CBBA-BOLIVIA

INDICE

1. Introduccin
2. Objetivos
2.1 Objetivo general
2.2 Objetivos especficos
3. Marco terico
4. Desarrollo del trabajo
4.1. Materiales
4.2Procedimiento
4.3. Clculos
5. Conclusiones
6. Bibliografa
 CRISTALIZACION

1. Introduccin

Cristalizacin es el nombre que se le da a un procedimiento de purificacin usado

en qumica por el cual se produce la formacin de un slido cristalino, a partir de un
gas, un lquido o incluso, a partir de una disolucin. En este proceso los iones,
molculas o tomos que forman una red en la cual van formando enlaces hasta
llegar a formar cristales, los cuales son bastante usados en la qumica con la
finalidad de purificar una sustancia de naturaleza slida. Por medio de la
cristalizacin se separa un componente de una solucin en estado lquido
pasndolo a estado slido a modo de cristales que precipitan. Este paso u operacin
es necesaria para cualquier producto qumico que se encuentre como polvos o
cristales en el mundo comercial, por ejemplo, el azcar, la sal, etc.

2. Objetivos
2.1 Objetivo general
Cristalizar eucaliptol por el mtodo combinado.
2.2 Objetivos especficos

Diferenciar los mtodos de cristalizacin.

Identificar las variables de la cristalizacion.
Confeccionar la tabla de seguimiento del proceso de cristalizacin y graficar la
curva de cristalizacin.
 Calcular el rendimiento de la cristalizacin.
- Por escurrimiento
- Por centrifugacin

3. Marco terico

CRISTALIZACION
Es una operacin bsica de la ingeniera de procesos trmicos, que sirve ante todo
para la separacin y la purificacin, pero tambin para la conformacin de
materiales.

Una caracterstica de la cristalizacin es la formacin de una nueva fase slida

(cristalizado). La cristalizacin es una operacin unitaria que consiste en la
formacin de una sustancia cristalina, el cristalizado se puede formar a partir de una
solucin, de una masa fundida o de un vapor. En la ingeniera industrial qumica y
de procesos se sita en un primer plano la tcnica de cristalizacin a partir de fases
lquidas, especialmente de soluciones.

La cristalizacin de un soluto partiendo de una solucin puede efectuarse por 3

diferentes mtodos:

1- Cristalizacin por expulsin del disolvente: por este mtodo la eliminacin del
solvente puro es lograda generalmente por una evaporacin cambiando de
esta manera la composicin de la solucin hasta que llegue a ser
sobresaturada, y la cristalizacin tome lugar unindose generalmente para
concentrar soluciones diluidas.

2- Cristalizacin por enfriamiento: este mtodo involucra un cambio de

temperatura para producir condiciones de baja solubilidad y consecuente
saturacin y cristalizacin.

3- Mtodos especiales: la cristalizacin puede efectuarse haciendo un cambio

en la naturaleza del sistema, por ejemplo, sales inorgnicas pueden inducirse
a cristalizacin a partir de soluciones acuosas por la adicin de alcohol. Otros
 procesos industriales involucran la cristalizacin por la adicin de un material
ms soluble el cual posee un ion en comn con el soluto original.

Cualquier operacin de cristalizacin debe reunir los siguientes tres pasos bsicos:

1- Sobresaturacin de la solucin.

2- Formacin de ncleos cristalinos.

3- Crecimiento del cristal.

SOBRESATURACIN

Una solucin que est en equilibrio con la fase slida se dice que est saturada con
respecto al slido. Sin embargo, es relativamente fcil preparar una solucin que
contenga ms slido disuelto que el representado por la condicin de saturacin, en
este caso se dice que la solucin esta sobresaturada.

NUCLEACIN

La condicin de sobresaturacin no es factor suficiente para que un sistema

empiece a cristalizar. Antes que los cristales puedan crecer debe existir en la
solucin un nmero de slidos pequesimos conocidos como centros de
cristalizacin, semillas, embriones o ncleos.

La Nucleacin es la formacin espontnea o inducida de los primeros cristales del

soluto o puede definirse como la generacin espontnea o inducida dentro de una
fase metaestable de una fase ms estable en la cual un cristal es capaz de crecer.

Puede ocurrir espontneamente o puede ser inducida artificialmente refirindose

respectivamente a una nucleacin homognea y heterognea.

CRECIMIENTO DEL CRISTAL

Tan pronto como un ncleo estable, o sea partculas ms grandes que el tamao
critico han sido formados en un sistema sobresaturado, empiezan a crecer en la
forma de cristales de tamao visible.
Bsicamente el crecimiento del cristal consiste en 2 pasos: difusin de los iones o
molculas a la superficie del cristal en crecimiento y la deposicin de estos iones
sobre la superficie.

TIPOS DE CRISTALIZADORES
La forma de la cuna de solubilidad y la naturaleza de la solucin determinan el modo
de operacin y el tipo de cristalizador adecuado correspondiente. Cabe distinguir
tres tipos de cristalizador.

