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9 al 15 sep 2017

Perfiles & Vida Social | Moda & Estilo | Tendencias & Recomendaciones | Viajes & Placeres | Recetas | Arte & Entretenimiento | Decoracin & Lugares
esta revista acompaa al ejemplar de el litoral de la fecha / prohibida su venta por separado / produccin el litoral argentino / nosotros@ellitoral.com / EL LITORAL

EVENTOS

Cocina a 8 manos
En una nueva edicin de esta propuesta cuatro de los ms importantes chefs
de la ciudad -Gustavo Kakaz, Norberto Niemetschek, Rubn Rivero
y Ernesto Teplizky- cocinarn a beneficio de la Fundacin Hospital de Nios.
Foto: Pablo Aguirre.
2 / agenda Semana del 9 al 15 de septiembre de 2017

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Msica
Naranja Persa
Ciro y Los Persas llegan a Santa Fe
con Naranja persa. El grupo tocar
esta noche a las 21 en el Estadio n-
gel Malvicino del Club Atltico Unin
(Av. Lpez y Planes 3513), donde
presentarn su ltimo lbum que ya Teatro
es disco de platino.
Naranja Persa es el tercer material Edipo y Yocasta
del grupo liderado por Andrs Ciro
Martnez que regresar a Santa Esta noche a las 21 en el Centro Cultural Provincial Francisco Paco Urondo (Junn 2457) se presentar la obra Edipo y Yocasta: una trage-
Fe tras un ao de ausencia de los dia con humor. La versin de este clsico del Grupo Metonimia cuenta con direccin general de Antonella Fernndez Pabn.
escenarios locales. Actualmente, Esta propuesta pone nfasis en el valor de las relecturas y actualizaciones de los mitos, la recuperacin e invencin de datos para seguir
el grupo recorre el pas en el marco captando la atencin del lector o espectador contemporneo, y la importancia de la parodia como tratamiento para revitalizar y continuar
de una gira nacional presentan- problematizando cuestiones referidas a la humanidad: los deseos, las sexualidades, los gneros, las clases sociales dominantes y oprimidas,
do el trabajo que se convirti en el poder, lo poltico, la identidad... Una reinterpretacin inesperada.
disco de platino a los pocos das La propuesta es protagonizada por Gabriel Alberini, Maximiliano Jenkins, Gonzalo Montero y Camila Valcart. En luces y sonido se cuenta con
de lanzarse. El lbum cuenta el trabajo de Antonella Fernndez Pabn y en vestuario de Maln Videla Gonzlez.
con dos partes, de las cuales la
primera est disponible en todas
las disqueras y tiendas digitales.
La segunda entrega se completar
este 2017.
Fiesta
Orqudeas y Bromelias
Hasta maana domingo se llevar a
cabo en nuestra ciudad la sexta edicin
de la Fiesta Provincial de Orqudeas y
Bromelias en la sede de la Asociacin
Dirigentes de Empresa (Urquiza 3100).
El evento brindar al pblico la opor-
tunidad de apreciar exticas plantas
de orqudeas en floracin y bromelias,
cultivadas en su mayora por aficiona-
dos de nuestra ciudad y localidades de
interior de la provincia.
Esta tradicional exposicin de ejempla-
res cultivados en su mayora por socios
aficionados de la Asociacin Orqui-
defila Santafesina podr ser visitada
y recorrida de 10 a 19. La misma se
complementar con la visita de exper-
tos viveristas (orqudeas, bromelias,
cactus y crasas) del pas.
Cabe destacar, que todas las plantas
de orqudeas sern premiadas por jue-
ces especialistas segn su categora,
y habr sorteos de plantas al finalizar
el evento.

Tel: (0342) 4502500 / Belgrano 2723 - S3000FWE, Santa Fe / nosotros@ellitoral.com


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08.
EVENToS
Cocina a 8 manos

16.
FLOR & NATA
Encuentros,
04. celebraciones y ms...
ENTREVISTA
Jorge Nagel

12.
destinoS
Nordeste brasilero

11.
TENDENCIAS
Tinturas para el pelo
06. 23.
SOCIEDAD ALFAJORES DE AVENA
Un mundo feliz Recetas
4 / entrevista Semana del 9 al 15 de septiembre de 2017

El estudio del cerebro


no tiene lmites
Sobre los lmites de las neurociencias y del cerebro humano hablamos con el doctor Jorge Nagel, miembro
fundador de la Asociacin Argentina de Neurorradiologa Diagnstica, jefe de ese servicio en el grupo
Gamma de Rosario y profesor universitario. Para este prestigioso neurlogo, el horizonte de todo lo que
est an por descubrirse es difuso y lejano.
Textos. Susana Rueda.

U na explosin de co-
nocimientos sobre
el funcionamiento
del cerebro se viene
registrando en los
ltimos aos. Todo comenz con
el desembarco de las nuevas tec-
nologas, que permiten estudiar al
cerebro humano en profundidad
y con la posibilidad de analizar
las reacciones de los pacientes en
funcionamiento.
Se supo que nuestro pensa-
mientos pueden influir sobre
nuestra salud y el entorno, que el
amor estalla en el cerebro y no en
el corazn, que la forma en que
nos alimentamos impacta en el
pensamiento y en los sentimien-
tos, y otros poderosos conoci-
mientos que pueden cambiar el
futuro y la forma en que los hu-
manos nos desarrollamos, reac-
cionamos y nos comunicamos.
Por eso las neurociencias, este
conjunto de disciplinas que abor-
da el estudio del cerebro, han pa-
sado a ser las nuevas estrellas de
la medicina y el mundo cientfico.
- Estamos viviendo en pleno
auge de las neurociencias, pero ligencia artificial est tratando de No hay dos - Si contemplamos las dis-
cmo se inici esta nueva for- simular esas redes. A su vez estn tintas etapas de crecimiento,
ma de abordaje del cerebro, que las redes sociales. Tenemos 3 tipos
cerebros iguales cmo afecta la desnutricin en
parece explicarlo todo? de redes que simulan el funciona- en el planeta. el cerebro de los nios?
- Comienza con el desarrollo miento del cerebro. Entonces no - A la desnutricin hay que to-
precisamente de la neurotec- sabemos dnde est el lmite y qu Si lo cuidamos, marla desde el tero, la primera
nologa, con la tomografa axial va a pasar con nuestro cerebro en probablemente infancia, la infancia, incluso has-
computada de cerebro, con la re- corto y en largo plazo. ta la adolescencia. Lo que ms se
sonancia magntica, y con el desa- - Tampoco sabemos cul es extendamos su afecta en el desarrollo del cerebro
rrollo de otras tecnologas, inclu- el lmite de nuestro cerebro? Se funcionamiento. son las estructuras que estn bien
so de la computacin. Eso marc conoce que el ser humano usa irrigadas, son las que necesitan
la dcada del cerebro del 90 al slo una pequea porcin del Pero si lo mucho oxgeno para alimentarse.
2000. Despus se inici la era de cerebro, pero que en el futu- intoxicamos, si lo El oxgeno es la materia que las
la comunicacin y el conocimien- ro podremos reeducarlo para neuronas utilizan para funcionar
to. El cerebro es necesario para usarlo ms. lesionamos, si lo mejor. Entonces de las distintas
comunicarse, aprender y conocer. - Eso s lo cuidamos. Yo siem- traumatizamos, estructuras del cerebro las que
Entonces nos subimos a este tren pre advierto que a cada cul su ms se afectan en la desnutricin
del conocimiento que impulsa el cerebro. No hay dos cerebros probablemente o en una noxa perinatal, por ejem-
desarrollo de las neurociencias. iguales en el planeta. Si lo cuida- perdamos plo; una hipoxia o sufrimiento, o
- Cul es el lmite? mos, probablemente extendamos mal nutricin de la madre, o stress
- Hoy no podemos saberlo. Por- su funcionamiento. Pero si lo in- funciones. de la madre, o txicos en la madre,
que si estudiamos al cerebro des- toxicamos, si lo lesionamos, si lo es la de la memoria, la cognitiva,
de la tecnologa, descubrimos que traumatizamos, probablemente la del hipocampo.
tiene redes en su interior, y la inte- perdamos funciones. Son las estructuras profundas
nosotros@ellitoral.com entrevista / 5

Hay diferencias entre el cerebro del hombre y la mujer?


