UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD DE
UN LIQUIDO : METODO DE OSTWALD

CURSO :
Fisicoqumica I
PROFESOR :
Albetina Daz Gutirrez

GRUPO HORARIO :
92G
ALUMNOS :

Caldern Torres, Deysi 070775b

Quiroz Burgos, Melissa 1216120397
Ramos Aucassi, Pamela 1216110088

FECHA DE ENTREGA :
10- 11- 2014

CICLO ACADMICO :
2014 B
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CONTENIDO

I. INTRODUCCIN...........................................................................................3

II. OBJETIVOS ESPECFICOS..........................................................................4

III. FUNDAMENTOS TERICOS....................................................................5

a. Bases tericas................................................................................................5

b. Conceptos o definicin...................................................................................7

IV. METODOLOGA.........................................................................................9

a. Mtodo...........................................................................................................9

b. Requerimientos............................................................................................10

c. Recoleccin de datos...................................................................................11

i. Instrumentos de recoleccin de datos.........................................................11

ii. Datos y prediccin de datos.........................................................................11

iii. Tratamiento de datos................................................................................12

V. RESULTADOS.............................................................................................14

a. Clculo.........................................................................................................14

b. Discusin de resultado.................................................................................20

VI. CONCLUSIONES.....................................................................................26

VII. RECOMENDACIONES.............................................................................27

VIII. REFERENCIA...........................................................................................28

ANEXOS.............................................................................................................29

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I. INTRODUCCIN

La viscosidad es la friccin interna en un fluido , las fuerzas viscosas se oponen

al movimiento de una porcin de un fluido relativo a otra , la viscosidad hace
que cueste trabajo palear una canoa en aguas tranquilas , pero tambin es lo
que hace que funcione la pala .Los efectos viscosos son importantes en le flujo
de fluidos en tuberas, el flujo en la sangre , la lubricacin de piezas de un
motor y muchas otras situaciones.

II. OBJETIVOS ESPECFICOS

Determinar la viscosidad absoluta de un liquido a diferentes temperaturas

para analizar su dependencia frente a la temperatura.

Aprender a medir la viscosidad de un liquido poco voltil con ayuda del

viscosmetro de Ostwald.

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III. FUNDAMENTOS TERICOS

a. Bases tericas
El viscosmetro de Ostwald

La ley de Poiseulle establece que el volumen de un fluido viscoso que se

desplaza por el interior de una tubera horizontal recta en un intervalo de
tiempo t y en rgimen de Poiseuille es:

1.

donde r es el radio del tubo, L su longitud, h la viscosidad del lquido y p1 - p2

la diferencia de presin existente entre los extremos del tubo y que origina el
desplazamiento del fluido. As pues, si se mantiene una diferencia de presin
p1 - p2 constante a lo largo del tubo, se mide p1 - p2, V, t, L y r, puede
conocerse la viscosidad del lquido. Esto sera una medida absoluta de la
viscosidad. Si el tubo es vertical, el desplazamiento del fluido se debe a la
accin de la gravedad sobre l; en este caso la expresin [1] se escribe:

2.

Puede determinarse la viscosidad de un lquido fcilmente mediante un

dispositivo denominado viscosmetro. El ms empleado es el viscosmetro de
Ostwald (Figura 2) que consta de un tubo capilar unido por su parte inferior a
un tubo ms ancho curvado en forma de U, y por la parte superior a una
ampolla o ensanchamiento limitada por dos seales que encierran un volumen
V en A.

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El funcionamiento del viscosmetro de Ostwald se

basa en la ley de Poiseuille (ecuacin [2]), que
podemos escribir as:

3.

Midiendo el tiempo t que emplea el agua destilada (densidad r y viscosidad h

conocidas) en desalojar el volumen V en A entre las marcas E, y el que emplea
el mismo volumen del lquido problema (viscosidad h' y densidad r'), aplicando
la expresin [3] para ambos lquidos se obtiene:

As pues, si se conoce la viscosidad de uno de los lquidos y la densidad de

ambos, se puede determinar la viscosidad del otro sin ms que medir el tiempo
que cada uno emplea endesalojar el volumen V fijo del viscosmetro. ste es
un mtodo de medida relativo. Ntese que el mtodo relativo evita dos
dificultades que presenta el mtodo absoluto. La primera es mantener
constante y medir la diferencia de presin p1 - p2 , y la segunda es medir el

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radio del capilar, que debe hacerse con mucha precisin ya que aparece a la
cuarta potencia en la expresin [2]. Adems, el viscosmetro de Ostwald
permite controlar fcilmente la temperatura, ya que sta influye mucho en el
valor de la viscosidad.

Tablas:

Viscosidad del agua:

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Densidades del alcohol isoproplico

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IV. METODOLOGA

a. Mtodo
Dependencia de la viscosidad con la temperatura

Lavar el viscosmetro; secar y enfriar.

