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UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
BOGOTA, D.C.
2005
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE UNA FRUTERA
EN LA LOCALIDAD DE SUBA, DE BOGOT, D. C.
PROYECTO DE GRADO
Director
Dr. JUAN HERNANDO BRAVO REYES
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
BOGOTA, D.C.
2005
Nota de aceptacin
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
________________________
Firma del jurado
________________________
Firma del jurado
________________________
Firma del jurado
DIANA PAOLA
AGRADECIMIENTOS
pg.
INTRODUCCIN 25
1 OBJETIVOS 27
27
1.2 OBJETIVOS ESPECFICOS
3. JUSTIFICACIN 32
4. MARCO DE REFERENCIA 33
4.1 MARCO TERICO 33
40
4.3 MARCO LEGAL
41
4.3.1 Constitucin De La Empresa
46
5. ESTUDIO DE MERCADO
46
5.1 MARCO CONCEPTUAL
47
5.2 DEFINICIN DEL OBJETIVO DEL ESTUDIO
48
5.3 DESARROLLO DE LA INVESTIGACIN
48
5.3.1 Caractersticas de la Poblacin Objetivo
5.3.2 Caractersticas Econmicas de la Localidad 48
49
5.3.3.1 Mercado geogrfico
49
5.3.3.2 Mercado objetivo
49
5.3.3.3 Definicin de la muestra
49
5.3.3.4 Mecanismos de recopilacin de datos
50
5.3.3.5 Caracterstica de la encuesta
51
5.3.3.6 Anlisis de la encuesta
57
5.3.4 Definicin del Producto
61
5.3.5 Anlisis de la Demanda
5.3.5.1 Cantidad del producto demandado 61
72
5.4.2 Grupo Objetivo
74
5.4.3 Promesa Bsica
5.5.1 Insumos 76
6. ESTUDIO TCNICO 78
142
8.9 NDICES Y RAZONES FINANCIEROS
143
8.10.1 Punto de Equilibrio Proyectado a Cinco Aos
143
8.10.2 Representacin Grfica del Punto de Equilibrio
149
8.11 ANLISIS ECONMICO Y SOCIAL
150
8.12 CALCULO DE LA TASA INTERNA DE RETORNO
151
9. ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIN Y
DIVERSIFICACIN DE PRODUCTO
CONCLUSIONES 160
BIBLIOGRAFA 162
ANEXOS 164
LISTA DE TABLAS
pg.
Por otra parte, para llevar a cabo cualquier proyecto de inversin, se debe
realizar un anlisis previo que permita estudiar a fondo todo el sistema que
conforma una empresa, determinando su respectivo mercado, demanda,
oferta, produccin, costos y proyecciones; as como su estudio
organizacional y legal para sus constitucin, y a su vez las herramientas
necesarias para la correcta toma de decisiones en busca del objeto principal
de la investigacin, determinando los mecanismos pertinentes para prever el
futuro del negocio antes de llevarlo a cabo.
1
Encontramos algunas frutas que son ricas en vitaminas como:
Fresa 60 mg
Frambuesa 60 mg
Fresn 60 mg
Naranja 50 mg
Pomelo 40 mg
Limones 50 mg
Meln 25 mg
Pia 20 mg
Albaricoque 10 mg
Melocotn 8 mg
Pltano 7 mg
Manzana 10 mg
1
HEINERMAN Jhon. Enciclopedia de frutas, vegetales y hierbas. Salud y belleza. Estados
Unidos. ( N.Y., Pg. 432-436)
Tabla 2. Frutas Ricas en Vitamina A
Albaricoque 250 mg
Meln 220 mg
Melocotn 105 mg
Mandarina 44 mg
Naranja 33 mg
Pltano 33 mg
Nsperos 27 mg
Ciruela 25 mg
2
SNCHEZ VENEGAS Jos. La autoridad para el emprendedor. Revista
entrepreneur. Mxico, volumen 9, nmero 2, (S.F, pag16-18)
con el articulo de la revista se dice que 3" es un punto de partida luego de
haber descubierto una oportunidad para hacer negocios. Por ejemplo:
detectar escasez de tintoreras en un rea de la ciudad y decidir incursionar
en el negocio." Es decir tener la idea de lo que se quiere hacer.
