Antes de comenzar con las experiencias, debemos tener en cuenta algunas pautas.

NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Normas generales
No fumes, comas o bebas en el laboratorio.
Utiliza una bata y tenla siempre bien abrochada, as protegers tu ropa.
Guarda tus prendas de abrigo y los objetos personales en un armario o taquilla y no los
dejes nunca sobre la mesa de trabajo.
No lleves bufandas, pauelos largos ni prendas u objetos que dificulten tu movilidad.
Procura no andar de un lado para otro sin motivo y, sobre todo, no corras dentro del
laboratorio.
Si tienes el cabello largo, recgetelo.
Dispn sobre la mesa slo los libros y cuadernos que sean necesarios.
Ten siempre tus manos limpias y secas. Si tienes alguna herida, tpala.
No pruebes ni ingieras los productos.
En caso de producirse un accidente, quemadura o lesin, comuncalo inmediatamente al
profesor.
Recuerda dnde est situado el botiqun.
Mantn el rea de trabajo limpia y ordenada.

Normas para manipular instrumentos y productos

Antes de manipular un aparato o montaje elctrico, desconctalo de la red elctrica.

No pongas en funcionamiento un circuito elctrico sin que el profesor haya revisado la
instalacin.
No utilices ninguna herramienta o mquina sin conocer su uso, funcionamiento y normas
de seguridad especficas.
Maneja con especial cuidado el material frgil, por ejemplo, el vidrio.
Informa al profesor del material roto o averiado.
Fjate en los signos de peligrosidad que aparecen en los frascos de los productos qumicos.
Lvate las manos con jabn despus de tocar cualquier producto qumico.
Al acabar la prctica, limpia y ordena el material utilizado.
Si te salpicas accidentalmente, lava la zona afectada con agua abundante. Si salpicas la
mesa, lmpiala con agua y scala despus con un pao.
 Evita el contacto con fuentes de calor. No manipules cerca de ellas sustancias inflamables.
Para sujetar el instrumental de vidrio y retirarlo del fuego, utiliza pinzas de madera.
Cuando calientes los tubos de ensayo con la ayuda de dichas pinzas, procura darles cierta
inclinacin. Nunca mires directamente al interior del tubo por su abertura ni dirijas esta
hacia algn compaero. (ver imagen)

Todos los productos inflamables deben almacenarse en un lugar adecuado y separados de

los cidos, las bases y los reactivos oxidantes.
Los cidos y las bases fuertes han de manejarse con mucha precaucin, ya que la mayora
son corrosivos y, si caen sobre la piel o la ropa, pueden producir heridas y quemaduras
importantes.
Si tienes que mezclar algn cido (por ejemplo, cido sulfrico) con agua, aade el cido
sobre el agua, nunca al contrario, pues el cido saltara y podra provocarte quemaduras
en la cara y los ojos.
No dejes destapados los frascos ni aspires su contenido. Muchas sustancias lquidas
(alcohol, ter, cloroformo, amonaco...) emiten vapores txicos.

Objetivos:
Obtener algunos gases en el laboratorio a partir de reacciones qumicas.
Efectuar pruebas para el reconocimiento de los gases obtenidos.

Materiales y equipo:
H2O2 al 30%, HCl 4,0 M, H2SO4 concentrado, MnO2, CaCO3, NH4Cl, NaOH, Ca(OH)2, NaCl, clorato
de potasio, agua de cal, cscara de huevo, gaseosa diet, trozos de hgado.
Tubos de ensayo, vaso de precipitado de 250ml, mangueras de 3,0-5,0 mm de dimetro, tapones de
goma, soporte universal, pinza con nuez, pinza de madera, pipetas, esptula, fsforos, mechero, tubo
de desprendimiento, gradilla, tela metlica, trpode, papel tornasol rojo, kitasato.
 Parte A.
Experiencia 1.

En una reaccin, la energa de los reactivos y productos es siempre la misma, pero la energa de
activacin puede disminuir si un catalizador proporciona un camino alternativo para que proceda la
reaccin.

Los catalizadores disminuyen la barrera energtica o energa de activacin que deben superar los
reactivos para transformarse en productos. Cuando la energa de activacin es grande la reaccin es lenta,
un catalizador aumenta la velocidad porque hace que sta ocurra mediante un mecanismo que requiere
una energa de activacin menor.

Los catalizadores pueden ser orgnicos o inorgnicos. Los inorgnicos suelen ser metales de
transicin como el platino, nquel, o compuestos de metales de transicin como el dixido de manganeso.

Por otro lado, el perxido de hidrogeno es una sustancia inestable, oxidante y muy toxica. Su accin
desinfectante y decolorante se debe a que oxida componentes de los microorganismos y colorantes.
Espontneamente el perxido de hidrogeno se descompone en agua y oxigeno pero en condiciones
normales lo hace de manera muy lenta.

