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JUEGO DE NEGOCIOS
UNIVERSIDAD AUTONOMA
GABRIEL RENE MORENO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTRATIVAS Y FINANCIERA
INGENIERIA COMERCIAL
INTEGRANTES:
SEMESTRE: II/2015
DATOS PERSONONALES
INDICE
INTRODUCCION........................................................................................................................................5
INFORMACION BSICA GENERAL......................................................................................................6
MISIN....................................................................................................................................................6
VISION.....................................................................................................................................................6
1.2.3. A QU SE DEDICAR..........................................................................................................7
1.2.4. CMO SE VA A INICIAR......................................................................................................7
1.2.5. JUSTIFICACION DE LA CATEGORIA 5 ESTRELLAS....................................................8
1.2. IDENTIFICACION DE LA EMPRESA Y DESCRIPCION DE LA IDEA EMPRESARIAL 10
1.2.2. LOCALIZACIN...................................................................................................................10
MACROLOCALIZACIN...............................................................................................................12
MICROLOCALIZACIN.................................................................................................................12
2.- ESTUDIO JURIDICO FISCAL..........................................................................................................17
3. ESTUDIO DE MERCADO...................................................................................................................49
3.1.2.- FACTOR ECONMICO.....................................................................................................53
3.1.3.- FACTOR AMBIENTAL........................................................................................................59
TURISMO COMUNITARIO EN BOLIVIA EN REAS PROTEGIDAS.......................................59
3.1.4.- FACTOR CULTURAL.........................................................................................................63
3.1.5.-FACTORES DEMOGRFICOS.........................................................................................65
3.1.6.-FACTOR TECNOLOGICO.................................................................................................67
3.1.7FACTORES LEGALES..........................................................................................................71
ARTCULO 7.- (INCENTIVOS) LOS EMPRENDIMIENTOS PRODUCTIVOS Y/O
TURSTICOS, CON LA RESOLUCIN DE APROBACIN Y EL CONTRATO DE ADHESIN
PODRN BENEFICIARSE DE LOS SIGUIENTES INCENTIVOS TRIBUTARIOS:.....................74
3.1.8.-FACTORES SOCIALES......................................................................................................76
3.2. FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA ESTRUCTURA DEL SECTOR.........................87
3.2.1. AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS..................................................................88
3.2.2. RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES EXISTENTES........................................88
3.2.3. AMENAZA DE NUEVOS INGRESANTES.......................................................................88
3.2.4. PODER DE NEGOCIACIN DEL PROVEEDOR..........................................................90
3.2.5. PODER DE NEGOCIACIN DE LOS CLIENTES.........................................................90
CONCLUSIN DE LAS CINCO FUERZAS COMPETITIVAS.................................................91
4.-PLAN COMERCIAL Y MARKETING................................................................................................93
4.1. PRONOSTICO DE VENTAS DEL MERCADO POTENCIAL...............................................93
4.1. SUPUESTOS CON RELACIN AL SEGMENTO..................................................................................93
4.2. SEGMENTACION.........................................................................................................................93
4.3. MERCADO POTENCIAL............................................................................................................94
4.4. PROYECCION DE HABITACIONES........................................................................................96
4.5. PERFIL DEL CONSUMIDOR-...........................................................................................................101
5.- PLAN DE OPERACIONES.............................................................................................................125
5.2. ANALISIS DE LA LOCALIZACIN........................................................................................125
5.2.3. MICROLOCALIZACIN...........................................................................................127
PRONSTICO DE VENTAS PARA EL AO 2016 DEL HOTEL IMPERION S.A.........136
5.5.- CAPACIDAD INSTALADA.-........................................................................................................140
6.2. MANUAL DE FUNCIONES......................................................................................................174
6.2.1. DESCRIPCIN DE PUESTOS Y RESPONSABILIDADES............................................174
PERSONAL EJECUTIVO...........................................................................................................174
PERSONAL ADMINISTRATIVO.................................................................................................180
PERSONAL DE OPERACIONES..............................................................................................186
6.3.POLTICA DE MOTIVACIN AL PERSONAL.......................................................................190
6.3.1. PROCESO DE CONTRATACIN DE PERSONAL..........................................................192
6.3.1.1. POLITICA DE RECLUTAMIENTO, SELECCIN Y CONTRATACION DE
PERSONAL........................................................................................................................................192
PROCESO DE RECLUTAMIENTO...........................................................................................................193
a) Reclutamiento Interno..............................................................................................................193
b) Reclutamiento Externo............................................................................................................194
6.4.1. ESTRUCTURA DE PAGO DE SUELDOS Y SALARIOS................................................195
6.8.1. PROGRAMA DE MANTENIMIENTO E INCENTIVOS PARA EL RECURSO HUMANO
...............................................................................................................................................................206
Sistema de Compensacin..........................................................................................................206
Plan de beneficios sociales.........................................................................................................207
OTROS FACTORES QUE INFLUYEN PARA LA MOTIVACION DEL PERSONAL.............207
6.10. Control al personal..............................................................................................................209
7.- PLAN ECONMICO FINANCIERO...........................................................................................212
INTRODUCCION
VISION
Convertirnos para el ao 2019 en el Hotel lder en la ciudad Santa Cruz de la
sierra y as consolidarnos como la primera alternativa en la mente del
consumidor, creando continuamente Valor agregado que nos d una ventaja
competitiva en base a la calidad, consistencia en el servicio y tecnologa; por
medio de Trabajo en Equipo, Compromiso, Autocontrol, Pro actividad,
Confiabilidad e Higiene. Contribuyendo al desarrollo econmico y turstico de la
regin a travs de servicios diferenciados.
1.2.3. A QU SE DEDICAR
El proyecto ser presentado como una opcin diferente que busca destacar y
dar a conocer lo mejor del departamento de Santa Cruz, ofreciendo un servicio
de diversin y entretenimiento a travs de su peculiar infraestructura, jardines
y ambientes galctica.
El HOTEL IMPERION S.A. de 5 estrellas abrir sus puertas con una moderna
infraestructura galctica que contar de un bloque principal con 50 habitaciones
de las cuales 25 son habitaciones simples y 25 habitaciones dobles.
Adicionalmente se adicionar 25 singles haciendo en total de 50 habitaciones
singles y 25 habitaciones dobles, en total ser de 75 habitaciones para el
cuarto trimestre del primer ao 2016.
Las metas bsicas del hotel estn relacionadas con las misiones y visiones que
tiene el mismo en el futuro tales son las siguientes:
1.2.2. LOCALIZACIN
Estar localizado en la ciudad de Santa Cruz especficamente ubicado en la
zona estratgica de las colina su del Urub, al oeste de la ciudad. Sobre la
Carretera a Porongo.
Ventaja
1er: conexin
2da: conexin.
Desventaja
MACROLOCALIZACIN
MICROLOCALIZACIN
HOTEL
IMPERIONS.A.
Direccin: Zona oeste cuenta con todo los servicios bsicos y centro
turstico en la misma zona
Ventajas
Direccin: Zona oeste cuenta con todo los servicios bsicos y centro
turstico en la misma zona
Desventajas
Av. Entel
Ventajas:
Desventajas:
Mucha inseguridad
Poco acceso a servicios bsicos transporte etc.
Samaipata
Direccin: km 110
Puntuaciones:
5 Muy atractivo
4 Atractivo
3 Regular
2 Menos Atractivo
1 Poco Atractivo
CUADRO Nro. 1
EVALUACION PARA LA LOCALIZACION
HOTEL
IMPREION S.A.
TIPO DE
SOCIEDADES CARACTERISTICA VENTAJAS DESVENTAJAS
COMERCIALES
El capital est Solo se Un accionista no
representado por requieren puede ocupar un
acciones. La mnimamente 3 cargo gerencial o
responsabilidad de socios. similar.
los socios queda
limitada al monto de
SOCIEDAD las acciones que
ANONIMA hayan suscrito.
Puede constituirse en Solo se realizan Nombrar
acto nico por los 4 pasos para la sndicos.
fundadores o constitucin final
mediante suscripcin del acta.
pblica acciones.
Las acciones
solo deben estar
pagadas al 25 %
del momento de
la celebracin.
Todos los socios El socio puede En caso de
responden ante las ser deudas o
SOCIEDAD obligaciones sociales administrador o quebrar los
en forma solidaria e director. accionistas
ilimitada. implican sus
COLECTIVA activos
particulares.
Los socios pueden En caso de Se somete a
pedir la remocin de contravencin la manipulacin de
los administradores sociedad podr los poderes.
probando justa separar al socio
causa. y exigir el pago
de los daos y
perjuicios.
Est conformada por La El socio no
una o ms socios administracin y puede utilizar su
que solo responden representacin razn social en la
SOCIEDAD con el capital que se estar a cargo denominacin de
EN obligan a aportar. de los socios la empresa.
COMANDITA colectivos o por
SIMPLE terceros
designados.
Los socios gestores En este tipo de Este tipo de
de la sociedad sociedad se sociedad es muy
comandita simple, se realizan aportes inestable y no es
sometern a las en dinero y tan utilizada.
normas que se rigen bienes.
en la sociedad de
responsabilidad
limitada.
En este tipo de El capital social El capital social
SOCIEDAD sociedad, los socios estar dividido debe pagarse en
DE responden hasta el en cuotas de su integridad en
RESPONSABILIDAD monto de sus igual valor en el acto de
LIMITADA aportes. mltiplos de constitucin.
cien.
