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1. RESUMEN DE LA INVESTIGACIN
El propsito de la investigacin es determinar los gustos y preferencias del
producto de bebidas gaseosas de los consumidores, as tambin como los
factores que influyen en los clientes, las caractersticas demogrficas y
socioeconmicas de los compradores.
2. INTRODUCCIN
El presente proyecto de Investigacin de Mercados que se presenta a
continuacin, es el producto de una investigacin de informacin y la aplicacin
prctica de los conocimientos adquiridos en la materia.
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En San Luis, Estados Unidos, se crea una frmula con sabor a lima-limn que es
lanzada el ao 1929. El producto llegara a llamarse 7 Up. Despus de la Gran
Depresin el negocio de la gaseosa se expandi. Por aquella poca haba cerca
de 600 bebidas con sabor a lima-limn. 7 Up logr sobrevivir y ser lder de
mercado, en su categora de bebida no-Cola.
Como respuesta a 7 Up, The Coca-Cola Company introduce la marca Sprite en
1961, sin lograr daar seriamente su liderazgo, hasta que en los aos 80 forzan
a sus embotelladores a embotellar Sprite en desmedro de 7 Up.
En 1963, Coca-Cola Company introduce la primera gaseosa "diettica" o de
bajas caloras.
En los 60 se desata una fuerte competencia por el domino del mercado de las
bebidas cola. La llamada "Guerra de las Colas", lleva a Coca Cola y Pepsi a
intensificar sus campaas de marketing. Pepsi desarrolla una imagen joven
mientras que Coca Cola, algo ms formal, insta a la esperanza y el deporte. En
los 80 Pepsi lanza "The Pepsi Challenge" que consista en una prueba de sabor a
ciegas, donde la mayora de los consumidores prefiri Pepsi por encima de Coca
Cola.
Segn asegur Euro monitor, el xito que tienen las bebidas gaseosas no es
el nico punto que sobresale dentro del mercado argentino. Adems de que
evidentemente son exitosas, el dato interesante es que buena parte de los
envases vendidos corresponden a bebidas cola de bajas caloras.
Nada menos que el 25% del mercado est compuesto por este segmento,
muy por encima del 16% de los chilenos y el 9% de los mexicanos.
Sin embargo, si se tomara slo en cuenta el movimiento de las bebidas
cola en general, el pas que figurara como el mayor consumidor del planeta
sera Mxico.
Pero como si esto fuera poco, fuera de la guerra de las bebidas colas
tambin aparece otro de los productos de Coca-Cola: Sprite acapara la
predileccin del 6,6% de los consumidores de gaseosas en la Argentina.
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Consumo de gaseosas baj por octavo ao consecutivo en EE.UU. El
consumo de gaseosas en Estados Unidos, que ha bajado desde 2005, cay a
su nivel ms bajo desde 1996 debido a que una mayor cantidad de
consumidores optaron por alternativas, segn el boletn Beverage Digest.
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Latinoamrica a la vanguardia en este tem. Todos, de hecho, superan en
promedio el consumo de Norteamrica, que alcanza los 108,4 litros anuales.
Por el contrario, el pas de la regin con menor consumo es Costa Rica, con
33,5 litros per cpita, muy por debajo del promedio de 78,7 litros anuales
que exhibe Amrica Latina, segn datos de Euro monitor.
4. EL MERCADO
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supermercados, restaurantes, tiendas, etc. As de esa manera llegar hasta
el consumidor final.
Una de las ventajas o atributos de las bebidas gaseosas es que existe una
serie de sabores y presentaciones, aspecto que permite al consumidor
poderla gustar sola o combinada segn sea el gusto y momento de
consumo.
Se da a conocer que ser consumida por la poblacin que tenga ingresos
suficientes para cubrir sus necesidades principales, o mejor dicho, que sus
ingresos sean mayores que sus egresos dentro de su presupuesto familiar.
De esta manera la gaseosa entra al mercado a ser consumidas por el
consumidor, entre parientes, familiares, amigos, compaeros de colegio o
universidades, sea para compartir, almuerzos, cenas, cumpleaos u otros
eventos sociales. Ya que el consumo grupal de las gaseosas afectan
fuertemente las elecciones de producto y marca. Ya que un comprador
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escoge productos que reflejen su propio papel y estatus dentro de su crculo
social, incentivndose entre s a escoger una gaseosa para ser consumidas.
