INGENIERA DE BIORREACTORES 2

Evaluacin del proceso de produccin de etanol carburante a partir de caa

azucarera, remolacha azucarera y maz de Alan Didier Prez vila.
a. Elabora mapa mental donde analices la complejidad entre los procesos de
produccin de bioetanol carburante a partir de la caa azucarera, remolacha
azucarera y maz.

Caa de
Almidones
Hidrlisis
Azcar Azcares
Fermentacin/Destilacin
Azcares Azcares Etanol hidratado
Fermentacin/Destilacin Fermentacin/destilacin Deshidratacin
Etanol Hidratado Etanol Hidratado Bioetanol
Deshidratacin Deshidratacin
Bioetanol Bioetanol

MAZ Remolacha
 Biomasa azucarada (Caa Biomasa Amilacia
de azcar / Remolacha) (Maz)
Recepcin del material Recepcin del material

Trituracin Molienda

Extraccin Hidrlisis enximtica

Fermentacin Fermentacin

Destilacin Destilacin

Bioetanol
Bioetanol

b). Realiza un cuadro comparativo Las causas de las diferencias de productividad

entre los procesos de produccin de bioetanol carburante a partir de la caa
azucarera, remolacha azucarera y maz. De acuerdo con la informacin presentada
en el artculo, respecto a los parmetros, para efectuar el diseo de los
fermentadores.
 Producto Rendimiento Rendimiento Rendimiento
(L/Ha) agrcola (t/Ha/ao) en alcohol(l/t)
Caa de azcar 8.400 40-120 70
Remolacha 24.000 10-40 120
Maz 1.600 1-4 400

En el artculo hacen mencin que los datos son poco confiables, aunque similares
a los obtenidos en las simulaciones.
En cuanto a la evaluacin econmica considerando los parmetros: Materias
primas, Producto, Salario mnimo en Colombia, Precio de la luz y del agua potable.

Producto Costo Costo Costo Total de

total del total de total de la Servicios ventas del
proyecto operacin materia producto
prima
Caa de 9320000 6474210 147148 4060000 2250000
azcar $US $US $US $US $US
Remolacha 8380000 6470100 242157 3050000 2410000
$US $US $US $US $US
Maz 1070000 6320000 215000 3050000 7170000
$US $US $US $US $US

El resultado ms econmico fue el de la caa de azcar.

(Prez vila, 2017)

Referencias
Prez vila, A. D. (agosto de 2017). Evaluacin del proceso de etanol carburante a
partir de Caa azucarera, remolacha azucarera y maz. Obtenido de
Universidad Nacional de Colombia:
https://quimiart.files.wordpress.com/2012/05/evaluacic3b3n-del-proceso-de-
produccic3b3n-de-etanol-carburante-a-partir-de-cac3b1a-azucarera-
remolacha-azucarera-y-mac3adz.pdf