La SRL no podr Los aportes de Si se quiere
tener ms de esta sociedad hacer un
veinticinco socios. deben pagarse aumento de
En este tipo de ntegramente al capital solo se
sociedad se puede constituirse la puede realizarlo
realizar aumentos de sociedad. mediante el voto
capital en cualquier de socios.
momento de la
gestin.
5) Monto del capital social, con indicacin del mnimo cuando ste sea variable.
6) Monto del aporte efectuado por cada socio en dinero, bienes, valores o
servicios y su valorizacin. En las sociedades annimas deber indicarse
adems el capital autorizado, suscrito y pagado; la clase; nmero valor nominal
y naturaleza de la emisin y dems caractersticas de las acciones; la forma y
termin en que deban pagarse los aportes comprometidos, que no podr
exceder de dos aos. En su caso, trmino en que deban pagarse los aportes
comprometidos, que no podr exceder de dos aos.
La forma jurdica que tomara la empresa ser de Sociedad Annima (S.A) por
acto nico.
2.2.1. JUSTIFICACION
Elegimos esta sociedad ya que posee una serie de ventajas que se adecuan a
los intereses y caractersticas que presenta el proyecto las cuales estn
reflejadas principalmente en:
La sociedad annima puede constituirse por acto nico por los fundadores o
mediante suscripcin pblica de acciones.
Para constituir una sociedad por acto nico, la escritura de la constitucin debe
contener adems de lo indicado anteriormente los requisitos siguientes:
Requisitos
Arancel
S.A. 175
Requisitos:
Cinco das hbiles, computables a partir del da hbil siguiente al ingreso del
trmite ante el Registro de Comercio.
Arancel
S.A. 584,50
Es obligatorio exhibir la Matricula de comercio actualizada en su recinto
comercial
Fuente: http://tramites.gob.bo/empresa/sin.html
funcionamiento
ADICIONALMENTE SI CORRESPONDE:
Fuente: http://tramites.gob.bo/empresa/gm.html
Es importante que el personal cuente con este documento para luego realizar
el trmite de autorizacin sanitaria de funcionamiento y registro nico sanitario
del SEDES.
Requisitos:
Fotocopia de NIT
Carta dirigida al Ing. Eric Titze Pinto (Director Del Medio Ambiente)
Certificado de FUNDEMPRESA
Informacin adicional
Plan de contingencias
Legislacin aplicable
Programa de Monitoreo
Declaracin Jurada
Las empresas deben inscribir a sus empleados a la caja nacional de salud para
cumplir con las normas sociales vigentes de acuerdo a la norma legal que
Fuente: http://tramites.gob.bo/empresa/cs.html
Fondo de Pensiones
Registro de Personas:
Fuente: http://tramites.gob.bo/empresa/afps.html
Requisitos:
Normas legales que regulan el trmite: Ley del poder Ejecutivo N 2446
Resolucin Ministerial N 448/08 del 29 de julio de 2008.
Fuente: http://tramites.gob.bo/empresa/trabajo.html
Qu servicios ofrecen?
Fuente: www.santacruz.gob.bo/tramites/dependencia/detalletramite
Cruz
Balance de apertura
Carnet de identidad
FUNDEMPRESA
Detalle de habitaciones
Folder amarillo
Anteproyecto de la edificacin:
Costo de 122.50
Anteproyecto de la edificacin
Costo 8.50 ml dentro del 4to anillo y 6.50ml fuera del cuarto anillo
Plan o Planos
Cortes
Fachadas
Instalaciones elctricas
Instalaciones hidrosanitarias
d) Plan Regulador
Para la construccin de las instalaciones del hotel; el Plan Regulador exige una
serie de requisitos que deben ser tomados en cuenta y que se detallan a
continuacin:
Especificacin tcnica.
Solicitud de OTR.
Debe cumplir con los pagos establecidos a dichas instituciones como ser:
3. ESTUDIO DE MERCADO
3.1FACTORES DEL ENTORNO
3.1.1.-FACTOR POLITICO
Naciones Unidas
Otros
El Plan consta de cuatro captulos: Bolivia Digna, que trata los aspectos
sociales; Bolivia Democrtica, que aboga por el empoderamiento de las
organizaciones indgenas tradicionales; y Bolivia Productiva, que propone un
nuevo modelo productivo basado en la intervencin y la direccin estatal y en la
ampliacin del mercado interior. Por ltimo, Bolivia Soberana resume la visin
del Gobierno en materia de relaciones internacionales.
mantenimiento del alto nivel de ayuda oficial al desarrollo), el retorno a los altos
niveles de inversin privada alcanzados en los aos 90 a consecuencia del
programa de privatizacin depender de que los inversores reciban las
garantas adecuadas en lo que se refiere a la seguridad jurdica de sus
inversiones. La perspectiva de que esta condicin se cumpla sigue siendo
incierta, aunque la celebracin de contratos energticos renegociados con
inversores extranjeros en octubre de 2006 constituy un factor positivo.
La ltima vez que S&P elev la calificacin del pas fue el 18 de mayo de 2012.
En esa oportunidad, la calificadora internacional subi la nota de Bolivia de B+
a BB- con perspectiva estable, como consecuencia de los logros econmicos
obtenidos desde 2006 por el Ejecutivo boliviano.
Indica que las calificaciones otorgadas a Bolivia reflejan su slido balance fiscal
y externo, su amplia liquidez externa y sus perspectivas de crecimiento
favorables. Tambin reflejan el escenario poltico fragmentado del pas, as
como su dependencia fiscal y de las exportaciones de materias primas (...). Los
sectores de hidrocarburos (principalmente gas natural) y minerales
representaron ms de 80% de las exportaciones totales en 2013
igualdad de oportunidades de acceso y trato ante la ley, sobre todo para los
ciudadanos ms pobres. Las elecciones se celebran regularmente y de
conformidad con las normas internacionales. Adems de los partidos
polticos, se reconoce el derecho de las agrupaciones ciudadanas y de las
asociaciones de indgenas a participar en las elecciones
CUADRO N 1
Bolivia: Porcentaje De Promedio Anual De Crecimiento Del Producto
Interno Bruto .Segn Ao, 2007-2015(P)
CUADRO N 2
BOLIVIA: PRODUCTO INTERNO BRUTO, 2006 - 2014(p)
(En millones de dlares)
DESEMPLEO
CUADRO N3
BOLIVIA: TASA DE DESEMPLEO ABIERTA URBANA
(En porcentaje)
CUADRO N4
BOLIVIA Y SUDAMERICA DESEMPLEO ABIERTA URBANA
(En porcentaje)
De esta manera puede explicarse cmo en las ltimas siete gestiones la tasa
de desempleo abierto urbano baj en Bolivia.
TIPO DE CAMBIO
CUADRO N5
TIPO DE CAMBIO
(2005 AL 2014)
Un 66,6% del monto invertido hasta fines de junio pasado fue destinado al
sector de hidrocarburos, un 15,6% a la industria y un 11,2% a la minera, entre
las cifras ms relevantes, segn el BCB.
REAS PROTEGIDAS-.
Bolivia cuenta con 123 reas protegidas, de las que 22 son promovidas por el
turismo comunitario como los principales destinos potencialmente ricos para el
turismo.
Segn datos del Servicio Nacional de reas Protegidas (Sernap), 22 de las 123
reas protegidas son nacionales, 23 son departamentales y 78 municipales.
Las potencialidades que tienen estas reas protegidas en el mbito del turismo
son bastantes y por eso es que el sistema apoya esta actividad, toda vez que
beneficia de forma directa a la economa comunitaria, indgena campesina,
afirm el Director Nacional del Sernap, Sal Chvez.
DEFORESTACIN-.
"En el 2010 eran 300 mil hectreas, pero a partir del 2011 empieza a bajar la
cifra y en el 2013 la deforestacin ha bajado a 75 mil hectreas, lo que significa
que Bolivia est a la vanguardia en Amrica Latina en la reduccin de la
deforestacin".
CONTAMINACIN:
El cambio climtico y la contaminacin ambiental afectan no solo los destinos
tursticos en la regin, sino la calidad de vida de las personas.
Protocolo de KYOTO
GLACIARES
GRUPOS TNICOS:
PATRONES CULTURALES:
3.1.5.-FACTORES DEMOGRFICOS
MIGRACIN DE BOLIVIA
Los migrantes bolivianos en Espaa, pas que enfrenta una crisis econmica,
son los que ms envan remesas a Bolivia en un promedio de 40 por ciento del
total, pero Argentina sigue siendo la principal nacin que ms connacionales
concentra, segn informes del Banco Central de Bolivia (BCB) y el estatal
Instituto Nacional de Estadstica (INE).
3.1.6.-FACTOR TECNOLOGICO
EFICIENCIA DE INFRAESTRUCTURA:
INVERSIN EN TELECOMUNICACIONES
ALCANCES
INNOVACIONES:
El primer satlite Boliviano denominado Tpac Katari, fu lanzado al espacio el
20 de diciembre del 2013 desde el Centro Espacial 'Jiuquan', ubicado al
noroeste de China.
