OPERACIONES UNITARIAS 1

EAP INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

FACULTAD DE QUIM, ING QUIM E ING AGROIND
UNMSM

Filtracion
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
1
 FILTRACION
En las agroindustrias y las bebidas, la filtracin
aparece en la produccin de zumo de
frutas, aceites vegetales, productos lcteos, y
otros productos.
Los sistemas de filtracin puede ser:
Slido-lquido (jugos de frutas)
Slido-gs (chimeneas);
Gs-lquido (aire comprimido)
Aire (grado esterilizante)
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
2
 FILTRACION

Las partculas slidas pueden ser:

gruesas o finas,
rgidas o plsticas,
redondas o planas
individualmente separadas o agrupadas

Bsicamente es el proceso de separacin de

partculas slidas de un fluido, causando que el
slido retenido en el medio poroso y el fluido pasa
a travs de ese medio.
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
3
 FILTRACION
Alimentacion

Meio poroso
Torta

Filtrado

Se separa las partculas en una fase slida (torta)

y permite el flujo de lquido claro (filtrado).
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
4
 FILTRACION
La fuerza impulsora de este proceso es una
diferencia de presin (P), a travs de este medio.

por accion de la gravedad, el

lquido fluye debido a la existencia
de una columna hidrosttica;

Los filtros pueden

funcionar: por accion de fuerza centrfuga;

por medio da aplicacion de

presion de vacio para aumentar el
caudal.
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
5
El principio de filtracion industrial y el
del equipo de laboratrio es el
mismo, simplemente cambia la cantidad
de material a ser filtrado.
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

El aparato de filtracion de
Filtro de
laboratrio mas comun es
Bomba Papel denominado filtro de Bchner.
de vacio
El liquido es colocado por encima y
fluye por accion de la gravedad y
en su camino encuentra un tejido
poroso (un filtro de papel).
A medida que la resistencia al paso
a travs del medios porosos
aumenta a travs del tiempo, se
utiliza un recipiente de Kitasato
conectado a una bomba de vaco. 6
 FILTRACION

a) resistencia especfica del

medio poroso de filtracion;
Los factores mas b) la cantidad de suspension
importantes para la a ser filtrada;
seleccion de un filtro
son: c) la concentracion de slidos
en la suspension;

d) la facilidad de descargar la
torta formada en el proceso
de filtracion.
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 7
 FILTRACION
lecho poroso de materiales slidos inertes,
conjunto de placas, marcos y telas en una prensa

conjunto de hojas dobles dentro de un tanque,

El medio de
filtracion puede cilindro rotativo sumergido en suspension
ser:
discos rotativos sumergidos en suspension
bolsas o cartuchos dentro de una carcaza.

por membranas, microfiltracion, osmosis reversa

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 8

Filtro de lecho Poroso (intermitente)
Entrada de lquido
Partculas slidas separadas

Deflector
Partculas finas
Placa metlica
perforada o con Partculas gruesas
ranuras

Fluido clarificado

Es un tipo de filtro mas simples.

Se usa en el tratamiento de gua potble, quando se tiene
grandes volumes de lquido y pequeas cantidades de slidos.
La camara de fondo esta compuesta de cascajo grueso que
descansa en una placa perforada o con ranuras. Encima del
cascajo es colocada arena fina que actua realmente como filtro.
9
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
 ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
Filtro prensa
Los dos tipos mas usados en la industria.
Usan placas y marcos colocados en forma alternada.
Se utiliza tela (tejido de algodon o de materiales sintticos)
para cubrir ambos lados de las placas.

Filtro de tecido

Alimentacion

Filtrado

Marco 10
Torta Placa
 Filtro-Prensa

http://www.youtube.com/watch?v=6Nxkb-iEaBc&feature=related 11
 Filtro prensa

http://www.youtube.com/watch?v=Eo8ce3_V6ic
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
12
 Filtro-Prensa
La alimentacion es bombeada a la prensa y el flujo a traves de los marcos.
Los slidos se acumulan como torta dentro de los marcos.
El filtrado fluye entre el filtro y la placa de tela por paso de y fuera de la
parte inferior de cada placa.
La filtracin se contina hasta
que el espacio interno de la
Filtro de tejido trama se llena completamente
con slidos.