Podra preguntarse cuales son los pasos necesarios para llevar a cabo este
proyecto, pues aqu estn:
3
SNCHEZ VENEGAS Jos. La autoridad para el emprendedor. Revista
entrepreneur. Mxico, volumen 9, nmero 2, (S.F, pag16-18)
4
SNCHEZ VENEGAS Jos. La autoridad para el emprendedor. Revista
entrepreneur. Mxico, volumen 9, nmero 2, (S.F, pag16-18)
Tener la idea acerca de lo que se quiere realizar. A que se va a
dedicar.
Analizar las personas quines lo acompaaran durante este proceso de
creacin de empresa.
Realizar un anlisis de viabilidad.
La participacin de los socios.
Asignar tareas y responsabilidades acerca de las labores que se
realizaran dentro de la empresa u organizacin.
Y por ltimo conocer acerca de las normas jurdicas, ventajas y
desventajas y todo aquello relacionado con los tramites para su
puesta en marcha.
2
www.businesscol.com/empresarial/pymes/
correspondiente a dicha categora, ser cobijada por la nueva categora en la
superior siguiente, como se indic anteriormente.
3
Si miramos la definicin de esta palabra significa que es aquella persona
que toma como responsabilidad suya unos factores de produccin y los
dispone con arreglo a un plan para obtener su mejor rendimiento.
Se sobrentiende que para crear una empresa es necesario tener dos grandes
bases. Una es la idea de lo que se quiere hacer y la otra es el capital
humano, es decir la persona que dirigir la empresa. Estos dos elementos
son mencionados por Flrez (2.002), del cual se crean dos interrogantes; uno
es el como o bajo qu circunstancias nace una idea para que se convierta en
actividad empresarial y el otro cuestionamiento es las cualidades que debe
poseer la persona que dirigir la empresa.
3
AGUIRRE ECHIBUR, Luis. Direccin, Desarrollo Profesional. Hile (pag. 42-49)
medio para crear una idea; tambin por medio de la observacin al entorno,
conocimientos de experiencias de terceros.
4
La Asociacin Colombiana de Pequeas y Medianas Empresas ACOPI,
determina el aporte de estas unidades empresariales de acuerdo a los datos
suministrados por el DANE. En donde podemos observar que la participacin
de las PYMES en el mercado ha aportado al Producto Interno Bruto del Pas.
4
www.businesscol.com/empresarial/pymes/
empez a disear polticas tendientes a prestar apoyo al desarrollo de estas
unidades empresariales.
5
En 1967 se cre la Corporacin Financiera Popular, impulsada por ACOPI y
el Banco Popular, entidad que adems de otorgar crditos daba asistencia
tcnica para las PYMES. En 1.968 se cre la primera lnea de crdito con el
mismo destino, a travs del Fondo Financiero Industrial, lnea dirigida
particularmente a la financiacin del capital de trabajo y activos fijos. Con la
creacin de este organismo se pudo desarrollar una labor de capacitacin
profesional ms ligada a los requerimientos tcnicos de la pequea y
mediana industria.
Sin embargo, y a pesar de que las PYMES fueron consideradas dentro de los
Planes de Gobierno, entre 1.970 y 1.982 se dio un deterioro en las
Microempresas y PYMES debido al aumento de gravmenes que
desestimularon la inversin industrial y a la falta de crdito, ya que las
micros, pequeas y medianas industrias tenan necesidad de asistencia en lo
que se refiere a la accin de tcnicos, organizacin y direccin empresarial.
5
www.businesscol.com/empresarial/pymes/
especulacin, tasas reales del 71.5% para crdito, la doble tributacin y se
elevaron a 40% los impuestos a las sociedades annimas, medidas que
hondaron las desigualdades sociales entre los sectores de escasos recursos
econmicos. Estas medidas tambin trajeron un crecimiento inflacionario por
costos y la eliminacin del capital operativo de las empresas pequeas y
medianas, y con ellas sus volmenes de produccin y ganancia.
