La temperatura critica es de gran importancia en la licuefaccin comercial de los gases.

En la
licuefaccin del aire, por ejemplo, no se puede lograr el cambio de gas a liquido hasta que la
temperatura se ha reducido a su valor critico por lo menos. Cuando ms desciende la
temperatura por debajo del valor crtico, menor es la presin que se necesita para la
licuefaccin.

La ley de los gases ideales no describe el comportamiento de los gases bajo las condiciones
existentes alrededor de la temperatura crtica y de la presin critcala ecuacin de Van der
Waals se puede usar para describir satisfactoriamente el comportamiento del estado lquido.

Adhesin y cohesin: Las fuerzas de atraccin entre las molculas juegan un papel muy
importante en la presin del vapor. En los sistemas lquidos y en los lquidos-Solidos existen
dos tipos de fuerzas de atraccin. Las fuerzas de atraccin operan nicamente entre molculas
iguales, y este tipo de atraccin se conoce como cohesin.

El termino de adhesin por otro lado se usa para describir la atraccin entre molculas
distintas.

Existen fuerzas de adhesin, por ejemplo, entre las molculas de agua y vidrio, en donde el
agua forma una pelcula sobre el vidrio o sobre el metal. Este efecto se conoce por el nombre
mojado.

Tensin superficial: Cuando una gota de lquido cae a travs de un gas, como en el casi del
paso de la lluvia a travs del aire, la gota tiende a tomar una forma esfrica. Este hecho bien
conocido se puede explicar si se considera una gota del lquido y las fuerzas de cohesin que
actan entre sus molculas. En el centro de la gota, una molcula es atrada en todas
direcciones por igual por oras molculas que la rodean. Como resultado de ello, todas las
fuerzas que actan sobre esa molcula cerca de la perideria de la gota, las fuerzas de atraccin
hacia adentro sern mayores que las fuerzas de atraccin hacia afuera, sino nicamente las
fuerzas que actan hacia dentro y hacia los lados. Como resultado de esta condicin de las
molculas superficiales, la gota tiende a adoptar la forma esfrica.

Tensin Interfacial: La tensin superficial entre dos lquidos se llama tensin interfacial. Se
puede usar las mismas tcnicas para medir la tensin superficial. La accin detergente del
jabn y otros agentes limpiadores se debe a una disminucin de la tensin interfacial entre el
agua y el material aceitoso o grasoso que se quiere quitar. La tensin interfacial desempea un
papel muy importante en ciertos fenmenos asociados con las clulas vivas.

Viscosidad de los lquidos

Viscosidad: Algunos lquidos fluyen con ms facilidad que otros. Los que fluyen lentamente,
como el aceite de recino, los aceites lubricantes y el alquitrn, se conocen como lquidos con
una viscosidad elevada. Por otro lado, el agua, gasolina, etc. son lquidos de baja viscosidad. En
general puede decirse que la viscosidad de un lquido determina la rapidez con que fluye.

Puede definirse con ms exactitud la viscosidad como la resistencia que experimenta una capa
de un lquido al moverse sobre otra capa.