Alimentacion

En este momento el marco y las

Filtrado
placas se separan y se retira la
torta. Despus de que el filtro se
vuelve a montar y el ciclo se repite.

Marco ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

Placa 13
Torta
Filtros de hojas ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

Fue diseado para grandes volmenes de lquido y para tener

un lavado eficiente.
Cada hoja es un marco de metal hueco cubierto con un filtro de
tela. Ellos se suspenden en un tanque cerrado.

La alimentacion es introducida en el
tanque y a travs del tejido a baja presin.
La torta se deposita en el exterior de la
hoja.
El filtrado fluyepor dentro del huecho del
marco.
Despues del filtrado, ocurre la limpeza de
la torta. El lquido de lavado entra y sigue
el mismo camino que la alimentacion.
La torta es retirada por una abertura en
14
los bordes.
Filtros de hojas

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

15
 Diversos modelos
Filtros de hojas

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 16

 Filtros de hojas

http://www.youtube.com/watch?v=T52vlOaw0a8

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 17

 Filtro de tambor a vacio, rotativo y contnuo.
Se filtra, lava y descarga la
Ciclo de lavado
torta de forma continua.
El tambor es recubierto con un Secado
Secado
medio de filtracion conveniente.
Una vlvula automtica en el Descarga
Carga
centro del tambor activa del Vlvula automtica
ciclo de Suspension Formacion de la
torta
filtracion, secado, lavado y
retiro de la torta.
El filtrado sale del eje de rotacin.
Hay canales separados para el
filtrado y el lquido de lavado.
Hay una conexin de aire
comprimido que se utiliza para
ayudar al rascador de cuchillos en
la eliminacin de la torta.
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 18
Filtro de tambor a vacio, rotativo y contnuo.

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 19

Filtro de tambor a vacio, rotativo y contnuo.

20
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
http://www.youtube.com/watch?v=V-1oufa3a6w

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 21

Publicado el 29/09/2012
Equipo Utilizado en la Industria de la Caa de Azcar y sus Derivados. La
funcin principal es la recuperacin de la sacarosa que queda en la cachaza de
la clarificacin de los jugos de caa. En el proceso de filtracin se mezcla
Bagacillo de la caa de azcar con la cachaza liquida.

http://www.youtube.com/watch?v=u_h2IfmWFb0
22
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
Filtro contnuo de discos rotativos
Es un conjunto de discos verticales que giran en un eje de
rotacion horizontal. Este filtro combina aspectos del filtro de
tambor rotativo a vacio y del filtro de las hojas.
Cada disco (hoja) es hueco y cubierto con un tejido y est
parcialmente sumergida en la alimentacin. La torta se
lava, se seca, y raspado cuando el disco gira.

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 23

 Filtro contnuo de discos rotativos

http://www.youtube.com/watch?v=c50X-lDO2ks
24
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
Teoria Bsica de la Filtracion

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 25

1. La cada de presin de fluido a travs de la torta
La figura muestra una seccion de un filtro en un tiempo t (s)
medido a partir del incio del flujo. El espesor de la torta es L
(m). El rea da seccion transversal es A (m2), y la velocidad
lineal del filtrado en la direccion L es v (m/s)

Medio filtrante

Alimentacion
de la suspension Filtrado

Incremento de la
torta

26
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
La ecuacion de Poiseuille explica el flujo de
un fluido en regimen laminar en un tubo, que
usando el sistema internacional de unidades
(SI) puede ser descrito como:

P 32v
2
L D
Donde:
p es la presion (N/m2)
v es la velocidad en el tubo (m/s)
D es el diametro (m)
L es la longitud (m)
es la viscosidad (Pa.s) ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 27
Podemos ahora imaginar las variables que actuan en
el flujo de un fluido newtoniano dentro de un lecho de
partculas slidas rgidas.
Precisamos de una
ecuacion para describir
como varia la diferencia de
presion a ser aplicada con
la distancia recorrida
(altura de lecho), velocidad
y la viscosidad del fluido
es, tambin una funcion de
la porosidad y del
diametro de partcula
en lechos porosos.
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 28
 Porosidad ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

En un lecho poroso existen vacios (zonas sin

partculas).

