2 (tomate) de acuerdo a funciones, disolver algunos gases e
este anlisis estara aportando 1,2 gramos indicar presencia de emanaciones de
de nitrgeno total por cada litro de biol gases reflejado por la presencia de
aplicado. Es necesario tambin aclarar burbujas.
que la materia orgnica presente tanto en
la fase lquida como slida del biol CONCLUSIONES
aportan aproximadamente 0,05 % de
nitrgeno. Es ms prctico utilizar restos de
tomate por su fcil obtencin en el
Se presentan, a continuacin, las valle.
imgenes 3 y 4 en donde se muestra la Debe terminar el proceso de
fabricacin y el receptculo de gases, fermentacin para evitar olores
respectivamente. desagradables.
Al momento de aplicar se debe filtrar
Imagen 3 Preparacin de Biol y su aplicacin puede ser foliar o va
riego.
El biol se debe diluir hasta obtener
valores apropiados de conductividad
elctrica.
Por los niveles de nutrientes, no
puede ser considerado como un
fertilizante, sin embargo, se puede
evaluar como un estimulante del
crecimiento vegetal.
Se puede utilizar la parte solida del
biol como un mejorador de suelo, por
su alto contenido de materia
orgnica.
Fundamental resulta revolver la mezcla
Es una alternativa viable para
para homogenizar los materiales, de esta
incrementar la materia orgnica del
manera las bacterias tendrn mayor
suelo.
disponibilidad de alimento.