Procedimiento:

En un tubo de ensayo colocar 2mL de perxido de hidrogeno, y agregar una punta de

esptula de dixido de manganeso. Observar y registrar.
Para demostrar que el gas obtenido es oxgeno, acercar la llama de un fosforo encendida.
Esta se avivar.

En un tubo de ensayo colocamos el perxido de hidrgeno y el dixido de manganeso como indica el

procedimiento. Se puede observar un burbujeo dentro del tubo.

Esto se debe a que se produce la siguiente reaccin:

2H2O2(l) 2H2O(l) + O2(g)

 La descomposicin del agua es catalizada por el dixido de manganeso; este debilita la unin entre
los atomos de oxigeno del perxido provocando su liberacin.

Para comprobar la presencia del oxgeno liberado, acercamos al extremo del tubo un fosforo
encendido y pudimos ver como la llama se avivaba ( aumento la concentracin de oxgeno en la reaccin
de combustin que ocurra en ese momento en el fsforo).

Experiencia 2.

Para realizar la comprobacin del gas debemos saber que la combustin es un proceso qumico de
oxidacin rpida que va acompaado de energa en forma de calor y luz.

En las combustiones ordinarias el combustible es una sustancia compuesta como hidrocarburos (gas,
petrleo, gasolina, kerosene, parafina, etc.), existen otros compuestos como hidrogeno, azufre, papel
madera, etc. El oxgeno, elemento esencial para que se produzca y contine el proceso de oxidacin, se
conoce como comburente.

Procedimiento:

En un tubo de ensayo colocar una punta de esptula de clorato de potasio, sostener con una
pinza con un soporte universal.
Tapar el tubo y colocar un tubo de desprendimiento para recoger el gas en agua.
Calentar enrgicamente y recoger el gas producido. Demostrar con la llama de un fosforo si
se trata de oxgeno.

Preparamos el dispositivo como lo indica la imagen. Una vez hecho eso acercamos el mechero
encendido hacia el tubo I que contena clorato de potasio lo dejamos reaccionar hasta que el tubo II, que
estaba en la batea comenz a vaciarse del agua que contena y a llenarse de gas. Cuando este estuvo
completamente lleno del gas lo retiramos sin que el agua ingrese en l, y acercamos a la boca del mismo
un fsforo encendido. De este modo pudimos comprobar que ese gas era oxgeno. Se produjo una
descomposicin trmica.

2KClO3(s) + calor 2KCl (s)+ 3 O2(g)

 Experiencia 3.

Para realizar esta experiencia primero debemos saber que existen distintos tipos de reacciones: de
sntesis, de descomposicin, de desplazamiento, de sustitucin y de combustin.

En este caso trabajaremos con una sustitucin doble, donde compuestos diferentes intercambian sus
posiciones formando dos nuevos compuestos segn la siguiente frmula:

AB + CD CB + AD

Debemos saber tambin, que el cido carbnico es el producto de la reaccin de agua y dixido de
carbono y que no es posible obtenerlo puro ya que la presencia de una sola molcula de agua catalizara
su descomposicin inmediata en dixido de carbono y agua nuevamente. Sin embargo, se calcula que en
ausencia absoluta de agua sera estable.

Conozcamos tambin que es un precipitado. Un precipitado es el slido que se produce en

una disolucin por efecto de una reaccin qumica. A este proceso se le llama precipitacin. Dicha
reaccin puede ocurrir cuando una sustancia insoluble se forma en la disolucin debido a una reaccin
qumica. En ella o l se encuentran ciertas caractersticas como poderse ver a simple vista entre otras

La carbonatacin es una reaccin qumica en la que el hidrxido de calcio reacciona con el dixido
de carbono y forma carbonato clcico insoluble

Procedimiento:

Colocar unos 5 ml de agua de cal.

Colocar en un tubo de ensayo provisto de desprendimiento una punta de esptula de
carbonato de calcio, agregar 2 ml de cido clorhdrico 4M, introducir el desprendimiento en el
tubo con agua de cal. Observar y registrar, la formacin de un precipitado blanco indica
dixido de carbono.

En esta experiencia pudimos observar como al colocar el carbonato de calcio con el cido clorhdrico
en un tubo de ensayo (I), se produce una reaccin donde se libera un gas. Este gas a travs de un tubo de
desprendimiento llega hasta el agua de cal que se encuentra en el otro tubo (II). Se puede apreciar un
burbujeo y como el agua se vuelve turbia. Esto se debe a que se est formando un precipitado blanco de
carbonato de calcio.

Podemos decir de esta manera que ese gas es dixido de carbono.

 CaCO3(s) + 2 HCl(ac) H2CO3(ac) + CaCl2(s)

H2CO3 (ac) H2O(l) + CO2(g)

CO2(g) + Ca(OH)2(ac) CaCO3(s)(precipita) + H2O(l)

Experiencia 4.

