INFORME

I MODULO DE CAPACITACION
MANEJO DE PLAGAS DEL CULTIVO DE TARWI, USO DE TECNICAS
AGROECOLOGICAS

ING. HECTOR VELASQUEZ ALCANTARA

RED DE ACCION EN AGRICULTURA ALTERNATIVA - RAAA
CARAZ, 08-17 DE JULIO 2017
1. Presentacin

El Tarwi (Lupinus mutabilis) es una leguminosa con valiosas cualidades nutritivas como el
alto contenido de protenas, fibras y grasas no saturadas. Asimismo presenta mltiples
aplicaciones en el consumo humano, animal, y como pesticida orgnico. Todas estas
caractersticas convierten a este producto en una poderosa alternativa que contribuir con la
seguridad alimentaria y el desarrollo de las regiones productoras.

Las actuales tendencias orientadas al consumo de alimentos saludables y la necesidad de

productos que aporten a la nutricin de la poblacin son oportunidades importantes para
aprovechar. Por otro lado, los escasos recursos tcnicos, la falta de visin de negocio, el
desconocimiento en temas de gestin de los agricultores, y el carcter minifundista de la
agricultura son factores que deben ser fortalecidos con urgencia.

El proyecto Hacia la empresa social: El fortalecimiento de la cadena del tarwi orgnico

en la provincia de Huaylas AID 010914 en relacin al resultado esperado 1, se orienta a la
produccin orgnica del tarwi, lo que significa la implementacin de las buenas practicas
agroecolgicas que implementen los productores y productoras.

El cumplimiento de los objetivos de corto plazo y su continuo ajuste a travs del seguimiento
de los indicadores de gestin permitirn que los agentes de la cadena productiva del Tarwi
tengan una visin empresarial orientada a la generacin de productos con valor agregado.
Asimismo, permitir mantener procesos estandarizados, una cadena de suministros a la
medida de las necesidades de los productos y las regiones, contar con tecnologa para el
cultivo y tcnicas de procesamiento ms avanzadas, as como infraestructura de riego que
potencie las actividades agrcolas, impulsando as el desarrollo de las regiones productoras.

En este sentido la presente propuesta del programa modular de capacitan en BUENAS

PRACTICAS AGROECOLOGICAS EN EL CULTIVO DEL TARWI, considera el uso de
prcticas y tcnicas orientadas a la obtencin de un producto sano e inocuo para los
consumidores. Durante cada sesin se incluir la participacin de un consultor de gnero.

El programa est orientado al desarrollo de capacidades de productores y productoras del

distrito de Huaylas, organizados en sus comits. Compartir y construir conocimientos para la
gestin del sistema productivo del tarwi. Por otro lado los componentes del programa
contribuirn al reforzamiento institucional y liderazgo campesino para asumir roles y
compromisos en beneficio de su organizacin y comunidad.

La Red de Accin en Alternativas al uso de Agroqumicos (RAAA) desarrollo el primer mdulo

de capacitacin en 5 centros poblados de Caraz, Huanayo, Ancoraca, Paron, Chorrillos y
Pias.

2. Objetivos

2.1 Objetivo General

Desarrollar programa de capacitacin modular en manejo de plagas en tarwi.

2.2 Objetivos Especficos

Fortalecer conocimientos para la implementacin de Buenas Practicas
Agroecolgicas para el cultivo del Tarwi.

Conocer y realizar prcticas de manejo de plagas e instalacin de trampas para

insectos plagas del tarwi.
3. Metodologa

Durante el desarrollo del programa de capacitacin se tuvo presente las siguientes

recomendaciones:
- Se usaron metodologas de aprendizaje horizontales, siendo el participante sujeto (no
solo objeto) del aprendizaje.
- Al iniciar cada tema se recogieron los saberes y experiencias previas de los
participantes, a travs de herramientas participativas como trabajos de grupos u otras.
- La parte terica de cada tema deber ser corta y accesible a productores/as del rea
rural andino. Para ello, se incluirn / privilegiarn medios como videos, paneles y
visualizaciones.
- Los temas tratados fueron 100% prcticos, realizados en campo.
- Se elabor una gua, para ser entregada a los participantes al inicio del curso.

4. Duracin de la sesin
El programa estuvo programado para desarrollarse durante 1 da y ,.
Estas actividades estuvieron acompaadas con un consultor en gnero y la promotora de
campo y en algunas sesiones la participacin de la coordinacin del proyecto.