5. EL PRODUCTO
5.1. Grado de Idoneidad del Producto: Las bebidas gaseosas tienen mucho
xito, que por sorprendente que pueda parecer son los nicos lquidos que
ingieren a lo largo del da millones de nios y adolescentes de todo el
mundo. En muchos casos han sustituido pus hasta al agua, imprescindible
para la vida. Y eso a pesar de que desde hace muchos aos un nmero cada
vez mayor de expertos se atreven a desafiar a la poderosa industria
advirtiendo a los consumidores de que los populares refrescos con burbujas
no son inofensivos. De hecho numerosos estudios han logrado demostrar
que la obesidad infantil, la descalcificacin de los huesos y la paricin de
caries en la primera denticin as como afecciones cardiovasculares,
problemas de memoria y trastornos musculares son algunas de las
patologas cuyo desarrollo es favorecido por el consumo de tales brebajes.
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5.4. Proceso de Embotellado: En este
proceso se envasa la bebida
debidamente obtenida, de acuerdo a
las normas preestablecidas. La bebida
se obtiene de la mezcla de agua
tratada, gas carbnico y jarabe
terminado, y slo se diferencia con
otro producto por el jarabe y envase
utilizado. El llenado es la etapa ms
crtica de todo el proceso. Se realiza a
gran velocidad en llenadoras
circulares de alta tecnologa.
Los tapones utilizados garantizan la
mxima seguridad en cuanto a
estanqueidad y preservacin de las
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propiedades del agua mineral. Estos provienen de silos especialmente
preparados para garantizar su perfecta higiene y son transportados
mediante conducciones hermticamente cerradas hasta las llenadoras.
El tapado se realiza en las taponadoras inmediatamente despus del
llenado, con el fin de garantizar rpidamente la estanqueidad de las
botellas.
Operando as el agua no pierde ninguna de sus cualidades. Las salas de
envasado donde se realizan estas operaciones estn acondicionadas para
asegurar su total asepsia.
Para garantizar an ms la calidad del producto, cada hora, un analista
especializado realiza un control organolptico del agua envasada y un
control del aspecto de la botella segn los requisitos de calidad establecidos.
5.5. Envase: El envase que las embotelladoras utilizan para poder comercializar
sus productos son muy similares entre ellos, lo nico que los diferencia son
las marcas y el producto, los envases que en Santa Cruz utilizan las
empresas dedicadas al rubro de la gaseosa son:
Botellas (vidrio, plstico)
Latas
COCA COLA
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500 ml. 6.00 5.00 4.50
1 litro 7.50 7.00
2 litros (no reto.) 12.00 10.00 9.00
2 litros (retornable) 8.00 7.50 6.50
PEPSI
MENDOCINA
POP
COCA COLA
Coca cola en La ciudad de Santa Cruz, ha lanzado una variedad de
productos al mercado para poder observar la aceptacin de estos, pero
algunos de los productos que se han presentado a la poblacin no han
tenido la aceptacin que se esper, los productos aceptados de la Compaa
de Coca Cola son:
Coca Cola
Coca Cola Zero
Fanta
Sprite
Burn
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COCA COLA 2 L. COCA COLA 500 ml. COCA COLA en lata
PEPSI
Pepsi es una empresa que trae a Bolivia una Franquicia Internacional, que a
lo largo de los ltimos aos ha lanzado varios productos de su misma lnea,
con diferentes sabores, pero en la actualidad solamente dos marcas de esta
industria se han mantenido compitiendo en el mercado cruceo:
Pepsi
7UP
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PEPSI 2 L. PEPSI 500 ml. PEPSI en lata
MENDOCINA
Mendocina es una empresa Boliviana que tiene una gama de productos muy
variada a disposicin del mercado de Santa Cruz, desde Bebidas Gaseosas,
Agua de Mesa, Aguas con gas, etc. Ofrece sus productos en diferentes
presentaciones y para que de esta forma sea mejor aceptada al pblico, es
una de las empresas ms grandes de Bebidas gaseosas nacionales, sus
productos son:
Mendocina
Agua Mineral
Free Cola
Sinalco
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POP
La empresa Pop es otra empresa Boliviana que no tiene mucha participacin
en el mercado ya que sus productos no son muy aceptados por la poblacin,
Pop logra mantenerse en el mercado solamente por sus promociones y por
sus precios bajos.
5.9. Otros Usos del Producto: Se sabe muy bien que las gaseosas de todo el
mundo tienen muchos qumicos que pueden servir de otra forma a parte del
consumo de las personas, estos son algunos usos que se pueden dar a las
gaseosas:
Para eliminar manchas de oxidacin de calcomanas de los
automviles.
Para limpiar la corrosin de las terminales de la batera del automvil.