El costo del proyecto Tpac Katari tuvo un costo inicial de 295 millones de
dlares de los cuales 44,33 millones son del Tesoro General y 251,12 millones
otorgados en un crdito del Banco de Desarrollo de China. Posteriormente
ejecutivos de la ABE anunciaron que el costo total fue de 302 millones de
dlares.
AVANCES TECNOLGICOS:
3.1.7FACTORES LEGALES
La Ley General del Trabajo y sus Decretos Reglamentarios establece que los
derechos bsicos de los trabajadores en Bolivia empiezan precisamente por el
derecho esencial a buscar empleo y acceder libremente a convocatorias de
trabajo, as como igualdad de condiciones en anuncios y oportunidades de
empleo.
No todo son derechos que la compaa deba cumplir con su fuerza laboral. Los
funcionarios tambin tienen una serie de deberes que tienen la obligacin de
ejecutar, respondiendo de manera correcta a la empresa para la cual trabajan.
Cada persona al interior de las organizaciones debe observar que las medidas
de seguridad e higiene se adopten; caso contrario, exigir su cumplimiento. De
la misma manera, debe cumplir las rdenes e instrucciones del empleador en el
ejercicio regular de sus facultades directivas y las que correspondan segn las
exigencias de la bolsa de trabajo en Bolivia.
Ley De Inversiones
INCENTIVOS FISCALES
Exencin por nica vez del Impuesto sobre las Utilidades de las
Empresas - IUE por un periodo no mayor a diez (10) aos, siempre y
cuando el monto del tributo liberado en cada periodo fiscal sea
reinvertido en su integridad en la siguiente gestin fiscal, dentro del
mismo emprendimiento o en otro emprendimiento comprendido dentro
del mbito de aplicacin de la Ley N 3420 y el presente reglamento.
Ley del SIRESE y Reglamentos (No. 1600 de 28/01/1994), que tiene por
objeto regular, controlar y supervisar las actividades de los sectores de
telecomunicaciones, electricidad y transporte, contribuyendo a un mejor
desempeo de los sectores relacionados al turismo.
Ley del Medio Ambiente (No. 1333 de 27/04/1992), que tiene por objeto
proteger y conservar el medio ambiente y los recursos naturales. Ecoturismo.
Estas leyes han permitido definir los roles de cada una de las instituciones
encargadas del turismo a nivel nacional, y de prefecturas, municipios,
empresas privadas, etc., las mismas que deben coordinar sus acciones con el
propsito de desarrollar el sector.
POLTICA GUBERNAMENTAL
3.1.8.-FACTORES SOCIALES
Fuente: Ministerio de
Desarrollo
Fuente: Ministerio de Planificacin del Desarrollo en Base a datos del INE
Consumo en Alimentos
Consumo de servicios:
La tecnologa, el Buen trato, los servicios que apuntan a interactuar con varias
personas (Redes Sociales) tienen mucha aceptacin en el pas, cosa que se
para un habitante mayor parte de su da en estas Redes por estar conectados
con otras personas, los temas que estn dentro de las redes son muy
atractivos e ingeniosos lo cual se puede utilizar esto para atraer y llamar la
atencin de ciertos negocios
Lic. Javier
Fuente: Escobar
Ministerio de Planificacin del Desarrollo
Pa gina 76
JUEGO DE NEGOCIOS
4) TURISMO
del PIB per cpita (Producto por habitante) subi a $us.1.765 en comparacin
a los $us. 1.010 del 2015.
MICROENTORNO
Las fuerzas externas al sector son de importancia dado que estas por lo general
afectan a todas las empresas del sector industrial, la clave se encuentra en las
distintas habilidades de las empresas para enfrentarse a ellas.
Los proveedores vienen a ser con las cuales el hotel se relacionara, adems de
los insumos de limpieza, de alimentos y otros servicios.
As tambin Los hoteles requerirn los servicios de otras empresas para proveerse
de los insumos y materia prima, se concluye que el poder de negociacin de los
proveedores es bajo, debido a que el sector de empresas de servicio de limpieza,
insumos y materias primas es bastante amplio y no son diferenciados es decir que
existen numerosos proveedores.
Una vez realizado el anlisis de las cinco fuerzas se concluye que el sector es
atractivo porque la gran mayora de estas variables analizadas son favorables al
sector.
PLAN COMERCIAL
Para realizar el pronstico de ventas, se tom en cuenta los datos obtenidos por la
cmara hotelera y la empresa Consultora Captura Market, se realiz un pronstico
de ventas para los aos 2016 al 2019.
4.2. SEGMENTACION
Cuadro N1
NACIONAL EXTRANJER
ES OS
Hotele
72583 164598
s 5*
Hotele
42124 75448
s 4*
Hotele
17178 13266
s 3*
Cuadro N2
Preferencia de hoteles
(En porcentaje %)
NACIONAL EXTRANJER
ES OS
Hotele
55% 65%
s 5*
Hotele
32% 30%
s 4*
Hotele
13% 5%
s 3*
total 100% 100%
Cuadro N3
Cuadro N4
El hotel tendr una capacidad de 125 habitaciones, las cuales sern 50 dobles y
75 singles. Aclarando que el 1er ao empezaremos con 75 habitaciones que
consta de bloque principal 25 habitaciones singles y 25 habitaciones dobles y un
bloque adicional single 25 habitaciones singles y el siguiente ao ampliando con
1 bloque adicional single como doble.
Cuadro N5
Participacin de mercado
(En porcentaje )
Largo Plazo
Corto Plazo Mediano Plazo
Ao 4
Ao 1
Tipos de Metas Ao2 Ao3 Ao4
Participacin en el Mercado
7,00% 8,00% 11,00% 12,50%
Nacional
Participacin en el Mercado
8,00% 9,10% 12,00% 13,70%
Internacional
* PRIMER AO: a partir del cuarto trimestre del ao 2016 se espera tener un
porcentaje de participacin del mercado Internacional del 8% y Nacional del 7%
esto debido principalmente a que el Hotel IMPERION se encontrar en su fase de
Introduccin.
* SEGUNDO AO: se espera tener una cuota del mercado Internacional del 9,1%
y Nacional del 8% con relacin a la demanda del mercado potencial, esto debido
principalmente a que el Hotel IMPERION se encontrar en su fase de Crecimiento.
Lic. Javier Escobar
Pa gina 93
JUEGO DE NEGOCIOS
* TERCER AO se espera tener una cuota del mercado Internacional del 12%
y Nacional del 11% con relacin a la demanda del mercado potencial.
* CUARTO AO se espera tener una cuota del mercado Internacional del 13,7% y
Nacional del 12,5%.
Los precios para las habitaciones singles y dobles del hotel son los siguientes:
Cuadro N6
Precio de habitaciones
(Expresado en $u$)
PRECIOS DE HABITACIONES EXPRESADO EN $us
SINGLES 120
DOBLES 130
Fuente: Hotel IMPERION
Cuadro N7
Pronostico de ventas
(En nmero de habitaciones)
I II III IV TOT
TOT
TRIMESTRE TRIMESTRE TRIMESTRE TRIMESTRE AL
AL
A
AO
O
SIN
SING DOB SING DOB SING DOB SING DOB DO
GLE
AO 2019 LES LES LES LES LES LES LES LES BLE
NACIONA
L 13 10 10 7 8 4 14 10 46 31
INTERNA
CIONAL 61 25 69 30 83 44 54 31 267 130
TOTAL 74 36 80 36 92 48 67 41 313 160
TOTAL
VENTAS 74 36 75 36 75 48 67 41 292 160
Fuente: Hotel IMPERION en base a los datos obtenidos en Captura Market.
Cuadro N8
Pronostico de ventas
(En porcentaje )
III IV
I TRIMESTRE II TRIMESTRE TRIMESTRE TRIMESTRE
SINGL DOBL SINGL DOBL SINGL DOBL SINGL DOBL
AO 2016 ES ES ES ES ES ES ES ES
NACIONAL 0% 0% 0% 0% 0% 0% 20% 24%
INTERNACI
ONAL 0% 0% 0% 0% 0% 0% 80% 76%
III IV
I TRIMESTRE II TRIMESTRE TRIMESTRE TRIMESTRE
SINGL DOBL SINGL DOBL SINGL DOBL SINGL DOBL
AO 2017 ES ES ES ES ES ES ES ES
NACIONAL 17% 28% 13% 18% 9% 8% 20% 24%
INTERNACI
ONAL 83% 72% 87% 82% 91% 92% 80% 76%
III IV
I TRIMESTRE II TRIMESTRE TRIMESTRE TRIMESTRE
SINGL DOBL SINGL DOBL SINGL DOBL SINGL DOBL
AO 2018 ES ES ES ES ES ES ES ES
NACIONAL 18% 29% 13% 19% 9% 8% 21% 25%
INTERNACI
ONAL 82% 71% 87% 81% 91% 92% 79% 75%
III IV
I TRIMESTRE II TRIMESTRE TRIMESTRE TRIMESTRE
SINGL DOBL SINGL DOBL SINGL DOBL SINGL DOBL
AO 2019 ES ES ES ES ES ES ES ES
NACIONAL 18% 29% 13% 19% 9% 8% 21% 25%
INTERNACI
ONAL 82% 71% 87% 81% 91% 92% 79% 75%
Fuente: Hotel IMPERION en bases a los datos obtenidos en Captura Market.