La porosidad () esta definida

como la razon entre v
el volumen del lecho que no
est ocupado con material
Leito
slido y el volumen total del poroso
lecho. L vc L

Volumen vacio

Volumen totaldel lecho Fluido
29
En el caso de flujo laminar en un lecho empacado
de partculas se usa una ecuacion de Carman-
Kozeny. Ella tambien fue aplicada la filtracion como
sigue:
P 32v pck1 v (1 ) S 2 2
2 0
L D L 3

Donde: ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

k1 es una constante para partculas de tamao y forma
definida
es la viscosidad del filtrado en Pa.s
v es la velocidad lineal en m/s
es la porosidad de la torta
L es el espesor de la torta en m
S0 es el rea superficial especfica expresa en m2 / m3
Pc es la diferencia de presion en la torta N/m2 30
Velocidad lineal : dV / dt
v
A
Donde:
A es el rea transversal del filtro (m2)
V es el volumen colectado de filtrado en m3
hasta el tiempo t (s).

El espesor de la torta (L) depende del volume del

filtrado V y se obtiene por un balance de materiales.

m p cs Vtotaldel suspension
31
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
 Si: cs = kg de slidos/m3 del filtrado,
entonces el balance ser : LA (1 ) c (V LA)
p s

Masa slidos en suspension = Masa slidos del filtrado y del medio poroso
Donde:
p es la densidad de partculas slidas en la torta en kg/m3
cs (V LA) dV / dt
L v
A (1 ) p A
pc k1 v (1 ) S 2 2
0
L 3
dV pc dV pc

A dt k1 (1 ) S 02 csV A dt cs V
p 3 A
A 32
 dV pc

Para la resistencia del lecho A dt csV
tenemos: A

Donde es la resistencia k1 (1 ) S 02

especfica de torta (m/kg) p 3

definida como:
Para la resistencia de la tela filtrante
(soporte), podemos usar la Equacion de Darcy:
dV p f

Donde: A dt R m

Rm es la resistencia al flujo en el suporte (m-1)

Pf es la cada de presin a travs del soporte del
33
poroso
 ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

dV pc
dV p f
A dt csV
A dt Rm
A
Como las resistencias de la torta y del medio
filtrante estan en serie, pueden ser
sumadas, asi tenemos:
dV p Ecuacion

A dt c sV fundamental
Rm
A de la filtracion

Onde p = pc (torta) + pf (filtro)

34
 ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
dV p
La ecuacion anterior puede
A dt c V
s Rm ser invertida para dar:
A

dt cs dt
2 V Rm K pV B
dV A (p) A(p) dV

Donde Kp est en s/m6 y B en s/m3:

c s Rm
Kp B
A (p)
2 A (p)
35
Filtracion a presion constante, incompresible
Para presion constante y constante (torta
incompresible), V y t son las nicas variables.
dt cs dt
2 V Rm K pV B
dV A (p) A(p) dV
Integracion para obtener el tiempo de filtracion t en (s):

t v Kp
dt ( K pV B) dV t V BV
2
0 0 2
Dividiendo por V:

t Kp
V B
V 2
Donde V es el volumen total del filtrado (m3) reunido en
t (s) ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 36
Para saber el tiempo de filtracion es necesario conocer y Rm.

c s
Kp
A 2 (p)
Kp
t V BV
2

2 Rm
B
A (p)
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

Para eso, se puede utilizar la ecuacion dividida por V:

t Kp
V B
V 2
Es trazar un grfico de t/V versus V
usando datos experimentales 37
Son necesarios los datos de volumen colectado (V)
en tiempos diferentes de filtracion.

t Kp
V B
V 2
Kp 1 cs

Y = A.X + B 2 2 A2 (p)

t/V
Rm
B
A (p)

V
38
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
 Kp = coeficiente angular de la recta
t Kp
V B B = coeficiente lineal de la recta
V 2
Kp 1 cs Rm
B
2 2 A2 (p) A (p)