Para aflojar un tornillo oxidado.
Para hornear un Jamn Ahumado.
Para quitar la grasa de la ropa y de otros objetos.
6. CANALES DE DISTRIBUCIN
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6.1. Sistemas de Ventas: En este sector de las bebidas gaseosas de
pendiendo de las condiciones del mercado, geogrficas y del perfil del
cliente.
Sistema de Preventa: en este sistema de ventas los
promotores son destinados a diferentes zonas de la ciudad
para tomar notas y pedidos de productos segn las
necesidades de los vendedores mayoristas y minoristas, este
sistema de ventas es comn en la compaa de la COCA
COLA, MENDOCINA Y LA PEPSI.
Sistema de Reparto Convencional: en la cual la persona a
cargo de la entrega realiza tambin las ventas en funcin del
inventario disponible en el camin de reparto. Este sistema es
tambin utilizado por MENDOCINA Y PEPSI.
Sistema de Distribucin Hbrida: donde el mismo vehculo
contiene producto disponible para la venta inmediata y
previamente ordenado a travs del sistema de preventa. Este
sistema es utilizado por las empresas ms pequeas y menor
cuota de mercado en el sector como la POP, TRIUNFO, y
otras.
7. VENTA ACTIVA
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La estructura en el mercado de las ventas de gaseosas, esta bsicamente
conformada por:
Canal educativo que consiste en la distribucin de las gaseosas en los
colegios, universidades;
El segundo canal es denominado con el nombre de venta al paso
consiste en la venta del producto en kiosco y puntos estratgicos de
la ciudad;
Otros de los canales el canal tradicional que consiste en hacer
llegar los productos a todas las ventas, kioscos, bares, pulperas y
otros;
Tambin se cuenta con el canal de bebidas y comidas, con el que se
trata de llegar especialmente a todas las pensiones, restaurantes ya
que existen alrededor de 2000 clientes en este tipo de negocios.
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La embotelladora UNIDAS S.A. (Mendocina) ofrece un sueldo a su
proveedores un sueldo de 1200 Bs. mas comisiones que consiste en que el
vendedor tiene un stock de ventas en el mes de 1000 cajas por mes de ah
si venden mas se saca un porcentaje basado en el sueldo y las cajas al mes
y esas son sus comisiones.
7.5. Clientes por Vendedor: Los clientes por vendedor se maneja por
cuadrantes y UVS, a un promotor le puede tocar al da 70 puntos de ventas
de los barrios. Tiene dos reas la primera dentro del cuarto anillo y la
segunda fuera del cuarto anillo cuentan con 51 proveedor que realizan
recorridos desde el centro de la ciudad hasta el noveno anillo, cada
proveedor cuenta con tres tipos de recorridos distintos de aproximadamente
70 clientes por proveedor fuera del cuarto anillo, los proveedor visitan tres o
cuatros veces por semana, dentro del cuarto anillo los proveedor visitan
diariamente. El numero de clientes varia entre 70 a 80 pues cuando se
abren nuevas ventas en su rea, el promotor tiene que abrir nuevos cdigos
para dichos puntos.
8. PROMOCIN DE VENTAS
COCA COLA
Campaas navideas (osos navideos) o los famosos vasos de Coca Cola, son
las campaas habituales que suele hacer la misma, pero ahora llega por la
temporada de verano una nueva propuesta llamado Punto Frozen.
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PEPSI
MENDOCINA
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Esta promocin est en todos los puntos de ventas, 200 ml. ms gratis,
prcticamente es un regalo u obsequio que viene junto a la compra del mismo.
POP
9. PUBLICIDAD
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9.1. Estructura del Servicio de Publicidad: Formalmente se sustenta en una
estructura lineal, pero formando grupos de trabajo. El grupo va a
determinar la estrategia de la campaa, grupo que luego va a diluirse y
fluir el proceso linealmente.
Empresas con varias lneas de produccin de gaseosas en el mercado por
ejemplo encabezando la lista: Coca Cola, Mendocina, Pop, etc. Coca Cola es
una de las ms grandes empresas de gaseosas, en las que es muy
importante la comunicacin y tambin la publicidad. El gerente de Marketing
suele ocupar la Vicepresidencia.
9.2. Medios Publicitarios Utilizados: Los medios para lograr hacer publicidad
son diversos, como los siguientes:
Televisin
Peridicos
Afiches
Revistas
Radio
Internet
COCA COLA
PEPSI
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MENDOCINA
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10.2. Objetivos Especficos
Determinar los gustos y las preferencias del mercado respecto al
producto de las bebidas gaseosas.
