ALIMENTOS SALUDABLES

Un alimento saludable es aquel que carece de algn ingrediente, o no lo contiene en

grandes cantidades, que pueda generar alguna enfermedad degenerativa cuando su
consumo se repite.
Adems, son aquellos que por su composicin igual o por el particular proceso de su
fabricacin, se distinguen de los productos de consumo corriente. Son apropiados para
el objetivo nutritivo sealado y se comercializan indicando que responden a dicho
objetivo.
Podemos encontrar estos alimentos saludables en:

Alimentos para nios lactantes y de corta edad;

Alimentos para situaciones en las que aumentan las necesidades de energa o
nutrientes;
Alimentos sin gluten;
Alimentos con reducido contenido en caloras;
Alimentos con reducido contenido en grasa, colesterol y cidos grasos
saturados;
Alimentos destinados a personas con diabetes;
Alimentos no refinados y productos a base de fibra alimentaria;
Productos para nutricin artificial;
Alimentos que son bajos en colesterol

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 ALIMENTO CHATARRA
La comida basura o comida chatarra (esta ltima denominacin, empleada en Ecuador,
Chile, Colombia, Mxico, Paraguay, Per, Argentina, Bolivia, Venezuela y Uruguay, es
una traduccin literal del trmino en ingls junk food) contiene, por lo general, altos
niveles de grasas, sal, condimentos o azcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que
tiene un gran inters comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de
comida) y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato monosdico
(potenciador del sabor) o la tartrazina (colorante alimentario).

Potencialmente, todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de su

consumo, pero los que se consideran comida basura lo hacen en mayor medida por
necesitarse menores cantidades para producir efectos adversos o por consumirse en
mayores cantidades, dada su facilidad de consumo (comida rpida) o el uso social de su
consumo (ligado a formas de ocio juvenil). Tambin puede ocurrir que determinados
grupos de poblacin, o los que padecen determinadas enfermedades previas, sean ms
sensibles a sus efectos. Suele relacionarse el consumo de comida basura con la
obesidad, las enfermedades del corazn, la diabetes del tipo II, las caries y la celulitis.
La comida basura brinda al consumidor grasas, colesterol, azcares y sal, mientras que
una comida saludable debe proveer fibras, protenas, carbohidratos, vitaminas y
minerales necesarios para el rendimiento del cuerpo.
 FRUTAS SALUDABLES
Los beneficios de la fruta son indudables. Casi todos los alimentos a lo largo de los aos
han pasado por un periodo de crtica, en el que se duda sobre si es sano o no, o al
menos no tan sano como se crea. Algunos ejemplos son el pan o la carne roja, incluso
hace unos aos se levantaron mitos sobre si la fruta era mejor antes o despus de las
comidas. Sin embargo, de lo que nadie parece dudar es de los claros beneficios de
estos alimentos. Son una fuente de azcar natural que nos proporciona energa y
vitalidad porque nos vitamina por dentro.

Hay casi infinitas variedades de frutas, todas con sus ventajas y algunas ms apropiadas
que otras segn los objetivos del consumidor. Es raro, si no imposible encontrar alguna
que no aporte vitaminal o algn tipo de nutriente esencial para nuestra salud. Por eso,
es una tarea difcil escoger solo unas pocas porque cada fruta es buena para algo en
concreto, y seguramente no para todo. Por ejemplo, si necesitas aumentar tus niveles
de hierro, el coco y los higos de temporada te vendrn fenomenal. Sin embargo, si
quieres mantener tu peso estable tal vez no sean las mejores opciones.
1. Cerezas: cido rico
2. Kiwi: problemas respiratorios y colesterol
3. Fresas: tensin
4. Arndanos: infecciones y diarreas
5. Granada: quemaduras solares y envejecimiento de la piel
6. Sanda: accidentes cerebrovascualares
7. Pomelo: cncer de pulmn
8. Papaya: molestias estomacales
9. Bayas de saco: cogestin nasal, tos y gripe
10. Pia: diversos tipos de cncer