Propiedades de los coloides

Adsorcin

Por su tamao, las partculas coloidales tienen

una relacin rea/masa extremadamente grande,
por ello son excelentes materiales adsorbentes.

En la superficie de las partculas existen fuerzas de Van der Waals e incluso enlaces
interatmicos que el estar insatisfechos pueden atraer y retener tomos, iones o
molculas de sustancias extraas. A esta adherencia de sustancias ajenas en la superficie
de una partcula se le llama adsorcin. Las sustancias adsorbidas se mantienen
firmemente unidas en capas que suelen tener no ms de una o dos molculas (o iones)
de espesor. Aunque la adsorcin es un fenmeno general de los slidos, resulta
especialmente eficiente en dispersiones coloidales, debido a la enorme cantidad de rea
superficie.

Efecto Tyndall
Consiste en que un haz luminoso se
hace visible cuando atraviesa un
sistema coloidal. Este fenmeno se
debe a que las partculas coloidales
dispersan la luz en todas las
direcciones hacindola visible. Los
rayos de luz pueden ser vistos al pasar
a travs de un bosque, por ejemplo,
como resultado de la dispersin de la
luz por las partculas coloidales
suspendidas en el aire del bosque.

Aunque todos los gases y lquidos dispersan la luz, la dispersin por una sustancia pura o
por una solucin es muy pequea, que generalmente no es detectable.
Movimiento browniano
Ha observado alguna vez partculas de polvo
bailando o movindose al azar en un rayo de sol
que ingresa a travs de una ventana (o una
cortina abierta), o partculas de polvo y humo
movindose al azar en un rayo de luz
proveniente de la caseta de proyeccin de una
sala de cine? Pues, dichos fenmenos son
ejemplos de movimiento browniano.
El movimiento desordenado de dichas partculas
coloidales es debido al bombardeo o choque con
las molculas del medio dispersante, y en los
ejemplos citados seria por las molculas
presentes en el aire (N2, O2, Ar, Cr2, etc.).
El movimiento se conoce como movimiento
browniano en memoria del botnico ingles
Robert Brown, quien observo por primera vez
este movimiento irregular de partculas en 1827,
mientras estudiaba con el microscopio el
comportamiento de los granos de polen suspendidos en agua. El movimiento browniano
impide que las partculas coloidales se asienten o sedimentos.

Electroforesis
Consiste en la migracin de partculas coloidales cargadas dentro de un campo elctrico.
Como sealamos oportunamente, las partculas coloidales adsorben iones en su
superficie cargndose positiva o negativamente, aunque todo el sistema coloidal es
elctricamente neutro, estas partculas viajan hacia los electrodos (ctodo y nodo)
mediante fuerzas elctricas de atraccin.
Dilisis
Se define como el movimiento de iones y molculas pequeas a travs de una membrana
porosa, llamada membrana dialtica o dializante, pero no de molculas grandes o
partculas coloidales. La dilisis no es una propiedad exclusiva de los coloides, puesto
que ciertas soluciones tambin se pueden dializar, por ejemplo, los bioqumicos utilizan
con frecuencia la dilisis para separar molculas protenicas de iones acuosos.
En los coloides, la dilisis permite purificar el sistema coloidal, puesto que se eliminan
iones y otras molculas pequeas consideradas impurezas. Se utilizan como membranas
dialticas, el celofn y las membranas de origen animal.
Solvente:
Tambin llamado disolvente, es la sustancia que disuelve al soluto y que est presente
siempre en mayor cantidad. Normalmente, el disolvente establece el estado fsico dela
disolucin, por lo que se dice que el disolvente es el componente de una disolucin que
est en el mismo estado fsico que la misma. Se utiliza junto con el soluto para formar
disoluciones. Su equipo de medicin es depende del estado fsico en que se presente. Si
su estado fsico es lquido se pueden utilizar buretas, pipetas, probetas etc. si su estado
fsico es slido se pueden utilizar las balanzas.

Soluto:
Es la sustancia que, por lo general, se encuentra en menor cantidad y que se disuelve en
la mezcla. Se aplica en la concentracin de la solucin, y en la solubilidad .El soluto
puede aparecer en cualquier estado de agregacin de la materia. El equipo de medicin
es la balanza y el cristalizador.

Masa:
Es la magnitud fsica que permite expresar la cantidad de materia que contiene un cuerpo.
En el Sistema Internacional, su unidad es el kilogramo (Kg).Se aplica para medir la
cantidad de materia que tiene un cuerpo. El equipo de medicin es la balanza, este es un
instrumento universal.

Volumen:
Como magnitud fsica, existen tres tipos de unidades de volumen: las unidades de
volumen solido (miden el volumen de un cuerpo a travs de unidades de longitud
elevados a la tercera potencia), las unidades de volumen lquido (creadas para medir el
volumen que ocupa un lquido dentro de un recipiente), y las unidades de volumen rido o
unidades de capacidad. El equipo de medicin para volumen lquido son: bureta, pipeta
graduada, probeta graduada etc.
 REPUBLICA DE PANAM
UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE PANAM
SEDE COCL

Facultad de Ingeniera Industrial

Ingeniera Industrial

Qumica General

Estudiante:

Jos Snchez

Profesora:

Sara Cuevas

2017