Cuadro N9
Pronostico de ingresos por ventas
Para
Personas que que ? motivos Para
viajan por satisfacer las necesidades del grupo objetivo.
de vacaciones de entretenimiento y ocio y que
buscan satisfacer sus necesidades.
Donde ?
Ubicado en el urubo .
A que precio? Valor justo para la calidad del servicio que se ofrecera
Nuestro valor agregado del segmento son los trajes MERCURIO quienes nos
darn una ventaja competitiva en el mercado ya que por mtodo de observacin
hemos tomado en cuenta que en la industria no se basan en el servicio de este
tipo ideas
4.11. Posicionamiento.-
Lograr una imagen de seguridad y calidad del servicio hacia los clientes. Buscar
ser lder en confort y sofisticacin en el mbito de adrenalina la cual
ofrecemos.Ser a nivel nacional e internacional una empresa de un nivel alto de
innovacin por el mejor servicio al cliente para su comodidad.
PRODUCTO/SERVICIO
SERVICIO PRINCIPAL
TRAJES MERCURIO
El producto consiste en que al momento de ingresar a nuestras instalaciones el
cliente se transporte por medio de los trajes mercurio, que son trajes que le
permiten desplazarse de manera rpida por nuestras instalaciones
experimentando de esta manera la sensacin de encontrarse en el espacio el
mismo que nos dar una imagen innovadora teniendo con l una ventaja
competitiva con los dems hoteles que brindara resultado en ser el nico en
realizar tal producto y fusin en Santa Cruz de la Sierra.
El hotel IMPERION creara una marca que genere valor para sus clientes, y as
facilitar las decisiones de compra de los mismos, determinando valor agregado a
sus productos y servicios. El logotipo como parte de la identidad visual de una
empresa o institucin, es la representacin tipogrfica del nombre de la marca, su
objetivo es reflejar la identidad corporativa de la empresa y tiene una relevancia
fundamental en el xito de sta. De este modo, se intenta reflejar la identidad del
hotel:
Lic. Javier Escobar
Pa gina 102
JUEGO DE NEGOCIOS
PRECIO
Variables que influyen en la fijacin de precios Las fuerzas tradicionales que
influyen en la fijacin del precio a analizar son: Costos, Competencia, Demanda
y/o la Situacin en el Mercado.
CATEGORIA
HABITACIONES
HOTELES SINGLE DOBLE
3 estrellas 50-70 60-80
4 estrellas 80-100 90-110
5 estrellas 110-130 120-140
Fuente: Hotel IMPERION
Por lo tanto los precios para las habitaciones singles y dobles del hotel IMPERION
son los siguientes:
Lic. Javier Escobar
Pa gina 103
JUEGO DE NEGOCIOS
PRECIO DE LA HABITACION
SINGLES $us 120
DOBLES $us 130
Fuente: Hotel IMPERION
Los precios incluyen adems del hospedaje por da, el uso de las reas de
recreacin, y las actividades regulares que IMPERION pondr a disposicin del
cliente.
PLAZA
AGENCIA
TURISTA DE HOTEL
VIAJES
OPERADOR AGENCIA
TURISTA HOTEL
TURISTICO DE VIAJES
Con el objetivo de trabajar con las agencias de viaje en forma coordinada para la
captacin de clientes se enviara ejecutivos de ventas a las principales agencias de
viajes en las zonas ms importantes. Una vez las agencias permitan la entrada de
nuestros vendedores en sus instalaciones las agencias tanto nacionales como
internacionales. La comisin que se pague a la agencia de viaje estar en funcin
a la cantidad de personas que nos enven al hotel.
4.20. Capacitacin.
4.21. Motivacin
El mtodo de motivacin que recibirn las agencias de viaje, y sobre las cuales, se
ha decidido operar, es la remuneracin expresada en porcentajes de comisin
sobre ventas que efecte el hotel, y que se hayan realizado gracias a la
intervencin de las mismas. A continuacin, se detallan los porcentajes de
comisin que percibirn dichas agencias de viaje:
Remuneracin de la fuerza de ventas
Los agentes de ventas que se contrataran tendrn una remuneracin de
acuerdo a Ley.
La remuneracin sobre las ventas ser de la siguiente manera:
PORCENTAJ
AGENCIA
ES
NACIONALES 4%
INTERNACIONA
4%
LES
PUBLICIDAD Y PROMOCION
La publicidad se vuelve un factor muy importante porque el turista al que se
apunta no llega espontneamente a Santa Cruz, sino que planifica su viaje,
presupuesto y alojamiento.
PROMOCION DE PAGO
ANTICIPADO
2 TRIMESTRES 10
ANTICIPADOS %
1 TRIMESTRE
5%
ANTICIPADO
Fuente: Elaboracin HOTEL IMPERION
Fiesta de Fin de Ao
Con el fin de captar mayores clientes el hotel ofrecer promociones en las fechas
de fiestas.
4.24. PUBLICIDAD
La publicidad del hotel tiene gran importancia ya que es la variable que estimula la
demanda de nuestros clientes y los persuade hacia el consumo de nuestros
servicios Identificacin de la audiencia meta Turistas nacionales e internacionales
de clase social alta y media alta, que quieran disfrutar de su viajes ya sean estos
de diversin, ocio entretenimiento, etc.
OBJETIVO Provocar la
atencion, interes,
deseo y accion o
decicion de visitar
nuestro Hotel.
MEDIOS Television,
prensa escrita,
revistas y web.
PUBLICIDAD COSTO 20.044 $US
Estrategia de mensaje:
Impacto de la comunicacin.
organizado es comunicado con mayor peso relativo por las agencias de viaje,
es por eso que este medio publicitario se distribuir por medio de las agencias y
nuestra fuerza de ventas.
HOTEL IMPERION
OBJETIVO MENSAJE ACCIONE
SA
REALIZAR
Prximament Televisin.
Crear una e bajo el cielo - Spot
expectativa
mas puro de Publicitario
en los
clientes America te en canales
potenciales sentiras mas ms
para el
cerca de las populares.
Hotel
IMPERION estrellas Peridico.-
. Diarios de
mayor
lectura.
Internet.-
Diseo de
pgina web
del Hotel.
Revistas.-
Las
revistas
ms
conocidas
en el
medio.
El hotel contratar los servicios de la Red Unitel y la Red Uno de Bolivia a partir
del 3 trimestre del ao 2016, donde se va a hacer una publicidad destinada a la
Lic. Javier Escobar
Pa gina 114
JUEGO DE NEGOCIOS
apertura del hotel, donde se informar en forma paulatina acerca del servicio
que brindar este, para despertar una expectativa e inters en las personas, es
decir una publicidad informativa.
Como se mencion el hotel IMPERION tendr una agresiva publicidad por
motivo de su introduccin en el sector hotelero.
o TELEVISIN.
Spot Publicitario.- El spot de apertura ser solo para crear expectativa donde se
nombrara el mensaje de Ven y descubre una nueva diversin, introduciendo
curiosidad al mercado objetivo.
El tiempo de duracin del Spot publicitario ser de un minuto, el mismo que tiene
un costo de 100 $us. /min. Los das en que se transmitir la publicidad sern los
fines de semana, durante todos los meses de los dos trimestres en los canales de
la Red Unitel y Red Uno, pero se considera ms relevante al da domingo, porque
es el da de mayor audiencia en nuestro pas y en los pases internacionales.
o PERIDICO.
o REVISTAS.
Sern un medio de difusin muy importante para las agencias de viajes la cual
tendr informacin del hotel, direcciones de la oficina donde opera,
destinos, informacin sobre todo de los servicios.
HOTEL IMPERION
OBJETIVO MENSAJE ACCIONES A
REALIZAR
Aventura
Diversin
Televisin.- Spot
Confort
Introducir y Todo en un Publicitario en
diferenciar mismo lugar,
canales ms
nuestro HOTEL
IMPERION te populares.
servicio,
espera para
mostrando Peridico.- Diarios
llevarte a las
todas las estrellas, al de mayor lectura.
virtudes que infinito y ms
Revistas.- Las
tiene el Hotel all, ven y
IMPERION. disfruta de revistas ms
esta nueva
conocidas en el
experiencia
medio.
Promocin.- Por
fiestas de fin de ao,
para recibir el ao
nuevo en el Hotel
IMPERION, teniendo
un costo de 100$us
o TELEVISIN.
o PERIDICO.
o REVISTAS.
HOTEL IMPERION
OBJETIVO MENSAJE ACCIONES
A
REALIZAR
Y si an no
visitaste Televisin.-
IMPERION
Mantener y Spot
es porque
consolidar Publicitario
no te has
la
asomado en canales
preferencia
por la
de los ms
ventana, a
clientes a populares.
disfrutar de
travs de
la luz de las Peridico.-
las
estrellas,
ventajas Diarios de
ven te
que ofrece mayor
esperamos
el Hotel.
para vivir lectura.
nuevas Revistas.-
experiencias
. Las revistas
ms
conocidas
en el medio.
HOTEL IMPERION
OBJETIVO MENSAJE ACCIONES
A
REALIZAR
Somos
Posicionarno Televisin.-
lderes en el
s en la mente mercado Spot
de los llevndote
Publicitario
clientes, a ms all de lo
travs de la que ves, en canales
calidad de los rompiendo
ms
servicios y la esquemas
tradicionales, populares.
buena
elevando tu
atencin. Peridico.-
mente a otros
lugares Diarios de
POR QUE LA
mayor
DIVERSIN
lectura.
