Pulpe de pui cu sos

INGREDIENTE
5 pulpe superioare;
5-6 catei de usturoi;
4 linguri bulion,
2 linguri sos chilli dulce;
ulei;
sare cu ierburi aromatice;
piper;
rozmarin;
patrunjel.
MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui cu sos:
1. Pulpele se spala, apoi se dau cu sare si piper, pe ambele parti si se prajesc in
2-3 linguri de ulei.

2. Se rumenesc pe ambele parti, apoi se aseaza intr-un vas termorezistent.

3. In uleiul ramas, se pune usturoiul maruntit, se caleste putin, apoi se dauga

bulionul, sosul de chilli si putin rozmarin uscat.

4. Daca este nevoie, se mai adauga sare si piper.

5. Sosul se pune peste pulpe si se baga la cuptorul preincalzit, pentru 30-35

min.

6. La sfarsit, se adauga putin patrunjel tocat.

7. Se serveste cu piure de cartofi.

Pulpe de pui la cuptor cu pilaf

de orez
INGREDIENTE
5 pulpe de pui superioare
sare
 boia dulce
piper dupa gust
2 linguri ulei de porumb
Pilaful de orez:
1 ceapa
2 linguri ulei de floarea soarelui
1 dovlecel mic dat pe razatoarea fina
1 ardei kapia rosu
1 cana orez
3 cani apa plata
1 lingurita cu varf pasta de tomate
1 lingurita bobite de mustar
patrunjel verde

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui la cuptor cu pilaf de orez:

Pulpele de pui se spala, se sterg cu hartie absorbanta de bucatarie si se ung cu
putin ulei.

Condimentam pulpele cu sare, boia dulce si piper dupa gust, apoi le asezam pe
gratarul tavii de friptura. In tava punem 1/2 cana apa.

Dam carnea la cuptor pentru 45 minute (coacere cu ventilatie, 180 grade C).

Curatam legumele, le spalam.

Ceapa se toaca marunt si se pune la sotat in 2 linguri de ulei.

Adaugam ardeiul taiat bucatele, dovlecelul ras, bobitele de mustar, mai calim 5
minute legumele impreuna.

Adaugam orezul clatit in apa rece si 1 cana de apa plata.

Amestecam des sa nu se prinda orezul.

Dupa ce apa a scazut, mai punem inca o cana de apa, iar la final si a treia cana.

Lasam sa scada apa si sa se umfle orezul, adaugam 1 lingurita pasta de tomate,

asezonam cu sare si piper dupa gust, adaugam verdeata tocata.

Scoatem pulpele rumene din cuptor si le servim alaturi de acest delicios pilaf
de orez cu dovlecel.

Pofta buna!