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Mendoza, Julio de 2.015.

Universidad Tecnolgica Nacional. Facultad Regional Mendoza.

Departamento de Ingeniera Qumica.

Asignatura: TECNOLOGIA DE LA ENERGIA TERMICA.

01.-PROGRAMA ANALTICO. Plan 95. 10 horas. Ao: 2.016. 1er

Cuatrimestre. Cuarto ao, carrera de Ingeniera Qumica.

TEMA CONTENIDOS ANALITICOS TEORICOS PRACTICOS.

TEMA 1 TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCION.
Leyes del mecanismo de transferencia de calor por conduccin.
Conductividad trmica. Aplicaciones a aislaciones trmicas,
tipos y materiales. Determinaciones de aislaciones de
instalaciones trmicas. Criterios tcnicos econmicos.
TEMA 2 INTERCAMBIO DE CALOR SIN Y CON CAMBIO DE FASE.
Mecanismos de transferencia de calor por conveccin en intercambiadores
de calor en regmenes laminares y turbulentos. Calentamiento y
enfriamiento en fluidos sin cambios de fase y con cambio de fase en
aplicaciones de calentamiento con vapor de agua saturado y
sobrecalentado como elemento calefactor. Anlisis de las variables de
mayor influencia en la transferencia de calor. Concepto de resistencias y
resistencias controlantes. Determinacin de los coeficientes peliculares y su
integracin en el coeficiente global U. Diferencias de temperaturas.
Correcciones y aplicaciones tpicas en la industria. Distintos tipos de
intercambiadores de calor. Intercambiadores de placas. Descripcin.
Aplicaciones. Mtodos de prediseos. Intercambiadores de casco y tubos.
Corrientes paralelas, contracorriente y sistema mixto. Clculo y
dimensionamiento de intercambiadores nuevos. Mtodo DTLM.
Determinacin de nmero de pasos. Correccin de DTLM. Diseo
hidrulico. Normas TEMA. Trenes de intercambio. Sntesis de redes.
Estudio y optimizacin de intercambiadores existentes y sus aplicaciones en
corrientes de fluidos con diferentes niveles de caudales y T. Mtodo NTU.
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TEMA 3 EVAPORACION.
Clasificacin de evaporadores segn determinacin del producto principal.
Evaporadores qumicos. Clasificacin. Determinacin de los coeficientes de
transferencia de calor en regmenes laminares y turbulentos. Clasificacin
de evaporadores segn el fluido calefactor. Descripcin de tipos de
evaporadores segn los productos a concentrar. Aplicaciones a procesos de
industrias regionales agroalimenticias. Ej. Mostos concentrados de uvas y
manzanas; pulpas concentradas de frutas (manzanas, peras, duraznos,
tomates etc.). Capacidad y economa de evaporadores de simple y mltiple
efectos trmicos. Balances de masa y energa. Determinaciones de reas
de evaporacin. Sistemas de vaco. Efectos de la elevacin del punto de
ebullicin. Sistemas de recuperacin de calor. Termocompresin. Nmero
de efectos ptimos en evaporadores de mltiple efectos trmicos.
Evaporacin flash al vaco. Balances tcnicos econmicos para clculos y
diseos de evaporadores qumicos.
TEMA 4 CONDENSACION.
Condensacin de monocomponentes. Clasificacin de condensadores.
Condensadores de superficie horizontales y verticales. Rgimen goticular y
pelicular. Correlaciones de Nussel. Clasificacin segn presiones de
operacin comparadas con la atmosfrica. Condensadores de mezcla.
Instalaciones segn presiones inferiores a la atmosfrica. Balances de
energa. Determinaciones de reas de condensacin.
Desobrecalentamiento y subenfriamiento. Influencias de contenidos de
incondensables en las corrientes de vapor condensable. Descripciones
constructivas. Normas TEMA. Diseos hidrulicos. Fluidos refrigerantes.
Condiciones de operacin, Refrigeracin con agua. Ciclo cerrado con torres
de enfriamiento atmosfrico. Seleccin de instalacin completa. Vinculacin
de condensadores con evaporadores qumicos y de plantas de fuerza.

TEMA 5 GENERADORES DE VAPOR.