TIENE UN
Revistas.-
NOMBRE
HOTEL Las revistas
IMPERION
ms
conocidas
en el medio.
4.39. CONCLUSIN.
Se desarrollar una intensa campaa publicitaria durante los dos primeros aos,
teniendo una mezcla comunicacional muy fuerte y un importante desembolso
econmico, para poder introducirnos en el mercado objetivo.
Los medios seleccionados para dicha campaa son principalmente la televisin y
la prensa escrita, adems de revistas y el uso de la tecnologa como el Internet
(Pgina Web del Hotel) y nuestra fuerza de venta.
Siguiendo el plan comercial, se espera tener una buena participacin en el
mercado objetivo, adems de poder posicionarnos en el largo plazo en la mente
de nuestros clientes y que sepan diferenciarnos con la competencia.
PRESUPUESTO GENERAL DE COMERCIALIZACIN
PRECIOS
NACIONA INTERNACION
MEDIOS
L AL
PERIODICO
40 60 por aviso
S
REVISTAS 40 60 por aviso
TELEVISIO
100 160 1 minuto
N
pago
INTERNET 800
nico
Fuente: Elaboracin HOTEL IMPERION
Total Costo de
5884 7340 3500 3320 20044
publicidad anual
5.2.2.2. CLIMA
Santa Cruz de la Sierra tiene un clima clido y hmedo en toda la regin del norte, por
consecuencia de altitud, latitud, humedad, vientos y otros factores climatolgicos, el clima
de su capital vara desde los 15 c. a 20 c. en su temperatura mnima y 23c. a 35c. En
su temperatura mxima aproximadamente. Las precipitaciones oscilas entre 1500 y 1200
Mm. Anuales, y hay una estacin seca entre noviembre y abril que se acenta hacia el
sur.
5.2.2.3. POBLACIN.
Santa Cruz de la Sierra cuenta con una poblacin de 2.776.244 habitantes, segn
proyeccin del Instituto Nacional de Estadsticas (INE) del 2012.
5.2.3.1.HOTEL
ALTERNATIVAS DE UBICACIN DEL TERRENO
IMPERION
S.A.
ALTERNATIA # 1
VENTAJAS
Hoy por hoy el Urub es la zona residencial ms exclusiva y con ms plusvala en Santa
Cruz de la Sierra, como zona geogrfica confortable que tiene muy buena aceptacin de
las personas tanto nacionales como extranjeros.
DESVENTAJAS
5.2.3.2. ALTERNATIVA # 2
Zona guardia
Av Entel
Estanci
a en la guardia en Venta 90.000 dlares (dlares / m2).
VENTAJAS:
A 40 minutos del areo puerto internacional VIRU VIRU
A 20 minutos del centro de la ciudad
Existen entidades financieras cercanas.
DESVENTAJAS:
Mucha inseguridad
Poco acceso a servicios bsicos transporte etc.
5.2.3.3. ALTERNATIVA # 3
Zona Samaipata
Puntuaciones:
5 Muy atractivo
4 Atractivo
3 Regular
2 Menos Atractivo
1 Poco Atractivo
CUADRO Nro. 1
EVALUACION PARA LA LOCALIZACION
comerciales ice norte, comercial indana donde la ciudad esta en lugar por lo tanto el lugar
de localizacin ser este.
5.3.- INFRAESTRUCTURA
El HOTE IMPERION S.A. tendr un estilo nico con caractersticas propias de acuerdo a
habitacin doble
su moderno servicio de 5 estrellas con un nuevo concepto de hotelera, a travs del cual
el cliente se sentir en un ambiente galctico, confortable y acogedor.
VISTA DELANTE
Vista galctica
Cada habitacin tendr una vista hacia
el exterior como paisaje espacial
cancha de tenis
ser area de recreacin
para los huspedes como tambin
estar abierto a todo publico que desee
practica este deporte
FUENTE: HOTEL IMPERION S.A.
RECE
PCIO
N
5.3.2. AREAS DE RECREACION DEL HOTEL.-
5.3.3. AREA DE DIVERSION.-
CUADRO N 1
PRONOSTICO VENTAS
CUADRO N 2
PRONOSTICO DE VENTAS
El presente cuadro muestra la cantidad de ventas pronosticada para cada trimestre del ao
2017 en el cual se espera tener una cuota del mercado nacional en 8% e internacional de
9,1% con relacin a la demanda del mercado potencial de Hoteles de 5 estrellas, esto se
debe principalmente a que el Hotel se encontrar en su fase de crecimiento.
Nuestra capacidad disponible la atencin ser para 50 personas en los I, II, III, trimestre
porque si( si la venta total es menor a 50 habitaciones singles ; entonces la venta sern
iguales a 50 habitaciones). De igual manera se aplicara para las habitaciones dobles.
CUADRO N 3
PRONOSTICO DE VENTAS
CUADRO N 4
PRONOSTICOS DE VENTAS
Las inversiones que se realizaran para la puesta en marcha del hotel son las siguientes:
INVERSION FIJA
Construccin
Bloque Principal (25 Singles y 25 dobles)
Bloque Adicional (25 habitaciones singles)
TOTAL INVERSIN DIFERIDA
CAPITAL DE OPERACIONES
Gastos Generales
Gastos Operativos
Sueldos y salarios
Gastos de bienes de consumo
Capacitacin de la fuerza de ventas
Publicidad
VENDEDORES
AGENTES DE VENTAS NACIONALES
AGENTE DE VENTAS INTERNACIONAL
El hotel contar con una capacidad instalada de 125 habitaciones de las cuales son 75
habitaciones singles y 50 habitaciones dobles, esto significar el 100 % de nuestra
capacidad instalada.
CUADRO N 6
HABITACIONES SINGLES 50 25 75
HABITACIONES DOBLES 25 25 50
CUADRO N 7
A 1ER, 2do AO
INVERSION FIJA
La capacidad del hotel desde que inicie su Gestin de IV trimestre 2016 contara con 75
habitaciones y el segundo ao 2017 hasta el III trimestre.
A partir del IV trimestre contara con 125 habitaciones hasta ao 2019 constara con 75
habitaciones simples y 50 habitaciones dobles y el uso de capacidad instalada se
mostrara en el cuadro siguiente:
CUADRO Nro. 8
PRONOSTICO DE VENTA
CUADRO Nro. 10
AO 2016
TRIMESTRE I II III IV
Q INSUMOS PREVISION 0 0 3 3
Q A COMPLETAR 0 0 291
SOBRANTE 0 0
SALDO 0 0 3 3
CUADRO Nro. 11
TRIMESTRE I II III IV
SOBRANTE
SALDO 1 0 111 61
CUADRO Nro.12
AO 2018
TRIMESTRE I II III IV
Q INSUMOS PREVISION 52 18 56 57
SOBRANTE
SALDO 52 18 56 57
CUADRO Nro.13
AO 2019
TRIMESTRE I II III IV
Q INSUMOS PREVISION 47 15 51 54
SOBRANTE
SALDO 47 15 51 54
Las materias primas necesarias para la prestacin de los servicios ofrecidos por nuestro
hotel se detallan a continuacin:
HABITACIN
cama individual o doble o dos individuales
una o dos mesitas de noche
un silln o butaca
una mesa o escritorio
un portamaletas
un armario con estantes, cajones y perchas
una o dos lmparas dependiendo del nmero de camas
televisor con conexin va satlite con can ales en al menos cuatro idiomas
papelera
ropa de cama confeccionada con
100% de algodn o lino fino
telfonos y servicios telemticos
CUARTO DE BAO
Sillas
cubiertos y platos
manteles
barra de bar
vajillas
bebidas
licores
COCINAS
utensilios de cocina
hornillas industriales
hornos
estantes
alimentos
refrigeradores
SALONES
Sillas
Mesas
Retroproyectores
Telfonos
pizarra acrlicas
El HOTEL IMPERION S.A. tiene que lograr un buen nivel de alto prestigio como
uno de los mejores hoteles 5 estrellas es necesario que la calidad y la eficiencia
en cada uno de los ambientes logren la plena satisfaccin de los huspedes a
continuacin los insumos crticos que influyen en el nivel de calidad del servicio
tenemos:
Recursos Humano:
Muebles y Enseres
Servicio de Internet
Productos alimenticios (perecederos, no perecederos, congelados)
Bebidas (elevada rotacin, de baja rotacin)
Productos de limpieza
5.10.-CUADRO DE PROVEEDORES DE MATERIAS PRIMAS.-
Proveedor imba
de Productos pil
alimenticios. delizia
unagro
cre
saguapac
Proveedor cotas
de servicios tigo
bsicos- ENTEL
comunicaci Multivisin
n
coca cola
Pepsi
Proveedore vital
s de pacea
Bebidas. kolberg
mueblera
Proveedor hurtado
de muebles y corimexo
enseres maxiking
totes
Proveedore ola lava
s de vajillas
Productos Unilever
de limpieza. Kimberly-
Bolivia s.a.
fancesa
gladymar
Proveedores incerpaz
de Material
de oficina y
construccin
Proveedores consul
de air comfort
electrodom Sony
sticos ecogas
Arno
Proveedor Telemergencia
servicio de Lder
seguridad falcon
proveedore Lg.
s de equipo Sony
Samsung
PROVEEDO Zurich
R DE alianza
SEGURO Fortaleza
seguros y
reaseguros
FUENTE: HOTEL IMPERION S.A.