Colocar el viscosmetro en la botella con agua
Con ayuda de una pipeta introducir un volumen de agua hasta que el
lquido cubra el bulbo inferior.
Eleve el lquido por la rama del capilar hasta que el nivel pase el punto
a.
Tomar la temperatura del agua
Dejar fluir el lquido
Anote el tiempo que demora en pasar el lquido de a hasta b.
Siguiendo los pasos anteriores, determine el tiempo para que fluya el
agua de a hasta b para las siguientes temperaturas: 12,16,20,24 C.
Repita los pasos anteriores con el mismo volumen para agua destilada.

b. Requerimientos
Reactivos:
- Agua destilada
- Agua
- Alcohol isoproplico

Equipos:
- Viscosmetro de Ostwald
- Propipeta
- Pipeta de 5ml
- Calentador elctrico
- Botella de 2L
- 02 vasos precipitados de 250ml
- Estufa
- 01 vaso precipitado de 1L

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c. Recoleccin de datos

i. Instrumentos de recoleccin de
datos
- Cronmetro
- Termmetro digital

ii. Datos y prediccin de datos

La densidades para el agua y alcohol isoproplico las obtuvimos de

tablas. As como la viscosidad del agua(patrn) a 20C.

Datos del agua

T (C) 20

(cP) 1.003

t (s) 29.6

(kg/m3) 999.97

Datos del alcohol isoproplico

T (C) 10.1 16 23.2 29.6

t (s) 108 90 75 64

(kg/m3) 790.3 794.5 790.1 782.6

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V. RESULTADOS

a. Clculo

-Ahora con nuestros datos hallaremos la VISCOSIDAD para el alcohol

isoproplico :
1 1 t 1
=
2 2 t 2

1 0 . 7893378
=
0 .652 0 . 8790183

0 .6520 .7893378
1 = =1. 20 cp
0, 8790183

Sabemos que:
P=gh

Reemplazando tenemos:
4
R gh
= t
8 VL

Como no conocemos el volumen V y el radio R, pero sabemos que son

constantes junto con la gravedad g, ,la longitud Len todos los casos,
reemplazamos en la formula la viscosidad del agua que podemos hallar en
tablas:

1.003 x 1 03 kg x R 4 x 999.97 kg /m3 xgxhx 29.6 s

=
ms 8VL

Operando :

x R 4 g h m2
=3.37948 x 1 08 2
8 VL s

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x R 4 gh t
=
8VL
La expresin sombreada ser constante en cada clculo siguiente. Quedando :
2
m
=3.37948 x 108 2
t
s

Ahora con la nueva expresin hallamos la viscosidad para el alcohol

isoproplico a diferentes temperaturas:

T= 10.1 oC:

m2
=3.37948 x 108 t
s2

m2 kg
=3.37948 x 108 2
x 790.3 3 x 108 s
s m
kg
=2.884 x 1 03 =2.884 cp
ms

T= 16 oC:

kg
=2. 416 x 1 03 =2. 416 cp
ms

T= 23.2 oC:

kg
=2.0026 x 103 =2. 0026 cp
ms

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T= 29.6 oC:

kg
=1.692 x 1 03 =1.692cp
ms

Obtenemos una nueva tabla:

T (C) 10.1 16 23.2 29.6

t (s) 108 90 75 64

(kg/m3) 790.3 794.5 790.1 782.6

(cp) 2.884 2.416 2.0026 1.692

Variacin de ln en funcin de 1/T

ln
1/T (K-1)

3.53 1.059178
3.4584 0.882113
3.374 0.6944
3.303 0.52591

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Grficas:

Viscosidad del alcohol isoproplico en funcin de la temperatura

3.5

2.5

2
Viscosidad (cp)

1.5

0.5

0
5 10 15 20 25 30 35
Temperatura (C)

Variacin de ln en funcin de 1/T

1.2

1 f(x) = 2.33x - 7.18

R = 1
0.8

0.6
ln

0.4

0.2

0
3.25 3.3 3.35 3.4 3.45 3.5 3.55

1/T (K^-1)

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2.334
Ln= 7.1835
T

b. Discusin de resultado

Gracias al nomograma del manual del ingeneiero qumico se puede obtener las
viscosidades tericas del alcohol isoproplico a las temperaturas
experimentadas:

T(C) terico( cp) experimental (cp)

10.1 2.9 2.884
16 2.6 2.416
23.2 2.1 2.0026
29.6 1.76 1.692
Hallando el error porcentual :

error =|valor teoricovalor

valor real
real
|100

T= 10.1 oC:

error =|2.92.884
2.9 |100
error =0.55

T= 16 oC:
error =7.077

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T= 23.2 oC:
error =4.638

T= 29.6 oC:
error =3.86

VI. CONCLUSIONES

Al aumentar la temperatura, la viscosidad del isopropanol disminuye.

La viscosidad del isopropanol es menor que el agua.

Al aumentar la temperatura fluyen con ms facilidad el isopropanol.

La experimentacin fue adecuada ya que se obtuvo un error mnimo. El

agua fue un buen patrn para hallar las viscosidades del alcohol
isoproplico.

