Se denomina ganadera La actividad

econmica primaria que consiste en un

conjunto de tareas aplicadas a la cra de
animales, con el fin de obtener su beneficio.

Su importancia radica en que asegura a

gran parte de la poblacin alimentos con
alto valor proteico, como la carne y la
leche.
Sin embargo, ofrece adems materias
primas para las industrias, cueros, entre
otros.

Formas de aprovechamiento ganadero

Las diversas formas de explotacin que
encontramos en la actividad ganadera
estn en ntima relacin o podramos
decir, directamente relacionados con los
factores naturales y el desarrollo
econmico de cada pas.
Clasificacin del ganado
Los animales que se utilizan para la actividad
ganadera se pueden agrupar por el lado de las
especies mayores, en donde encontramos a lo
bovinos, equinos, asnales y mulares.

Ganado bovino
La importancia de la produccin bovina radica
en el mayor nmero de cabezas y el alto valor
de produccin que el mismo tiene. Es as como
el bovino de mejor calidad, se cra en mbitos
de relieve llano y a su vez con un clima
templado
Y adems llamaremos razas sintticas, a
aquellas que son el resultado de una
combinacin gentica de varias razas. El
objetivo de esta actividad es lograr
animales con mejor calidad de carne,
mayor tasa de reproduccin, longevidad
y mayor adaptacin al medio, etc.
 Ganadera de subsistencia

Zona tropical Pases Monzonicos Zonas muy secas

Aqu la Aqu, la Aqu, apenas hay

ganaderia es mayor parte agricultura,
practicamente del suelo se predominan las
inexistente, y destina al actividades
si las hay, se arroz, pero ganaderas. El
asocian con la los pocos pastor nmada,
agricultura y animales que va en busca de
con la tcnica hay se utilizan agua y alimentos
del barbecho. para las con sus rebaos
tareas de bovinos.
agricolas y
produccin
de leche.
 Ganaderia de mercado
Zonas de clima templado(extensiva)
Los prados naturales sirven de Zonas de clima templado(intensiva)
alimento al ganado vacuno Predomina el ganado
cuya produccin se destina al vacuno para la
mercado.Se suele localizar en obtencin de carne,
las grandes llanuras de leche y derivados
America de Norte, Argentina, lcteos. Suele
Australia y Europa. practicarse de forma
intensiva.
Estado actual de la ganaderia ( No ha sido tomado como empresa )

Genera ganaderias : Extractivas Ganaderia Ccolombiana

Extensivas 45% ( Profesionales Ganaderos )

Cambiar a ganaderias semintensivas e intensivas

( manejadas por ganaderos profesionales )
 RELACION . SUELO : PLANTA : ANIMAL
GANADERIA EXTRACTIVA

GRANDES EXTENSIONES.
MUY POCOS POTREROS ENCUANTO A LA TIERRA.
PASTURAS NATIVAS ( GRAMAS PAJAS RASTROJOS ).
MUY POCOS ANIMALES POR EXTENSION DE TIERRA.
TECNOLOGIA CERO ( 0 ).
SE SACA UNA SOLA VEZ EL GANADO AL AO.
% DE NATALIDAD 40%, MEJOR DE LOS CASOS.
SISTEMA DE PASTOREO CONTINUO, PERDIDA DE PESO*
* Estados fisiologicos del animal.
- Mantenimiento. - Reproduccion.
- Crecimiento. - Produccion.
 RELACION . SUELO : PLANTA : ANIMAL
GANADERIA EXTENSIVA

MAYOR DIVISION DE POTREROS.

CAPACIDAD DE CARGA MAYOR.
PASTURAS NATIVAS.
PASTURAS ACLIMATADAS.
SISTEMAS DE PASTOREO ALTERNADOS Y PASTOREO
CONTINUO.
APARECEN TECNOLOGIAS --- SALES MINERALES ---
USOS INADECUADOS.
PARTOS VACAS CADA 24 MESES.
PRESENCIA DE PLANES SANITARIOS.
TECNICAS ADMINISTRATIVAS MALAS.
APARECEN MARCAS.
 RELACION . SUELO : PLANTA : ANIMAL
GANADERIA SEMINTENSIVA
O EXTENSIVA MEJORADA.
ALTO NUMERO DE POTREROS PEQUEAS EXTENSIONES.
GRAN INTENSIDAD DE PASTURAS ACLIMATADAS.
CAPACIDAD DE CARGA 1 : 1
POTREROS PASTOREO ROTACIONAL.
TECNOLOGIAS SALES MINERALES ADECUADAS.
REGISTROS.
MANEJO AGRONOMICO DE PRADERAS.
APARECE INSEMINACION ARTIFICIAL.
MEJORAMIENTO GENETICO.
APARECE PARTE FINANCIERA ( EMPRESA ).
 RELACION . SUELO : PLANTA : ANIMAL
GANADERIA INTENSIVA.

SIMILAR AL ANTERIOR, CONCEPTOS DE EMPRESA DEFINIDOS.

MANEJO PASTOREO ROTACIONAL RACIONAL ( DIAS DEFINIDOS
DE OCUPACION Y RECUPERACION ).
UNIDADES GANADERAS ( 4 ) X HECTAREA ( 1 ) --- 4 : 1

AUMENTO DE LA CAPACIDAD DE CARGA.