Los criterios que utilizaremos para la evaluacin de la materia prima crtica son los
siguientes:
PRECIO
Siempre debemos procurar proveedores con precios razonables, que sean acordes a la
calidad del producto o servicio que ofrecen, y a los precios promedio del mercado.
Al evaluar el precio del producto, debemos tener en cuenta tambin los gastos que
podran adicionarse a ste, tales como los gastos de transporte, seguros, embalaje, etc.
Siempre que nos sea posible debemos procurar proveedores que ofrezcan insumos,
productos o servicios de muy buena calidad o, en todo caso, que la calidad de stos sea
acorde con los precios que tienen. Al evaluar la calidad del producto, debemos tomar en
cuenta los materiales o componentes del producto, sus caractersticas, sus atributos, su
durabilidad, etc.
Tomando como base los anteriores conceptos, vemos como la calidad de servicio puede
ser definida como la mejora cualitativa de nuestras relaciones con el cliente, de manera
que ste quede gratamente sorprendido con el servicio ofrecido, es decir, lograr que en
cada contacto, el cliente se lleve la mejor impresin acerca de nuestros servicios.
PLAZOS DE ENTREGA
En muchos casos es importante que la entrega sea rpida, ya que se precisan menos
materias primas paradas en almacn.
GARANTIAS
Las garantas son muy importantes para los consumidores. Permiten tener la certeza de
que, en caso de vicios o defectos que afecten el correcto funcionamiento del producto, los
responsables se harn cargo de su reparacin para que el producto vuelva a reunir las
condiciones ptimas de uso.
FACILIDADES DE PAGO
Que exista la posibilidad de un crdito por parte de los proveedores
OTROS CRITERIOS
Prestigio de la marca y el producto.
Todos los proveedores son evaluados al menos una vez por ao, mediante los criterios
sealados en el registro Evaluacin de Proveedores Crticos, se genera un programa de
evaluacin, que permite distribuir el proceso de evaluacin de los proveedores a travs
del ao.
Una ficha de cada proveedor, en el que se reflejarn las caractersticas de los artculos
que cada proveedor puede suministrar y las condiciones comerciales que ofrece.
FICHA DE PROVEEDORES
FICHA DE
PROVEEDORES
NOMBRE:
DOMICILIO: NIT:
LOCALIDAD:
E-MAIL: FAX:
PRODUCTOS O SERVICIOS
QUE SUMINISTRA
CONDICIONES COMERCIALES
FORMA DE PLAZO DE
Comercial:
Rappel:
FORMA DE PLAZO DE
Un cuadro comparativo, en el que se refleja las condiciones ofrecidas por todos los
proveedores en cuanto a precio, forma de pago, descuentos, plazo de entrega, transporte,
seguros, servicios tcnicos, etc., que sirva para realizar un estudio comparativo con toda
la informacin recabada.
ARTICULO X
CARACTERSTICAS PROVEEDOR A PROVEEDOR B PROVEEDOR C
Precio unitario
Descuento comercial
Transporte
Seguro
Precio total
Periodo de garanta
Plazo de entrega
Servicio tcnico
Forma de pago
Observaciones
El sistema de evaluacin est compuesto por 10 niveles de calificacin que son los
siguientes:
ELIMINACION DE PROVEEDORES
Los resultados sern expresados en dos listas en las que se superan a los proveedores
elegidos de acuerdo a una incidencia en el producto final.
Clase A Son los proveedores que tienen influencia directa en la calidad del
servicio que ofrece el Hotel
Clase B Son los proveedores que no tienen una incidencia directa con la calidad
del servicio del Hotel
Son considerados como nuestros proveedores crticos aquellos cuyos productos tienen
una influencia directa con el nivel o la calidad del servicio que ofrece nuestro hotel.
El sistema de aprovisionamiento de los insumos que el hotel utilizara ser las enmarcadas
en el manual de juego de negocios, que presenta las siguientes caractersticas:
prestacin de sus servicios. Una vez aceptada la compra por el Gerente de operaciones,
el desembolso del efectivo es efectuado por el contador con autorizacion del gerente
financiero.
como ser:
SOLICITUD DE COMPRA
Al realizar el respectivo control de stock, una vez establecidas las necesidades de la
compra, se procede a realizar una solicitud de compra en la cual se especifican:
Ariculo
Cantidad
Plazo / fecha de suministro
SOLICITUD DE COMPRA
FECHA:
DEPARTAMENTO:
ORDEN DE COMPRA
Una vez efectuado lo mencionado anteriormente, el departamento de compras elabora la
Orden de Compra, en el que se indica los siguientes puntos:
ORDEN DE COMPRA
PROVEEDOR/SUMINISTRADOR:
ITEM ARTICUL CANTIDA PRECI PLAZO/FECHA DE CONDICIONE
O D O ENTREGA S DE PAGO
OBSERVACIONES:
Las rdenes se registraran de la misma manera que la Solicitud de Compra. Una vez
que se realiza la Orden de Compras se enva una copia al proveedor para su aceptacin,
y otra se enva a la Zona que solicita la compra para que prevea y efectu la recepcin
cuantitativa. Cualquier anulacin o modificacin de un pedido se anotar y se registrar
en un nuevo pedido.
software que permita controlar de manera eficiente todos los insumos necesarios para
brindar el servicio, cuantificando de manera unitaria el lote de productos que ingresan en
nuestro inventario.
Algunos clientes tanto en sectores privados como pblicos buscan la confianza que les
puede proveer una empresa, ms aun cuando esta cuenta con un sistema de gestin de
la calidad. Si bien la satisfaccin de las expectativas de los clientes, es una razn para
tener un Sistema de Gestin de la calidad, puede haber otras razones, como por ejemplo:
Esta norma es puesta para obtener un beneficio de la calidad final del servicio, y de la
satisfaccin del consumidor. Que es lo que pretendemos al adoptar la norma como gua
de desarrollo empresarial.
Para que el servicio brindado por nuestro hotel cumpla ciertos estndares de calidad,
hemos implementado algunas polticas que nos ayudaran a mantener y mejorar la calidad
de nuestros servicios brindados por nuestro hotel:
actividades; el proceso durara 30 minutos y consistir en que una mucama realiza dicha
limpieza, cambio de sabanas, fundas, toallas, limpia o aspira el piso, tiende camas y deja
lista la habitacin para el arribo del cliente.
Cuando el cliente opte por hospedarse en nuestro hotel y decida realizar una reserva
anticipada, se encontrar con nuestro personal capacitado para atender todas sus
consultas en cuanto al precio, a las promociones, los servicios prestados, la ubicacin del
hotel, disponibilidad de habitaciones, etc., y para aquellos turistas que vengan del
extranjero (principalmente a los que hablan idioma ingles) contaremos con personal
bilinge.
Todas las instalaciones y los servicios del hotel estarn a disposicin de los
clientes salvo aquellos que no figuren en el contrato de hospedaje, que tendrn un
costo adicional, pero siempre estarn a disposicin de nuestros huspedes, como
el caso de los servicios del restaurante, lavandera, etc.
El personal estar siempre atento a todos los requerimientos del cliente, para la
prestacin de cualquier servicio adicional, o la solucin de algn inconveniente en
su habitacin.
RECURSOS
HUMANOS
PLANILLALABORALDELHOLTELIMPERION*****
(expresadoenunidades.2016)
PERSONAL CANTIDAD TOTAL
GERENCIA GENERAL 1
GERENTE GENERAL 1
GERENCIA FUNCIONALES 4
GERENTE COMERCIAL 1
GERENTE FINANCIERO 1
GERENTE OPERATIVO 1
GERENTE DE RECURSOS HUMANOS 1
PERSONAL ADMINISTRATIVO 8
RECEPCIONISTA 1
ENCARGADO DE SISTEMA ELECTRONICO 1
ENCARGADO DE NEGOCIOS 1
ENCARGADO DE COMPRA 1
ENCARGADO DE GOBERNANCIA 1
ENCARGADO DE MANTENIMIENTO 1
ENCARGADO DE CONTABILIDAD 1
ASESOR LEGAL 1
PERSONAL DE OPERACIONES 10
BOTONES 1
MOZO 1
GARZON 1
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA SINGLES 4
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DOBLES 3
VENDEDORES 22
AGENTES DE VENTAS NACIONALES 8
AGENTE DE VENTAS INTERNACIONAL 14
TOTAL DE RECURSOS HUMANOS 45
Este manual est elaborado con la finalidad de conocer mejor todas las funciones
en el hotel, ya que este, posee una gran variedad de cargos y por esto es
necesario elaborar un manual de funciones que le permita a este hotel funcionar
de forma eficaz.
PERSONAL EJECUTIVO
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: GERENTE GENERAL
Misin:
El gerente general del hotel IMPERION, es la persona que administra, supervisa y dirige a
los trabajadores. Se encarga de representar al hotel en los eventos oficiales o
internacionales relacionados con el mismo.
Se encarga tambin de adoptar medidas que considere convenientes en casos de
emergencias.
Funciones especficas:
Supervisar que el hotel funcione eficientemente y debidamente.