-Hicimos a Jorge Nagel esa podemos manejar. Por eso digo a buen raciocinio. Si lesionamos el l- irreversible. Porque las fibras que se
pregunta y otras relacionadas cada cul su cerebro. No hay dos bulo frontal nos pueden salvar, pero pierden -ese cableado interno que
con los afectos, la eleccin de iguales sobre el planeta. No se sabe podemos quedarnos sin juicio, sin nos quiere copiar la CPU para hacer
personas y hasta el amor. Aqu qu es lo que utiliza el cerebro para control interno de nuestra persona- la memoria artificial- son irrecupe-
las respuestas, empezando por enamorarse. S se sabe qu es lo lidad, sin control externo, sin saber rables y nos pueden hacer perder
la que aparece en el ttulo: Hay que utiliza el cerebro para la msi- lo que est bien o mal, sin empata, coeficiente intelectual, emociones
diferencias entre el cerebro del ca, por ejemplo. A quin le puede impulsivos y agresivos. y raciocinio.
hombre y la mujer? interesar la msica, qu instrumen- - Cmo afectan las drogas al - Y qu pasa con la marihuana?
- Si, hay diferencias. Pero en las to, con qu rea del cerebro canta, cerebro? - La marihuana tiene un doble
conexiones. No por la forma y el con qu rea del cerebro pinta, con - El efecto que produce a largo problema. La consumen los chicos
tamao, porque la tecnologa nos qu rea practica el deporte... Pero plazo es que los 3 millones de aos jvenes, los adolescentes. y nadie
demuestra que un cerebro puede con qu rea se va a enamorar de que nos llev socializarnos y ganar les ensea que queda depositada
ser ms pequeo o ms grande, tal persona eso todava no se puede corteza frontal y prefrontal, lo po- en el tejido graso por 6 o 7 das.Y la
pero eso es independiente de la saber. demos perder en 1 o 2 aos. Porque marihuana es un antihemtico, un
inteligencia o de lo que puede - Pero s se sabe cmo afecta el perdemos el sustento que tiene el antivomitivo. Por lo tanto un chico
hacer ese cerebro en la sociedad. amor al cerebro... cerebro reptiliano daando el lbulo que consume marihuana, cuando
Porque se dice que el cerebro de la - Y cada vez se va a saber ms. frontal. Por lo tanto nos liberamos. hacen la previa y toma mucho
mujer es ms pequeo, y s. Pero Porque las neurociencias exigen Las drogas lo daan. alcohol, no puede vomitar. Y puede
lo que importa del cerebro son las que se trabaje con la nanotecnolo- Las personas tenemos que entrar en un coma mucho ms fcil
conexiones, lo que transcurre por ga, es decir con los biotecnlogos y entender que tenemos que cuidar que quien no consume.
dentro, y eso la mujer lo tiene ms los bioingenieros, la nanotecnologa nuestro cerebro, tanto con las dro- Lo segundo es que en la marihuana
desarrollado, y es lo que le permite en el futuro va a saber qu camino gas exgenas como las endgenas. se da como en ninguna otra droga
ser ms prctica, ms racional, siguen nuestros estmulos, es decir El stress produce mucho corticoide la narcoindustria. Porque se pueden
manejar mejor las emociones en la las protenas, ante una situacin. y daa las estructuras profundas hacer varias cepas de marihuana,
mayora de los casos. Por ejemplo, si miramos a alguien del lbulo temporal y daa al lbulo ms potente, y con distintas accio-
- Nos enamoramos con el que nos gusta, y nos hacemos un frontal. nes sobre el sistema nervioso.
cerebro? estudio, con la nanotecnologa y Las drogas exgenas, donde est Por ejemplo, Netflix conoce nues-
S, por supuesto. Esa fue una de marcadores muy pequeos vamos la cocana, la marihuana, las drogas tros gustos y nos sugiere las pel-
mis primeras discusiones con un a poder seguir hacia dnde va y de sntesis, el alcohol, el tabaco, culas que nos gustan. Ahora est
psiclogo, que defenda que nos dnde va a terminar. Si la huma- daan desde afuera hacia adentro. sugiriendo distintas cepas para
enamoramos con el corazn. Yo nidad lo utiliza bien puede ayudar Y dnde ms causan dao es en la distintas series. (N de R: La pla-
deca que no, es el cerebro. El co- a cambiar la personalidad para circulacin terminal donde estn taforma explic que cre algunas
razn lo nico y lo mucho que hace bien, pero ojo que si lo utiliza mal, las fibras que unen nuestro pensa- cepas para ver comedias o dramas
es mantenernos vivos y mandarnos podemos transformar personas miento con nuestro raciocinio, que porque potencian las emociones.
el nutriente para que el cerebro se agresivas. unen lo que estamos viendo con Slo se promocionan en estados
enamore. El juicio est en el cerebro y est en nuestro raciocinio, o con las emo- autorizados). Igual, la marihuana
- Y el cerebro sabe por qu ele- el lbulo frontal. Si nosotros somos ciones. Si lo que estamos viendo es la que menos dao causa en
gimos una persona y no otra? ordenados, hablamos correctamen- nos gusta o no. Eso es lo que daan nuestro cerebro. Pero s impacta en
- No, eso an no lo sabe y no lo te, tenemos buen juicio, tenemos las drogas, y es prcticamente nuestras emociones.