Determinar los hbitos de compra del mercado respecto del
producto.
Determinar los hbitos de consumo del producto.
Razones de consumo;
Su importancia al consumirlo;
Momento de consumo;
Frecuencia de consumo;
Lugar de consumo.
Determinar la segmentacin del mercado.
Determinar la conceptualizacin de los consumidores respecto del
producto.
Determinar las actitudes del consumidor antes las marcas del
producto de las bebidas gaseosas.
12.POBLACIN Y MUESTRA
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12.1.2. Identificacin del Marco Muestral: El marco muestral se encuentra
definido por todo lugar donde se consuma las bebidas gaseosas, en Santa
Cruz de la Sierra.
12.1.3. Determinacin del tamao de la muestra: Se selecciona una
muestra a travs de una frmula estadstica que permite determinar el
tamao de la muestra de 20 encuestas, contando con un nivel de confianza
del 95% y un error de estimacin del 5%.
PREGUNTA:
En su familia consumen
algn tipo de gaseosas?
Frecuencia %
Si 16 80.0%
No 4 20,0%
Total 20 100,0%
2
Z xPxQ
e2
n=
N: Poblacin
q: Proporcional fracaso
n: Tamao de la muestra
e= 5%
p= 80%
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21
q= 20%
n=?
e= 0.05
z= 0.95
p= 0.8
q= 0.2
2
Z xPxQ
e2
n=
1. 962 . 0. 8 x 0. 2
n=
0. 052
n = 245.86
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Total Familias = _ No. de Habitantes _ = 1.113.582 _ = 222.716
Personas por Hogar 4.91
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Total de manzanas = 21 * 70 = 1.470
13.ANLISIS DE LA INFORMACIN
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GRAFICO 1
TABLA 1
SI NO
22 6 28
MASCULINO
78,6% 21,4% 100,0%
SEXO
26 6 32
FEMENINO
81,2% 18,8% 100,0%
48 12 60
Total
80,0% 20,0% 100,0%
FUENTE: Elaboracin Propia
TABLA 2
SI NO
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9 3 12
DE 18 A 20 AOS
75,0% 25,0% 100,0%
27 6 33
DE 21 A 30 AOS
81,8% 18,2% 100,0%
EDAD
9 0 9
DE 31 A 40 AOS
100,0% 0,0% 100,0%
3 3 6
DE 41 A 50 AOS
50,0% 50,0% 100,0%
48 12 60
Total
80,0% 20,0% 100,0%
De los que s consumen las bebidas gaseosas, las personas que abarcan las
edades entre los 21 a 30 aos, informan que consume un 81.8%; a diferencia
de los dems, las gran mayora de loas personas que abarcan entre los 31 a 40
aos dicen que s consumen gaseosas en su totalidad. Vea la tabla 2.
TABLA 3
SI NO
MENOS DE 22 3 25
1500 BS 88,0% 12,0% 100,0%
DE 1501 A 2000 14 3 17
BS 82,4% 17,6% 100,0%
DE 2001 A 2500 0 3 3
NIVEL DE INGRESOS
BS 0,0% 100,0% 100,0%
DE 2051 A 3000 3 3 6
BS 50,0% 50,0% 100,0%
MAS DE 3001 9 0 9
BS 100,0% 0,0% 100,0%
48 12 60
Total
80,0% 20,0% 100,0%
Se puede constatar que las familias que s consumen gaseosas, las que abarcan
con ingresos de ms de 3000 bolivianos, en su totalidad consumen las
gaseosas; otro grande que abarca se haya ubicado en los salarios que oscilan
entre los 1500 a 2000 bolivianos, con un 82.4%. Todo esto se puede ver en la
tabla 3.
GRAFICO 2
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Un 20% de los encuestados afirman que en su familia no consumen algn tipo
de gaseosas, esto se puede ver en el grfico 2.
TABLA 4
22 3 3 0 28
MASCULINO
78,6% 10,7% 10,7% 0,0% 100,0%
SEXO
26 0 3 3 32
FEMENINO
81,2% 0,0% 9,4% 9,4% 100,0%
48 3 6 3 60
Total
80,0% 5,0% 10,0% 5,0% 100,0%
FUENTE: Elaboracin Propia
Del 20% de los que no consume gaseosas, la razn principal entre los varones
se hayan ubicados por un mismo porcentaje del 10.7 que son debido a que las
gaseosas pueden ser dainas y por otros motivos de salud; en cambio las
mujeres afirman con un mismo porcentaje del 9.4 que son a causa de que sea
daino y por las costumbres.