Con Kp y B se puede determinar Kp

directamente el tiempo de filtracion. t V BV
2

2
El clculo de (resistencia especfica de la torta) y de Rm
(resistencia de medio filtrante) permite obtener la ecuacion del
tiempo de filtracion en terminos de los parametros bsicos de la
operacion:
cs
A (p) 2
2
Rm
t V V
2 A (p) 39
Ejerccio Ejemplo:
Evaluacion de las Constantes para Filtracion de la Presion
Constante en un Lecho Incompresible
Tenemos datos de filtracion en laboratrio de una suspension
de CaCO3 en gua a 298,2 K (25C) realizada a una presion
constante (-p) de 338 kN /m2. Datos:
- rea del filtro prensa de placa-y-marco: A = 0,0439 m2

- Concentracion de alimentacion: cs = 23,47 kg/m3

(a) Calcule las constantes y Rm a partir de los datos

experimentales de volumen de filtrado (m3) versus
tiempo de filtracion (s).
(b) Estime el tiempo necesrio para filtrar 1m3 de la misma
suspension en un filtro industrial con 1m2 de rea.
(c) Si el tempo limite para esa filtracion fuese de 1h, cual
deberia ser el rea del filtro? 40
 Tiempo (s) Volumen (m3)
4,4 0,498 x 10-3
A = 0,0439 m2
9,5 1,000 x 10-3
16,3 1,501 x 10-3
cs = 23,47 kg/m3
24,6 2,000 x 10-3 = 8,937 x 10-4 Pa.s
34,7 2,498 x 10-3 (agua a 298,2 K)
46,1 3,002 x 10-3
59,0 3,506 x 10-3 (-p) = 338 kN/m2
73,6 4,004 x 10-3
89,4 4,502 x 10-3
107,3 5,009 x 10-3

Rm
B cs
A (p)
A (p) 2
2
Rm
t V V
c s 2 A (p)
Kp
A 2 (p) ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 41
Solucion:

Datos son usados para obtener t/V

V x 10-3 (t/V) x 103

t (t/V) y = 3,0 106 x + 6789
4,4 0,498 8,84 25000 R2 = 0,9965
9,5 1,000 9,50
20000
16,3 1,501 10,86
24,6 2,000 12,30 15000

34,7 2,498 13,89

10000
46,1 3,002 15,36
59,0 3,506 16,83 5000

73,6 4,004 18,38

0
89,4 4,502 19,86
0 0,001 0,002 0,003 0,004 0,005 0,006
107,3 5,009 21,42

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

42
(a) Calculo de y Rm Y
3000000
Datos son usados para obtener t/V
X
(t/V) y = 3x106 x + 6789 Y 3 x 10 6 X B
25000

20000

15000 B = 6786 s/m3

10000 Kp/2 = 3,00 x 106 s/m6
5000
Kp = 6,00 x 106 s/m6
0
0,00E+00 1,00E-03 2,00E-03 3,00E-03 4,00E-03 5,00E-03 6,00E-03

(8,937 x cs
10 4
) ( ) (23,47)
K p 6,00 x 106 2
A (p) (0,0439) 2 (338 x 103 )
1,863 x 1011 m / kg
R m (8,937 x 10 4 )(R m )
B 6786
A(p) 0,0439 (338 x 103 )
R m 11,27 x 1010 m 1 ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 43
(b): Clculo del tiempo de filtracion de 1m3:

cs
A2 (p) 2 Rm
t V V
2 A (p)

(8,937 x 10-4 )(1,863 x 1011)(23,47)

4 10
12 (338 x 103 ) (8,937 x 10 )(11, 27 x 10 )
t 1
2
3
1
2 1(338 x 10 )

t 6078,56 segundos 1,68 horas

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 44
(c): Clculo del rea (1m3 en 1 hora)

A= 1 m2 t =1,68h
cs
A2 (p) 2 Rm
A = 0,5 m2 t =6,58h t V V
2 A (p)
A = 1,5 m2 t =0,77h
5780 298
t 2
tiempo versus Area
A A
7

6 y = 1,6831x-1,964
y= 1,692x-1,95
5
R = 1 1 = 1,6831x-1,964
4
T (h)