de los lbulos temporales. Por lo sicas y memorias bsicas. A una pueden aparecer personas violen- que no sufri y est en una familia
tanto, en el desarrollo de un chico tortuga le ponemos un tomate y tas o personas con trastornos en la ptima reciben esos 5 estmulos,
lo que ms se afecta es lo cogni- va siempre al mismo lugar, tiene personalidad. Nos afecta el juicio. como por ejemplo el tacto, con
tivo, el coeficiente intelectual, el memoria bsica. Lo mismo con - Los adultos solemos exigir- un abrazo, con una caricia, con
desarrollo de la personalidad, el la copulacin. Pero despus de 3 le a los nios que mantengan el un beso; la visin, que le mues-
raciocinio, y todo lo que corres- millones de aos nosotros hemos mismo ritmo de aprendizaje de tren cosas lindas , agradables; la
ponda a las emociones. modificados eso con el agregado todos los dems. Esto es posi- audicin, el gusto y el olfato, ese
- Por lo tanto esto puede im- del lbulo frontal, desarrollado ble? Todos los cerebros madu- cerebro tiene la posibilidad de
pactar en el desarrollo de com- con la socializacin. Por lo tanto, ran igual? mejorar, corregirse y sobresalir.
portamientos violentos... si no tenemos bien conformada - El cerebro del nio es llamati- Eso se llama estmulo y desarrollo
- El lbulo temporal forma par- las estructuras profundas del pri- vamente plstico. Se puede daar, de plasticidad neuronal, que hasta
te del cerebro reptiliano. Nues- mer cerebro, del cerebro primiti- pero tambin se puede mejorar y los 30 aos lo tenemos con mucha
tros primeros cerebros tenan vo, no vamos a tener posibilidades curar en base a los estmulos que facilidad. Es distinto corregir o
lbulo temporal, lbulo occipital de que el cerebro frontal nos diga recibe. Nuestro cerebro recibe 5 estimular un cerebro despus de
y lbulo parietal. Los primeros lo que est mal. No vamos a tener estmulos, que son los sensoriales. los 30 aos, donde la plasticidad
cerebros tenan emociones b- las condiciones. Y por eso es que Si ese chico que sufri o ese chico comienza a endurecerse.
6 / sociedad Semana del 9 al 15 de septiembre de 2017

Un mundo de amor
y atencin especial

La Asociacin
Civil Un Mundo
Especial cumple
20 aos de trabajo
ininterrumpido en
U n Mundo Especial
es una asociacin
civil sin fines de
lucro, que ofrece
tratamientos de
rehabilitacin integral y servicio
las necesidades y capacidades de
cada persona que all vive o con-
curre.
Los equipos de trabajo estn
formados por profesores de edu-
cacin especial, terapistas ocupa-
de integrarse y recibir tratamien-
tos integrales de rehabilitacin.
Tiene personera jurdica Res. N
409/97.

INICIOS
rapia, prosigue.
En agosto del 2000 comienza
a funcionar la sede en Colastin
Norte y a principios del ao 2001,
ante las demandas de nuestra po-
blacin comienza tambin a fun-
de hogar a personas con discapa- cionales, psicomotricistas, profe- Comenzamos a funcionar cionar como Centro de Da.
nuestro medio. cidad mental moderada, severa y sores de educacin fsica, fonoau- como Centro Educativo Terapu- En el ao 2005 presentamos
profunda y patologas asociadas. dilogas, kinesilogas, psiclogas, tico, en una casa que alquilamos, un Proyecto a la CO.NA.DIS (Co-
Textos. Funciona en cinco modalida- psicopedagogas, enfermeros, con una ayuda econmica del misin Nacional para la Integra-
Romina Santopietro. des: centro de da, centro educa- mdicos, trabajadores sociales, entonces gobernador Ing. Jorge cin de Personas con Discapa-
Fotos. tivo teraputico, hogar de aloja- nutricionistas, equinoterapeutas, Obeid, en calle Bv. Pellegrini 3133 cidad) con el fin de solicitar un
Flavio Raina. miento permanente, apoyo para administrativas, auxiliares espe- de la ciudad de Santa Fe. Tena- subsidio a travs de la Ley de che-
la inclusin escolar infantil y cializados en atencin, alimenta- mos 11 concurrentes y un peque- ques N 25730 para la construc-
atencin temprana en las que se cin, cuidado e higiene, personal o grupo de profesionales que les cin de un Hogar de Alojamiento
suma al tratamiento, la adquisi- de cocina, mantenimiento y lim- brindaba todos los tratamientos, Permanente, esto fue aprobado y
cin de aprendizajes sistemticos pieza. cuenta Betina Ume. financiado. A partir de marzo de
en un encuadre teraputico desde En julio de 1997, un grupo de Durante los aos 98 y 99 reci- 2009 el Hogar se transform en
una visin personalizada, mante- familiares de nios y jvenes con bimos subsidios provinciales y na- una casa grande para un grupo
niendo como principios el respe- discapacidad severa y profunda cionales cuyo destino era la cons- de nios y jvenes que encontra-
to, el afecto y la individualidad y la form la asociacin civil sin fines truccin de la sede propia. As fue ron en este lugar la posibilidad de
excelencia humana y profesional. de lucro Un Mundo Especial, a como compramos el terreno, se respuesta a muchas de sus necesi-
Cada uno de los servicios tiene partir de la necesidad de contar construy la pileta y el quincho, dades. Esos 11 nios y jvenes que
sus propios objetivos generales con una institucin donde estas luego las salas de trabajo, gabine- empezaron, hoy se convirtieron
y especficos planteados desde personitas tuvieran la posibilidad tes, baos, SUM y sala de hidrote- en aproximadamente 130, cuyas
nosotros@ellitoral.com sociedad / 7

>> Betina Ume y Soledad Tur.

edades van desde los pocos meses que aprends en la facultad, en


hasta los 30, aproximadamente, el instituto, no alcanza. Hay que
explica Soledad Tur, del equipo trabajar sobre lo que se puede
educativo. hacer, no con lo que no se puede.
La institucin cobija a chicos Con la potencialidad, describen
que llegan desde Santa Fe, Recreo, ambas, complementndose en la
toda la zona aledaa de la costa respuesta.
como La Guardia y Rincn e in- Uno puede hablar de inclu-
cluso Santo Tom. sin, de discapacidad, pero sin
olvidarse de que cada caso es di-
UN TRABAJO INTEGRAL ferente en cada persona. No hay
El personal para atender a ninguna generalizacin posible.
toda esta poblacin ronda casi la Pueden tener un mismo diagns-
misma cifra mencionada, entre tico, pero no pods ni siquiera
profesionales y auxiliares: unos relacionarte de la misma manera
120. El trabajo de estas personas con un chico que con otro. Hay
comprende no solo la faz terapu- que descubrir la individualidad
tica, sino tambin un compromiso de cada uno, despejando todos los
desde el corazn. Se trabaja para diagnsticos, todas las etiquetas.
acompaar el desarrollo de su Hay que buscar a la persona, si no,
vida, sabiendo que se van presen- no se avanza, define Betina.
tando cada vez ms dificultades, Siempre digo que los que ms
que son propias de las patologas paciencia nos tienen son los chi-
que cada chico presenta. Se traba- cos a nosotros, hace aos que es-
ja tambin con la parte anmica, tn ac, que les proponemos ms
con la autoestima, en cuestio- o menos las mismas actividades
nes que se complejizan mucho, pero ellos nos aceptan y se adap-
y tienen que ver con su historia, tan a nosotros, ms all de sus li-
sus anhelos, sus necesidades... mitaciones y con toda su grande-
con lo netamente humano. Y lo za, cierra Betina.
8 / eventos Semana del 9 al 15 de septiembre de 2017

Cocina a 8 manos
cuece su cuarta entrega
En una nueva edicin de este evento cuatro de los ms importantes Ernesto Teplitzky, Gustavo Kaka- resume Ernesto Teplitzky.
z y Norberto Niemetschek re- Para la edicin de este ao se
chefs de la ciudad -Gustavo Kakaz, Norberto Niemetschek, Rubn toma la alta cocina gourmet, con contempla invitar a 150 comensales.
Rivero y Ernesto Teplizky- cocinarn a beneficio de la Fundacin Hospital una variada carta. Ampliamos la cantidad de comensa-
La propuesta incluir una en- les por la demanda, debido al xito de
de Nios. El Litoral brindar una cobertura especial de la jornada a travs salada con salmn ahumado de la edicin pasada. Por otro lado, tam-
de sus mltiples plataformas. entrada, vuelve el sushi, una car- bin tratamos de redoblar el esfuerzo
ne roja tpica argentina con guar- para que el beneficio para el Hospital
niciones de papines andinos, y el de Nios sea mayor, explica Nor-
Textos. Revista Nosotros. Fotos. Pablo Aguirre. postre es arroz con leche con com- berto Niemetschek.