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TABLA 5
DE 18 A 20 9 0 0 3 12
AOS 75,0% 0,0% 0,0% 25,0% 100,0%
DE 21 A 30 27 0 6 0 33
AOS 81,8% 0,0% 18,2% 0,0% 100,0%
EDAD
DE 31 A 40 9 0 0 0 9
AOS 100,0% 0,0% 0,0% 0,0% 100,0%
DE 41 A 50 3 3 0 0 6
AOS 50,0% 50,0% 0,0% 0,0% 100,0%
48 3 6 3 60
Total
80,0% 5,0% 10,0% 5,0% 100,0%
FUENTE: Elaboracin Propia
Del 20% de los que no consumen las bebidas gaseosas, un 50% de los que oscilan
entre los 41 a 50 aos expresan que no consumen las gaseosas por motivos de
salud; por el hecho costumbrista abarcan las edades ente los 18 a 20%, con un
25%; y es resto informa que no consume las gaseosas por ser daina, as como los
que estn comprendidos entre los 21 a 30 aos de edad. Esto se puede ver en la
tabla 5.
En la siguiente tabla, se logra concretar que las personas que tienen ingresos de
2000 a 2500 bolivianos hacen referencia que no consumen gaseosa por ser daino
la mismo, en su totalidad; a diferencia de las familias que tiene ingresos ente los
2050 a 3000, un 50% dice que no consumen las gaseosas por las diferentes
costumbres que tienen.
TABLA 6
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MOTIVOS DAINO COSTUMBRE
DE SALUD
MENOS DE 1500 22 0 3 0 25
BS 88,0% 0,0% 12,0% 0,0% 100,0%
DE 1501 A 2000 14 3 0 0 17
BS 82,4% 17,6% 0,0% 0,0% 100,0%
DE 2051 A 3000 3 0 0 3 6
BS 50,0% 0,0% 0,0% 50,0% 100,0%
9 0 0 0 9
MAS DE 3001 BS
100,0% 0,0% 0,0% 0,0% 100,0%
48 3 6 3 60
Total
80,0% 5,0% 10,0% 5,0% 100,0%
FUENTE: Elaboracin Propia
GRAFICO 3
Un 35% de los que consumen gaseosas afirman que compran las bebidas
gaseosas en pulperas, despus el 20% expres que hacen sus compras en los
Micromercados, el 13.3% dijo que compran las gaseosas en los mercados y el
resto que sera el 11.7% de los que consumen gaseosas afirmaron que compran
el producto en los supermercados. Vea el grfico 3.
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Todo esto se puede observar tambin en la tabla 7.
TABLA 7
TABLA 8
6 9 6 3 4 28
MASCULINO 100,0
21,4% 32,1% 21,4% 10,7% 14,3%
%
SEXO
6 12 6 5 3 32
FEMENINO 100,0
18,8% 37,5% 18,8% 15,6% 9,4%
%
12 21 12 8 7 60
Total 100,0
20,0% 35,0% 20,0% 13,3% 11,7%
%
FUENTE: Elaboracin Propia
Las personas encuestadas que s consumen gaseosas, por parte de los varones,
la mayora compra las mismas en las pulperas con un 32.1%, luego en los
Micromercados; las mujeres tambin manifiestas que en su mayora realizan
sus compras con un 37.5% en pulperas y despus con un 18.8% en los
Micromercados tambin. Esto se puede ver en la tabla 8
TABLA 9
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PULPERIAS MICROMERCADOS MERCADOS SUPERMERCADOS
3 3 3 0 3 12
DE 18 A 20
100,0
AOS 25,0% 25,0% 25,0% 0,0% 25,0%
%
6 12 6 8 1 33
DE 21 A 30
100,0
AOS 18,2% 36,4% 18,2% 24,2% 3,0%
%
EDAD
0 6 0 0 3 9
DE 31 A 40
100,0
AOS 0,0% 66,7% 0,0% 0,0% 33,3%
%
3 0 3 0 0 6
DE 41 A 50
100,0
AOS 50,0% 0,0% 50,0% 0,0% 0,0%
%
12 21 12 8 7 60
Total 100,0
20,0% 35,0% 20,0% 13,3% 11,7%
%
FUENTE: Elaboracin Propia
La gran mayora de los valores dentro de las edades compran las gaseosas en
las pulperas y con latos porcentajes, as como:
TABLA 10
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PULPERIAS MICROMERCADOS MERCADOS SUPERMERCADO
S
MENOS DE 1500 3 9 6 3 4 25
BS 12,0% 36,0% 24,0% 12,0% 16,0% 100,0%
DE 1501 A 2000 3 3 6 5 0 17
BS 17,6% 17,6% 35,3% 29,4% 0,0% 100,0%
DE 2051 A 3000 3 3 0 0 0 6
BS 50,0% 50,0% 0,0% 0,0% 0,0% 100,0%
0 6 0 0 3 9
MAS DE 3001 BS
0,0% 66,7% 0,0% 0,0% 33,3% 100,0%
12 21 12 8 7 60
Total
20,0% 35,0% 20,0% 13,3% 11,7% 100,0%
FUENTE: Elaboracin Propia
Con respecto a los ingresos de las familias, se puede ver de las siguientes
maneras:
TABLA 11
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DONDE COMPRA LAS GASEOSAS? * POR QUE COMPRA EN ESOS LUGARES?