5. Lugares de la sesin
Los lugares donde se realiz el primer mdulo fueron Huanayo, Ancoraca, Paron, Chorrillos
y Pias.

6. Participantes
Para el desarrollo del primer mdulo de capacitacin, denominado manejo de plagas del tarwi,
participaron un total de 86 productores, 75 de los cuales fueron varones y 11 mujeres.
Lugar Hombres Mujeres Total
Huanayo 8 4 12
Ancoraca 11 0 11
Paron 11 6 17
Chorrillos 29 0 29
Pias 16 1 17
Total 75 11 86

7. Resultados esperados

- Promotores y promotoras capacitados identifican el ciclo biolgico de los insectos

plaga.
- Promotores y promotoras capacitados conocen tcnicas agroecolgicas para el
control de las principales plagas en el tarwi.
- Promotores capacitados instalan trampas para captura de insectos plaga del tarwi.
 8. Programa del I modulo manejo de plagas en tarwi
Actividades Tiempos Objetivos Metodologa Materiales Responsables

Llenado de lista 9:00 9:30 Registrar a los Se registra a los participantes por orden de llegada y se Formato de registro.Flderes Facilitador AE
participantes distribuye flderes y lapicero. Adems se llena y da un foto- con el programa y 2 hojas en
check. blanco.Lapiceros.

Foto-check cortados.

Bienvenida, 9:30 9:40 Dar la bienvenida a los Palabras de bienvenida. Cartulina preparada Coordinador rbol de
inauguracin y participantes y aperturar Bienvenidos/as al programa la Vida
presentaciones el taller. Dinmica de presentacin a escoger por el facilitador AE. modular de formacin

Generar un ambiente Materiales para dinmica.

de confianza.

Reglas del taller 9:40 9:45 Elaborar reglas para los Se pregunta qu reglas deberemos respetar durante los 2 Papelotes y plumones. facilitador RAAA
2 das das de taller. Se apuntan las reglas en un papelote y se
prevn las sanciones y una comisin fiscalizadora. Se firman
las reglas.

De tener todava las reglas establecidas en el mdulo

anterior, slo se leen y validan.

Retroalimentacin 9:45 10:30 Retroalimentar sobre Presentacin de hallazgos ms resaltantes. Datashow. facilitador RAAA
sobre evaluacin de hallazgos de evaluacin
corte de corte Debate en plenaria sobre los mismos. Papelotes y plumones.

Evaluacin de 10:30 10:45 Evaluar conocimientos. Socializacin de informacin y conocimientos previos Segn consultor facilitador RAAA
conocimientos previos*

Desarrollo de temas 10:45 13:00 Reconocer los danos y Manejo de plagas en el cultivo del tarwi (identificacin de Gua de manejo de plagas facilitador RAAA
por el consultor* las fases del ciclo de los plagas y controladores biolgicos)
insectos

Desarrollo de temas 13:00 15:00 Reconocer insectos y Evaluacin en campo de plagas y controladores biolgicos. Ficha de evaluacin facilitador RAAA
por el consultor* daos en campo
Instalacin de trampas para el control de plagas

( * ) Sujetos a consulta
9. Desarrollo de contenidos
1. El riesgo de los plaguicidas en la salud y el ambiente
Se pregunt a los productores como realizan la aplicacin de los productos qumicos que
utilizan, sobre todo los insecticidas, fungicidas y herbicidas.
Los agricultores manifiestan que no utilizan ningn tipo de proteccin, no tienen acceso a
guantes, botas, un traje especial o una ropa adecuada para el trabajo de la fumigacin.
Se reflexion sobre la importancia de utilizar un traje alternativo o una ropa que al cambiarse
no se mezcle con la dems ropa y se pueda lavar separado. De esa manera evitamos se
contamine tambin la madre de familia que es la que generalmente lava la ropa con la dems
ropa de la casa inclusive de los nios.
Un traje adecuado debe ser fcil de colocarse y quitarse, ligero para el trabajo en la
fumigacin. Durante la prctica de campo se mostr un uniforme de color amarillo que permite
el trabajo de aplicar los productos en el campo de acuerdo a la situacin que se presente.
Consideramos como un equipo de fumigacin: Una mochila en buen estado, guantes,
mascarilla y botas. Ver foto 1.
Foto 1. Traje especial para la aplicacin de productos biolgicos, utilizado durante las
practicas del primer mdulo.

Se reflexion sobre la importancia de conservar la salud, como principio, en este sentido los
productores agroecolgicos cuando utilicen productos alternativos a base de biocidas
naturales o extractos, tambin deben proteger su salud.