Sustancias acidas, bsicas y neutras:

Las sustancias acidas se caracterizan por liberar iones de hidrogeno (H+) cuando se disuelven en el
agua,
Conduce electricidad en solucin acuosa y reaccionan con algunos metales; adems tiene un sabor
cido.
Se considera a una sustancia acida cuando su rango de acides esta debajo de 7 en la escala de pH.
Ejemplo de esto son:

Jugo gstrico.
Jugo de limn.
Vinagre y vino.
Bebida carbnica.
Jugo de naranja.
Jugo de tomate.
Caf.
Orina.
etc.

Las sustancias bsicas se caracterizan por que liberan iones de hidroxilo (OH-) cuando se disuelven
en agua adems tambin conducen electricidad en solucin acuosa y su consistencia es jabonosa. Se
considera una bases cuando su rango de acides es mayor que 7 en la escala de pH.
Ejemplos de estas son:
clara de huevos.
Levadura.
leche de magnesia.
liquido pancretico.
Amoniacos.
Agua de cal.
Soda custica.
Etc.

Las sustancias son las que no son acidas ni bases, se producen al juntar o mezclar un acido y base, su
rango de acides en la es cala de pH es 7. Ejemplos de sustancias neutras:
Agua destilada
Sangre humana
 Procedimiento:
Colocar en un tubo de ensayo una punta de esptula de cloruro de amonio y de hidrxido de sodio slido.
Con la ayuda de una pinza de madera, calentar sobre el mechero lentamente. Acercar a la boca del tubo
un papel de tornasol rojo. Observar y registrar.

Colocamos en un tubo de ensayo el cloruro de amonio y el hidrxido de sodio slidos, y con la ayuda
de una pinza de madera lo calentamos sobre la llama del mechero lentamente. Podemos ver que del tubo
comienza a salir un vapor con olor caracterstico. Esto se debe a la presencia de amoniaco proveniente del
hidrxido de amonio segn la reaccin:

NH4Cl(s) + NaOH(s) NH4OH(s) + NaCl(s)

NH4OH (s) NH3(g) + H2O(v)

Verificamos que se trataba de amoniaco cuando comprobamos la basicidad de este producto al acercar
a la boca del tubo un papel tornasol rojo y cambi a azul.

Experiencia 5:

Procedimiento:
Colocar en un tubo de ensayo una esptula de cloruro de sodio slido y agregar unas gotas de
cido sulfrico concentrado. Acercar a la boca del tubo un papel de tornasol azul. Observar y
registrar.
 Para esta experiencia utilizamos el papel de tornasol rojo que cambio de color en la experiencia
anterior.
En un tubo de ensayo colocamos cloruro de hidrogeno y acido sulfrico; vemos como de la mezcla se
desprende un vapor color blanco. En ese momento acercamos a la boca del tubo el papel de tornasol azul
y podemos ver como vuelve a su color original, o sea rojo.. Este cambio indica la presencia de una
sustancia acida como producto.
Podemos decir entonces:

2 NaCl + H2SO4 Na2SO4 + 2HCl

Parte B.

1) Cul es la composicin de la cascara de huevo?

a- En un kitasato provisto de tapn y tubo de desprendimiento, colocar la cascara de
huevo.
b- Utilizar los datos recogidos dela parte A, agregar 10 ml de vinagre y recoger el gas
desprendido. De qu sustancia se trata?En qu momento se forma? Que otros
animales construyen estructuras con este compuesto?( demostrar).

Tomamos un kitasato y colocamos en l cscara de huevo y vinagre, y lo tapamos con un tapn de

goma.
Casi inmediatamente vimos como la cascara de huevo se llen de burbujas. Colocamos en el tbulo
del kitasato una manguera pequea para conducir el gas desprendido hacia el tubo que contena agua de
cal.
Lo que pudimos observar aqu es que en el agua de cal se comenz a formar un precipitado blanco.
La cascara de huevo esta principalmente compuesta por carbonato de calcio que reacciona fcilmente
con los cidos, en este caso el cido actico del vinagre, mediante la siguiente reaccin:

CaCO3(s) +2 H+ Ca +2 + CO2(g) + H2O(l)

El desprendimiento del dixido de carbono que es conducido hacia el tubo con agua de cal hace que
se forme nuevamente el carbonato de calcio dando ese precipitado de color blanco.