Para este proyecto, el marco institucional estar constituido por las PYMES
del sector alimenticio, que cumplen con los criterios de clasificacin
establecidos por la ACOPI.
Para este tipo de proyecto hay que dirigirse a la Ley 590 del 10 de julio del
2.000, la cual fue establecida por el Congreso de Colombia. Esta Ley habla
acerca de las disposiciones para promover el desarrollo de las micro,
pequeas y medianas empresas.
6
El objeto de esta Ley es la siguiente:
6
Ley 590 de 2000.Promocin del desarrollo de las micro, pequeas y medianas empresas. 2001-2002
Reti Orbi EU.
Inducir mejores condiciones en cuanto al entorno institucional
se trata.
Constitucin de la Empresa.
La empresa estar bajo la razn social de: FRUTERA DIPAV LTDA. Este
tipo de Sociedad es mercantil con capital dividido en participaciones y socios.
Su personalidad jurdica es propia, el aporte social es de 3 millones de
pesos, su nmero de socios son dos (2), los derechos de los socios se basan
en la participacin de acuerdo a su gestin, la responsabilidad es limitada al
capital, el rgimen fiscal son impuestos como IVA, ICA, Retencin.
7
Para el funcionamiento de un restaurante o lugar de comidas, el INVIMA
estableci la siguiente ley:
CDIGO
CONCEPTO
7
www.invima.gov.co
Se reglamenta las caractersticas organolpticas fsico qumicas y microbiolgicas
de las mermeladas y jaleas de frutas.
8
Registro sanitario INVIMA.
8
www.invima.gov.co .Resolucin 15.789 de 1.984 Ministerio de Salud
Artculo 44. VIGENCIA DEL REGISTRO SANITARIO.
Frmula: N= P x Q x z 2 / E
P= % aceptacin: 50 %
Q= % no aceptacin: 50 %
Z 2 = grado de confianza: 95 %
E= error mximo permitido: 5%
N= 0.5 x 0.5 x (1.96)2/0.05
N= 384 hogares.
9
DANE. Edicin de informacin por localidades de Bogot D.C. Censo 1993. Pg.128.
5.3.3.6 Anlisis de la encuesta. Del anlisis de la informacin
tabulada y graficada se deduce lo siguiente:
7,3 0,0
Siempre 17,1
Ocasionalmente
Raras veces
Nunca
75,6
14,6 26,8
A diario
1 vez a la semana
1 vez al mes
29,3
Nunca
29,3
7,7
23,1
Instalaciones
Calidad
Precio
7,7 Cercania
49,2 Servicio
12,3
26,8 14,6
Todos los das
1 vez a la semana
1 vez al mes 24,4
Nunca
34,1
26,8
73,2
Si No
En cuanto al gusto por las ensaladas de frutas; se observ que un 61% le
gusta con crema, helado y salsas, esto en su mayora gente entre los 17 y 35
aos, tambin existen personas que prefieren solo fruta en un 22%, son
personas que se cuidan o por razones de salud deben consumir esta clase
de ensaladas de frutas, un 9.8% las prefieren light, sin crema y queso light y
un 7.3% con crema y salsas.
Solo fruta
22,0
Light
13,7 Desayuno
31,4
19,6 Medias nueves
Almuerzo
Onces
23,5 11,8
Cena
Es de gran importancia ofrecer otro tipo de producto. En cuanto a esto la
gente respondi que les gustara encontrar jugos de frutas naturales en un
53.6%, postres y helados en un 21.4% y pasteles un 3.6%.
21,4
Jugos naturales
Pasteles
Postres
53,6
Helados 21,4
3,6
- Pera
- Papaya
- Meln
- Uva
- Manzana
- Kiwi
- Melocotn
- Banano
Un cuarto punto de venta es Frutera Patty. Quienes venden solo para llevar
al igual que los almacenes de cadena, con la diferencia que su producto no
es por peso si no por categora.
10
En esta zona se encuentran 3.324 hogares, con un promedio de 3,82
personas por hogar (DANE); para un total aproximado de 12.698 personas a
estudiar.