2 x = 1,3 m2
1

0
0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6

A (m2) ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 45

Ejerccio
Una solucion acuosa que contiene 10 kg de slidos por metros cbico de
solucion es filtrada en un filtro prensa con 10 placas de 0,8 m2 cada una.
En el filtro hay una cada de presin de 350 kN/m2 constante y variando la
cantidad de filtrado con el tiempo viene dado por la tabla siguiente :

Tempo (min) 8 18 31 49 70 95
Massa (kg) 1600 2700 3720 4900 6000 7125
Calcular la resistencia especfica de la torta, la resistencia del medio
filtrante y el tiempo requerido para recoger 10 m3 de filtrado
Datos: gua=1,2x10-3 Pa.s
gua = 1010 kg/m3
Respuestas:
t(s) = 92,53 V2 + 157,43 V
= 3,45x1011 m/kg
Rm = 3,67x1011 m-1
46
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
Filtro de Cartucho

Este tipo de filtro de cartucho es

de operacion contnua y limpieza
automtica. Es compuesto de una
carcaza donde se colocan
cartuchos (o bolsas).
El gas "sucio" es forzado a travs
del cartucho, en cuya superficie se
retienen las partculas.
El gas limpio es dirigido hacia el
interior del filtro y luego a la
campana.
El proceso de limpieza del cartucho
se realiza automticamente
mediante pulsos de aire
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
comprimido. 47
 :
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
Filtro de Cartuchos
Hay filtros de cartucho cuyo mecanismo de filtracin es por la
profundidad.
Tienen un aspecto fibroso, que puede ser una red de fibras o
bandas superpuestas.
La retencin depende de la presin y el flujo.

Junta

Corte Produto
transversal Filtrados
de un
Cartucho Elemento filtrante

Representacion de filtracion en Cartuchos 48

 :

Filtro de Cartuchos ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

El fluido a filtrar se coloca

dentro de una cscara de
presin y se retienen las
partculas de 5 a 15
micras.
El control de la operacin
de los filtros es por
diferencia de presin en
la entrada y la salida del
filtro.
Es muy utilizado para
filtracion de gua en la
agroindustria. 49
 :

Filtro de Cartuchos ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

Para el dimensionamiento de este

tipo de filtro, es necesria un
caudal deseado en el proceso.

A partir de ahi se calcula el nmero

de cartuchos necesrios de
acuerdo con la especificacion del
fabricante.

50
 ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
Filtro de Cartuchos

Otra forma de
presentacin de los
filtros, puede ser en forma
de bolsas.

Retiene los mismos tipos

de partculas de
profundidad del cartucho.
La ventaja de este filtro es
que permite que las
operaciones puedan tener
caudales ms altos.
51
Filtro de Cartuchos ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

Coalescentes
A diferencia de filtros de lnea convencionales, filtros
coalescentes dirigen el flujo de aire desde el interior al
exterior. Los contaminantes son atrapados en la malla
de filtro y se ensamblan en gotitas ms grandes por la
colisin con microfibras de vidrio de borosilicato.

52
Filtro de Cartuchos ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

Coalescentes

Por ltimo, estas gotitas pasan a la parte exterior del

tubo de filtro, donde se agrupan y se drenan por
gravedad.

53
 Filtracion de Aire En la agroindustria es
crescientela aplicacion de
filtrar el ar para los
ambiente de reas
productivas y de
manipulacion y embalaje
de alimentos.

Este tipo de filtro

normalmente se lleva a cabo
Filtro de malha Grossa Corte transversal en etapas, dependiendo de
la pureza del aire. Y filtros se
Figura 14: Representao de um Sistema de Filtrao clasifican de acuerdo a la
necesidad de retencin de
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
partculas. 54
 Filtracion del Aire del Ambiente
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
Siendo :
G (gruesa) Partculas encima de 10
F (Fina) particulas de 1 a 10
A ( Absoluta) Partculas menores de 1
FLUXO DO AR

Y se clasifican como
1, 2 y 3 de acuerdo
G3

con el grado de
A3
A3 F3 G3

retencin que se
requiere.

3 Estgio 2 Estgio 1 Estgio

55
Esquema de Filtracion en Etapas para el aire
Filtracion del Aire Ambiente

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 56

Filtracion Centrfuga ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

Otra forma de separar los slidos insolubles en el

lquido es una operacin de centrfugacion.