E
pota de frutillas de guarnicin. Y Este encuentro ya es un hito
tenemos pensadas algunas sor- en la agenda santafesina, por la
y el lugar elegido es una vez ms, presas, cuentan los 4 en conjunto. propuesta original en s, por la
l Dream team gastro- el Puente Colgante de la ciudad. Entonces ofreceremos un mix: dedicacin y esmero de todos los
nmico ya est ca- Al igual que en las tres ediciones una entrada mediterrnea, cocina participantes y por el magnfico
lentando motores o, anteriores, una exclusiva propuesta oriental, carnes asadas, algo que escenario natural y emblemtico
mejor dicho, encen- gastronmica es la excusa para co- es bien nuestro, y un postre clsi- del Puente Colgante.
diendo los fuegos para laborar con la Fundacin del Hos- co pero con una vuelta de tuerca
concretar la cuarta edicin de Co- pital de Nios Orlando Alassia. bien gourmet. Desde el punto de Los artfices de
cina a 8 manos. El men especialmente disea- vista gastronmico siempre trata- Cocina a 8 manos
El almuerzo benfico se llevar do para esta ocasin por los chefs mos de mejorar y elevar la apues- Gustavo Kakaz, adems de
a cabo el sbado 30 de septiembre de nuestra ciudad Rubn Rivero, ta, sorprender con algo distinto, chef es Licenciado en Marketing.
nosotros@ellitoral.com eventos / 9

Hace sushi. Su abuela le ense,


y l sigui perfeccionndose. En
Japn, slo los grandes chef se
atreven a hacer todas las varieda- Ms info
des de sushi. Gustavo aprendi a
hacer las variedades americanas, El almuerzo solidario Cocina a 8
ya que aqu comemos una especie manos se realizar el prximo sbado
de sushi-fusin. Los verdaderos 30 de septiembre en el Puente Col-
maestros de sushi llevan toda su gante de nuestra ciudad, a beneficio
vida preparndose. Jams po- de la Fundacin Hospital de Nios.
dra decir que soy un experto, me Quienes estn interesados en cola-
dara vergenza. Yo hago sushi. borar pueden comunicarse por email
Frente a los maestros de Japn, a tea@arcadiaconsultora.com o al
soy apenas un aprendiz, afirma. telfono 4555511.
Norberto Niemetschek coci-
na desde chico, y aprendi de su
abuela y de su madre.
Mi fuerte en la cocina es la
planificacin y organizacin. Ms
all de qu tipo de cocina deba
hacer. No tengo una especialidad.
Creo que un cocinero profesional
debe hacer bien todo, sentencia.
Rubn Rivero comenz con la
gastronoma en el ao 1990. Con-
fiesa que la gastronoma no es su >> Gustavo Kakaz, Norberto
herencia familiar, es ms bien una Niemetschek, Ernesto Teplizky
inquietud propia. Estudi con el y Rubn Rivero.
Gato Dumas en Rosario, y acom-
paa a Francis Malmann todos los
aos en el evento Food and Wyne, De grande me empez a gustar la bin estudi con el Gato Dumas pulule y vaya a parar al asador. La
y hace los 7 fuegos. A m me toca pastelera. La adrenalina de una y tuvo la franquicia del comedor cocina permite innovar e inven-
siempre el sexto fuego, los ojos de cocina de comandas es diferente a Gato Dumas en Santa Fe, en la Ru- tar, es bien libre. A m me gusta
bife, por eso en el evento Cocina a 8 la pastelera, que es un tema para ral. l deca que en Argentina no mucho lo que hago. En 13 aos de
manos le toca siempre la carne a las manejar con ms tiempo, no es tan existen los chefs, que ac somos gastronoma necesits tener pa-
brasas. Lo que ms me gusta coci- intuitivo, cuenta. todos cocineros. Me considero sin, porque se trabaja bajo pre-
nar son pescados y mariscos, pero Ernesto Teplizky fue siempre un restaurantero. Mi especialidad sin siempre, te corts, te pods
en Santa Fe hay que tener una carta un cocinero aficionado, pero en son las brasas. Tambin es mi co- quemar, te puede salir mal un pla-
variada, hay que tener opciones de 2001 decidi encarar la gastrono- mida preferida. Cualquier carne a to. Por eso, si no te gusta, es mejor
carne de vaca y de cerdo, o pollo. ma de manera profesional. Tam- las brasas, cualquier bichito que que elijas otra cosa, reflexiona.
10 / msica Semana del 9 al 15 de septiembre de 2017

Ficha Tcnica
Vasos Vacos (1993) fue grabado
entre 1985 a 1993.
Voz: Vicentico
Bajo: Flavio Cianciarullo
Batera: Fernando Ricciardi
Teclados: Mario Siperman
Trompeta: Daniel Lozano
Guitarra: Florin Fernndez Capello
Bateras y bajo: Astor Cianciarullo
Ex integrantes:
Guitarra: Anbal Rigozzi
Saxo: Sergio Rotman
Saxo Alto: Naco Goldfinger
Trompeta: Serguei
Percusin: Luciano Jr
Percusin: Gerardo Toto Rotblat
Guitarra: Ariel Minimal
Vientos: Fernando Albareda.