10
LOCALIDAD 11 DE SUBA. P. 157 densidad Poblacional. Fuente grafica DANE 1993. Fuente
numrica. Censo 1993.
CONSUMO DE PORCIONES DE FRUTA (Cada 100 personas)
Frecuencia % de personas # de porciones Total
de Consumo segn encuesta consumidas al mes por consumo al
persona mes
Diario 75,6% 30 2.268,0
Semanal 17,1% 4 68,4
Mensual 7,3% 1 7,3
Nunca 0,0% 0 0,0
TOTAL PORCIONES DE FRUTA CONSUMIDAS AL MES 2.343,7
CONCLUSIN: Segn el porcentaje dado por la encuesta y haciendo su respectivo
anlisis se puede concluir que por cada 100 personas se consume un promedio de 2.343,7
porciones de fruta, entonces cada persona consume en promedio 23,44 porciones de fruta al
mes (dicho valor ser nuestro factor de consumo de porciones de fruta aqu en adelante)
Como el punto fuerte del negocio son las ensaladas de frutas, solo se
analizar dicho dato. Existe un 30% que no est en condiciones de compra
pues estn en edades comprendidas entre los 0 y 7 aos o sobrepasan los
55 aos. Adems, despreciaremos un 10% que por cualquier motivo no
desee o quiera adquirir ensaladas de frutas, a pesar que este porcentaje ya
fue incluido al realizar el porcentaje de consumo.
Los precios ofrecidos por los diferentes distribuidores del sector son los
siguientes:
Lo anterior refleja una relacin (1:4) lo cual significa que por cada ensalada
de frutas hay 4 posibles compradores motivo por el cual el precio lo impone
la oferta
Lista de precios, para realizar esta lista se tomo como base el valor de
la ensalada de frutas sencilla de la cual se derivan los dems
productos, arrojando el siguiente resultado:
Y=4.15757647532E79 -9.28966179721E-2 X
IPC=4.1576E79 -9.2897E-2 AO
Tabla 13. Proyeccin IPC
11
Las condiciones de compra se harn de contado, ya que las frutas se
venden por temporada. Se ofrece precios a mayoristas, y por cada 5
kilogramos de cualquier producto se obtendr un descuento, esto beneficia a
la empresa en cuanto a reduccin de costos.
11
Surtifruver de la sabana. Av. Suba No. 128B-84.
6. ESTUDIO TCNICO
Para determinar los factores del tamao del proyecto, se tom en cuenta los
siguientes factores:
MERCADO:
LOCALIZACIN:
PROGRAMA DE PRODUCCIN
PARA LAS ENSALADA DE FRUTAS
Enero 31 42 80 80 80 80
Febrero 28 48 75 75 75 75
Marzo 31 53 75 75 75 75
Abril 30 60 75 75 75 75
Mayo 31 67 75 75 75 75
Junio 30 72 80 80 80 80
Julio 31 75 75 75 75 75
Agosto 31 75 75 75 75 75
Septiembre 30 75 75 75 75 75
Octubre 31 75 75 75 75 75
Noviembre 30 75 75 75 75 75
Diciembre 31 80 80 80 80 80
Promedio diario por 66 76 76 76 76
ao
6.2 LOCALIZACIN
Avenida Suba
Avenida Boyac
Calle 138
Calle 134
Factores Valor
ALTERNATIVAS DE LOCALIZACIN
relevantes asignado-
SPRING COLINA IBERIA
1
Calif. Esc. Calif. Pond. Calif. Esc. Calif. Pond. Calif. Esc. Calif. Pond.
0-100 0-100 0-100 0-100 0-100 0-100
Mercado 0.5 40 20 90 45 60 30
a atacar
Materia 0.4 80 32 75 30 80 32
prima
Medios de 0.1 40 4 40 4 40 4
Transporte
TOTAL - - 56 - 79 - 66
* Fuente: Autor del proyecto
Alternativas de Localizacin
Se contar con una lnea de acceso a la ETB, la cual maneja una tarifa fija de
$ 8.268 mensuales mas IVA.