Termodinmica del agua (lquida y vapor) Vapor saturado y
recalentado. Tablas de. Ttulo del vapor. Aplicacin regla de las
fases. Propiedades extensivas. Diagramas P -V; T-S; de Mollier
(H-S).
Calderas acuotubulares y humotubulares. Criterios de seleccin.
Descripciones constructivas. Balances de energa en calderas.
Eficiencias de caldera y eficiencia de combustin. Modelacin
de los procesos internos en la caldera. Capacidades de
generacin. Planilla de especificaciones de calderas.

TEMA 6 CENTRALES TERMICAS A VAPOR.

Ciclo Rankine bsico. Eficiencia trmica. Ciclo Rankine con
recalentamiento. Ciclo Rankine regenerativo. Componentes de
una central trmica. Ciclo Brayton. Ciclos Bsicos reales de las T.V. y
T.G. transformacin de la energa mecnica y de fluido en un rodete.
Prdidas, saltos entlpicos, Rendimientos y Potencias. Turbinas de Vapor.
Tipos de labes de una turbina. Turbinas de una etapa y mltiples etapas.
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TEMA 7 HORNOS DE PROCESO.

Repaso de nociones generales sobre combustin. Hornos de
proceso. Revisin de los conceptos fundamentales de radiacin.
Clasificacin. Criterios de seleccin de hornos de proceso.
Mtodos de diseo. Mtodo de Lobo Evans y otros.
Aplicaciones. Numero de pas os. Tasa radiante. Temperatura de
pared de los tubos. Criterios de seleccin de materiales.
Diseos de la zona convectiva y chimenea. Mtodo de Monrad,
Clculo de tiraje, nociones. Usos de precalentadores de aire de
combustin
TEMA 8 SISTEMAS DE REFRIGERACION INDUSTRIAL
Eficiencia trmica. Coeficiente de operacin. Ciclo ideal de
CARNOT de potencia y de refrigeracin.
COP R e f . C a r n o t . Refrigeracin por compresin de vapor. Fluidos
refrigerantes, caractersticas y requisitos. Descripcin
termodinmica del ciclo por compresin de vapor. Diagramas T -
S; P-H; Balances de energa en el ciclo de compresin.
Nociones de compresores. Aspectos termodinmicos.
Descripcin. Termodinmica del ciclo. Sistemas de refrigeracin
por absorcin. Mezclas frigorficas. H3N -H20 y LiBr-H20.
Descripcin del ciclo. Balances de masa y energa.
Aplicaciones.

02.-PROGRAMA DE EXAMEN: TECNOLOGIA DE LA ENERGIA

TERMICA. Ao 2.010.

BOLILLA, N TEMAS, N
1 1-8-7
2 2-3-5
3 3-6-8
4 4-5-2
5 5-8-1
6 6-2-4
7 7-3-2

Horarios de consultas (Titular y auxiliares): Viernes 18.45 a 19:45 horas.

03.-BIBLIOGRAFIA.

Tema 1:
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-Transferencia de Calor. Donald Q. KERN. C.E.C S.A.

-Operaciones Bsicas de Ingeniera Qumica. Warren L. Mc CABE. Julian
C. SMITH. Editorial Reverte S.A.
-Manual del Ingeniero Qumico. Sexta Edicin. Robert H. PERRY. Don W.
GREEN. James. MALONEY. McGraw-HILL.
-Apuntes de ctedra
Tema 2:
-Transferencia de Calor. Donald Q. KERN. C.E.C S.A.
-Transferencia de Calor en Ingeniera de Procesos. Eduardo CAO. Editor
propio.
-Normas T.E.M.A.
-Apuntes de ctedra.
Tema 3:
-Transferencia de Calor. Donald Q. KERN. C.E.C S.A.
-Manual del Ingeniero Qumico. Sexta Edicin. Robert H. PERRY. Don W.
GREEN. James. MALONEY. McGraw-HILL.
-Operaciones Bsicas de Ingeniera Qumica. Warren L. Mc CABE. Julian
C. SMITH. Editorial Reverte S.A.
-Apuntes de ctedra.
Tema 4:
-Transferencia de Calor. Donald Q. KERN. C.E.C S.A.
-Manual del Ingeniero Qumico. Sexta Edicin. Robert H. PERRY. Don W.
GREEN. James. MALONEY. McGraw-HILL.
-Operaciones Bsicas de Ingeniera Qumica. Warren L. Mc CABE. Julian
C. SMITH. Editorial Reverte S.A.
-Apuntes de ctedra.
Tema 5:
-Principles ofHeat Transfer. Frank KREITH. Principios da Transmissao de
calor. Editra Edgard BLCHER Ltda.
-Operaciones Bsicas de Ingeniera Qumica. Warren L. Mc CABE. Julian
C. SMITH. Editorial Reverte S.A.
-Soluciones Prcticas para el Ingeniero Qumico. Carl R. BRANAN. Mc
Graw Hill.
-TERMOTECNIA. Teora y Mtodos en Termodinmica Aplicada. Ignacio
LIRA C. Ediciones Universidad Catlica de Chile.
-Energa mediante vapor, aire o gas. Severns-Degler-Miles. Edit. Reverte
S.A.
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-Principios bsicos y Clculos en Ingeniera Qumica.D. Himmelblau. 6