Vasos Vacos
Este exitoso disco
rene temas
que se haban
consolidado
como xitos de

E
Los Fabulosos y V Centenario. La rareza -si es de Mario Siperman, el bajo de
Cadillacs, pero n mi mundo de oyen- que as se la puede llamar- es que Flavio Cianciarullo y la voz de
te musical los discos el disco contiene temas que se Vicentico.
que, insertos en recopilatorios nunca haban consolidado como xitos Desde la apertura, donde se
esta recopilacin, ocuparon un espacio de la banda, pero que insertos en escucha a modo de intro Cadi-
llacs instrumental; y hasta el
importante. Ms an, la recopilacin, aparecen reno-
aparecen solo acced a ellos motivado por vados. cierre con Basta de llamarme
renovados. el escaso inters o por la pura cu-
riosidad que me generaba algn
Desde Bares y Fondas (1986)
a El Len (1992), Los Fabulosos
as; pasando por una sentida
balada cantada por Vicentico
intrprete en especial, reservn- Cadillacs junto a sus producto- con guitarra acstica; se alternan
Por Eduardo Madeo. doles entonces un lugar que se res seleccionaron quince temas temticas pasatistas (Mi novia
completaba con uno de esos tra- y, si bien es cierto que algunos se cay a un pozo ciego) con
bajos conformados por un paneo de ellos fueron regrabados para verdaderas crticas sociales (Ma-
en su repertorio y nada ms. Una el disco, los mismos ya haban tador, V Centenario); un clsico
clara excepcin a ello me result ganado una incipiente populari- de The Clash (Revolution Rock);
Vasos Vacos, de Los Fabulosos dad y sus seguidores y el pblico xitos populares (Gitana, Ma-
Cadillacs puesto a la venta en en general ya los conocan y los nuel Santilln, el Len, Vasos
1993. haban hecho suyos: Mi novia se Vacos); participaciones como
Al poco tiempo de El Len, su cay a un pozo ciego, Gitana, las de Gustavo Santaolalla en gui-
sexto disco de estudio, el grupo Vasos Vacos. tarra (Siguiendo a la luna), Luis
public bajo la direccin de Wal- La ms que acertada eleccin Conte en percusin (Gitana y
ter Chacn, Andrs Calamaro y brinda al disco una contagiosa Manuel Santilln, el Len), o
Mario Breuer su primer lbum secuencia rtmica donde se pue- Celia Cruz (Vasos Vacos).
recopilatorio adoptando como den encontrar ska, salsa, reggae, En una hora y algunos segun-
nombre Vasos Vacos, el de un dub. Con slidas bases percu- dos, Los Fabulosos Cadillacs lo-
tema que -con la participacin de sivas donde luce, entre otros, graron cerrar una recopilacin
Celia Cruz- fuera todo un xito Fernando Ricciardi; destacados de temas que pudo consolidarse
de Ritmo Mundial, disco grabado vientos de Daniel Lozano y Ser- como un disco autnomo capaz
por el grupo en 1988. guei (trompeta), Sergio Rotman de superar en ventas, premios y
En la exitosa recopilacin de (saxo), Naco Goldfinger (saxo popularidad a los anteriores, lo-
17 temas solo dos no pertenecen alto); y entre los cuales marcan grando a nivel internacional va-
a lbumes anteriores: Matador toques distintivos los teclados liosas nominaciones
nosotros@ellitoral.com tendencias / 11

Tres colores de pelo


>> Musculosa y
calza combinadas.
CLEO
LENCERA.

que todas querrn


esta primavera
Uno de los principales problemas coloracin que deberas lograr esta es decolorar slo algunas hebras
que tenemos las mujeres con el pelo temporada dependiendo si eres dndole as un efecto ms natural
es la falta de brillo y luminosidad, rubia, morena, o pelirroja. al pelo, como si se hubiese teido
lo que nos hace lucir una tonalidad por el sol.
muy homognea sin importar si se >> Cabello Rubio: Babylight. >> Cabello Pelirrojo: Strawbe-
trata de cabello es teido o natural. Consiste en mechas muy finas que rry Hues. Este tipo de coloracin
Pero esta primavera este problema parten desde la raz con tonalidades consiste en ampliar la tonalidad del
se acab, ya que la tendencia es ms claras a tu color base. cabello pelirrojo, tiendo delgadas
darle al pelo ese efecto de teido >> Cabello Moreno: Bronde. Es la hebras con diferentes tonos fresa,
natural por el sol, donde se ve mezcla perfecta entre rubio y cas- variando su intensidad, dndole al
completamente luminoso desde tao donde se logra un color dorado pelo ms profundidad y dimensin.
cualquier ngulo. y luminoso que se adapta a todo
Aqu te dejamos los tres tipos de tipo de pieles. Lo importante aqu Fuente: Alicia Ureta.

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12 / destinos Semana del 9 al 15 de septiembre de 2017

Los encantos del


nordeste brasilero

>> Maragogi.

C
Carolina Goldsack viaj al norte brasilero
y recorri, junto a un grupo de agentes on un grupo de agen- presa receptiva nos esperaba para ideal para actividades acuticas.
de viajes, sus maravillosas playas. En tes tursticos viajamos trasladarnos al hotel. A lo largo de sus costas se encuen-
al norte brasilero y En esta ciudad nos alojamos tra una gran cantidad de hoteles,
esta nota, nos comparte su experiencia. tuvimos la posibilidad por tres noches en el hotel Ponta restaurantes, bares y ferias artesa-
de conocer Macei, Verde. Durante esos das realiza- nales.
Textos. Carolina Goldsack y Vacaciones Felices. Praia du Francs y Maragogi. mos distintas actividades como Luego visitamos las playas de
Partimos desde Rosario con Gol visitas e inspecciones a otros ho- los alrededores de Macei como
Lneas Areas, previo trasbordo teles de la zona y disfrutamos de Playa de Ipioca, en donde tambin
en Ro de Janeiro, llegamos al ae- las playas urbanas, en especial de hicimos una inspeccin. Almor-
ropuerto de Macei, donde la em- la playa de Ponta Verde que es zamos en el parador Hibiscus, el

>> Praia do Gunga. >> Maragogi.


nosotros@ellitoral.com destinos / 13

PASEOS RECOMENDADOS
>> Playa del Francs: Famosa para familias con nios. >> Desembocadura del Ro So estancia agradable. Excelente opcin >> Playa de Maragogi: Municipio
playa localizada en Marechal Deodor, Francisco: La desembocadura del para los amantes de la naturaleza y localizado en el extremo norte del
de aguas azul turquesa y olas >> Playa del Gunga: Regin Ro So Francisco es el lugar donde de la tranquilidad. estado, bendecido por la exuberan-
suavizadas por los arrecifes. Despus conocida por su abundancia de el Velho Chico desagua en el mar te belleza de sus playas, tambin
del almuerzo, un excelente paseo cocoteros y por su extraordinaria be- despus de recorrer ms de 3.000 >> Playa de Paripueira: Conocida conocido como el Caribe Brasileo.
panormico por Macei, visitando los lleza natural. Esta playa majestuosa Km. de la naciente en la Serra da Ca- por sus aguas tranquilas y de poca Cuenta con una excelente infraes-
principales puntos tursticos y arqui- de aguas verdosas ofrece un visual nastra, en Minas Gerais. Sus dunas profundidad, este maravilloso lugar tructura hotelera y gastronmica.
tectnicos de la ciudad. Par, conoc espectacular. exticas adornan cada espacio del est situado dentro de la denomi-
y hac compras en el Pabelln de camino. El almuerzo ofrecido en el nada Costa dos Corais, la segunda >> Cnions do Ros So Francis-
Artesana. >> Playa de Duas Barras: En paseo se sirve en un restaurante la mayor reserva de corales del mundo. co: Situados en la regin de Delmiro
Jequi da Praia, regin de preserva- orilla del ro. Golveia, fueron tallados hace unos
>> Playa de la Barra de So cin de un gran ecosistema, donde >> Playa de So Miguel Dos 60 millones de aos, forman impo-
Miguel: Protegida por una barrera el mar junto al ro Jeiqu forman un >> Playa de Ipioca (Hibiscus): Milagres: Localizada en el Litoral nentes avenidas de arenisca entre
natural de corales, que la convierte escenario encantador. El lugar ofrece De arenas blancas y mar de aguas Norte, la Playa del Toque tiene aguas las cuales es posible navegar por las
en una pileta natural de aguas tran- una amplia estructura, con restau- cristalinas con olas suaves. El local tranquilas, rodeada de cocoteros, mansas aguas del Velho Chico,
quilas y cristalinas, esta playa es de rantes de cocina regional. llamado Hibiscus ofrece todas las arenas blancas y un increble mar desaceleradas por la barrera que lo
singular belleza. Es el lugar es ideal comodidades para disfrutar de una azul turquesa. transform en un gran lago.