Tendr servicio de gas natural, el cual su tarifa fija ser de $5.500 pesos.
Producto Bsico:
El producto que se presenta a los consumidores, satisface las
necesidades secundarias de estos.
Producto Real:
Este se presenta como las ensaladas de frutas, jugos y dems
derivados de las frutas.
- Nevecon (1)
- Licuadora (1)
- Platos (30)
Especificaciones
Marca: Rimax
Referencia: 26589
Material: plstico
Accionamiento: manual
Funcin: sirve para picar todo tipo
de alimentos, adems es higinica y
funcional
Especificaciones
Marca: JPC
Referencia: 70C
Material: 100% aluminio, mango metlico
con terminacin en pasta para mayor
higiene y control.
Accionamiento: manual
Funcin: cortan todo tipo de productos
alimenticios.
Figura 12. Licuadora
Especificaciones
Marca: Black and Decker
Referencia: 110556
Material: vidrio
Fuente de energa: electricidad
Voltaje: 120 voltios
Funcin: permite licuar, triturar las
frutas.
Especificaciones
Marca: Stainling
Referencia: 039
Material: 100% aluminio.
Accionamiento: manual
Funcin: sirven para llevar la comida
a la boca.
Figura 14. Nevecon
Especificaciones
Marca: Mabe
Referencia:
Material: aluminio
Fuente de energa: electricidad
Funcin: sirve para guardar alimentos
perecederos.
Especificaciones
Marca: Detall
Referencia: Espirall
Material: Cermica
Funcin: sirve para colocar los
alimentos
Figura 16. Platos desechables
Especificaciones
Marca: Jbetos
Referencia: Platos desechables
Material: icopor
Funcin: sirve para guardar los alimentos
Especificaciones
Marca: Rimax
Referencia: tarros plsticos
Material: plstico
Funcin: sirve para guardar los alimentos.
PROCESO DE ELABORACIN DE LAS ENSALADAS DE FRUTAS
Operacin No.1.:
Operacin No.2.:
Operacin No. 3:
Operacin No. 4:
Operacin No. 6:
Operacin No.7.
- Frutas
- El queso
- Las salsas
- Las servilletas
- Los Cubiertos
- Los vasos
- Otros materiales que son consumidos pero no incorporados como la
energa.
Inicio
2 seg.
ENTREGA DEL MEN AL CLIENTE
7.3.1 Misin
7.3.2 Visin
7.4.2 Capital y socios Por ley deben ser dos y menos de veinticinco
socios, en caso de aumentar este nmero, ser causal de disolucin
de la sociedad. El capital social estar constituido por los aportes de
los socios mediante cuotas por partes iguales como lo seala el
cdigo de comercio para las sociedades de responsabilidad limitada.
Este ser inicialmente de $ 6.000.000 distribuido as:
CONCEPTO VALOR
Socio 1 $ 3.000.000
Socio 2 $ 3.000.000
TOTAL $ 6.000.000
La sociedad ser administrada por una junta de socios conformada por estos
mismos, habr un administrador de empresas nombrado por estos mismos.
13
Este impuesto recae sobre las personas naturales o jurdicas y asimiladas
que sean contribuyentes y que en desarrollo de su actividad hayan recibido
ingresos susceptibles de constituir incremento en su patrimonio. Esta
responsabilidad comprende los contribuyentes declarantes.
12
Cdigo de Comercio, edicin 2002, Titulo IV
13
www.dian.gov.co
Para efectos de este impuesto, segn se menciona en el anterior artculo,
Frutera DIPAV Ltda. Deber declarar este impuesto de carcter impositivo,
para cada ao gravable como persona jurdica, en donde se especifiquen los
pasivos, ingresos percibidos, los costos, las ganancias ocasionales, entre
otros respectivamente.
JUNTA DE SOCIOS
CONTADOR
ADMINISTRADOR
DE EMPRESAS
COCINERA
MINUTA DE CONSTITUCIN DE LA EMPRESA FRUTERA DIPAV
LTDA
B. dar o tomar en mutuo con o sin garanta de los bienes sociales, celebrar
toda clase de operaciones con entidades bancarias, almacenes generales de
depsito, corporaciones financieras o de crdito. Compaas de seguros.