En este caso la fuerza impulsora es la filtracin es la

centrfuga, donde un flujo de la suspensin y
rotatitva colocaron en una cmara llena de paredes
perforadas con medios de filtro.

El filtrado pasa y la torta se queda atascado en el

medio filtrante por la fuerza centrfuga.
57
 Ejemplo de Filtracion Centrfuga

Aplicacion en la produccion de aceite de oliva

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

58
 FILTRACION POR
MEMBRANA
La membrana acta como una barrera semi-
permeable y el fluido que pasa a travs de l
a travs de la presin.

La filtracin por membrana es una tcnica

utilizada para la separacin de solutos
(partculas) de diferentes pesos moleculares
solucin.

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

59
 FILTRACION POR
MEMBRANA
Em la agroindustria los procesos de mayor
interes son:

-Osmosis Inversa

- Ultrafiltracion

- Microfiltracion
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
60
FILTRACION POR MEMBRANA
Osmosis
En la osmosis, se coloca una membrana
semipermeable y de un lado tenemos un solvente
(gua) y de otro un soluto.

Ocurre un transporte espontaneo de un solvente

para un soluto; donde el solvente fluye para el
soluto bajo la presin ejercida por el soluto
conocido como presion osmtica, en el cual
ocurre el equilbrio cuando el potencial
qumico se iguala.
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 61
FILTRACION POR MEMBRANA
Osmosis Inversa
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

Invertir el flujo de la solucin para el solvente

es llamado SMOSIS INVERSA.
En esta membrana impide el paso de
partculas de soluto de bajo peso
molecular, osea aquel soluto que se difunde en
un solvente por osmosis. En osmosis inversa la
presion diferencial inversa es colocada de
forma que causa el flujo de solvente
inverso, como en un proceso de desalinizacion de
gua del mar. 62
FILTRACION POR MEMBRANA
Osmosis Inversa

Agua dulce
Agua Salada

MEMBRANA SEMI IMPERMEABLE

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 63

FILTRACION POR MEMBRANA
Osmosis Inversa

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

64
FILTRACION POR MEMBRANA
Osmosis Inversa

65
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
 Osmosis Inversa

http://www.youtube.com/watch?v=BeXHKpuHVZg
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 66
FILTRACION POR MEMBRANA
Ultrafiltracion

Se trata de un proceso de filtracin por

membrana muy similar a la smosis inversa.

La presion es usada para obtener una

separacion de molculas utilizando una
membrana polimrica semipermeable, que
separa solutos de alto peso molecular como
protenas, polmeros.
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 67
FILTRACION POR MEMBRANA
Ultrafiltracion

Las membranas de Ultrafiltracion son muchas

mas porosas que en la osmosis inversa es
donde ocurre un rechazo, en osmosis
inversa, es frecuentemente llamado
retentado.

Un ejemplo de aplicacion em la agroindustria

es en algunos procesos de queso.
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ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
 FILTRACION POR MEMBRANA
Diferencia entre los procesos de osmosis
inversa y ultrafiltracion

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ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA
 Ultrafiltracion

http://www.youtube.com/watch?v=WlQ-
HNbii7s

Membranas para ultrafiltracion

http://www.youtube.com/watch?v=wY
O_USpqrqE

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

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FILTRACION POR MEMBRANA
Microfiltracion

En ese proceso, el fluido pasa por la

membrana bajo presion, con el objetivo de
separar partculas de tamao de mcrones, o
sea, aquellas que son mayores que las
separadas en ultrafiltracion, como
bactrias, mohos y levaduras y en algunas
casos pigmentos de tinta.
ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA 71
 Microfiltracion
Membranas

http://www.youtube.com/watch?v=
3AG9C97uFuM

ING. SAMUEL SILVA BAIGORRIA

Microfiltracion
Recuperacion de levaduras en ind cerveza
http://www.youtube.com/watch?v=zN5Xo6AGIHY http://www.youtube.com/watch?v=3AG9C97uFuM
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FILTRACION POR MEMBRANA

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FILTRACION POR MEMBRANA

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