SALIDAS GRUPALES
>> Per Imperio Inca - Desde Rosario - 03/10/2017
>> Dubai y Turquia - Desde Buenos Aires - Salida: 04/10/2017
>> Cuba Tabaco y Ron - Desde Rosario - Salida: 16/09/2017.
>> Encantos del sudeste asitico - desde Buenos Aires - 05/11/2017
>> Ruta Maya - desde Rosario - 04/11/2017

PAQUETES CON AEREOS DESDE ROSARIO


>> Miami y Punta Cana (17/10), 11 noches, todo incluido: desde U$S
2.750.
>> Playa del Carmen (29/09), 8 noches, todo incluido:
desde U$S 2.030.
>> Cartagena con Isla Bar (02/09), todo incluido:
>> So Miguel Dos Milagres.
U$S 2.140.
>> Buzios, 8 noches con desayuno y areos: U$S 1.060.

cual posee una belleza inigualable para familias y parejas que buscan es alojarse en el Hotel Grand Oca,
por las playas que posee. tranquilidad y tienen como obje- que posee el rgimen de todo in- OTROS DESTINOS
Al otro da hicimos una visita a tivo disfrutar del sol y de la playa. cluido con una playa espectacu- >> Israel. Salida especial acompaada (16/10/17 y 01/01/18), visi-
la Playa de So Miguel Dos Mila- Antes visitamos Playa du Gun- lar. Adems, cuenta con una gran tando Tel Aviv, Tiberiades, Nazareth, Golan, Capernaum, Safed, Rosh
gres en donde tuvimos la posibili- ga la cual posee un paisaje in- diversidad de entretenimientos y Hanikra, Haifa, Jerusalen, Beln, Masada, Mar Muerto, Eilat, Petra y
dad de hacer un paseo en buggy, creble por sus arrecifes de coral, todas los servicios de una catego-
el tpico vehculo con que se reco- piscinas naturales, arenas blancas ra 5 estrellas. Mar Muerto.
rren las playas. y uno de los ms impresionantes Maragogi est dentro de las
Despus estuvimos dos noches bosques de palmeras, especial- playas ms visitadas del norte de
en la Playa du Francs que se en- mente formado por cocoteros. Brasil y aun conserva la tranqui-
cuentra a 20 Km. de Macei. Este Para llegar a esta playa hay que lidad de los pueblos costeros del
lugar combina naturaleza con lo tomar una embarcacin, luego se nordeste brasilero. Estando en
pintoresco y artesanal de la pobla- puede recorrer con buggys o 4x4. este lugar los turistas no pueden
cin del nordeste brasilero. Posee Al finalizar este recorrido nos alo- dejar de realizar actividades acu-
una gran barrera de arrecifes por jamos en la ciudad de Maragogi, ticas como snorkel y buceo en las
lo cual sus aguas son calmas. Esto que se encuentra a 130 Km. de grandes piscinas naturales, una
la convierte en un destino ideal Macei. Nuestra recomendacin experiencia nica e inolvidable.
14 / recomendados Semana del 9 al 15 de septiembre de 2017

LIBROS

Club de Lectura
Esta semana venimos con los consejos sabios de una gata. S, s, una felina.
Por Romina Santopietro.

A punto de cumplir los


cuarenta, Sara Len no es
feliz. Su trabajo en Lon-
dres ya no la motiva. Su
relacin con Joaqun se
ha enfriado. En Espaa, la crisis econ-
encrucijada donde Sara se ve obligada
a enfrentar el hecho de no ser feliz, de
analizar su vida y finalmente descubrir
qu es lo que anda mal, sin poder escon-
der ya las evidencias bajo la alfombra.
Claro que Sara piensa que sufre los in-
Sibila tiene todos los condimentos
que hacen a un gato, a un felino de pura
cepa. Es levemente cariosa, para nada
complaciente, y es la que lleva las rien-
das en esta adopcin. Ella propone las
reglas del juego. Quien ha tenido, o tie-
mica pone en jaque a su familia. cipientes sntomas de la esquizofrenia ne un gato en su vida, sabe que esto es
Es entonces cuando entra -y por la cuando escucha a la gata hablar por pri- as. Contrariamente a lo que se cree, el
ventana- en su vida Sibila, una elegan- mera vez. gato s demuestra su cario, slo que lo
te y misteriosa gata abisinia que parece Uno de los recursos preferidos de la hace cuando tiene ganas.
saber ms sobre la vida de Sara que ella gata para sacar a Sara de su limbo con- Conversaciones con mi gata es una cin a Juregui, la historia es tierna. El
misma. Con su mirada incisiva, su pe- siste en cuestionarla, llevndola frente a fbula simptica, construida como gua personaje de Sibila es brillante. Es una
culiar sentido del humor y la sabidura un espejo que ella misma se neg a ver para las crisis existenciales. Si bien pue- gata orondamente orgullosa de su con-
de una especie que nos observa desde durante aos. Y si eso no resulta, le cla- de parecer como un libro de autoayuda dicin, sabe quin es y muestra un sobe-
hace milenios, Sibila ayudar a Sara a va las uas para sacarla de su letargo. encubierto, la intencin se ampara bajo rano desdn por la idiotez humana.
enfrentarse a sus desafos y recuperar Sibila hace honor a su nombre, con- un juego novelado bien logrado, siem- Sara es un poco ms difcil de tragar,
sus sueos. virtindose en la que todo lo sabe, en pre y cuando compremos la premisa de es demasiado de manual en su crisis.
Porque hay muchos caminos hacia la una gua tenaz y resuelta para entrenar que se puede conversar y no monologar Slo se activa cuando pelea con su gata.
felicidad, pero los slo los gatos cono- a su humana en el arduo oficio de vivir. con una mascota. Es el eslabn dbil de la fbula. Pero
cen los atajos. Esta novela finalmente desvela lo que Debo confesar que me acerqu a este sostiene el argumento y permite que
Esta es la contratapa de Conversa- los gatos, tras milenios de observacin libro con desconfianza, casi como un se desarrolle en su totalidad, cuando
ciones con mi gata, de Eduardo Jure- y estudio de la especie humana, opinan gato, mirando de soslayo, porque no me emerge de su caparazn y redescubre
gui, editada en nuestro pas por Vergara. sobre los homo sapiens. Siempre hemos agrada el gnero de autoayuda y suelo el mundo.
Sibila adopta a esta mujer que se en- sabido que los gatos se consideran su- escaparle como a la peste. Me empalaga Para leer cuando olvidemos cmo se
cuentra en medio de un caos cuidado- periores a nosotros. Incluso hemos sos- tanto positivismo y frases motivadoras. disfruta de la lluvia en la cara, o cmo
samente armado por su escritor, en una pechado y temido que tuviesen razn. Y si bien a veces se le adivina la inten- calentarnos en un rayito de sol.