C. Celebrar contratos de sociedades o tomar intereses o participaciones en
sociedades o empresas, ingresando como accionistas, adquiriendo acciones
de inters social.
ARTICULO SEXTO.
La responsabilidad de los socios queda limitada al monto de sus respectivos
aportes
Cuando un socio pretenda ceder sus cuotas o parte de ellas, notificar a sus
consocios mediante carta dirigida a todos ellos, por conducto del gerente. En
la comunicacin se explicar el precio, plazo y dems condiciones de la
oferta. Recibida la oferta, la gerencia convocar a la Junta de Socios dentro
de los diez (10) das siguientes, una vez reunida la Junta de Socios podrn
manifestar al socio si adquieren las cuotas ofrecidas y que proporcione. El
silencio de cualquier socio se entender como un rechazo a la propuesta y su
derecho acrecer proporcionalmente a los dems consocios, si alguno de los
socios manifestare en adquirir las cuotas ofrecidas por su consocio, este
podr presentar un candidato presentado. Si no se acepta la sociedad se
disolver y entrar de inmediato, en la liquidacin y en caso afirmativo se
otorgar la escritura.
a. Junta de Socios
b. Gerente.
Las citaciones se harn con cinco (5) das de anticipacin, pero en caso de
que todos los socios se hallaren representados la junta podr constituirse
validamente en cualquier momento y en cualquier lugar.-
E. La perdida de mas del cincuenta por ciento (50%) del capital social.
F. Las dems causales establecidas en las leyes.
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS
COCINERO
CONTADOR
EMPRESA: Empresas dedicadas al servicio y asesoramientos contables y
tributarios.
TITULO DEL CARGO: Contador
N DE CARGOS: 1
NATURALEZA DEL CARGO:
Llevar a cabo, todas y cada una de las funciones concernientes al campo
contable segn lo establecido por la ley vigente, adems se encargar de
todo lo relacionado con la parte tributaria de la empresa.
PERFIL PROFESIONAL:
Profesin y otros estudios requeridos: Contador Publico.
Experiencia especfica: sector comidas 2 aos.
Otros conocimientos requeridos: Estar laborando en una empresa
reconocida en el mercado por un lapso no menor a 5 aos, adems
que su nmero de tarjeta profesional se halle registrada y vigente ante
la asociacin de contadores.
FUNCIONES:
Tener al da todos los libros requeridos y establecidos por la ley,
dentro de un lapso no mayor al dictaminado por la misma.
Avisar de manera oportuna sobre el vencimiento de impuestos y
recaudos segn lo establecido por las normas tributarias.
Tener a la mano y en una forma clara y eficaz todos los documentos
de la empresa.
Llevar un control e informar sobre cualquier anomala o fuga de dinero
existente en la empresa.
Realizar el presupuesto anual y dictaminar su efectivo cumplimiento,
irregularidades o faltantes el mismo al final del periodo.
Tener una adecuada presentacin personal.