12 0 0 0 0 12
0 3 15 0 3 21
PULPERIAS
0,0% 14,3% 71,4% 0,0% 14,3% 100,0%
DONDE
MICROMERCAD 0 3 9 0 0 12
COMPRA LAS
OS 0,0% 25,0% 75,0% 0,0% 0,0% 100,0%
GASEOSAS?
0 0 3 5 0 8
MERCADOS
0,0% 0,0% 37,5% 62,5% 0,0% 100,0%
SUPERMERCAD 0 3 0 3 1 7
OS 0,0% 42,9% 0,0% 42,9% 14,3% 100,0%
12 9 27 8 4 60
Total
20,0% 15,0% 45,0% 13,3% 6,7% 100,0%
FUENTE: Elaboracin Propia
Los que consumen gaseosas, compran en las pulperas un 71.4% porque piensan que
es ms cmodo; en los Micromercados las personas que consumen el producto eligen
este punto de venta por la misma razn a la anterior; mientras que un 62.5%
manifest que eligen los mercados debido a que hay promociones; y en cambio eligen
a los supermercados un 42.9% de las personas, eligen este centro de compras por
promociones y adems por la economa acerca del producto de bebidas gaseosas.
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33
GRAFICO 4
El 48.33% de los encuestados que dicen consumir algn tipo de gaseosas, dan
a conocer que consumen gaseosas por gusto; el 16.67% nos informa que
consumen gaseosas debido a la costumbre que tienen; y el resto de los que
consumen gaseosas, que sera el 15% expresan que consumen gaseosas a
causa de los sabores en las diferentes presentaciones en las que vienen. Todo
esto se puede observar en el grfico 4.
TABLA 12
GRAFICO 5
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34
De las personas que consumen gaseosas, el 75% dice no tenerle importancia al
consumir gaseosas, o sea no creen que sea imprescindible consumir gaseosas.
El 25% de los que consumen creen que s es importante consumir gaseosas por
las siguientes razones que se mencionan a continuacin:
TABLA 13
QUE LA NECESIDAD
MAYORIA LO
CONSUME
16 3 9 28
MASCULINO
57,1% 10,7% 32,1% 100,0%
SEXO
29 3 0 32
FEMENINO
90,6% 9,4% 0,0% 100,0%
45 6 9 60
Total
75,0% 10,0% 15,0% 100,0%
FUENTE: Elaboracin Propia
TABLA 14
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35
CREE QUE ES IMPORTANTE CONSUMIR Total
GASEOSAS POR:
QUE LA NECESIDAD
MAYORIA LO
CONSUME
9 3 0 12
DE 18 A 20 AOS
75,0% 25,0% 0,0% 100,0%
24 0 9 33
DE 21 A 30 AOS
72,7% 0,0% 27,3% 100,0%
EDAD
9 0 0 9
DE 31 A 40 AOS
100,0% 0,0% 0,0% 100,0%
3 3 0 6
DE 41 A 50 AOS
50,0% 50,0% 0,0% 100,0%
45 6 9 60
Total
75,0% 10,0% 15,0% 100,0%
FUENTE: Elaboracin Propia
De los que creen que es importante consumir gaseosas, los jvenes piensan que es
importante debido qa que la mayora de los dems jvenes la consumen, y entre
otras edades como las que oscilan entre los 21 a 30 aos piensan que es
importante, porque ven al producto como una necesidad. Vea la tabla 14
GRAFICO 6
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36
25% dicen que consumen gaseosas en el momento del almuerzo; y el 1.97% de
los que consumen algn tipo de bebidas gaseosas expresaron que consumen las
mismas despus de una comida ligera o snack. Esto se puede ver en el grfico
6.