Acerca deL autor


>> Eduardo Juregui naci el 26 de Mayo de 1971 en Oxford. Es licenciado en Ciencias Econmicas, especialidad Psicologa Social por la
London School of Economics, con un master en Antropologa Social en la Universidad de Oxford y doctorado en Ciencias Polticas y Sociales por
el Instituto Universitario Europeo de Florencia. Es profesor de Psicologa y sociologa en la Saint Louis University. Cofundador de la consultora
Humor Positivo, ha asesorado a gran nmero de empresas, y colabora en numerosos peridicos y revistas. Es hijo del periodista Jos Antonio
Juregui.
nosotros@ellitoral.com belleza / 15

Michelle Farr: Esttica y


salud en un solo lugar
Santa Fe cuenta con un espacio ideal para hombres y mujeres
que quieren verse y sentirse bien.
Textos. Revista Nosotros.
Fotos. Gentileza Michelle Farr.

M ichelle Farr es un
centro de esttica
y salud destinado
a mujeres y hom-
bres de todas las
edades, ubicado en la ciudad de
esttica. Estos profesionales bus-
can mantenerse continuamente
capacitados con las ltimas ten-
dencias en sus respectivas disci-
plinas para ofrecer cada da un
mejor servicio.
Adems presenta la plataforma
Venus Legacy, de tratamiento fa-
cial y corporal, que combina ra-
diofrecuencia multipolar y pulsos
magnticos con la nueva funcin
VariPulse.
Santa Fe. El centro de esttica y salud La llegada de la primavera es
Este espacio cuenta con es- Michelle Farr ofrece tecnologa el momento ideal para hacer una
pecialistas en diversas reas: de avanzada en Depilacin Lser: pausa y dedicarse a un tiempo a
depilacin lser, aparatologa es- Soprano Ice Platinum con tres tec- uno mismo, relajarse, mimarse y
ttica de ltima generacin, cos- nologas combinadas en simult- cuidar el cuerpo de la mano de los
metologa, nutricin y medicina neo para una mayor efectividad. mejores profesionales.
16 / flor y nata Semana del 9 al 15 de septiembre de 2017

especial tc 2000
>> El Circuito Callejero de Santa Fe vivi una nueva edicin con jornadas vibrantes que disfrutaron tanto los santafesinos y como los turistas que
llegaron a nuestra ciudad. Presentamos una seleccin con las mejores imgenes tomadas por nuestros fotgrafos a lo largo de la competencia.
Fotos: Guillermo Di Salvatore, Mauricio Garn y Facundo Maggiolo.
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 17
18 / flor y nata Semana del 9 al 15 de septiembre de 2017

Encuentro del
Consejo Federal
de la Construccin
>> Se llev a cabo en Santa Fe el 132 Consejo Federal de la Cmara Argentina
de la Construccin. Consejeros y presidentes de las diferentes delegaciones
del pas se reunieron para discutir acerca de la actualidad del sector y de las
problemticas regionales y nacionales. El encuentro se realiz en el marco de las
celebraciones por los 50 aos de la sede Santa Fe de la Cmara, y cont con el
apoyo de los gobiernos provincial y municipal. Fotos. Gentileza CAC.

>> 1

>> 2 >> 3

>> 4 >> 5

en las fotos:

1. Csar Borrego, Roberto Pilatti, Juan Castelli, Csar Cassina, cualn, Ricardo Alcaraz, Norberto Allaio, Julio Schneider y Monir 4. Marcela Lovera, Clara Garca, Gladys Ibarra, Nivia Nez,
Jos Garibay, Gustavo Weiss, Miguel Lifschitz, Renato Franzoni Madcur. Susana Ros y Stella Maris Pezet.
y Ricardo Griot. 3. Federico Lufft, Luigi Pacella, Mario Nahas, Carlos Rodrguez, 5. Diego Leone, Emilio Jatn, Alberto Squilacci, Pablo Pessi,
2. Carlos Pereira, Adrin Dip, Sergio Winkelmann, Marcelo Pas- Sebastin Presumido y Nstor Guerechet (h). Guillermo Chedner y Julio Garibaldi.
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 19

>> 6 >> 7

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en las fotos:

6. Oscar Marelli, Jos Ricardo Enriquez, Miguel Marizza, Alejan- Pablo Villaverde y Ceremonial del Gobierno de Santa Fe. Luis Lossi, Ricardo Argenti y Sra., y Luis Puig.
dro Cceres Barrios, Julio Genessini y Eduardo Genessini. 9.Fernando Porreta, Carlos Folatti, Jorge Ordoez, Fabin Gurra- 11. Ricardo Morresi, Nadia Jadilla, Mercedes Depetris, Gabriela
7. Marcelo Villanueva, Pablo Minen, Mariano Borselino, Pablo do, Marcelo Gastaldi, Patricio Gerbi, Jorge Panella, Jorge Sanchis Pesce, Haidar Jadilla, Danisa Don y Zulma Marchesini.
Seno, Mariana Marsengo y Camila Dip. y Enrique Velazco.
8. Natalia Mndez Casariego, Sandro Dambrosio, Juan Elena, 10. Marcelo Perazzi y Sra., Norberto Raselli y Sra., Javier Martn,
20 / flor y nata Semana del 9 al 15 de septiembre de 2017

>> 1 >> 2

>> 3 >> 4 >> 5

Un nuevo Johnson en Santa Fe


>> El mircoles 30 de agosto Johnson present su nuevo espacio de diseo en el marco de un clido evento, donde se hicieron presentes el intendente de
la ciudad, Dr. Jos Manuel Corral, directivos de la empresa, profesionales y pblico en general. Se trata de una reestructuracin distributiva donde los ejes
principales son la integracin espacial, la innovacin vanguardista y su materializacin sumado a un importante cambio conceptual en lo funcional. As es como
conviven formas, texturas, colores e imgenes que responden a las ms avanzadas tendencias del mundo en ambientes que facilitan la interaccin y el placer
de sentirse comprendido. El nuevo showroom se encuentra en 25 de Mayo 2930. Fotos. Pablo Aguirre.

>> 6 >> 7 >> 8

en las fotos:

1. Humberto Annichini, Anala Garzn, Vctor Grimaldi y Miguel 3. Gustavo Giovando, Osvaldo Mansur y Pablo Canal. Garca.
Milessi. 4. Lionel Morete, Emilia Gioria, Mara Delia Zaccagnini, Alejandra 6. Francisco Gonzlez, ngel De Ieso y Ral Elli.
2.Roberto Senger, Antonio Caramagna, Jos Corral, Nancy Garrote y Andrs Manzur. 7. Santiago Lpez Isola y Sergio Ortigoza.
Garca y Jorge Benet. 5. Juan Carlos Distfano, Nicols Deiloff, Ricardo Marinelli y Luis 8. Jos Mercado y Anala Ferrero.
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 21

De tierra adentro II en Bottai Inmobiliaria


>> En la continuidad de la programacin cultural de la Sala de Artes de Bottai Inmobiliaria, se present la muestra de leos De tierra adentro II
del pintor local Luis Gervasoni. Su inauguracin cont con la actuacin del do Hamala, integrado por Ral Escobar y Gustavo Bravo y numeroso
pblico presente. Esta exposicin permanecer abierta en horario de comercio hasta el 27 de octubre, fecha en que se presentaran los trabajos de
Balbino Alonso. Fotos. Manuel Fabata.