Cristalizadores de tanque, en los que la sobresaturacin se produce por

enfriamiento sin evaporacin apreciable Se emplean cuando la solubilidad
vara mucho con la temperatura.
Cristalizadores evaporadores en los que la sobresaturacin se produce por
evaporacin (concentracin) sin enfriamiento apreciable. Son tiles cuando
la solubilidad no vana con la temperatura.
Cristalizadores de vaco, en donde se combina la evaporacin y el
enfriamiento adiabtico se utilizan cuando se quiere operar con rapidez,
como en los cristalizadores-evaporadores pero a baja temperatura.

CURVA DE SOLUBILIDAD
La cantidad de cristales que se puede obtener de una solucin depende de la curva
de solubilidad de la substancia. Si esta muestra que la solubilidad en caliente no
difiere mucho de la solubilidad en fro, la cantidad de cristales que se obtiene con el
enfriamiento es pequea. Es natural que en el caso en que la solubilidad vara
mucho con la temperatura, la cantidad de cristales que se obtiene ser tanto mayor
cuanto mayor sea el enfriamiento de la solucin. Cuando la cristalizacin se detiene,
se procede a la separacin de los cristales en suspensin en la solucin por medio
de la filtracin, o por medio de la centrifugacin.
4. Desarrollo del trabajo
4.1. Materiales

Balanza

Baldes

Solucin de eucaliptol

Refrigerador

Termmetro

Vaso precipitado

Centrifugador

Esptula

4.2 Procedimiento

Pesar el balde (1) seco limpio y vaco.

Pesar 1 kilo de eucaliptol en el balde.

Introducir el balde que contiene eucaliptol al refrigerador registrando datos

de temperatura inicial y hora de inicio del proceso.

Confeccionar la tabla de seguimiento y controlar cada 25 minutos por 8 horas.

Sacar el balde del refrigerador y pesar.

Pesar el agua madre que no cristalizo.

Centrifugar los cristales.

Pesar los cristales fundidos en el centrifugador.

Tabla de seguimiento del proceso de cristalizacin.

HORA TEMP.(C) OBSERVACIONES

9:30 -10 Aun no se observan formacin de cristales.

9:55 -15 No hay cristales.

10:20 -19 No hay cristales.

10:45 -20 Se observa una pequea semicapa

de formacin de cristales.

11:10 -19 Se observa una pequea pelcula

de cristales en la parte superior.

11:35 -21 La pelcula de cristales es mayor.

11:50 -21 Masa congelada formacin de cristales

14:00 -24 CRISTALES.

14:25 -25 Poca cantidad de liquido

Gran cantidad de cristales.

14:50 -25 Aumento de cristales considerablemente.

15:15 -25 Gran cantidad de cristales

casi nada de lquido.

15:40 -24 Poca cantidad de lquido

gran cantidad de cristales.

16:05 -25 Se observa una gran cantidad

de cristales mayormente en las orillas.

 16:30 -24 Se observa que existen

cristales de gran tamao.

16:55 -24 Gran parte de la solucin est conformada

solo por un cristal grueso y muy poco lquido.

17:20 -24 La solucin liquida es mucho menor.

17:45 -23 Gran parte de la solucin es puro cristal.

18:05 -23 Casi no hay lquido y hay cristales

18:30 -23 Casi toda la solucin se critalizo.

4.3. Clculos

m (balde vacio) = 472 g

m(balde con cristales + aguas madre)= 1472g

m (frasco de vidrio vaco)= 604g

m (frasco de vidrio + aguas madre escurridas) = 877g

m(frasco de vidrio+aguas madre escurridas-m(frasco de vidrio vaco)=m(aguas madre escurrido)

m (aguas madre escurrido) = 273g

m (erlen meyer vacio) = 256 g

m(balde vacio) = 473g

m (balde + cristales del centrifugador) = 743g

 m
(balde + cristales del centrifugador)-m(2)(balde vacio)=m(cristales de eucaliptol)

m (cristales eucaliptol) = 270g

m (frasco + aguas madre centrifugado) = 1044g

m (aguas madre centrifugado + aguas madre escurrido + balde) = 1188g

m (balde vacio) = 479g

m(aguas madre centr+aguas madre escurrido+balde )-m(balde vacio)=m(aguas totales)

m (aguas madre totales) = 709g

5. Conclusiones

- Se comprendi que la cristalizacin es una operacin unitaria de separacin

y purificacion.
- Se logr comprender a detalle el manejo de la curva de saturacin y el
significado de cada punto de esta curva.
- Se adquiri el suficiente y correcto conocimiento sobre como confeccionar
la tabla de seguimiento y tambin el clculo del rendimiento.

6. Bibliografa

https://es.scribd.com/doc/61764274/CRISTALIZACION
http://www.unlu.edu.ar/~qui10017/Quimica.

Brown, LeMay Bursten. Qumica la ciencia central. 9 edicin. Ed Pearson

Educacin de Mxico.2004.
 Saravia Graciela; Segurola Bernarda; Franco Mnica; Nassi Mariella, Todo
se transforma. Qumica 3 ao Ciclo Bsico. Ed. Contexto.

http://quimicalibre.com.

http://www.slideshare.net

http://blogdequimica4.blogspot.com

http://www.escolared.com.ar/sistmaterial.htm