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CURSO :
ALUMNO :
DOCENTE :
CICLO : GRUPO :
1- EL CALCIO:
2- FUNCIONES:
3- EXCRECIN DE CALCIO:
Normalmente la mayor parte del calcio que se ingiere se excreta en las heces y la
orina en cantidades iguales aproximadamente. La excrecin urinaria del calcio vara
a travs del ciclo vital y con la velocidad del crecimiento esqueltico. Las prdidas
cutneas ocurren en la forma de sudor y exfoliacin de la piel. La prdida de calcio
en el sudor es de aproximadamente 15 mg/da.
Reactivos:
Oxalato de amonio (4%) H2SO4 (1N); hidrxido de sodio (2%) permanganato de potasio (0.01N)
EQUIPO:
Dnde:
CST = Concentracin del estndar.
Ast = absorbancia del estndar.
Amp = absorbancia de la muestra.
Pm (Ca)=40.078
Eq (Ca)=20.039
MEq (Ca)=0.02004
#Eq=Eqg (1/1000) %Ca=2.004(1/1000) %Ca=2.004x10-5
Para Rosa:
%Ca= 6.5 x10-4 x0.1x2.004x10-5x100/2
%Ca Rosa=6.5x10-3
Para Jos:
%Ca= 2.1 x10-3 x0.1x2.004x10-5x100/2
%Ca Jos=2.1042x10-7
Para Carlos:
%Ca= 1.2 x10-3 x0.1x2.004x10-5x100/2
%Ca Jos=1.2024x10-7
El calcio inico de la muestra de alimento se combina con el reactivo oxalato
de amonio con el fin de precipitarlo en forma de oxalato de calcio.
El citado compuesto se hace reaccionar con cido sulfrico, para obtener
cido oxlico, el cual es oxidado hasta CO2 y H2 cuando se aade el reactivo
permanganato de potasio (KMnO4).
La cantidad de cido oxlico que se forma es directamente proporcional a la
cantidad de calcio que tiene la muestra, a su vez, a mayor cantidad de calcio
presente, mayor cantidad de permanganato de potasio se emplea para la
oxidacin.