>> 1 >> 2

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en las fotos:

1. Jos Chiarvetti, Milagros Aranda, Mara Teresa Bottai, Veronica 3. Alberto Bottai, Rubn Iglesias, Miguel Canga y Jorgelina Rico. Beto Dalla Fontana.
Gonzlez, Vernica Manzur y Vernica Llanes. 4. Alberto Bottai, Gustavo Bravo, Luis Gervasoni y Raul Escobar. 7 y 8. La muestra De tierra adentro II se podr visitar hasta el
2. Jorge Mollerach, Ana Mara Moroni, Enrique Pasquini y Eduar- 5. Jorge Colasanti, Susana Blajman, Martn Bottai y Francisca. 27 de octubre.
do Pascucci. 6. Hctor Canteros, Yoni Celle, Luis Gamero, Alberto Bottai y
22 / horscopo Semana del 9 al 15 de septiembre de 2017

RATA BUEY TIGRE CONEJO


1900, 1912, 1924, 1936, 1948, 1901, 1913, 1925, 1937, 1949, 1902, 1914, 1926, 1938, 1950, 1903, 1915, 1927, 1939, 1951,
1960, 1972, 1984, 1996, 2008 1961, 1973, 1985, 1997, 2009 1962, 1974, 1986, 1998, 2010 1963, 1975, 1987, 1999, 2011
Vas a poner mucha fuerza en todo Tus proyectos irn tomando forma Etapa idnea para los embarazos Tendrs tu intuicin muy desarro-
lo relacionado con el amor, tendrs y logrars ms de una meta si y los compromisos. En el terreno llada as que seguirs tu instinto
la necesidad de estabilizar tu vida persistes en ella, tendrs mucha econmico tendrs altibajos. Pue- para todas las decisiones que de-
sentimental y hars cambios fuerza en ti mismo en todo lo que den presentarse gastos imprevis- bas de tomar. Tus relaciones sern
que te aportarn ms bienestar hagas. En tus relaciones familiares tos por lo que sera conveniente muy intensas y satisfactorias,
y seguridad, llegando incluso a habr muchos cambios, tendrs tener algn ahorro. En cuanto a incluso habr una reconciliacin
influenciarte ese estado positivo noticias muy satisfactorias pero tu salud debers prestar mucha muy importante que te har cam-
emocional hacia otros aspectos de habr unos das de situaciones atencin a tu situacin anmica biar algn aspecto de tu alrededor.
tu vida ya que el amor ser lo ms incmodas donde tendrs que ya que el estrs pueden hacer que La estabilidad ser tu objetivo
importante y necesario. prestar ms atencin a la familia. tengas poca energa y vitalidad. cerrar asuntos pendientes.

DRAGN SERPIENTE CABALLO CABRA


1904, 1916, 1928, 1940, 1952, 1905, 1917, 1929, 1941, 1953, 1906, 1918, 1930, 1942, 1954, 1907, 1919, 1931, 1943, 1955,
1964, 1976, 1988, 2000, 2012 1965, 1977, 1989, 2001, 2013 1966, 1978, 1990, 2002, 2014 1967, 1979, 1991, 2003, 2015
Etapa muy satisfactoria y rica en Ests en un momento de auge La salud ser muy favorable para ti Alegras y buenas noticias. Ser
armona y bienestar, fomentars financiero, tu capacidad de ahorro en general, aunque tendrs algu- una etapa de bsqueda interior,
los encuentros tanto familiares dar su beneficio ahora, no ten- nos pequeos inconvenientes ser donde te centrars en encontrar tu
como con amistades cercanas drs grandes problemas de dinero algo puntual que superars sin di- sitio. A medida que vayan pasando
y eso ser como tu punto fuerte y eso har que tu tranquilidad sea ficultad. Tu energa y vitalidad ser los das irs notando una mejora
de equilibrio emocional. Hay una elevada, incluso podrs permitirte muy fuerte en esta etapa y puedes en ti mismo y eso se transmitir
persona que vuelve a tu vida realizar algn viaje que hace tiem- tener algn bajn emocional. En hacia los dems. Es un momento
despus de muchos aos de po deseas. Invertirs economa cuanto a tu vida sentimental, te para tu bienestar y para darte ms
distanciamiento y con quien te en el hogar y en la familia y eso te sentirs estable. El contacto social atencin. Tendrs la estabilidad
dars una segunda oportunidad, ser de gratificacin interior. Tu har que te sientas con autoesti- muy presente en todos los aspec-
reconciliacin muy esperada. prioridad ser la calidad de vida. ma y confianza. tos de tu vida.

MONO GALLO PERRO CHANCHO


1908, 1920, 1932, 1944, 1956, 1909, 1921, 1933, 1945, 1957, 1910, 1922, 1934, 1946, 1958, 1911, 1923, 1935, 1947, 1959,
1968, 1980, 1992, 2004, 2016 1969, 1981, 1993, 2005, 2017 1970, 1982, 1994, 2006 1971, 1983, 1995, 2007
Tu objetivo ser el equilibrio, inten- Si tienes hijos puede ser una se- Tus ilusiones estarn muy marca- Necesitars relacionarte so-
ts que los cambios te den mayor mana algo difcil o con problemas. das, etapa de proyectos persona- cialmente y la familia ser muy
confort y seguridad. Necesitars La economa ser estable. Cam- les junto a nuevas oportunidades importante para ti. Los amigos
momentos de soledad. Segura- bios en el trabajo, mejoras; notars de mejora en todas tus relaciones sern claves, ser en tu crculo
mente emprendas algn tipo de un incremento considerable de y de mucha energa personal. La ms cercano en donde encuentres
viaje espiritual para equilibrar tus tus ingresos. Logrars satisfacer sensibilidad ser tambin un pun- el apoyo y la comprensin en mo-
fuerzas internas. Cuando ests metas que mejorarn tu calidad to a veces a favor en las situacio- mentos de decisiones. En la eco-
mejor contigo mismo ser cuando de vida y tu situacin econmica. nes que vayas viviendo pero puede noma ser una etapa productiva y
tus relaciones empiecen a fluir de En cuanto a la salud debers ser tambin impedimentos sobre de ingresos inesperados. Sigue tu
forma satisfactoria. controlar ms tu bienestar. todo a principio de semana. intuicin ya que acertars.
nosotros@ellitoral.com recetas para coleccionar / 23

Con Dulce de Leche

Alfajores de avena
y chocolate
Nivel de dificultad / fcil PORCIONES / 12

Ingredientes/
Masa:
200 gr. de manteca
150 gr. de azcar
1 huevo
200 gr. de harina 0000
1 cdta. de polvo de hornear
40 gr. cacao amargo
100 gr. de avena arrollada
Relleno:
250 gr. de dulce de leche repostero
Bao:
200 gr. de chocolate cobertura
100 gr. de manteca

Preparacin/
Para la masa, batir la manteca pomada
con el azcar hasta cremar. Agregar el hue-
vo y seguir batiendo. Aparte, mezclar los
secos (harina, avena, cacao y polvo de hor-
near). Integrar ambas preparaciones con
esptula y amasar por unos minutos. Reser-
var la masa envuelta en film por 30 minutos
en heladera. Estirar y cortar tapitas de unos
7 cm. de dimetro.
Disponer en una placa enmantecada y
espolvoreada con cacao y cocinar en horno
fuerte, por unos 10 minutos. Retirar y dejar
enfriar.
Para el armado fundir a bao Mara el
chocolate cobertura picado junto con la
manteca. Rellenar las tapas con dulce de le-
che repostero y baar en chocolate.