Edicin.
-Apuntes de ctedra.
Tema 6:
-Manual del Ingeniero Qumico. Sexta Edicin. Robert H. PERRY. Don W.
GREEN. James. MALONEY. McGraw-HILL.
-Principles ofHeat Transfer. Frank KREITH. Principios da Transmissao de
calor. Editra Edgard BLCHER Ltda.
-Soluciones Prcticas para el Ingeniero Qumico. Carl R. BRANAN. Mc
Graw Hill.
-TERMOTECNIA. Teora y Mtodos en Termodinmica Aplicada. Ignacio
LIRA C. Ediciones Universidad Catlica de Chile.
-Energa mediante vapor, aire o gas. Severns-Degler-Miles. Edit. Reverte
S.A.
-Principios bsicos y Clculos en Ingeniera Qumica.D. Himmelblau. 6
Edicin.
-Apuntes de ctedra.
Tema 7:
-Principles ofHeat Transfer. Frank KREITH. Principios da Transmissao de
calor. Editra Edgard BLCHER Ltda.
-Soluciones Prcticas para el Ingeniero Qumico. Carl R. BRANAN. Mc
Graw Hill.
-Manual del Ingeniero Qumico. Sexta Edicin. Robert H. PERRY. Don W.
GREEN. James. MALONEY. McGraw-HILL.
-TERMOTECNIA. Teora y Mtodos en Termodinmica Aplicada. Ignacio
LIRA C. Ediciones Universidad Catlica de Chile.
-Energa mediante vapor, aire o gas. Severns-Degler-Miles. Edit. Reverte
S.A.
-Principios bsicos y Clculos en Ingeniera Qumica.D. Himmelblau. 6
Edicin.
-Apuntes de ctedra.

Tema 8:
-Transferencia de Calor. Donald Q. KERN. C.E.C S.A.
-Principles ofHeat Transfer. Frank KREITH. Principios da Transmissao de
calor. Editra Edgard BLCHER Ltda.
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-Soluciones Prcticas para el Ingeniero Qumico. Carl R. BRANAN. Mc

Graw Hill.
-Manual del Ingeniero Qumico. Sexta Edicin. Robert H. PERRY. Don W.
GREEN. James. MALONEY. McGraw-HILL.
-TERMOTECNIA. Teora y Mtodos en Termodinmica Aplicada. Ignacio
LIRA C. Ediciones Universidad Catlica de Chile.
-Energa mediante vapor, aire o gas. Severns-Degler-Miles. Edit. Reverte
S.A.
-Principios bsicos y Clculos en Ingeniera Qumica.D. Himmelblau. 6
Edicin.
-VEDEMECUM DEL FRIGORISTA. H. MRSEL. Editorial ACRIBIA.
-Apuntes de ctedra.

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04.-Integrantes docentes de la ctedra:

Profesor Titular Ordinario D.S: Ing. Qumico Eduardo Hctor PEREZ CARAM.

Jefe de Trabajos Prcticos de ctedra D.S: Ing. Qumico Jorge FARHA.

Jefe de trabajos Prcticos D.S: Ing. Qumico Juan LUCERO.

Ayudante egresada D.S. ad honorem: Mara Florencia RUGGERI.

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Mendoza, Julio de 2.015.