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TRABAJO COLABORATIVO II
PRESENTADO A:
GRUPO 100500_19
NOVIEMBRE 19 2013
INTRODUCCION
1- GENERALES.
2 - ESPECIFICOS
estudiar el protocolo del trabajo colaborativo dos y aplicarlo a la
empresa de productos lcteos el manjar
Aplicar todas las herramientas aprendidas durante el curso.
Organizar la empresa aplicndole los principios de la administracin.
Propsito
Se una empresa reconocida en la regin central del pas como una de las
especialistas en la produccin de derivados de la leche teniendo en firme una
conviccin en la mejora continua cumpliendo con los estndares de calidad
respeto al medio ambiente.
ANLISIS DOFA
Fortalezas Debilidades
Oportunidades Amenazas
En el ao 1982 debido a la
regulacin del gobierno invierte en
equipos de pasteurizacin de leche.
Yogurt y kumis
1984, se adiciona
productos como quesos
y are quipe.
En 2000, continan
ofreciendo los mismos
productos al mismo
sector.
MISIN: productos lcteos el manjar es una empresa que produce y
comercializa productos derivados de la leche incrementar sus niveles de
competitividad y rentabilidad satisfaciendo las expectativas de los
consumidores regional y nacional atraves de nuestro empeo colectivo.
Principios y valores
En esta empresa nos comprometemos a tener respeto con nuestros clientes,
empleados y todo el gremio con que nos relacionamos.
Objetivo
Contribuir en la calidad de vida de los trabajadores que constituyen esta
empresa para que tengan un mejor futuro y lograr este objetivo a travs de
bsqueda de nuevos productos derivados de la leche a precios competitivos
al cierre del ao y as logrando que la empresa sea ms slida en el mercado.
Metas
3. Organizacin
Gerente general
Director de Director de
financiera produccin
Director de recursos
Director de humanos
mercadeo
Compras Supervisores
De operaciones
De mantenimiento
Personal de
Personal operaciones
mantenimiento
Gerente general, ser el encargado de Dirigir, coordinar, supervisar y dictar
normas para el eficiente desarrollo de las actividades de la Entidad en
cumplimiento de las polticas adoptadas
.
5) Control
El control debe ser realizado estrictamente para que para que se desarrolle de
una manera eficiente y se puedan ver los resultados de los objetivos
propuestos. Y aplicarlo rea por rea.
Para realizar este trabajo se debe contar con una persona con experiencia
en el sector lechero para que lidere este proyecto y tener buenos resultados
una de las formas ms eficaces es llevar inventarios de leche producida
mes a mes para poder evaluar el incremento de esta mes a mes versus
mejoramiento de la gentica.
Cuando no se estn dando las cosas hay que tomar las medidas correctivas
necesarias para evitar el descarrilamiento de la empresa, cuando se
detecten trabajadores que no estn haciendo las cosas adecuadamente,
cliente insatisfecho con los productos hay que hacer ajustes drsticos a
tiempo para asegurar el mejoramiento continuo y esto se logra
retroalimentando a los trabajadores realizando charlas semanales sobre
temas especficos, escuchar sugerencias de parte de los trabajadores todo
en beneficio de los clientes, trabajadores y la empresa.