CONCEPTO VALOR
Gastos Legales 485.000
Equipos, Muebles y Enseres 4365.000
Gastos Mensuales De Funcionamiento 4364.778
TOTAL 9214.778
CONCEPTO VALOR
Cmara de Comercio 300.000
Rut 50.000
Escritura Publica 15.000
Licencia INVIMA 30.000
Registro de Libros Oficiales 25.000
Licencia de Funcionamiento 50.000
Permiso Bomberos 15.000
TOTAL 485.000
CONCEPTO VALOR
ARRIENDO 2000.000
Canon 1800.000
Administracin 200.000
GASTOS NOMINA 1610.000
Administrador 900.000
Cocinero 550.000
Contabilidad 160.000
SERVICIOS PBLICOS 293.000
Agua 180.000
Luz 90.000
Telfono 15.000
Gas 8.000
GASTOS FINANCIEROS 319.778
Cuota de financiamiento 319.778
GASTOS PUBLICITARIOS 52.000
Reserva Mensual 52.000
MANTENIMIENTO INSTALACIONES 50.000
Implementos Aseo 40.000
Varios 10.000
DIVERSOS 40.000
Provisin Imprevistos 40.000
TOTAL 4364.778
INTERNA
EXTERNA
8.2.3. IMPUESTOS
8.2.4. INCREMENTOS
8.3. PROYECCIONES
AO VALOR
2.006 95080.000
2.007 114912.000
2.008 120384.000
2.009 125856.000
2.010 129960.000
TOTAL 586192.000
8.3.2. PROYECCIONES DE COSTOS DE FABRICACIN
AO COSTOS
2006 24388.020
2007 25575.717
2008 26711.279
2009 27793.086
2010 28818.651
8.3.3. PROYECCIN DE COSTOS Y GASTOS DEL PRODUCTO
8.4. DEPRECIACIN
P= Total de inversiones
FNE= Total ingresos Total Egresos
I= DTF(6.52) + 8 puntos
VPN = $192.619.575,61
El valor presente neto indica el valor medido hoy, del valor total de la
inversin, junto con todos los ingresos y egresos, tanto para el momento
inicial del proyecto, como para las proyecciones del flujo de caja
correspondientes a los cinco aos.
Esto quiere decir, que desde el punto de vista econmico, este proyecto
de inversin es rentable, puesto que el VPN es de $ 192.619.575,61, lo
cual representa una cifra positiva, mayor de 0, ya para efectos de anlisis
estas caractersticas, lo hacen un proyecto atractivo.
8.12 CALCULO DE LA TASA INTERNA DE RETORNO
TIR = 220.62%
Por otra parte haciendo un anlisis de la tasa interno de retorno (TIR) con
respecto a la tasa mnima atractiva de retorno (TMAR), este proyecto es
considerado como viable, ya que teniendo en cuenta que la TIR, es mayor
que la TMAR, segn los estndares generales y los criterios de
aceptacin, este proyecto de inversin arroja resultados positivos.
9. ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIN
Y DIVERSIFICACIN DE PRODUCTO.
- En agua
- Cremas
14
www.contactopyme.gob.co
Estos jugos sern 100% naturales, con las mejores frutas de la ciudad.
Su contenido es la fruta, el agua o la leche dependiendo del tipo que
se escoja, azcar; y servidos en vasos de vidrio.
Almacenes xito,
Carulla
Supermercado Olmpica
Lista de precios:
Y=4.15757647532E79 -9.28966179721E-2 X
Por lo anterior se emple la siguiente formula para hallar el IPC
IPC=4.1576E79 -9.2897E-2 AO
Los precios proyectados, para estos productos son los siguientes; teniendo
en cuenta el IPC.
- Jugos: 12
- Postres: 10
- Helados:15
- Sanduches:13
www.businesscol.com/empresarial/pymes/
8.9.1 Anlisis
Analizando la razn corriente, se puede evaluar el nivel de solvencia del proyecto, a corto plazo para los cinco primeros
aos del proyecto, lo cual arroja, resultados positivos ya que la razn est expresada en proporciones de 2:1, 3:1, 4:1,
6:1 y 8:1; indicando las veces con que las obligaciones a corto plazo estn cubiertas por los activos, para cada uno de
los aos desde el momento de iniciar el proyecto.
Para efectos del capital de trabajo, se observa que el proyecto cuenta con muy buna liquidez, ya que presenta un incremento
progresivo para los cinco aos, garantizando de esta forma sus operaciones a corto plazo.
Se observa el nivel d endeudamiento con una variacin decreciente, mostrando la proporcin de participacin de los recursos
con relacin a la financiacin de los activos de la empresa.
con respecto al margen de utilidad, bien sea bruta o neta, los resultados son muy buenos porque los porcentajes obtenidos
muestran la rentabilidad del proyecto para un periodo de cinco aos, aumentado progresivamente a largo plazo, arrojando
un porcentaje de 74,47% y 17,82%.
8.5 BALANCE INCIAL
FRUTERIA DIPAV LTDA.