VII. RECOMENDACIONES

Luego de haber lavado el viscosmetro agregarle alcohol etlico para que

seque rpidamente.

Tomar los tiempos respectivos adecuadamente.

Agregar una adecuada presin con la bombilla para el agua, porque si esta
se encuentra colocada muy adentro es posible que el liquido suba
rpidamente y moje la pera y malogre nuestra muestra y tengamos que
desecharla.

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VIII. REFERENCIA

Van Ness, Introduccin a la termodinmica en ingeniera qumica,

editorial McGrawHill.

Perry Chilton, Manual del Ingeniero Qumico, editorial Mc. Graw Hill.

Arthur Adamson, Problemas de fsica-qumica, editorial Revert.

ANEXOS
Problemas Aplicados

1. El tiempo de flujo del agua por un viscsimetro de Ostwald es 1,52

minutos. Para el mismo volumen de un liquido organico de
densidad 0,800 g/cc el tiempo es 2,25 minutos. Hallar la viscosidad
del liquido relativa a la del agua y su valor absoluto en milipoise ,
siendo la temperatura de 20 C

Agua Liquido orgnico T=20 C

t1 = 1,52 min t2 = 2,25 min

1 = 1 g/cc 2 = 0,8 g/cc

relativa :

2 2 . t 2 0,800 g /cc x 2,25 min

= = =1,184
1 1 . t 1 1,00 g /cc x 1,52min

La viscosidad del liquido organico con respecto al agua es de 1,184

La viscosidad absoluta en milipoises a 20 C

( agua )20 C =1,002 centipoises=10,02milipoises

2
=1,184
1

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2=1,18 x 10,02 milipoises=11,8milipoises

2. Las densidades de la acetona y del agua a 20 C , son 0,792 y 0,9982

gm/cm3, respectivamente. La viscosidad del agua es 1,0050 x 10 -2
poise a 20 C. Si para correr entre las marcas de un viscosmetro el
agua requiere 120,5 seg y la acetona 49,5 seg . Cul es la
viscosidad de la acetona?

Utilizando la siguiente ecuacion :

1 1 t 1
=
2 2 t 2

Podemos calcular la viscosidad de la acetona conociendo la viscosidad

del agua. Si tomamos 1=ac y 2= H O , obtenemos despejando ac
2

que ,
t
ac = ac ac H O
H O t H O
2 2
2

(0.792)(49.5)
ac = x 1.005 x 102
(0.9982)(120.5)

3
ac =3,276 x 10 poise

3. A 25 C , el H 2 tiene una viscosidad de 88 x 10 -6 poise. Qu dimetro

debe tener un tubo de 1 m de largo para que a una presion de 0,3
atm , suministre 1 litro/seg?

Si despejamos el radio a de la ecuacion , obtendremos :

a= 4
8 lV
(P1P2 )

El dato p = 0.3 atm debemos interpretarlo mas bien como la cada de

presion en el tubo , es decir , variacin de p = 0,3 atm , ya que no
podemos pensar como en el problema anterior que el extremo final esta
abierto a la atmosfera y que p1 = 0,3 atm pues entonces no habr flujo
en la direccin indicada. Por lo tanto :

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g
8(88 x 106 )(100 cm)(1000 c m3 )
cms
r= 4
g
0.3 x 1 06 x1 s
cm s2
r=0.9296 cm

Y el dimetro ser:

D=2r =2(0.9296cm) = 1.86mm

4. Un extremo de un tubo capilar de 10cm de longitud y un milmetro

de dimetro se conecta a una fuente que suministra agua a una
presion de 2 atm. El coeficiente de viscosidad del agua es de 0.02
poise. Cunta agua suministrara el tubo en 1 seg? (1 atm = 10 6
dinas/cm2)

El volumen de agua suministrado por unidad de tiempo , esta dado por

la formula de Poiseuille :

a4 ( p1 p 2)
V=
8 l

Donde a es el radio del capilar , l su longitud y la viscosidad del

liquido que fluye a travs del capilar.
Si suponemos que el capilar esta abierto a la atmosfera en el extremo
final , la presion ser igual a la presion atmosfrica , es decir p 2 = atm y ,
por lo tanto :

0,1 4 g
V
=

2 ( )
c m4 (21) 106
cm s 2
=24.54 ml/ seg
t 6 g
8 (0.0 2 x 10 )(10 cm)
cms

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5. Un viscosmetro se calibro mediante el benceno el cual a a 20 oc

tiene un coeficiente de viscosidad de 0.652 y una densidad de
0.8790. Se encontr as que el tiempo de flujo del benceno era de
138 segundos. Si el tiempo de flujo para el etanol absoluto fue de
378 segundos, tambin a 20oc donde posee la densidad de 0.7893,
calclese la viscosidad absoluta del etanol.

1 1 t 1
=
2 2 t 2

1 0.7893378
=
0.652 0.8790183

0 .6520 .7893378
1 = =1.20cp
0, 8790183

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