TABLA 15
6 3 18 1 28
MASCULINO
21,4% 10,7% 64,3% 3,6% 100,0%
SEXO
6 12 14 0 32
FEMENINO
18,8% 37,5% 43,8% 0,0% 100,0%
12 15 32 1 60
Total
20,0% 25,0% 53,3% 1,7% 100,0%
FUENTE: Elaboracin Propia
Los varones consumen las gaseosas ms cuando hace calor, con un 64.3%; y
las mujeres expresan de la misma manera, que el momento donde ms
consumen las gaseosas, es cuando hace mucho calor.
GRAFICA 7
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37
La frecuencia de consume de parte de los encuestados que consumen bebidas
gaseosas es; un 35% dice que consumen bebidas gaseosas tres veces a la
semana; luego le sigue un 25%, donde expresan que consumen gaseosas una
vez a la semana; el 15% de los que s consumen gaseosas informan que las
consumen dos veces a la semana; y por ltimo, el 5% nos dice que consumen
gaseosas todos los das.
TABLA 16
MASCULIN 6 1 6 12 3 28
O 21,4% 3,6% 21,4% 42,9% 10,7% 100,0%
SEXO
6 14 3 9 0 32
FEMENINO
18,8% 43,8% 9,4% 28,1% 0,0% 100,0%
12 15 9 21 3 60
Total
20,0% 25,0% 15,0% 35,0% 5,0% 100,0%
FUENTE: Elaboracin Propia
3 3 3 3 0 12
DE 18 A 20 AOS
25,0% 25,0% 25,0% 25,0% 0,0% 100,0%
6 6 6 12 3 33
DE 21 A 30 AOS
18,2% 18,2% 18,2% 36,4% 9,1% 100,0%
EDAD
0 6 0 3 0 9
DE 31 A 40 AOS
0,0% 66,7% 0,0% 33,3% 0,0% 100,0%
3 0 0 3 0 6
DE 41 A 50 AOS
50,0% 0,0% 0,0% 50,0% 0,0% 100,0%
12 15 9 21 3 60
Total
20,0% 25,0% 15,0% 35,0% 5,0% 100,0%
TABLA 17
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38
TABLA 18
3 10 3 9 0 25
MENOS DE 1500 BS
12,0% 40,0% 12,0% 36,0% 0,0% 100,0%
3 5 3 3 3 17
DE 1501 A 2000 BS
17,6% 29,4% 17,6% 17,6% 17,6% 100,0%
NIVEL DE 3 0 0 0 0 3
DE 2001 A 2500 BS
INGRESOS 100,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 100,0%
3 0 0 3 0 6
DE 2051 A 3000 BS
50,0% 0,0% 0,0% 50,0% 0,0% 100,0%
0 0 3 6 0 9
MAS DE 3001 BS
0,0% 0,0% 33,3% 66,7% 0,0% 100,0%
12 15 9 21 3 60
Total
20,0% 25,0% 15,0% 35,0% 5,0% 100,0%
FUENTE: Elaboracin Propia
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39
13.3.5. Lugar de consumo
GRAFICA 8
Hay que rescatar que el 25% de los que afirmaron que s consumen bebidas
gaseosas, las consumen en todas las anteriores mencionadas. Esto se puede
ver en la grfica 8. Los datos numricos en la tabla siguiente:
TABLA 19
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40
TABLA 20
6 6 3 3 3 7 28
MASCULINO
21,4% 21,4% 10,7% 10,7% 10,7% 25,0% 100,0%
SEXO
6 15 3 0 0 8 32
FEMENINO
18,8% 46,9% 9,4% 0,0% 0,0% 25,0% 100,0%
12 21 6 3 3 15 60
Total
20,0% 35,0% 10,0% 5,0% 5,0% 25,0% 100,0%
FUENTE: Elaboracin Propia
La mayora de los varones que consumen las bebidas gaseosas indican que
consumen en todo lugar, desde la casa hasta el trabajo, o desde las casas de estudio
hasta los locales, con un 25%; en cambio las mujeres tienen una respuesta, en los
hogares. Por lo que existe una gran diferencia en el lugar de consumo cuando
hablamos de gnero.
GRAFICA 9
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41
El concepto que se maneja de las gaseosas es diverso, la informacin brindad
por todos los encuestados nos dice maneja el concepto de tranquilidad cuando
se trata sobre las gaseosas, con un 30%; el 15% maneja el concepto de alegra
cuando se trata sobre gaseosas; se trata de perjuicio cuando se ha de hablar de
gaseosas, representado por un 20%; el 6.67% maneja otro concepto, el de
libertad; el 5% lo hace con el de depresin; y el resto maneja otras
conceptualizaciones. Vea la grfica 9.