BALANCE INICIAL
ENERO DE 2006
ACTIVOS PASIVO
DISPONIBLE 13.180.000 OBLIGACIONES FINANCIERAS 12.000.000
Bancos 13.180.000 Bancos 12.000.000
PROPIEDAD, PLANTA Y EQUIPO 4.335.000
Equipo de Restaurante 4.335.000 TOTAL PASIVO 12.000.000
INTANGIBLES 485.000 PATRIMONIO
Licencias y Permisos de Funcionamiento 485.000 APORTES SOCIALES 6.000.000
Apotes Socios 6.000.000
TOTAL PATRIMONIO 6.000.000
TOTAL ACTIVO 18.000.000 TOTAL PASIVO + PATRIMONIO 18.000.000
FRUTERIA DIPAV LTDA.
BALANCE GENERAL
DICIEMBRE DE 2010
ACTIVOS PASIVO
DISPONIBLE 121.340.100 OBLIGACIONES FINANCIERAS 0
Bancos 121.340.100 Bancos 0
IMPUESTOS POR PAGAR 13.860.775
Impuesto de renta 13.860.775
PROPIEDAD, PLANTA Y EQUIPO 4.263.619 TOTAL PASIVO 13.860.775
Equipo de Restaurante 4.335.000 PATRIMONIO
Ajustes por Inflacion 5.328.228 APORTES SOCIALES 6.000.000
Depreciacion 5.399.609 Aportes Socios 6.000.000
RESERVA LEGAL 10.622.795
Reserva Legal 10% 10.622.795
INTANGIBLES 485.000 RESULTADO DE EJERCICIO 23.167.295
Licencias y Permisos de Funcionamiento 485.000 Utilidad del ejercicio 23.167.295
RESULTADOS DE EJERCICIOS ANTE. 72.437.856
Utilidad del ejercicio acumulada 72.437.856
TOTAL PATRIMONIO 112.227.945
TOTAL ACTIVO 126.088.720 TOTAL PASIVO + PATRIMONIO 126.088.720
8.10 PUNTO DE EQUILIBRIO
9.000.000
8.000.000
7.000.000
6.000.000
5.000.000
Pesos
4.000.000
3.000.000
2.000.000
1.000.000
0
1 2
100 3200 4300 5 400 6 500 7 600 8 700 9 80010 90011 1000
12 1100
13 14 1300
1200 15 16
1400 17
1500 18
1600 19
1700 20
1800 21
1900 2000 Ensaladas de Frutas
9.000.000
8.000.000
7.000.000
6.000.000
5.000.000
Pesos
4.000.000
3.000.000
2.000.000
1.000.000
0
1 100
2 3200 4300 5400 6 500 7 600 8 700 9 80010 900
11 1000
12 1100
13 1200
14 1300
15 1400
16 1500
17 1600
18 1700
19 1800
20 21
1900 2000 Ensaladas de Frutas
10.000.000
9.000.000
8.000.000
7.000.000
6.000.000
Pesos
5.000.000
4.000.000
3.000.000
2.000.000
1.000.000
0
1 100
2 200
3 4300 5400 6 500 7 600 8 700 9 80010 90011 1000
12 1100
13 1200
14 1300
15 1400
16 1500
17 1600
18 1700
19 1800
20 21
1900 2000
Ensaladas de Frutas
10.000.000
9.000.000
8.000.000
7.000.000
6.000.000
5.000.000
4.000.000
3.000.000
2.000.000
1.000.000
0
1 100
2 200
3 4300 5400 6500 7 600 8 700 9 80010 90011 1000
12 1100
13 1200
14 1300
15 1400
16 1500
17 1600
18 1700
19 1800
20 21
1900 2000
Ensaladas de Frutas
10.000.000
9.000.000
8.000.000
7.000.000
6.000.000
Pesos
5.000.000
4.000.000
3.000.000
2.000.000
1.000.000
0
1 2
100 3
200 4300 5400 6500 7600 8700 9 800 10900 11100012110013120014130015 140016 150017 160018170019180020 190021
2000 Ensaladas de Frutas