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2. El ciclo biolgico de los insectos
Se construy con los productores el ciclo biolgico de los insectos, se explic que adems de
insectos plaga, tambin existen en nuestros campos, insectos que se comen a las plagas,
son los insectos benficos.
Como todos los seres vivos los insectos nacen, crecen, se reproducen y mueren. Se pregunt
a los agricultores, de donde vienen los insectos, la pregunta un tanto abierta, buscaba
reflexionar si es posible reconocer un insecto en sus diferentes fases.
Es un gran descubrimiento para los agricultores reconocer que los insectos tienen un ciclo de
vida con una metamorfosis (cambios en su aspecto fsico), lo ms interesante es pensar que
en cada una de estas fases se puede implementar una medida de control. De esta manera
interrumpimos o rompemos su ciclo biolgico.
A nivel general se ha reconocido y discutido con los productores, un ciclo biolgico completo
se inicia con:
a) Adultos (polillas o mariposas hembras y machos)
b) Huevos (los adultos ponen los huevecillos, una hembra puede poner hasta 600 o
1,000 huevecillos)
c) Orugas o Larvas (son los gusanos que comen hojas, flores, frutos, pueden daar las
races y las semillas.
d) Pupa (una fase en el que el gusano se esconde para convertirse en mariposa o polilla.
Ver foto 2.

3. La fenologa del cultivo del tarwi

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La fenologa es el ciclo productivo del cultivo, se solicit a los productores organizados en
grupos representar en un dibujo, el periodo del tarwi desde que se coloca la semilla, hasta la
cosecha y que logren identificar las etapas ms importantes en el cultivo.
Se ha reconocido al menos 5 fases:
a) Siembra (semillas)
b) Germinacin o brotamiento (crecimiento inicial)
c) Macollamiento (nuevas ramas)
d) Floracin
e) Maduracin
f) Cosecha
Los agricultores han logrado establecer un cuadro donde se visualiza las etapas del cultivo
en el tiempo, al mismo tiempo han podido identificar los principales problemas en cada fase
del cultivo. Ver foto 3.
Foto 3 y 4. Fenologa del tarwi, elaborado por los agricultores. Contiene adems el tiempo en
meses.

Cabe mencionar que no son solo problemas de plagas sino prcticas culturales (de cultivo)
que NO se realizan de manera oportuna. La ms importante es el aporque, la mayora de

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productores considera que el cultivo del tarwi se realiza sin surcos, lo cual es un error, porque
no se podran realizar ninguna prctica complementaria, aporque, riegos adecuados,
evaluaciones y control de plagas.
Es importante la reflexin para organizar un manejo con principios ecolgicos. Debe
considerarse que hacer tarwi con manejo agroecolgico significa hacer trabajos y no
solamente abandonar la semilla.
El ejercicio del desarrollo fenolgico permiti identificar las plagas y enfermedades que
ocurren en cada etapa. Su reconocimiento es importante, para ello aprenderemos a realizar
una evaluacin de plagas en campo.

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4. Evaluacin de plagas en el campo
Conociendo el ciclo biolgico de los insectos y la fenologa de la planta del tarwi, analizamos
la importancia de reconocerlos en el campo.
Los agricultores aprendieron a evaluar en una parcela la presencia de insectos plaga y los
daos que estos ocasionan. Buscaron huevos o posturas en 10 plantas, identificando
presencia de larvas o adultos, tambin pupas (tapucuru) como los conocen en quechua.
Para la evaluacin se orient a buscar en la parte baja, media y alta de cada una de las 10
plantas. Las muestras se tomaron haciendo un zigzag o una X o +. Ver figura 6.

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5. Tcnicas y Alternativas al control de plagas
Control Biolgico
Uso de entomopatogenos, para el control de plagas, sobre todo comedores de hoja y brotes
tiernos se explico el uso de las bacterias contenidas en los productos tipo Bt (Bacillus
Thuringiensis), que se aplica en una cantidad de 200 cc por mochila de 20 litros.
El Bt, controla eficazmente a las larvas y/o gusanos comedores de hoja. Para un buen efecto
del producto se recomend aplicarlo con un regulador de pH, con la finalidad de bajar el pH
del agua que se utiliza, se dej en claro que en caso de no contar con este producto, se puede
utilizar el agua reposada del da anterior.
El uso de Beauveria bassiana, un hongo que es eficaz contra el gorgojo de los andes,
resultara tambin eficiente para el control de gorgojos y gusanos que barrenan las plantas.
Igualmente su aplicacin es de 200 gr. por mochila de 20 litros.
Finalmente el uso de Bacillus subtilis, una bacteria que permite el control de enfermedades,
tipo roya y manchas foliares que tambin pueden afectar a las vainas del tarwi y daar los
granos. El Bacillus subtilis se utiliza a razn de 200 cc por mochila de 20 litros.
Trampas para el control de plagas
Uso de trampas amarillas fijas, se instalaron trampas pegantes de color amarillo, a modo de
practica para explicar que es un recurso que nos permite atrapar insectos voladores como
mosca minadora, pequeas polillas, epitrix y pulgones. Los insumos que se usaron, para este
tipo de trampa fueron aceite de motor y una esponja para humedecer y untar el aceite. Se
pone nfasis en que el aceite de motor tiene que ser nuevo. No se debe utilizar aceite de
motor reciclado o usado. El tamao de las trampas es de 40 cm x 30 cm.