TABLA 21
DE 18 A 20 3 0 3 6 0 0 12
AOS 25,0% 0,0% 25,0% 50,0% 0,0% 0,0% 100,0%
DE 21 A 30 9 4 6 3 3 8 33
AOS 27,3% 12,1% 18,2% 9,1% 9,1% 24,2% 100,0%
EDAD
DE 31 A 40 0 0 9 0 0 0 9
AOS 0,0% 0,0% 100,0% 0,0% 0,0% 0,0% 100,0%
DE 41 A 50 3 0 0 3 0 0 6
AOS 50,0% 0,0% 0,0% 50,0% 0,0% 0,0% 100,0%
15 4 18 12 3 8 60
Total
25,0% 6,7% 30,0% 20,0% 5,0% 13,3% 100,0%
FUENTE: Elaboracin Propia
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42
13.5. ACTITUDES DEL CONSUMIDOR ANTE LAS MARCAS
GRAFICA 10
TABLA 22
6 10 12 28
MASCULINO
21,4% 35,7% 42,9% 100,0%
SEXO
6 0 26 32
FEMENINO
18,8% 0,0% 81,2% 100,0%
12 10 38 60
Total
20,0% 16,7% 63,3% 100,0%
FUENTE: Elaboracin Propia
Las marcas de mayor preferencia en el mercado de las gaseosas son Coca Cola y
Pepsi, tanto hombres como mujeres prefieren ms Coca Cola que Pepsi, pero
podemos analizar que las mujeres prefieren an ms Coca Cola (81.2%) a
diferencia de los hombres (42.9%).
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43
14. CONCLUSIONES
Los resultados obtenidos de la presente investigacin fueron los siguientes:
15. RECOMENDACIONES
16. ANEXOS
16.1. ENCUESTA
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44
SOLICITUD DE COOPERACIN
CUESTIONARIO
EXPLICACIONES PREVIAS
PREGUNTAS
Si No
Si respondi SI pase a la pregunta 3.
Si respondi NO pase a la siguiente pregunta.
Ir a la pregunta 12.
Costumbre
Gusto
Sabor
Influencia
Otros_________________
Si No
Si respondi SI pase a la siguiente pregunta.
Si respondi NO pase a la pregunta 6.
Salud
Sus ventajas
Que la mayoria lo consume
Necesidad
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45
Otros_________________
En el almuerzo
De paseo
Cuando hace calor
Despus de una comida ligera
Otros_________________
En la casa
En el trabajo
En casas de estudio
En los locales
Todas las anteriores
Otros_________________
Pulperas
Micromercados
Mercados
Supermercados
Por economa
Por comodidad
Por promociones
Por higiene
Pop
Pepsi
Mendocina
Coca Cola
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46
Excelente
Muy bueno
Bueno
Regular
Malo
Pop
Pepsi
Mendocina
Coca Cola
Por su sabor
Por su precio
Por su envase
Otros_________________
Alegra
Libertad
Tranquilidad
Perjuicio
Depresin
Otros_________________
PREGUNTAS DE IDENTIFICACIN
13. Edad_________________
14. Sexo
Masculino Femenino
Casado
Soltero
Divorciado
Viudo
Licenciatura
Tcnico Superior
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47
Secundaria
Primaria
17.- Ocupacin_________________
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48
COMO CALIFICA EL TIPO DE GASEOSA QUE COMPRA?
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49
FUENTE: Elaboracin Propia
PREGUNTA: Edad
EDAD
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50
FUENTE: Elaboracin Propia
PREGUNTA: Sexo
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51
SEXO
ESTADO CIVIL
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52
PREGUNTA: Nivel de Educacin
NIVEL DE EDUCACION
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53
PREGUNTA: Ocupacin
OCUPACION
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54
PREGUNTA: Nivel de Ingresos
NIVEL DE INGRESOS
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55
INDICE
1. RESUMEN DE LA INVESTIGACIN..1
2. INTRODUCCIN.1
4. EL MERCADO..4
5. EL PRODUCTO....6
6. CANALES DE DISTRIBUCIN.13
7. VENTA ACTIVA.14
8. PROMOCIN DE VENTAS15
9. PUBLICIDAD18
12.POBLACIN Y MUESTRA.21
13.ANLISIS DE LA INFORMACIN25
14.CONCLUSIONES44
15.RECOMENDACIONES..44
16.ANEXOS45
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56