UTILIZACION DE LEGUMINOSAS.
ADICIONAR UN SEGUNDO PISO ( LEUCAENA MATARRATON ).
ADICIONAR PASTO DE CORTE.
 MANEJO SOSTENIBLE
PERMITE MANTENER NIVELES DE
PRODUCCION, DISMINUYENDO
COSTOS Y CONSERVANDO EL
AMBIENTE
EFICIENCIA REPRODUCTIVA PARAMETROS PRODUCTIVOS

Desempeo Otros
Parmetros de Fertilidad Autores, 1 Autores, 2
Edad al primer parto, meses 36-39 21-58
Intervalo entre Partos, das 358-383 356-538
Porcentaje de Paricin 99.50% 85-100
Porcentaje de Preez 97.00% 45-100
Mortalidad de jvenes 2.24% 2-5
Duracin de la gestacin 313.60 306-322
Involucin uterina 37.20 20-52
Reinicio de la actividad ovrica 26.40 20-45

1. JJ Hincapie 1999 y 2004 2. Otros autores adaptado por el autor

 PESO CORPORAL OPTIMO ( Y EDAD ) PARA
LA REPRODUCCION DE VAQUILLAS

RAZA PESO CORPORAL ( KG ) EDAD ( MESES )

HOLSTEIN 340 15
PARDO SUIZO 340 15
JERSEY 225 13
GUERNSEY 250 13
AYRSHIRE 275 13
HEREFORD 270 15
ANGUS 250 13
CHAROLAIS 330 14
 Mejoramiento gentico
CRUZAMIENTOS

Caractersticas favorables y desfavorables de razas bovinas

GRUPO FORTALEZAS DEBILIDADES

Resistencia a calor Fertilidad
CEB Resistencia a parsitos Calidad de carne
Digiere forrajes toscos No le gusta la humedad
Calidad de carne Poco adaptado al calor
EUROPEO Produccin de leche
Musculatura Susceptible a parsitos
Fertilidad Animales con poca seleccin
CRIOLLO Calidad de carne Baja tasa de crecimiento
Adaptado a humedales Nmero reducido de animales
 RESULTADOS A CORTO PLAZO
BAJA INVERSION
o ORGANIZAR LOTES.
o REGISTROS.
o MANEJO DE PASTURAS.
o ESTUDIOS DE SUELOS.
o SIEMBRA DE ESPECIES ARBOREAS.
o PLAN SANITARIO.
o ADMINISTRACION.
2 o SALES.
FUNDAMENTALES
1 o EXAMEN REPRODUCTIVO.
o ANALISIS DE PROBLEMAS.
o PARAMETROS MEDIO AMBIENTALES.
o PASTOS.
 REGISTROS
SIRVEN SI SE TIENEN EN CUENTA, PARA QUE FUERON TOMADOS.

REG. REPRODUCTIVOS.
REG. PRODUCTIVOS.
REG. PESOS UBICACIN RESPECTO AL HATO.
REG. PRUEBA DE DESCENDENCIA.
INFORMACION BASICA.
# DE VACA FECHA DE NACIMIENTO PESO AL NACIMIENTO.
PESO AL DESTETE PESO A LOS 18 MESES PESOS A LOS 24M.
REG. PADRE O MADRE PESO AL NACER DEST 18M 24M.
 CONTINUACION . . . REGISTROS.

FECHA DE VACUNA BRUCELA

FECHA DE CONCEPCION ( APARTIR DEL CHEQUEO VAGINAL.
TIPO DE SERVICIO ( TORO O INSEMINACION O TRANSPLANTE
DE EMBRIONES.
TORO ( QUE SIRVIO )
FECHA POSIBLE PARTO(EMPEZAR CONTROLPOTR. DE MATERNIDAD )
FECHA REAL PARTO.
CRIA ( SENCILLA DOBLE )
PESO NACIMIENTO.
PESO AJUSTADO AL DESTETE.
PESO AJUSTADO 18M
PESO AJUSTADO 24M
INDICE (% PESO RESPECTO FINCA)=PESO ANIMAL/PESO PROMEDIO= 1
CONTINUACION . . . REGISTROS.

TIEMPO REAL DE LACTANCIA.

PROMEDIO LACTANCIA.
PROD ACUMULADA.
OBSERVACIONES GENERALES.
CARA POSTERIOR DE LA TARJETA
TODA LA INFORMACION REPRODUCTIVA
INSEMINACION FECHA
FECHA DE SERVICIO
FECHA DE PALPACION.
 REGISTRO DEL TORO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
F.E.S P.E.S F.S.S P.S.S # VACAS # DE PREESES OBSERVACIONES
1. FECHA DE ENTRADA SERVICIO.
2. PESO ENTRADA SERVICIO.
3. FECHA SALIDA SERVICIO .
4. PESO SALIDA SERVICIO.
5. # VACAS PADREO.
6. # DE PREESES.
7. EVENTOS QUE EXPLIQUEN COMPORTAMIENTO
DEL TORO.
REGISTRO DEL PRADERA

POTREO TAMAO PASTURAS AFORO F.ENTRADA F.SALIDA

DIAS OCUPACION DIAS DE RECUPERACION PRODUCCION

* TODOS LOS EVENTOS DE LOS POTREROS.