Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Retetetimea - Ro-Prajitura Snickers PDF
Retetetimea - Ro-Prajitura Snickers PDF
retetetimea.ro /prajitura-snickers/
O consider una din cele mai bune prajituri, dupa cele cu crema de vanilie :). Are nuci din plin, caramelul il ador si
ciocolata doar completeaza aceasta bunatate de prajitura.
Eu am citit mai multe retete de pe bucataras.ro si de pe site-urile fetelor Gabi si Ela. In final vedeti mai jos ce a
iesit si treceti si voi repede la treaba.
Blat:
8 albusuri de ou
8 linguri zahar
250 gr nuca macinata
4 liguri faina
1 lingurita praf de copt
Glazura de ciocolata alba:
250 gr ciocolata alba
2 linguri ulei
Crema caramel:
12 linguri zahar
250 gr unt nesarat 82% grasime
8 galbenusuri
250 gr nuca prajita si tocata (sau alune)
Glazura de ciocolata neagra
150 gr ciocolata neagra
2 linguri ulei
Glazura de ciocolata alba: topim pe baie de aburi ciocolata impreuna cu uleiul. O turnam peste blatul
racit, nivelam, si dam prajitura la frigider pana se intareste glazura de ciocolata alba.
1/2
Crema de caramel: punem 10 linguri de zahar la topit, amestecand si avand grija sa nu se arda.
Adaugam untul taiat bucatele si lasam la foc mic pana la omogenizare.
Celelalte 2 linguri de zahar le asmestacam cu galbenusurile si le adaugam peste amestecul de zahar cu
unt. Tot aici adaugam si nucile tocate si prajite si lasam sa fiarba pe foc mic pana se ingroasa crema.
Lasam crema la racit si dupa ce s-a racit complet o intindem peste glazura alba.
Glazura de ciocolata neagra o pregatim exact ca pe cea alba si o turnam peste crema caramel niveland
cu un cutit.
Dam prajitura la rece minim 1-2 ore inainte de servire, iar cand feliem avem grija sa folosim un cutit trecut
prin apa fierbinte inainte.
2/2