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321
320
90 95 00 05 07 09
100
90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01
O parque moageiro da Bahia foi instalado quando o pas produzia 400 mil
toneladas por ano
34,74
79,72
83,20
64,64
53,33
47,84
57,82
72,67
88,13
2007/08 1.628,00 1.000,00 628,00
00 03 06 09 CNA (2006) e AGRIANUAL (2010)
2n = 20 cromossomos
Almofada floral
O fruto do tipo baga (10 x 32 cm); pode ser liso ou enrugado; amelonado
ou fusiforme; verde/violeta (imaturo) e amarelo/alaranjado (maduro)
N Equador
CH3
Alcalide: nicotina
L - 40 S
96% da produo de fumo est localizada no sul Brasil, em que por volta de
50% da produo ocorre em Santa Cruz do Sul muito regionalizada
Fumicultura
Importncia econmica e social
Fonte: Cepa/UFRGS/Afubra
Fumicultura
Diversificao e renda
A semeadura em estufas pode ser feita mais cedo (junho e julho), pois no
h risco de danos causados nas noites frias
A maturidade pode ser identificada pela colorao verde claro das folhas
nas primeiras horas da manh em geral faz-se apenas uma colheita
X Baixeiras: 5 folhas
Produo total dos 3/4 tipos de fumos: 600 a 700 mil toneladas por ano
Fumicultura
Produtividade
O Brasil, na regio Sul, produz por volta de 700 mil toneladas de folhas
de fumo, com uma produtividade mdia de 2.000 kg ha-1
Fonte: Secex
Fumicultura
Custo de produo
Virgnia - 2009/10
Efeito nicotina
Efeito sol
Fumo
Importncia
& sade
Econmica, social e ambiental
Pulmo no fumante
Pulmo de fumante
Obrigado e Sucesso !
Prof. Dr. Jos Larcio Favarin
jlfavari@esalq.usp.br