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Lesplatsdepoissons
CUISINEREGIONALE
Versleforumdes
SitePhilagora,tousdroitsrservs
CuisineduLanguedocRoussillon ________________________________________________ gourmands
Crepesetrecettesbretonnes
CuisinealsacienneAlsace
Cuisinelandaise Coulibiacdesaumonencroteavecrizparfum
DESSERTS
Patisseriesetpatesgateau Publicit
SaveursChocolat sur
Lesbrioches Philagora
Cakessucrsetcakessals
Crumblessucrsetcrumblessals
LesentremetsLespuddings
GlacesDessertsdefruits
Confiseries.Confitures
CUISINETRADITIONNELLE Ingrdientspour46personnes:
Potages
Horsduvreetcanapes
Entresaufromageetplatsau Unbeaumorceaudebeurreetunpeud'huile
fromage 1oignon
Saladesvertesetsalades
composes Dujusdecitron
2ufsdurs
LEGUMESPATESRIZ 150grammesderizbasmaticuit
Recettesdelegumespatesetriz 3cuillressoupedecrmeliquide
LeschampignonsLespommesde
terre 150grammesdechampignonsdeParis
200grammesdefiletdesaumonsanspeauniarrtes
PLATSDEVIANDEET Unpinced'aneth
BROCHETTES 1oeufbattu
Boeuf Delaptefeuilleteachetetouteprte
Moutonetagneau
Porcetbrochettesavecduporc Seletpoivre
Veau
Volaille
Grillades.Cuisineenpleinair
POISSONS
Marenostrumcrustacset
coquillages
Recettesavecdupoisson
LESOEUFS
TRUCSETASTUCES
Mayonnaisecondimentsetsauces
detouteslescouleurs
CUISINEetART
FonduesamusegueulesRaclettes
pierrades
LapopotedeSophie:gourmandau Faitesrevenirl'oignons,leschampignonsmincsavecunpeudebeurre
quotidien etd'huilepuisversezlejusdecitron.
Saveursanciennes
L'Artducuisinerlger Sparmentfaiteschaufferlesaumonaveclerestedebeurrepuisajoutez
Cuisinevgtarienne
lesufsdurshachs,l'anethetlepersil.
Painsfantaisies,painmaison, Assaisonnez.
sandwichs,piqueniqueettoasts
Aplatirlaptefeuilleteen1rectangle.
Recettespourlesenfants.
GastronomieJunior Mlangezlacrmeliquideaveclerizcuitetdposezleriz,lesaumonet
leschampignonssurunemoitidurectanglepuisrepliezl'autredessus.
Menusdtaillspourlesftes Badigeonnezavecl'oeufbattu.
Spcialrveillon
L'artdescocktails
Cuire au four bien chaud (15 minutes environ) puisqu'il n'y a que la pte
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feuilletecuire.Lacroustadedoittrecroustillanteetl'intrieurmolleux.
SaveursvietnamiennesRecettes Servezbienchaudavecunbonvinblanc.
deThalande
RecettesdeGrceRecettes
Versleforumdesgourmands
indiennes
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joelle@philagora.fr
Tousdroitsrservs RubriquePoissonsetplatsdepoissons