El nmero de trampas amarillas fijas, depende del tamao de la parcela, en una extensin de
una yugada se pueden emplear hasta 10 trampas fijas. La altura en que se colocan las
trampas es casi a nivel del tamao de las plantas en el campo.
Uso de mantas amarillas movibles o mantas, tienen una longitud de unos 4 metros de largo
y un ancho de 50 cm. se utiliza recorriendo el campo abarcando 4 o 5 surcos, se puede utilizar
desde que la planta de papa ha emergido. En este caso se utiliz un tipo de aceite de cocina,
tambin nuevo.

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Uso de trampas de costal negro, para este tipo de trampas se utiliza un costal de preferencia
de color negro y nuevo. Se realizan pliegues a lo ancho del costal y luego se cosen formando
una especie de bolsillo. Estas trampas sirven para atrapar polillas, que en los bolsillos colocan
sus huevos y vienen a descansar en la noche. Se colocan en los bordes del campo, se pueden
utilizar 8 en total (2 en cada lado del campo).

Trampas de melaza, para estas trampas se coloca un atrayente, es una trampa de

alimentacin, se corta una botella de plstico, dejando como una ventana y dentro de ella se
coloca la melaza, las trampas deben quedar fijas. Se pueden colocar desde la siembra de
tarwi. En un terreno de una yugada se pueden utilizar hasta 10 de estas trampas.

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10. Conclusiones y recomendaciones

10.1. Conclusiones

Se cumpli con el 100% de los temas propuestos para este mdulo I.

Se ha capacitado a un total de 86 promotores, 11 de los cuales fueron mujeres.

Los participantes valoraron los temas tratados en el curso y los calificaron segn sus
opiniones recogidas como importantes.

La disposicin de los participantes en la elaboracin de trabajos grupales facilit el

aprendizaje de los temas y el anlisis y discusin de los talleres realizados.

La mayora de participantes obtuvieron un buen nivel de participacin en los temas tratados.

La participacin de los promotores locales, permiti una discusin fluida de ida y vuelta, sobre
las plagas en el cultivo de tarwi, reconocer el ciclo biolgico de los insectos y la forma de su
control en base a las trampas amarillas, melaza y costales negros.

Muchos productores vienen manejando el cultivo de tarwi de manera tradicional, muchos no

realizan surcos, tampoco aporcan el cultivo, lo cual es una gran dificultad para establecer
sistemas de control.

La logstica a cargo de la Ing. Janina Castromonte, la tcnica de campo srta. Margot y la

Administradora srta. Ely Paredes, contribuyeron a la organizacin, planificacin y desarrollo
del programa.

10.2. Recomendaciones

Es recomendable que los promotores cuenten con las guas de capacitacin (teora y prctica)
desde el inicio del proceso de capacitacin. Segn el plan de trabajo se present la gua al
inicio de la capacitacin pero no se logr imprimir.

La participacin de promotoras mujeres es mnima en Ancoraca y Chorrillos, no participo

ninguna mujer, sin embargo si participaron en Huanayo, Paron y Pias. Se debe promover una
mayor participacin de las mujeres.

La participacin de los promotores de enlace, permitieron la logstica para la coordinacin y

alojamiento del facilitador, lo que contribuy al desarrollo del programa.

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11. Anexos
Lista participantes Huanayo

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Relacin participantes Ancoraca

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16
Relacion de participantes Paron

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18
19
Relacion participantes Chorrillo

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21
22
23
24
Relacion de participantes Pias

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26
27
Galera fotogrfica

Fenologa del cultivo del tarwi y ciclo biolgico de las plagas

28
Evaluacin de plagas y reconocimiento de danos

29
Elaboracin de trampas amarillas para el control de insectos.

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