Proporcionar una planificacin a largo plazo y la ptima administracin de los
recursos.
Dirigir y evaluar la gestin de los gerentes de cada unidad bajo su dependencia.
Fijar las polticas y estrategias del hotel.
Representar y defender la posicin de la compaa en cmaras hoteleras a las que
se adhiera la sociedad.
Mantener permanentemente informado al propietario de la situacin del hotel.
Requisitos del puesto:
Formacin acadmica a nivel superior en turismo, administracin, Ingeniera
comercial o ramas afines.
Valorable formacin complementaria como Estudios De Posgrado y Msteres en la
rama de Gestin Y Direccin Hotelera.
Tener una experiencia mnima de 5 aos
Capacidad de organizacin, liderazgo.
Manejo de idiomas: ingls (conversacin, escritura y lectura)
Manejo de paquetes computacionales: Word y Excel (como minimo)
Edad entre 30 a 50 aos.
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: GERENTE COMERCIAL
Misin:
El Gerente Comercial, su objetivo principal es elaborar, administrar y ejecutar estrategias
comerciales, incluyendo las ventas, la publicidad del hotel, adems de la clasificacin de
mercados objetivos a los que se pretende llegar, para que de esta manera se pueda
incrementar el nivel de ventas y por ende el margen de utilidad del hotel.
Funciones especficas:
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: GERENTE FINANCIERO
Misin:
El gerente financiero tiene como finalidad administrar los procesos contables y
presupuestarios, determina cuales sern las consecuencias financieras si sta
mantiene su actual curso o lo modifica y recomiendan de manera como el hotel debe
utilizar sus activos, ellos asimismo, localizan fuentes externas de financiacin.
Funciones especficas:
Sexo: indistinto.
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: GERENTE OPERATIVO
Misin:
Tiene como objetivo principal planificar y supervisar todas las actividades que debern
realizar los distintos empleados que componen las reas de atencin al husped,
deber coordinar la adquisicin de insumos, materiales y determinar la capacidad
instalada del hotel, es responsable de la relacin directa con los proveedores.
Funciones especficas:
Supervisar que todos los insumos hayan llegado en perfecta condiciones y en la
cantidad acordada.
Debe tener un control de stock de los bienes de consumo para realizar sus
pedidos.
Emitir los pedidos de compra en el plazo adecuado para que su recepcin se
ajuste a las necesidades de cada seccin.
Debe hacer la negociacin respectiva con los proveedores.
Controlar los plazos de entrega, el estado de los productos y su recepcin.
Buscar proveedores alternativos que puedan suministrar los mismos productos
en mejores condiciones de plazo, calidad y precio que los actuales.
Negociar de manera ptima los precios de los pedidos y plazos de pago a los
proveedores
Requisitos del puesto:
Formacin superior en ciencia econmica, Ingeniera de alimentos
Estudios complementarios sobre gestin de compras y stock.
Manejo de inventarios y logstica interna.
Experiencia mnima 2 aos en cargos similares.
Estar informado de la evolucin de ,los precios del mercado de todos los
productos que ha de reunir el hotel
Manejo de paquetes informticos: Word, Excel.(como minimo)
Capacidad de negociacin.
Manejo de idiomas: ingls (conversacin, escritura y lectura).
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: GERENTE DE RECURSOS HUMANOS
Misin:
El departamento de los Recursos Humanos se dedicara a mantener las relaciones
laborales y personales entre todos los empleados del hotel para optimizar los servicios
y hacer las actividades lo ms eficiente posible, adems de que tendr que reclutar y
capacitar al personal necesitado e inducir a todos los nuevos empleados.
Funciones especficas:
Informar y dar a conocer a los empleados que trabajan en el hotel sus horarios y
su remuneracin.
Ser iniciativo
PERSONAL ADMINISTRATIVO
Incluye el personal de apoyo no comprendido en otras reas.
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: RECEPCIONISTA
Misin:
hotel es quien da la bienvenida a los clientes, la informacin general acerca del hotel,
adems es la responsable de atender llamadas y concertar eventos.
Funciones especficas:
Asigna habitaciones.
Contar siempre con la informacin precisa del estado de ocupacin del hotel
para poder comercializar con diligencia las plazas con las que cuenta en ese
momento.
Hablar ms de 2 idiomas
Sexo: femenino
Edad: 20 a 30 aos
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: ENCARGADO DE NEGOCIOS
Misin:
Es el responsable de la planificacin, coordinacin y supervisin de las actividades de
promocin y venta de los servicios que ofrece el hotel.
Funciones especficas:
Sexo: indistinto.
Conocimientos en:
- Mercadotecnia.
- Buena presencia.
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: ENCARGADO DE COMPRAS
Misin:
Disponibilidad de horarios
Sexo: indistinto.
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: JEFE DE GOBERNANCIA
Misin:
Es la encargada de planificar y dirigir las actividades del departamento de pisos y
supervisa a las camareras de piso y lavandera.
Funciones especficas:
Responsable
Disponibilidad de horario
Sexo: indistinto.
Puntualidad.
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: ENCARGADO DE MANTENIMIENTO
Misin:
Es el encargado de la prevencin de accidentes y lesiones en el trabajador ya que
tiene la responsabilidad de mantener en buenas condiciones la maquinaria,
herramientas y equipo de trabajo, lo cual permite un mejor desenvolvimiento y
seguridad evitando en parte riesgos en el rea laboral.
Funciones especficas:
Sexo: masculino
Edad: 20 a 45 aos.
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: ENCARGADO DE CONTABILIDAD
Misin:
Asistir al gerente financiero en el control y contabilizacin de las diferentes operaciones
financieras y el adecuado manejo del presupuesto.
Funciones especficas:
Verificar que los comprobantes de pago, cuenten con los documentos sustenta
torios y las autorizaciones respectivas.
Edad: 25 a 40 aos.
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: ASESOR LEGAL
Misin:
El asesor legal cumple la funcin de guiar al hotel respecto al ambiente legal, trmites y
contratos.
Funciones especficas:
el marco legal.
Tramitar y atender todos los juicios, sociales, civiles y otros en lo que tenga que
ver el hotel.
Licenciado en derecho.
PERSONAL DE OPERACIONES
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: BOTONES
Misin:
Los botones cumplen la funcin de ocuparse del equipaje, subirlo o bajarlo de la
habitacin, cargarlos al coche, acompaar al cliente hasta la habitacin este en buen
estado.
Funciones especficas
hotel.
Buena presencia.
Edad de 18 a 35 aos
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: GARZON
Misin:
Es la persona encargada de atender a los clientes, proporcionarles alimentos, bebidas
y asistencia durante su estancia.
Funciones especficas:
Presentarse al trabajo debidamente aseado, tanto del cuerpo como del uniforme
Sexo: Masculino
Hablar ingls
Puntualidad, Disponibilidad
Responsable y proactivo.
Buena presentacin.
Edad: 20 a 30 aos
VENDEDORES
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: AGENTE DE VENTAS NACIONALES
Misin:
Se encargar de ofrecer y promocionar los servicios del Hotel en agencias de viajes
Nacionales. Adems deber tener un conocimiento profundo de las caractersticas del
Hotel, en qu consisten las actividades que se realizan dentro de las instalaciones para
que de esta manera pueda dar a conocer a las agencias de viajes cules seran los
servicios diferentes que ofrece el Hotel respecto a la competencia.
Funciones especficas:
Responsable.
Puntualidad.
MANUAL DE FUNCIONES
CARGO: AGENTE DE VENTAS INTERNACIONALES
Misin:
Se encargan de ofrecer y proporcionar informacin y captar clientes, sobre los atributos
del hotel fuera de Bolivia para nuevo y mejores mercados en busca de turismo, como
tambin se encarga de realizar los contactos con agencias fuera de las fronteras de
Bolivia.
Funciones especficas:
Describir el servicio que ofrece el hotel y dar a conocer los precios, promociones
y sus caractersticas.
Trabajo en equipo.
Buena presencia
Hablar ms de 2 idiomas
Tener unos empleados motivados es una de las claves ms importantes para que
nuestro hotel sea competitivo y exitoso. Para conseguir esto debemos conocer a
cada uno de nuestros empleados y saber cmo actuar para lograr una plena
identificacin entre el trabajador y el hotel.
El personal del hotel presta un servicio estos deben ser remunerados, pero no
una remuneracin cualquiera, sino una remuneracin que tome en cuenta el
cargo, el grado de creatividad y compromiso con el mismo.
El proceso para la seleccin del personal del hotel IMPERION S.A. ser el
siguiente:
REQUERIMINETO
REQUERIMINETO
DE
DE PERSONAL
PERSONAL
RECLUTAMIENTO
RECLUTAMIENTO
DE
DE CANDIDATOS
CANDIDATOS
PRESELECCIN
PRESELECCIN
PRUEBAS
PRUEBAS DE
DE
SELECCIN
SELECCIN
ENTREVISTA
VERIFICACIN
VERIFICACIN DE
DE
DATOS
DATOS
EXAMEN
EXAMEN MEDICO
MEDICO CONTRATACION
CONTRATACION
Higiene en el trabajo
Seguridad en el trabajo
Prevencin de accidentes
Prevencin de robos
Prevencin de incendios
Proceso de Reclutamiento.