CO2(g) + Ca(OH)2(l) CaCO3(s) + H2O(l)

 Otros animales construyen estructuras con carbonato de calcio, como los moluscos bivalvos: ostras,
almejas, mejillones, navajas, y especies como los caracoles.
Este carbonato de calcio esta en las conchas de estos moluscos formando sus exoesqueletos. Este
caparazn les sirve a los animales invertebrados como proteccin y sostn de rganos y msculos.
Tambin forma parte de la estructura de los porferos (esponjas de mar) que no poseen tejido, pero
disponen de esqueletos internos hechos de esponjinas con espiculas de carbonato de calcio.
Los equinodermos (estrellas, pepinos, erizos de mar) forman placas calcreas en el esqueleto interno,
y en los cnidarios como los corales forman parte de sus esqueletos secretado por los plipos.
Esto puede demostrarse a travs del ciclo del carbono ocenico:
El dixido de carbono en la atmosfera se mezcla con el agua para producir cido carbnico.
El cido carbnico se disocia en iones hidrogeno y bicarbonato. Un aumento en la
concentracin de iones hidrogeno incrementa la acidez del agua disminuyendo el pH
Los iones carbonato se combinan con los iones hidrogeno para producir iones bicarbonato.
Los iones bicarbonato y de calcio son usados por los organismos marinos ara formar carbonato
de calcio.

2) Qu gas contienen las gaseosas?

a- Armar una cuba hidroneumtica adaptando la tapa de una gaseosa y una manguera.
b- Reemplazar la tapa de una gaseosa recin abierta y recoger el gas. Realizar el
ensayo para demostrar de que gas se trata.

Para esta experiencia armamos una cuba hidronutica adaptando la tapa de una botella de gaseosa
con una manguera.
Con un clavo caliente perforamos la tapa y colocamos la manguera sellando con silicona los espacios
vacos para que no haya ninguna perdida.
Destapamos una gaseosa cerrada y cambiamos la tapa por l que armamos. Colocamos la manguera en
un tubo con agua de cal; y pudimos observar como a medida que entraban las burbujas en el agua de cal,
se volva mas turbia y blanca.
Esto se debe a que las gaseosas, aparte de estar compuestas por agua, azcar o edulcorantes, cidos,
cafena en algunos casos, colorantes, saborizantes, conservantes y sodio, contienen dixido de carbono. El
dixido de carbono es el responsable de las burbujas de la gaseosa. Tambin se lo considera un
conservante, ya que genera un medio acido que previene el crecimiento de organismos.
Por lo tanto, lo que ocurri en la experiencia fue que ese dixido de carbono liberado formo
carbonato de calcio en el agua de cal.
CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O
 3) Qu gases exhalamos?
a- Disear una experiencia para demostrar la presencia de dioxido de carbono en el
gas exhalado por los seres humanos.

como pudimos ver en las experiencias anteriores, el agua de cal en presencia de dixido de carbono
gaseoso reacciona dando carbonato de calcio.
Elegimos entonces, para demostrar que lo que exhalamos es dixido de carbono, soplar a travs de
un sorbete, en un tubo con agua de cal como muestra la fotografa.

4) El hgado libera gas?

a- Colocar en un kitasato con manguera de desprendimiento, una porcin de hgado
cortado en trozos pequeos.
b- Agregar 5 ml de perxido de hidrogeno. Observar y registrar.
c- Realizar un ensayo para comprobar de que gas se trata.
d- De dnde sali el gas? Que contiene el hgado?

Colocamos en un kitasato trozos de hgado, al cual le agregamos suficiente perxido de hidrogeno.

Inmediatamente comienza un burbujeo. Pudimos comprobar que esas burbujas eran de oxigeno gaseoso,
ya que al acercarle un fsforo encendido se avivo l llama.
Esto ocurre porque el hgado est compuesto por clulas que son ricas en peroxisomas; orgnulos
citoplasmticos en forma de vesculas que contienen oxidasas y catalasas.
Los peroxisomas son esenciales en el metabolismo de los lpidos, en especial de los cidos grasos.
Tambin interviene en la oxidacin de las sustancias toxicas como fenoles, etanol formaldehido,
entre otros, las cuales posteriormente son eliminadas. Este mecanismo de detoxificacion es realizada por
el hgado y los riones.
 Las oxidasas son enzimas que catalizan la eliminacin de un sustrato utilizando al oxigeno como
aceptor de hidrogeno formando agua o perxido de hidrogeno.

RH2 + O2 R + H2O2

El perxido de hidrogeno al ser un producto toxico, es degradado rpidamente dentro del peroxisoma
por enzimas catalasas, en agua y oxgeno
.
2H2O2 + enzimas 2 H2O + O2

Lo que hicimos con esta experiencia fue aadir ms perxido de hidrogeno al que ya haba en el
hgado, logrando as que la reaccin tienda hacia productos, favoreciendo el desprendimiento de ms
oxgeno.
2H2O2 + enzimas 2H2O + O2
 TRABAJO PRACTICO N1
Produccin y reconocimiento de gase

Profesor: Suarez, Carlos.

Alumna: Leguiza, Sara Vanesa.

3 ao- Quimica.