Ferias de trabajo
Lic. Javier Escobar
Pa gina 189
JUEGO DE NEGOCIOS
SALARIOS
El Hotel IMPERION S.A. retribuir a sus trabajadores por medio de: efectivo,
por cuota diaria, gratificaciones, comisiones y cualquier otra cantidad o
prestacin que se entregue al trabajador por su trabajo.
SUELDO
La retribucin que se har a nuestro personal ser por trimestre de esta manera
estaremos cumpliendo con cada objetivo.
Su puesto
Su eficiencia personal
Las necesidades del empleado
Las posibilidades de la empresa
AO IMPORTE
2016 18640
2017 23640
2018 27016
2019 27016
TOTAL 96312
Todos los candidatos reclutados, ya sea interno como externo debe de llenar la
hoja de solicitud establecida por el hotel y archivarla para futura toma de
decisiones.
Puesto a Cubrir
Categora
Remuneracin
Tipo de Contrato
Fijo
Tiempo Indefinido
Temporal
Tiempo Parcial
Aprendizaje
Prcticas
Candidato
Nombre y
Apellido
Edad Sexo F
No. CI M
Estado Civil
Formacin Obtenida
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
Las ltimas dos experiencia Laboral y el tiempo de trabajo en c/u
a)
b)
1. DATOS PERSONALES
Nombre(s) Apellido
Paterno
Apellido Materno Apellido
Casada
Fecha de Lugar de
Nacimiento Nacimiento
Direccin Domicilio
Zona Ciudad
Telfono Fijo Telfono
Celular
Correo electrnico
Tipo y Nmero de Carnet de
Documento de Identidad
Identidad Pasaporte
Registro nico
Nacional
2. DATOS FAMILIARES
Estado Civil Nmero de Hijos
Nombre Completo del Cnyuge
Nombre de su(s) hijo(s)
Fecha de
nacimiento
Fecha de
nacimiento
Fecha de
nacimiento
Fecha de
nacimiento
Fecha de
nacimiento
Otras personas bajo su dependencia: Nombre completo
Parentesco
Parentesco
Parentesco
Parentesco
Parentesco
3. DATOS DE SALUD
Declaro que actualmente me encuentro en buen estado de salud S N
o
Situacin Diabetes S N
diagnosticada o
Hipertensin S N
o
Embarazo S N
o
ETS S N
o
Otras:
4. FORMACIN ACADMICA
Centro Carrera Fecha Ttulo Ciudad/Pas
Educativo
BACHILLERATO
TCNICO
MEDIO/SUPERIO
R
EST.
UNIVERSITARIOS
DIPLOMADO/
POSTGRADO
MAESTRA
DOCTORADO
IDIOMAS
Indicar los niveles de conocimiento en
cuanto a lectura, escritura y/o conversacin
del idioma que haga referencia (Alto Medio
Bajo) Lectura Escritura Conversacin
A M B A M B A M B
1.
2.
3.
SISTEMAS
Conocimiento de paquetes, lenguaje o
sistemas. Marque de acuerdo al nivel de Muy
conocimiento. Regular Bueno bueno Excelente
Microsoft Word
Microsoft Power Point
Microsoft Excel
5. EXPERIENCIA LABORAL
Cargo
desempead Periodo de
Centro o Empresa o trabajo Funciones desempeadas
1.
2.
3.
4.
electrnico:
Relacin: Relacin:
Nombre: Nombre:
Cargo: Cargo:
Empresa: Empresa:
Telfonos: Telfonos:
Correo electrnico: Correo
electrnico:
Relacin: Relacin:
Declaro en forma voluntaria y expresa que toda la informacin proporcionada en este formulario
es veraz y fidedigna, reflejada con exactitud. Asimismo, se establece que el Hotel IMPERION
S.A. no se encuentra obligado a restituir los antecedentes, informacin y/o documentacin que
se hubiere adjuntado al presente o que se hubiere recopilado como consecuencia del Proceso
de Reclutamiento y Seleccin de personal.
Firma
Misin*
Formacin
Capacitacin
Experiencia
Otro requisitos
Gerencia de
RRHH
Sistema de Compensacin
Comunicacin
La comunicacin que tendr el personal del hotel IMPERION S.A. es de vital
importancia para el buen funcionamiento del mismo, porque mediante esta se
pueden comunicar los diferentes grupos que existen. As mismo los gerentes y
empleados tendrn una comunicacin directa, ya que la comunicacin es diferente
para cada uno y los Gerentes tienen que estar enterados de qu los incentiva o los
motiva a realizar un mejor trabajo.
Plan de incentivos
El jefe de recursos humanos del hotel debe de implementar un plan de incentivos
con el fin de aumentar los niveles de motivacin de los empleados, de esta
manera el empleado se esforzar ms, dando a cambio mayor productividad y un
rendimiento ptimo para contribuir en el logro de los objetivos organizacionales.
Existen diferentes maneras de otorgar incentivos, entre otras mostramos las
siguientes.
Diploma
Otorgar diplomas al final del ao por los empleados ms destacados en su
desempeo
Reconocimiento
Dar reconocimiento al empleado mejor calificado en las evaluaciones de
desempeo. Por ejemplo, felicitarlo a travs de reuniones de trabajo, entregarles
una insignia como un pin o broche
Cumpleaos
Festejar el aniversario de todos los trabajadores, como tambin el da de los
padres como de las madres
Fin de semana en el Hotel
Poder darles un fin de semana de relacin para el empleado y su familia ser otros
d nuestros incentivos.
Existen diversos instrumentos para realizar el control del personal que son:
Tarjetero
Parte diario de Asistencia
MESES
CUROS DE CAPACITACION 1 2 3
Conocimiento de las instalaciones del hotel
Paquetes promocionales del Hotel
Como atraer nuevos clientes
Publicidad y promocion
Aplicacion de metodos y procesos de
ventas
Cierre de ventas
Tecnicas claves para vender
Atencion al cliente
Planificacion estrategica
Cursos de oratoria
Psicologia Humana
Motivacion personal
PLAN FINANCIERO
7.1 INVERSIN
CUADRO N1
A)
CUADRO 1.1
CUADRO N 2
B)
CUADRO N 3
C)
Para la puesta en marcha del proyecto del HOTEL IMPERION se necesitar realizar
inversiones fijas en 2016 de 640.000 $u$ y de 430.000 $u$ en 2017 segn nuestros
pronsticos de ventas. En cuanto a la inversin diferida se adquirieron estudios de
mercado de los aos 2016 y 2017 de la consultora Captura Market de 3.260 $u$,
erogaciones en gastos de constitucin de la empresa, sueldos y salarios del personal, y el
alquiler de las oficinas de 23.876 $u$. Nuestro Capital de trabajo est en funcin de los
primeros tres meses de funcionamiento del hotel.
CUADRO N 4
D)
CUADRO N 5
CUADRO N 6
CUADRO N 7
CUADRO N 8
El Estado de Resultado nos muestra el resumen de los cuatros periodos (2016 al 2019
por trimestres), y se puede apreciar un constante crecimiento de un ao a otro, como se
observa el ao 2016 se puede notar una perdida esto se debe por todos los gastos
iniciales que se realizan para la puesta en marcha del Hotel IMPERION S.A, estos datos
son reflejos de la incursin del hotel al sector hotelero y no se tiene ingresos que cubran
estos gastos, a comparacin de los otros ao.
CUADRO N 9
CUADRO N 10
VARIACIN 2016
CUADRO N 11
GESTIN 2017
CUADRO N 12
VARIACIN 2017
CUADRO N 13
GESTION 2018
CUADRO N 14
VARIACIN 2018
CUADRO N 15
GESTIN 2019
CUADRO N 16
VARIACIN 2019
Para la evaluacin del proyecto los indicadores ms importantes son el VAN y la TIR, para
su clculo se ha tomado en cuenta los primeros 4 aos de funcionamiento del hotel.
CUADRO N 17
EVALUACIN DE PROYECTO
CUADRO N18
EVALUACIN
Es el valor monetario que resulta de restar la suma de los flujos o entradas futuras
descontadas del proyecto de inversin inicial.
Este indicador de rentabilidad tambin es conocido como valor presente neto, se define
como la sumatoria de los beneficios (ingresos) y costos (egresos) netos anuales
actualizados de proyecto, a cuyo resultados se le restar la inversin inicial realizada.
VAN=972,430 $us
El VAN del proyecto es positivo por lo que los flujos del mismo permitirn
recuperar la inversin a una TRMA previamente establecida en este sentido segn
el anlisis del VAN podemos indicar que el proyecto es viable.
TIR=28,47%
Es la tasa de descuento que hace que el VAN sea igual a cero o tambin la tasa
que iguala la suma de los flujos de entradas con la inversin inicial del proyecto.
CF
=
YtCV
Dnde:
Pq = Punto de Equilibrio
CF = Costo Fijo
CV = Costo Variable
Yt = Ingreso Total
Y en trminos de proporcin:
CUADRO N 19
PUNTO DE EQUILIBRIO
F
uente: Hotel Imperion
Para el 4to. Trimestre del 2016 se necesitara 14113 para cubrir sus costos
representando un 38% estos de sus ingresos. La evolucin de los prximos aos
presenta una tendencia decreciente del peso relativo del punto de equilibrio (es el
monto que cubre sus costos fijos y variables) en relacin a sus ingresos.